Грибной крем-суп
Ингредиенты на кастрюлю 3 литра:
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 гр грибов (ваших любимых)
80-100 гр белых грибов для подачи
3 картофелины
100 мл сливок 33%
оливковое масло для жарки
соль, перец
Морковь и лук нарезать кубиками, обжарить прямо в кастрюле на оливковом масле. Добавить грибы (если крупные, то порезать). Обжарить все вместе. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок.
Налить в кастрюлю воды. Картофель крупно нарезать, добавить в суп. Варить все вместе около 20-30 минут. Пока суп готовится, обжарить на сковороде белые грибы.
По истечении времени, пюрировать суп. Вернуть на плиту. Влить сливки. Довести до кипения, выключить. Грибной крем-суп готов! При подаче украсить белыми грибами и зеленью. Приятного аппетита 😋
#суп #грибнойсуп #грибы #быстрыерецепты #быстрыйрецепт
8 мар 2024
