Горчица на рассоле. Домашняя горчица.

Подписаться 2,2 млн

Просмотров 386 тыс.

50% 1

Готовим домашнюю горчицу на огуречном рассоле, получается крепкая и ядреная,попробуйте! (mustard)
Нам понадобится: 1 пакетик горчичного порошка-50гр,1ст.л.сахара,1/4ч.л.соли, огуречный рассол-100-130мл,1ст.л.растительного масла
"Готовим дома" Все о вкусной еде...и не только!
Привет! Меня зовут Наталья!Рада видеть Вас на нашем канале "Готовим дома"! Здесь мы будем выкладывать наши видео рецепты! Готовить с нами легко,вкусно,быстро и доступно! У нас Вы найдете различные кулинарные видео-рецепты.Мы готовим дома,готовьте с нами!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал!Ставьте ЛАЙКИ,ДЕЛИТЕСЬ рецептами с друзьями!Будем готовить вместе!
Моя партнерская программа youpartnerwsp.com/join?52772

Хобби

Опубликовано:

31 янв 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 216

@user-oc2kz3vh3s 3 года назад

Спасибо большое Вам. Быстро, просто, здорово... 🌹🌹🌹

@user-ty5jw3xe9w 3 года назад

Рецепт хороший , но хочу дополнить. Рассол необходимо вскипятить , иначе горчица забродит , далее , как советует автор .В ТЕПЛЫЙ рассол добавить горчицу сухую и только в самую последнюю очередь подсолнечное масло , после того , как отстоялась и слит верхний слой лишней воды ( горечь ) только потом влейте масло. И главное : крепость горчицы напрямую зависит от содержания сахара. Чем его больше , тем крепче горчица. Ориентируйтесь на свой вкус

@user-or3bj7sm5v 3 года назад

Спасибо❤

@strelec1785 2 года назад

Да ничего у меня никогда не бродило. Херню не пишите

@user-ty5jw3xe9w 2 года назад

@@strelec1785 сырой рассол с бочковых огурцов , доведенный до вкуса , ещё как бродит

@strelec1785 2 года назад

@@user-ty5jw3xe9w не знаю как бочковой, делаю из банок всегда. Беру холодный рассол по немногу добавляю порошок. Никаких комков. Пару суток стоит в холодильнике. Потом добавляю немного растительного масло ещё сутки стоит. И после ем. Как то так.. Ниче не грею ниче не добавляю. Всё отлично ниче не бродит итд..

@user-fw6us2gk7k 2 года назад

@@strelec1785 а тут пишутчто если не нагреть,то горчица будет горчить(извините за тафтологию).Как можно исправить,если уже развела холодным.

@user-ot6uj7qt5l 2 года назад

Всегда делаю на рассоле и обязательно добавляю соль и сахар и получается горчица огонь!!! Отличный у вас рецепт!

@user-oh1ft2le8f 2 года назад

Добрый день! Отличный рецепт! Так делала горчицу моя бабушка и мама. Горчица получается острой, вкусной!

@user-hq1rs4kb2p 3 года назад

Всегда готовила горчицу на воде, а про россол не знала. Увидела у Вас и сразу так приготовила. Получилось очень вкусно. Сахар добавляла, потому что того что в россоле мне не хватило. Спасибо за рецепт, буду пользоваться!!!)))

@user-id6wj6sf5n 4 года назад

СПАСИБО! Пойду сделаю.

@user-xy6yt1sm7y Год назад

Здравствуйте, горчица получилась вкусная, спасибо!

@user-od6xd6jz4u 2 года назад

Мы в 80 е так же делали!Спасибо за рецепт!

@user-jq9qr2yi4n Год назад

Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Муж в восторге.

@uzer12893 3 года назад

делаю теперь уже постоянно эту горчицу , рекомендую всем Очень вкусная

@aleksandrtimopheev791 5 лет назад

Хозяюшка, респект тебе, умница! Получилась действительно ядреная домашняя специя! Во-первых, вкусная, во-вторых, полезная, в-третьих, оставшийся расол теперь можно пускать в дело ))) Что ещё хочу заметить. Уже как несколько лет перешли на горч-й порошок в качестве моющего средства посуды (вспомнилось давно забытое). Так что теперь пользы от горчички многократная! )) И ещё. Отдельное спасибо Брашке100 за совет с удалением горечи!

@user-en8qc7lv2v 2 года назад

Тоже использую горчицу для мытья посуды, раковины и чисто и дезинфекция, а посуда даже скрипит если провести пальцем. 👍 Пробуйте

@user-bh1sq4uo9o 5 месяцев назад

Да на рассоле вкусная,ядрёная получается,всегда делаю,чем готовая магазинная

@user-zt9ti6wg3m 7 лет назад

Мне магазинная ни одна горчица не нравится. Надо будет такую сделать. Спасибо за рецепт!))

@Tsvetkova_Natalia 7 лет назад

согласна,вчера попробовали,оххх и ядреная получилась, самое главное по чуть-чуть намазывать, я вот не рассчитала и даже прослезилась)))

@user-lv2zz8dr1u 2 года назад

@@Tsvetkova_Natalia спасибо за хороший рецепт хозяюшка. Я просто польщён, я у ваших прекрасных ног 👠💋. Здоровья и счастья вам ☝️🌞.

@user-kx5el1uy3l 7 лет назад

Супер! Спасибо!

@josepeter155 3 года назад

Pro trick : watch movies at flixzone. I've been using them for watching lots of of movies during the lockdown.

@kingsleyjamal5898 3 года назад

@Jose Peter yup, been using Flixzone for since november myself :D

@antaliyas.marina5821 2 года назад

здравствуйте живя в турции здесь вкусной нету горчицы.приходиться готовить самой.благодарю за рицептик.

@user-rm2rn9in3d 2 года назад

Спасибо за рецепт ядерной горчицы.

@user-je7yv8tb7l 2 года назад

Попробую с рассол ом сделать. Спасибо.

@user-cx6ke5rr4f 2 года назад

Спасибо большое

@user-vi7ei1ph9z 5 лет назад

Сделал! Замечательная штука!

@BRASHKA100 6 лет назад

с начала нужно убрать горечь для этого размять порошок как можно меньшем количестве кипятка и подождать минут 15 , а затем уже добавлять остальное

@user-ed1mo7mh3k 2 года назад

Приготовила впервые сама и так как показали спасибо просто бомба очень вкусно 👍

@user-en8qc7lv2v 2 года назад

Только, что тоже приготовила по этому рецепту. Вечером узнаем результат. ))))))))

@natalifedulova2380 2 года назад

❤👍благодарю.

@Russkaya_Rybalka 2 года назад

Сто пудово яд, не то что в магазине. Спасибо, сделаю.

@user-vo8zn2zp9k 4 года назад

Спасибо

@asvkys 7 лет назад

ооочень интересно! беру на заметку!!! спасибо!

@Tsvetkova_Natalia 7 лет назад

спасибо,Ася!

@SoVkusomiProsto 6 месяцев назад

Вооооооо. Палегче. Почитал коментарии. Сделал всë как на видео, укутал в полотенце и поставил на батарею. Завтра попробуем. Я не знаю про горечь, но видел что делают именно так и горчица получается ядрëнной.

@user-yv8uq8ze8f 4 года назад

В огуречном рассоле, соли и сахара больше чем достаточно!!!! И обязательно нужно кипящим рассолом заливать, иначе горчица будет горчить!

@user-ij4ob9ls6g 2 года назад

Я делаю тёплый рассол!

@user-jx1cf6dv6g Месяц назад

Благодарю❤

@SoVkusomiProsto 6 месяцев назад

Вообщем попробовал горчицу сегодня с борщом и с салом, горчица это нечто нереально вкусное пз....ц как!!!!У меня жена обычно ставила горчицу, а вчера она была на работе, но захотелось горчички с салом!!!! Горчица это бомба!!!!

@user-lu2ze9dt8f 3 года назад

Наташа,спасибо за рецепт,не обращайте внимание на " рецензентов кулинарии..." Аж тошно,цепляются,к каждому слову,движению...что значит людям делать нечего...а вам больших удач и позитивной аудитории,я подписалась на вас,все легко,понятно и интересно.

@Tsvetkova_Natalia 3 года назад

Огромное спасибо! Хороших и добрых людей намного больше! Я с удовольствием выслушиваю конструктивную критику.а все остальное-проходит мимо)

@user-lu2ze9dt8f 3 года назад

@@Tsvetkova_Natalia сделала по вашему рецепту,просто бомбическая получилась горчичка,спасибо ещё раз все просто и понятно !

@user_77703 2 года назад

Подсолнечное масло добавляют в самом конце, после того как настоялась горчица, масло мешает созреванию горчицы, так как обладает консервирующими свойствами.

@user-zp8ne7hi4k 2 года назад

Чушь

@user-xh1wk9pp9o Год назад

@@user-zp8ne7hi4k Нет не чушь!

@suveren7da.ariec777 3 года назад

Благодарю вам! Очень вкусная хорошая, зделал все также как в рецепте но увеличел на 500 граммовую банку! 😋

@user-tp8pj2tf6w Год назад

Ххххооооссспааааадяяяяя🥴🥴🥴🥴🥴🥴 Сколько АШИПАК!!!!!!!!! Ты сука не пиши по РУССКИ,если ЯЗЫКА ЭТОГО в написании не знаешь!!!!!!!

@user-yy4sn7mk1w Год назад

Как хотите.....рассол довести до кипения но не кипятить, перемешать, завернуть в полотенце до остывания, а затем добавить масло и перемешать, готово......

@dagdelenhasanserap6234 6 лет назад

голос приятный.

@user-mx4gy9oy8g 2 года назад

Рассол нужен комнатной температуры/поясняю если нет рассола - сварите, охладите до нужной Т, сахар нужен для баланса вкуса, соль- если рассол не достаточно соленый/ ну, на все вопросы я вам ответила, А я девчонки ()) ну и мальчишки тоже, если есть таковые) рассол попросила в магазине, от огурцов бочковых, что в пласт. ведерках продают/ не стала солености открывать, пусть останутся на следующий год пригодятся/ тоже хочу попробовать сделать такую горчицу да и сравнить с магазинной, муж уж больно любит все эти остроты. Хочу попробовать положить гречичное масло, а то стоит без дела, мало куда идёт, а вы что делаете с подобным маслом- ПОДЕЛИТЕСЬ..

@user-sm4jo9bs4d Год назад

Я с 90 года готовлю такую горчицу. Рецепт хороший. Но кто хочет приготовить термоядерную горчицу. Приготовьте на капустном рассоле. Рассол подогревать не надо. Ёмкость с горчицей укутайте в полотенце и в теплое место. Успехов всем.

@andershoel78 Год назад

Рассол должен быть тёплым или холодным из холодильника?

@user-xc6qz1bl7q 6 лет назад

Растительное масло 1 стол.л добавляют после того как горчица дозреет, а именно через 10-12 часов-

@aleksandrtimopheev791 5 лет назад

Серега Атаманов, а почему именно так?

@user-sk7ei2ui8g 3 года назад

Да кто любит поядренее эфир сам пропадает после 10 часов,,, горечь и остроту придает эфир .эфирные масла в горчице.

@user-sk7ei2ui8g 3 года назад

Растительное масло их свойствам не даст пропасть поэтому горчица не теряет своих качеств.

@user-sk7ei2ui8g 3 года назад

Понял?

@Dmitry_Sergeevich56RUS 2 года назад

Всегда добавлял сразу было вкусно, и ядовито, гости рады)

@DouglasLuck Год назад

а вот рассол холодный надо или подогреть его?

@aleksandrtimopheev791 5 лет назад

Ох, масло забыл долить после готовности...можно его спустя пару суток подлить и нужно ли перемешать?

@SoVkusomiProsto 6 месяцев назад

Незнаю как получится, только сделал. Потом напишу отзыв

@user-xj1vj3bk6k 2 года назад

Здравствуйте, а зачем добавлять сахар и соль, ведь рассол всё это уже имеет?

@Dmitry_Sergeevich56RUS 6 лет назад

Горчица приправыч, покупал такую там рецепт написан

@Tsvetkova_Natalia 6 лет назад

так точно)

@user-uq6df3ir7l 2 года назад

Рассол надо подогревать ?

@user-hp4lw4gd5m 7 месяцев назад

👍👍

@sergeikropotov9589 2 года назад

Рассол - это ценный продукт, которого не хватает по утрам! На горчицу его негоже тратить!!!)))

@user-qk6ne4ck5b 4 месяца назад

У меня повышенное давление и утром плохо(очень) часто. Пью 3-4 глотка и как огурчик минут через 5-7. Можно с хлебом и с горчичкой. хлебом

@user-rl8bd1cj4o 2 года назад

Наташа! Один вопрос, а если нет рассола, просто тогда на воде ком.температуры

@thepixei431 Год назад

Горячей водой кипячёной залить. Рецепт на обратной стороне упаковки горчичного порошка

@user-fi2yg2yi5g 2 года назад

Рассол холодный, тёплый, горячий?

@nosik_999 2 года назад

А сколько хранится такая готовая горчица?

@dub960 9 месяцев назад

Если вместо ложечки взять вилку, то комочки разобьются быстрее.

@user-sd3bu5je7w 6 лет назад

огуречный рассол- к нему ни соли, ни сахара не надо ВООБЩЕ!!!

@Siberia-nikki 3 года назад

Мёда можно добавить👍

@ky6ok 3 года назад

@@Siberia-nikki А в соленую селёдку мед добавлять не пробовали? Очень интересный эффект получается))

@Siberia-nikki 3 года назад

@@ky6ok пробовали👍👍👍

@Siberia-nikki 3 года назад

@@ky6ok А ещё очень вкусно солёную селёдочку, перед подачей, полить лимонным сиропом, для этого надо лимон🍋нарезать дольками, пересыпать сахаром, дать постоять, сахар вытянет сок лимона и растворится в нём, станет как жидкая карамель, вкуснотища👍попробуйте, не пожалеете.

@Siberia-nikki 3 года назад

@@ky6ok А ещё в меду солю форель, сёмгу, ну и с солью конечно. Тоже очень вкусно.

@gocman51 3 года назад

во тема классная. Тысяч 50 рецептов и все почти одинаковые.Даже слова одинаковые . Прикольно.

@user-mf5cl7me5w 3 года назад

👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋

@user-lv7ps2im2g 3 года назад

А рассол нужен холодный или комнатной температуры?

@user-yc6qp8sy6r 2 года назад

Какая соль,в огуречном рассол ее достаточно

@user-br6fl8im3m 2 года назад

А рассол, гарячий или холодный?

@user-qf4pz9ro3q Год назад

Хочу спросить, рассол должен быть теплый, или и с холодильника подойдёт, или всё таки чуть подогреть?

@Tsvetkova_Natalia Год назад

Лучше теплый

@user-lr8tn5ir3q Год назад

На РАССОЛЕ ТОМАТОВ ДОМАШНИХ - ВКУСНЕЕ!

@user-ui7qy5lx3m Год назад

На рассоле готова когда остынет

@user-zg4wg6wy7t 2 года назад

Всю жизнь, сначала запаривала горчицу на несколько часов, что бы горчица созрела и из нее вышла горечь, потом только заправляла сахаром, солью, уксусом и маслом

@LYUBOV.195 Год назад

Всё правильно вы делали, молодежь сейчас всё хочет за 1 минуту, вкус настоящей горчицы не знают, горечь,не горечь,лишь бы ядрёная.

@user-ro4hh5br1b 7 месяцев назад

Вот спасибо вам , Лидия, Я столько времени зря потратила на разные рецепты и комментарии ....((( Ваш комментарий разумный и очень близок к тому,что указан на упаковке горчицы: все правильно,горечь должна выйти,горчица должна созреть и масло только в конце процесса.....спасибо вам😊.

@user-zs9kv6gd3i 2 года назад

Только огуречный, а из капусты с помидорами маринад можно использовать?

@oleginiya6756 6 месяцев назад

Конечно можно! И даже нужно!!! 🔥 🔥

@user-ej4fv9tt2q 2 года назад

Когда готовим на рассоле соль и сахар не нужно потому что в рассоле эти ингредиенты уже есть.

@user-fo7vx2jh7f Год назад

Её нужно обязательно на пять часов оставить открытой в теплом месте, чтоб горечь ушла. Так гораздо лучше получается.

@user-bw4hd1zt2g 4 года назад

Рецепт хорош однозначно. Но вот густая сметана совсем иная))

@tanyachaaman7900 4 года назад

Сметана бывает разная,однотипной нет

@user-us6sb1fp5h 8 месяцев назад

Девочки, я вместо сахара добавляю мед. Горчица..🔥

@user-wi3sm8xw5x 4 года назад

У вас что,помидорного рассола нет?чуть подогрел до комнатной температуры,размешал как вам угодно с порошком и через пару часов,нос затыкай . зачем такие сложности.А по крепости регулируй ингредиентами.А вообще сахар даёт крепость.

@irinakroll436 5 лет назад

Сколько грамм порошка горчичного в этом пакетике?

@user-rw6jk4kk6s 5 лет назад

На пакете написано 50г. Посмотрите, начиная с 0:15 секунды.

@eugenbecker4722 Год назад

Сливовый пирог

@user-xj2qc1iv8t Год назад

А рассол из соленых огурцов или маринованых?

@user-ln3nr4vt5x Год назад

можно от любых. еще можно на капустном рассоле так еще наши бабушки делали

@user-ql7ip1xd8v Год назад

А на рассоле с помидор можно?

@user-jl6fv7xr5r Год назад

Да можно, очень вкусно получается

@dniwee Год назад

Можно и капустный, даже вкуснее из него

@sugarus7153 Год назад

Сделала на теплом немного рассоле,из под маринованных огурчиков,кот.сама же собирала и купорила.Рассол очень вкусный,т.к все есть соль,сахар,уксус.Вопрос,для чего ещё их туда добавлять,соль, сахар?🤔

@metro-goldwyn-mayer8393 4 месяца назад

Зачем соль и сахар если в рассоле это уже есть?

@tehspec Год назад

один пакетик, из одного пакетика... сколько в пакетике?! сколько вешать в граммах?! :)

@user-qs4yv8gi2b 7 лет назад

а рассол от соленых огурцов или консервированных?

@Tsvetkova_Natalia 7 лет назад

можно на любом рассоле заводить,у меня в этот раз от маринованных на зиму огурцов

@user-zh2dc8bo6w 6 лет назад

+ГОТОВИМ ДОМА а горчица с огуречным рассолом можно лечиться у меня кашель а оно помогает

@user-ln1fv3hp5r 4 года назад

Делаю всю жизнь только на рассоле от соленых огурцов. Рассол должен быть ядренным!

@user-hy1it4lk9d 2 года назад

@@user-ln1fv3hp5r а сахар добавляете?

@user-wo8kv9pm3r Год назад

Сколько грамм горчицы в пакетике?ведь пакетики бывают разные

@user-yt9ym7zy9z 9 месяцев назад

У меня этот же вопрос возник,но никто не пишет количество ингредиентов.

@oleginiya6756 6 месяцев назад

На пакетике же написано! 50г.!

@user-ww5qf8nx5v 4 года назад

а сахар и сол добавлять даже и не желательно. Это уже есть в рассоле.

@user-hd5ry9jv5x 7 лет назад

рассол теплый или холоднвц

@Tsvetkova_Natalia 7 лет назад

лучше комнатной температуры, быстрее созреет! но мы не нагреваем

@user-uj2ib6sd7l 4 года назад

У ты какая...

@user-kl5gj7wq2p 4 года назад

....Фифа

@user-tz3zp4mo6c 7 лет назад

А на помидорном рассоле можно сделать?

@Tsvetkova_Natalia 7 лет назад

можно и на помидорном)

@user-ln1fv3hp5r 4 года назад

Да хоть на капустном))))

@user-xh1df7ed4o Год назад

Сделала всё по рецепту, но горчица получилась горькая как полынь. Что не так?

@user-qy3is8hl1c 2 месяца назад

И у меня горькая получилась, ничего не пойму...До этого как то раз делала, так получилась вкусная, может от порошка зависит?

@user-wq4es4wq9u 4 года назад

Мед вместо сахара!

@user-or3bj7sm5v 3 года назад

Попробую

@user-mr7vp2ob1o 3 года назад

Рассол и маринад разные вещи! У вас заявлено на рассоле, а по ответам на комментарии вы готовили на маринаде. Уксуса в рассоле нет!

@user-hy1it4lk9d 2 года назад

И сахара нет в рассоле. Запутали..

@kysto0821 6 лет назад

а уксус что добавлять не нужно ??? а рассол от соленых огурцов пойдет?

@Tsvetkova_Natalia 6 лет назад

уксус не добавляю,в огуречном рассоле он присутствует

@user-pw5bs1ht7i 5 лет назад

@@Tsvetkova_Natalia У наших не присутствует уксус например.

@user-sb9wq7rt5e 5 месяцев назад

На рассоле не нужно добавлять соль и сахар, там уже все это есть

@user-wf3df1jz4v Год назад

.а рассолподогревать не надо?

@user-do9kh8xl7t 7 лет назад

зачем добавлять соль , ведь рассол сам солёный

@Tsvetkova_Natalia 7 лет назад

в рассоле и сахар есть,но тем не менее я добавляю,так вкуснее-для меня! знаю,что кто-то только рассолом разбавляет,кто-то кипятит рассол - просто по-разному готовят все

@thepixei431 Год назад

Залить горячим рассолом? А уксус в рецепте есть на обратной стороне упаковки горчичного порошка, а вы забыли добавить