попытка не пытка, надеюсь вы хоть посмеялись💀
Вот рецепт, вдруг у вас получится. ГЛАВНОЕ СЛЕДИТЕ ЗА ТЕСТОМ В МИКРОВОЛНОКЕ!!!
1. Тесто: 100 г клейкой рисовой муки, 30 г сахара, 30 г кукурузного крахмала, молоко - 180 г, масло сливочное - 20 г.
2. Смешиваем все сухие составляющие. Добавляем молоко и тщательно перемешиваем до однородности. Можно процедить через сито.
3. Накрываем пленкой, проделываем дырочки на самой пленке и готовим в микроволновке около 4-5 минут. В итоге тесто должно быть полностью готовым, плотным.
4. В тесто добавляем масло и перемешиваем силиконовой лопаткой, пока масло не вмешается.
5. Теперь можно начинать вымешивать тесто руками (лучше в перчатках) около 7-9 минут. Тесто должно быть очень эластичным, тянущимся, как на видео.
6. Далее делим тесто на шарики по 40 г, раскатываем, подпыляя рисовой мукой. Наполняем любимой начинкой ( у меня взбитые сливки и персики). Для удобства можно использовать какую-нибудь небольшую чашечку - так моти получатся очень аккуратными и круглыми.
~ ссылки на соц сети ~
инст: / ki_vaa_
тик так: www.tiktok.com/@ki_vaaaaa?_t=...
5 дек 2023
