Готовим пошагово тыквенно-яблочный ферментум

Подписаться 897

Просмотров 4,2 тыс.

50% 1

Пошаговая инструкция по приготовлению ферментума на примере тыквы и яблок.
Фильтр для фильтрации сырья
www.amazon.ca/gp/product/B07K...
www.aliexpress.com/item/40011...
Сифон для разлива ферментума:
www.amazon.ca/Kombucha-Brookl...
Капельный регулятор для разлива (Large, 5-ая опция)
www.aliexpress.com/item/40006...
либо (for tube OD 1/4''-1/2'' (6-12mm):
www.amazon.ca/Plastic-Adjusta...
Нагревательный коврик
www.amazon.com/Seedling-Start...
Вот такой бак, купил в home hardware за $35
www.keystonehomebrew.com/prod...
Реверсивный ключ-трещотка 5/8"
www.amazon.ca/CRAFTSMAN-Ratch...
Бугельные бутылки на 16 атм. На Амазоне не годятся, они не рассчитаны на высокое давление:
shop.revolutionfermentation.c...
Информацию о баке смотрите в предыдущих видео.

Хобби

Опубликовано:

28 окт 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 40

@user-jo9hp6kc7c 6 месяцев назад

Квас из чистотела по Болотову кто делал, попробуте, вкусный, лечебный

@n.nak.936 Год назад

Я живу в Казахстане. Для детей это самое лучшее приобретение. Благодарю

@user-sj4hf4fe2n Год назад

В Казахстане где нибудь продается готовый ферментум?

@user-oj6iq3kv4y Год назад

Сергей завидую Вам белой завистью,советую из зелённых овощей сделать ферментум без всякой воды,например на соковыжималке давим огурцы и хрен,сельдерей.Сок фильтруем и заливаем в ферментёр без жмыха,на выходе получим шикарный солноватый напиток,особенно ценный для меня,так как я 7-ой год на бессолевой диете.

@simbiotika Год назад

Спасибо, обязательно попробую. Пока на ура идёт авокадный. Вкус гуавы если потом подсластить мёдом. Жена пищит от удовольствия.

@mir-999 3 месяца назад

Очень интересн ваш опыт использования ферментума - так ли оно хорошо как говорят - насколько улучшилось здоровье? Пишут что можно и не есть если его употреблять ?

@user-wn5ie7qw8e Год назад

Очень понравилось видео!Спасибо)

@user-nj6vi3ol9p Год назад

Благодарю, Сергей

@gshalagin Год назад

Классное видео! Молодец Сергей...

@user-cr9el1ct9u Год назад

супер

@Ладомира Год назад

я в восторге !!! Теперь хочу эту замечательную конструкцию. Да к стати , Сережа , а как с алкоголем ? Есть ? А то супруге что то очень нравится😂

@simbiotika Год назад

Есть. Можно деалкоголизировать. Сделаю отдельное видео на эту тему

@Mila-Vesna Год назад

Сделайте пожалуйста, очень интересно.

@user-yd2ew6ke1j Год назад

Попробуйте сверху пены посыпать половину любой простой печеньки , должна будет убрать пену.

@simbiotika Год назад

Можно горелкой пену быстро убрать, а можно подождать минуту она сама осядет.

@user-hb3uy9vz8q Год назад

Сколько времени пьете ферментум, как реагирует организм?

@user-hr9mp8ze3l Год назад

Сергей, подскажите пожалуйста, при каждой новой партии приготовления ферментума, нужно добовлять ферментум покупной от СИ или можно добавлять уже тот что произвел самостоятельно? Просто читал, что состав бактерий немнго меняется при каждой партии сделанной в домашних условиях.

@simbiotika Год назад

Это непростой вопорос. Я как раз сейчаз занат его изучением. При ферментации сладких продуктов, например фруктов, происходит активный рост дрожжей. С каждой последоующей ферментацией дрожжи набирают силу и вэтесняют оригинальные пробиотики. У меня в конечном итоги в ферментуме оказались сплошные дрожжи и какието дикие лактобактерии. Идеально каждый раз добавлять свежую закваску. Не обязательно ферментум, мужно любые готовые пробиотики. Но нужно помнить, что при использовании сладкого сырья, даже без мёда, будут образововаться дрожжи и алкоголь. Для угнетения роста дрожжей, нужно создать непригодные для их роста условия, контролируя температуру, давление, PH, насыщение CO2. Когда я закончу исследование, выложу видеоотчёт.

@user-hr9mp8ze3l Год назад

@@simbiotika Благодарю! Очень буду ждать результатов!

@rimmanes Год назад

@@simbiotika и я буду ждать результатов вашего исследования

@sergorlov121 Год назад

@@simbiotika а может разводить их отдельно на чистом субстрате?

@user-hv9qd6os9s Год назад

Спасибо за информацию, а в РФ такой бак вышлют? Магазин в санкциях не участвует?

@simbiotika Год назад

Они то выслать могут. Проблема может быть с оплатой и растаможкой. Попробуйте на alibaba.com сделать поиск solvent tank. Там есть похожие баки, но я за качство стали не ручаюсь.

@arkaglody Год назад

Здравствуйте, interesnoe видео я прошу сказать какая температура танка была, спасибo...

@simbiotika Год назад

Рекомендую поддерживать температурю 37-40 градусов. Это оптимальная температура для размножения пробиотиков, при том, что развитие дрожжей угнетается.

@arkaglody Год назад

@@simbiotika благодарю

@n.nak.936 Год назад

Сергей а где купить такой бак?

@simbiotika Год назад

Информация в описании этого видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jxP2Xe8snhE.html

@n.nak.936 Год назад

Сергей а можно заказать такой бак полностью готовый тебе в Казахстан.

@simbiotika Год назад

Можно заказать все комплектующие и собрать. Я скоро сделаю подробное видео. USALAB высылают по всему миру

@n.nak.936 Год назад

Благодарю буду заказывать.🙏