Готовим косулю с овощами с Сержем Марковичем-этот фильм об одном из рецептов из коллекции Сержа Марковича, повара, специализирующегося на приготовлении дичи на открытом огне. / markovic. .
Очень сочно выглядит, молодцы, спасибо, пошёл готовить)) думаю нужно вам в канале сделать отдельный плейлист посвящённый приготовлению дичи, было бы круто))
Они не будет! С такой готовкой они не знают какие болезни косуля подхватила. Готовка должна быть не менше 2 часов. И пускй не говорят что при разделке все видно (чтобы понять пока она живая надо быть большому спецу). С Белоруссии к нам уже давно идут больные кабаны и без экспертизы ничего не понять пока не подохнут.
Я выросла в семье ,где 2 охотника. "Лесное мясо" совсем другое на вкус ,когда тарелку внесут в комнату ,ты обернёшься только на один аромат. Даже ( шулюм) мясо+ бульон,свежий лук ,чеснок, зелень ( люблю одну картошку буквально ещё) - такой вкусный и ароматный!!!
Выглядит красиво, но с острым перцем он распоряжается очень смело... Русская кухня не склонна к таким обжигающим ингредиентам. Теряется вся палитра и яркость вкуса.
Sitka очень легкая,прочная, бесшумная одежда.....а еще это Очень очень очень дорогая одежда....непростительно дорогая...Видимо поэтому Сержа в нее не одели...Сержу лайк, ситке диз
