Готовим в казане узбекский супер мясной плов - 2,5кг мяса на 1 кг риса!!! Очень вкусный плов! Простой рецепт плова на костре. Царский плов, нестандартный рецепт плова! Плов с басмати
Дам совет. В общем мяса многовато на такое количество риса... Надо меньше. И конечно масла маловато, думаю ты сам это увидел! Рис басмати не так сильно упитывает влагу, тоесть надо в начале было меньше воды добавить, не забывай что в процессе готовки можно воду добавлять. Ну и на мангале такое себе... Но даже если так мог бы обложить керпичами для устойчевости + тепло болье мение стабильно будет и не забывай, плов нужно настоять и дополной готовности доводить рис не надо. Он дойдет когда будет стоять.
после того как зирвак готов огонь не должен быть сильным, а у вас и в конце горит через чур. лучше на слабом подольше чем подгорит. рис не должен быстро сварится а должен мягко распарится. постоянно готовлю плов для своих, но у нас он специфический) , масло растительное совсем не добавляем только топим курдюк, согласен что на любителя но казан 22 литра за вечер разлетается
@@Vkuszhizny надо было написать просто:плов. А не узбекский плов. После закладки риса, вода не добавляется!!! С водой каша получается, и рис разварен, переварен, не упругий! Одним словом каша. Рис готовится на пару от зирвака
Это вы с чего так решили? Мы многократно делали плов по данному рецепту и рис получается рассыпчатым. Посмотрите рецепты узбекского плова на других каналах (есть и узбекские блоггеры), вода добавляется после закладки риса. Каша получается если воды много налили - есть пропорция, если её соблюсти, то всё норм
Казан не сказал на сколько литров сыпешь секретные специи . для чего видео не понятно. Хотел поучиться нечего не понятно.не стал досматривать приятного вам аппетита. Лайка не будет.
Спасибо что прореагировали я тоже только недавно начал готовить на казане увидел хорошее название плова но как приготовить не понял. Всё у меня получается очень вкусно. Готовлю по ютубу с Сеней в деле. Получается супер.
@@user-nx2mg9qd2r Посмотрел видео на которое вы ссылаетесь... Попробуйте по нашему рецепту сделать, мы его делаем не первый год - я думаю, что вы не пожалеете. Написал все ингредиенты и их веса в закрепленном комментарии к этому видео. На днях доработаю видео, добавлю туда больше объяснений по процессу приготовления, надеюсь будет более понятно
