Готую М'ЯСНІ КОНСЕРВИ з СВИНЯЧОЇ ГОЛОВИ - смачно, вигідно, економно... Стануть вам в нагоді! 

Пані Світлана, безмежно вдячна за науку і гарні рецепти❤

Це щось неймовірне ! Дякую !

Світлано, не можу не захоплюватись вашим вмінням зварити "кашу з топора"!!! ❤Так,Ви праві, наші дідусі і бабусі пережили страшний голод і тепер в нас є цей хист використовувати по максимуму їстівні припаси😊 Щоб добро не пропадало! Дякую за цікаві рецепти, смачні і бюджетні! Миру нам всім і процвітання Вашому каналу!❤

Дякуємо Вам пані Світлано за все. Завжди з задоволенням дивимося ваші відео і чекаємо на нові❤️

Добрий вечір моя найкраща україночка пані Світлано, як добре що ви з нами як завжди дякую за рецепт і вам що ви навчаєте нас ви прсто скарб подякуйте обов'язково татові що подарував вас нам. Бережи Господь вас і вашу родину від всіх негараздів, миру всім нам. 😍🥰🙏👍

Колаген,що є в шкірці,дуже цінний для людей всіх вікових категорій.А особливо для літніх людей.

Я вас вітаю у себе на кухні! Дивіться мої відео, підписуйтесь на мій канал, лишайте свої коментарі, готуйте разом зі мною! Мені дуже приємно! Всім смачного! ❤❤❤

✨🎄✨Благодарим Вас! СВЕТОЧЕК!!!! 🎄✨🙏Всем Мира и Добра ✨🎄✨АНГЕЛА-ХРАНИТЕЛЯ.

Хорошего времени суток, хороший рецепт, буду готовить 👍. Готовлю паштет из головы с добавлением печени или пупков куриных и обжаренными овощами. Готовлю без автоклава. Закручиваю плотно крышками твист. И заливаю водой чтобы покрыло крышки на пару см и стерилизую 6 часов на самом маленьком огне.

шановна пані Світлана, я ніколи не мала справ з головами, а завдяки Вам тепер мені легше буде вижити на пенсію 2600. якщо можна то ,будь-ласканавчіть робити паштет, люди хвалять, а я не вмію. Дай Боже Вам здоров'я і віка.

Мені подобається наскільки ви акуратно все обробляєте❤

Добрий вечір пані Світлано,а ми оце купили ніжки свинячі та зварили холодець,це теж економ варіант 😊

Ви велика молодець

Купляю на базарі голови, за ціною 45 гр за кг, голову продають разом з щоковиною та язиком, дуже вигідно, всім бажаю здоров'я

З голови роблю паштет, додаю ще легені та серце ( теж відварені), смакота

💖💖💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏🙏🌈🌈🌈🌈🌈🌈💛💙🇺🇦 🇺🇦💙💛 🇺🇦 Дякую, пані Світлано, дуже апетитно.

Голова сама по собі це вже делікатес. Там все смачнюще і язик і вуха і мозок і піднебіння😊

Доброго дня, я вами захоплююся, це ж скільки часу ,що б все це переробити.Здоров'ям Вам та творчого натхнення.

Дуже хороші заготовки 👍👍👍💐💐💐.Дякую п. Світлано за відео.🙋‍♀️

Яка Ви гарна господиня, приклад хазяйновитостi.Рідні повинні пишатись вами.

Відварена голова і квасоля в духовці.дуже смачно і поживні.

Різьбові кришки можна зразу закручувати ізаливати водою више кришки.при нагріванні кришка працює як клапан і сама зтравлює лишнє тиснення в банці. В автоклав банки кладуть закрученими так шо і кастрюлю думаю також можна

Светлана, спасибо Вам огромное за прекрасные рецепты!!! Это очень вкусно!!! Какая Вы прекрасная хозяйка! Смотрю видео, читаю комментарии и вижу, чувствую как Ваши подписчики любят Вас . От всего сердца желаю процветания Вашему каналу.

Спробуйте вушка відварити,та змішати з морквою по корейськи,це смачно 😊

Дякую за рецепт, у вас дуже гарна мова. Вам би педагогом працювати ❤

❤

Thank you very much. 👍❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤❤👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤

Просто молодчинка

Пані Світлано, вітаю! І дякую за навчання. Для себе як для господині нерідко щось новеньке знаходжу у Ваших рецептах. Зацікавили страви зі свинячих вух. А чи могли б Ви зробити відео з приготування таких вушок для пива?😮

Если нужно на долгий срок законсервировать мясо , то нужно - на один литр воды всыпать стопку соли , никогда вес не проверялаь.Обыкновенная граненая стопка .Положить мясо и варить от закипания 40 минут Сорок минут .Добавить специи в процессе варки - лаврушка и перец .Я другое не добавляла Закрываем в стерилизованные банки .Главно , чтоб было соблюдено правило - стопка соди на литр воды и стиирильные банки .Дополнительной стиртлизациии не нужно.Но для сомневающихся можно еще ив кастрюле в банках поварить час .Стоит очень хорошо и долго .У меня стояло в погребе.Можно мясо закрывать и с костями - потом использовать для приготовления супа , тушенного мяса с овощами .Главное помнить , что в мясе есть содь и не пересолить еду в будуещем .Я так закрывала и сало , если на рынке попадалось по подходящей цене .Но сало можно варить и меньше Я варила 20 минут .Мясо можно кушать и просто нарезав для бутербродов.

Світлано, Ви залишаєте щелепу, а можна її видалити та викинути сирою. До речі, відділяється щелепа дуже легко, ніяких зусиль. Ножиком проводжу біля кістки, воно аж скриготить, коли відрізається.😊

Доброго дня ,дякую за страви з голови./Я би з задоволенням скуштувала такі делікатеси ,а от моя сімья не захоче .Для себе сьогодні зварила щиковину з приправами ..Добре що привчили своїх чоловіків до такої їжі.Але завжди дивлюсь як готуєте.На жаль теж обмежена в продуктах харчування,маю діабет.Тож іноді ваші страви в пригоді для мене . Здоров'я вам і натхнення.

Я так готувала, з морквою та цибулею. Тільки потім на час ставила в скороварку , три баночки поміщається. Хоч до макаронів, хоч до супу, дуже зручно.

Настояща ви хазяйка.

Света, а я с головы делала паштет. Получился очень вкусный. Намазывали на хлеб и с чаем. Я делала с добавлением лука.

В эти уши добавьте половник бульона поставить на ночь в холодильник потом резать полосками и получится уши прессованные

Отличный рецепт! Вчера, по случаю, купила мозги. Ох, мы с мужем и полакомились!😋😋😋

Як ви плануєте використовувати такі закрутки? Кудись додавати?

Ніколи не готувала мясних і рибних консервів,але знаю,що температура води,якій стерилізуються банки з продуктами,значно підвищується,якщо в кастрюлю з водою добавити сіль.В автоклаві температура зростає з підвищенням тиску,а без автоклава-з додаванням солі.

А бісову кістку витягуете?

Пані Світлано,в якому магазині ви купували голову?

Овочів у банку додавати не вартує. Швидко псується.

Все позакривали, а посмакувати і не залишили? Це ж так смачно!

М'ясо з овочами довго не стоїть,я робила з морквою і цибулею .

Такие стравы не для крутых,а для основного населения Украины

Светлана,не обращайте внимания на тех,кто кавырсуе тут.Богато грощив,идить туда где ананасы готовят с авокадами на канале. А мы по одёжке протягиваем ножки.И точно,в генах уже у нас,боязнь голода.Я и сейчас готовлю холодец,а часть заморожу и бульон замораживаю.И грибной и мясной. Зато мои внуки всегда едят вкусный наваристый супчик, або борщок.И всегда слава Богу первое,горячее и жидкое,второе, мясное и сытое, часто печёное и сладкое на десерт.(Конфетки,часто самодельные,только у бабули в шкафчике,иначе облопаются😁) По немножку но всё есть.И жиры топим и заготовки.Мама моя прожила 86 лет,мама отца 96 почти, и до конца заготовки делали,пироги пекли.А в мамином хуторе её ровестница чуть не померла с голоду,забрали в дом старости, там и померла как то быстро. Та всю пенсию враз проест и .... А ещё моя сотрудница полуармяночка с Еревана беженка удивлялась когда я их мамиными пирогами угощала,её армянская бабушка Шушика мамина ровестница ничего ни пекла, вот она и удивлялась,моя мол только курит ,да позорит у прохожих сигареты стреляет, пугает их🤣,а твоя мол в таком возрасте и печёт. .Я спросила,- "А раньше? Раньше твоя Шушика часто пекла?" Говорит-"Нет .Она директором центрального ресторана в Тбилиси работала". Я смеюсь,-"Ну ты даёшь , 85 лет не пекла и вдруг в 86 начнёт,что ли?" Так что,нам родители передали,а мы деткам.Дочки раньше всё меня критиковали,я уже сердиться стала.А теперь,как я и пророчила,сами такие.Моя ж кровь.😀Как Вы говорите,смотрели и видели.Да и мама мне так говорила. Ничего не выбросят,всё в дело.😅😅😅 Ну и слава Богу.Я могу быть за них спокойна.Меня мама учила делать и то,что вроде б сейчас и не нужно,крахмал,дрожжи и много чего делать, прясть,вязать,шить ,перешивать,вышивать,кружева плести хоть тоненькие ну и т д..Я- дочерей.Нужно будет,вспомнят,а нет и хорошо. Значит всего вдоволь.😁😁

Сейчас крышки плотно закрывают и заливают водой чтоб покрывала крышку Кладут овощи сырые Видела ролики сербки Говорит долго война ьыла, научились все консрвировать, даже картошку

з овочами довго не стоятиме.

З цибулею і морквою стояти не буде

Смалити треба до чорноти

Щойно розлила холодець зі свинячих шкір і курячих крилець.Тих тоненьких крайніх частинок.М'яса в юшці не було,то дала його з отаких тушонок домашніх

Чекаємо страву з куриних жоп😂

Господи, ну почему "свиняча"?? Прямо стандартом стало это кошмарное слово(( Свина!!! Свинячою може бути поведінка, наприклад. Так нет же, все как с дуба рухнули - свинячі котлети, свинячий окорок.. Поубивать хочется((