Приготовление вкусного капучино в домашних условиях на кофеварке De'Longhi EC 685 с использованием кофемолки De'Longhi KG 521.М
Для этого вам понадобится:
- сама рожковая кофеварка, в данном случае я использую кофеварку De'Longhi EC 685,
- готовый молотый кофе или зерновой кофе, если у вас есть кофемолка, чтобы помолоть зерна (в данном случае я использую кофемолку De'Longhi KG 521.М),
- темпер для трамбовки молотого кофе,
- молочный питчер,
- молоко,
- чашечка для капучино.
Итак, приступим!
1. Сначала мы включаем кофеварку и ждем, когда нагреется вода.
2. Затем включаем пролив воды, чтобы разогреть группу и портафильтр.
3. Далее насухо протираем портафильтр и насыпаем молотый кофе в корзину (рожок) примерно 8-9 грамм
4. Производим груминг, т.е. разравнивание и распределение кофе в корзине (рожке)
5. Далее выполняем трамбовку кофе темпером, формируем кофейную таблетку
6. Вставляем портафильтр в группу и включаем пролив воды
7. Подставляем чашку и получаем эспрессо
8. Наливаем молоко в питчер
9. Включаем капучинатор и ждем когда разогреется вода
10. Сливаем из капучинатора конденсат в пустую кружку
11. Берем наш питчер с молоком, погружаем паровую трубку в молоко и взбиваем до образования молочной пены
12. Вливаем взбитое молоко в эспрессо и получаем капучино
Приятного кофепития!
Если понравилось видео, подписывайтесь и ставьте лайк! До скорых встреч!
13 апр 2018
