Грудинка "Фирменная" ✧ Очень Простой Рецепт 

Появились вопросы про пакеты, я ожидала, что они будут. На мой взгляд здесь нет большого криминала, учитывая, что размягчение пищевого пакета происходит при температуре около 130°С, то процесс диффузии материала в твердом состоянии идет крайне медленно, а грудинка внутри пакета в мясном соке + маринад на поверхности. Вероятность, что за время приготовления что то попадет в мясо крайне мала, если даже не ничтожно мала. Да, можно начитаться в интернете всяких страшилок, а этих страшилок там вагон и маленькая тележка, которые пользователи пересказывают друг-другу, но лучше посмотреть специализированные форумы химиков и почитать специалистов. Но если вас этот метод в пакетах смущает и т.д., то просто не делайте. На канале есть другие варианты приготовления грудинки, воспользуйтесь ими.

Спасибо,очень актуально в свете приближающегося Нового года.

Спасибо ,Ирочка, как всегда просто, доступно и без всяких заморочек!!!!

Все так чистенько,аккуратненько,с лювовью...супер!!!

Прелесть!Всё доступно,аккуратно. Просто песня!

Какое хранение в морозильнике!!! С' едаестся мгновенно! Спасибо!!!

Рецепт отличный, готовила уже несколько раз! Однозначно попал в мою поваренную книгу! Ирина, спасибо! Очередной шедевр в Вашем прекрасном исполнении!

Спасибо Ирина огромное!!!!!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту.

Оригинальный рецепт.Спасибо .

Отличный рецепт. Вкуснятина👍👍👍спасибо

Спасибо. Как всегда отлично!

Спасибо Вам за рецепт, обязательно сделаю!!! И ещё - Вы обаятельна и привлекательна!!!! Удачи и успехов!!!

Очень понравилось! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт!

Ирина, очень люблю Ваш сайт! Рецепт замечательный! Спасибо)

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!! НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛА, А ТУТ, УВИДЕВ ВСЮ ПРОЦЕДУРУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ВООДУШЕВИЛАСЬ!!!! СПАСИБО, ИРИНА!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋

Ирина спасибо за рецепт,это СУПЕР!!!!!!!

Спасибо! Чётко и без заморочек.Люблю грудинку и обязательно так приготовлю!

Спасибо за ваши видео.! Вас приятно слушать

Спасибо! Обязательно приготовлю🙏

Хороший рецепт, это действительно очень вкусно!

Очень интересно, обязательно приготовлю, спасибо!

Чудесный рецепт и очень вовремя!

Спасибо за рецепт! Грудинка получилась очень вкусная!

Отличный рецепт, получается великолепная мясная закуска.

Благодарю за рецепт, очень необычно, обязательно приготовлю!

Спасибо большое за рецепт 👍👍👍

Вчера приготовила грудинку по вашему рецепту, понравилась, буду готовить неоднократно. И овощная закуска " любимая ", тоже очень понравилась, готовила несколько раз. Спасибо Вам огромное за рецепты!!!

Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю.

Спасибо. Готовили несколько раз, и теперь это наш любимый рецепт.

Сделала все по рецепту! Получилось великолепно!!! Очень вкусно и ароматно! Сейчас собираюсь готовить вторую порцию, побольшеееееее! Спасибо за простой и вкусный рецепт!

Ирина, как всегда очень интересный рецепт, спасибо.

Хороший рецепт! Мне понравился! Спасибо! 👏

Благодарю,просто и вкусненько!!!

Супер👍 Обязательно приготовлю

Умница какая! Спасибо! ❤

Спасибо за интересный рецепт.

Спасибо большое за рецепт, приготовлю обязательно 👍💯🥰

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. 👍

Ирочка, спасибо за уникальный рецепт приготовления. грудинки. Очень фирменной, вкусно и быстро! Браво. 🥰😇

Добрый день! Я представляю как это вкусно,записала,нравиться рецепт, спасибо.

Благодарю Ирина за рецепт.👍

Спасибо , попробую приготовить по Вашему рецепту !

Ира, спасибо за труд и релаксирующую музыку)) 🌷🌼🌸💐👍

Рецепты классные и тонкости учтены, ❤❤❤❤

Спасибо!Супер!Буду так делать 100 процентов.Прндыдкщий рецепт гаудинки у нас в семье пртжился накрепко,не сомневаюсь,что с этим рецептом будет то же самое!Еще раз спасибо за Ваш труд,Ваш кулинарный сайт лучший!

Обязательно попробую! Спасибо!))

Очень вовремя. Как раз был нужен рецепт для приготовления грудинки. Попробуем. Спасибо за рецепт!

Благодарю за прекрасный рецепт Обязательно приготовлю ЖДУ🐇 😃👑👑

Сделала по вашему рецепту очень понравилось.

Благодарю за рецепт, Ирочке за всё спасибо. 😍😝😘

Спасибо вам за рецепт

Класс, очень вкусно! Очень!!!

Ирина,мы тезки! Обожаю Ваши ролики,щедро делитесь своими наработками,приятно слушать и смотреть.Спасибо Вам !Слава Богу освоила новый планшет и смогла снова на Вас подписаться и ставить палец вверх.Вы умница,красавица,и голосок как песня.Храни Вас Бог и всех кого вы любите.

Вчера приготовила фирм. грудинку, Ирочка, спасибо большое. Всё ваши рецепты очень вкусные😍🥰😘💋👍

Какая божественная мелодия за кадром....❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Вы,просто умничка,иногда к вам захожу и любуюсь,и вами и вашими рецептами.

Отличный рецепт!!!

Как вовремя! Сегодня собралась запекать грудинку в духовке, но попробую Ваш рецепт.

Приготовила грудинку по этому рецепту- вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Интересный рецепт. Спасибо. Я готовлю грудинку по вашему рецепту с уксусом, очень вкусно. 💓👍

какая аппетитная грудинка, да и рецепт не сложен. Обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт и добрые пожелания,делаю это вкусно,но заворачиваю в пищевую плёнку, очень удобно,шейку и любое мясо тоже вкусно.

Я запекаю в духовке,без майонеза.Спасибо за рецепт,очень приятно всегда слушать грамотную речь и приятный голос

Мне очень нравятся все Ваши видео, я всегда на праздники или д. Рождения пеку ваш торт «Прекрасная маркиза», а картофельная колбасная только у Вас на весь ютуб по правильному рецепту вообще шедевр и домашняя, и все, все остальное тоже, спасибо Вам большое, успехов Вам и крепкого здоровья.❤❤❤🎉😊

Рецепт суперские, грудинка получается сочная, мягкая, даже вкуснее, чем в духовке, спасибо

Спасибо, получилось вкусно👍

Ирочка , громное спасибо ! Здоровья вам и вашей семье.

Как всегда эффектно!😄

Ирина, боьшое спасибо за рецемт вкуснейшей грудинки!💯🥰👍❤️💋

Я таки решила использовать ваш рецепт! Кстати не первый. У меня остался кусочек окорока 600г. Думала ,как его приготовить( ну любим.мы бутерброды) вспомнила ваш рецепт в копилке- нашла и сделала( и не важно,что не грудинка) . Это что то,с чем то!!! Настолько вкуснейшее мясо получилось! Сочное,шикарнейшее,режется тонко,не рассыпается! Дочь( работающая в общепите) после работы села чай пить и сказала,что за такое вкусное мясо,любой ресторан удавится!!! Спасибо огромное! Я ва просто боготворю! Ваши рецепты всегда в десятку!🥰🥰🥰

Spasibo IRINA za reziept! Grezia!

Спасибо, Ирочка, захотелось приготовить!

Спасибочки большое, уже чувствую как будет вкусно. А самое главное, без заморочек!

Как кстати, только купила грудинку, спасибо, Ирочка, за рецепт, сейчас буду готовить

Спасибо, Ирина, делаю все так же, только маринад с майонезом надо попробовать. Заворачиваю бруски в пекарскую бумагу, перевязываю ниткой, складываю в пакет для запекания и в скороварку на 1/3 заполненную водой, варю 40 мин. после начала "пыхтения", когда давление спадет, достаю и отправляю в холодильник, не доставая из пакета, на 10-12 ч.

Очень люблю готовить по вашим рецептам.Ну нельзя это на ночь готовить. Очееенннь вкусно получилось.

Ирина, спасибо за рецепт,как раз есть грудинка, обязательно приготовлю, у нас в семье очень любят такие закуски, скушают все с аппетитом)

Ирина, спасибо Вам огромное за рецепт! По Вашим рецепам и кремы, и тлрты, и рулеты, и котлеты, и закуски - все получалось всегда! Открываешь рецепт, и не боишься, что что-то пойдет не так! Огромное спасибо Вам за Ваш труд! ❤

Спасибо Ирина! Чуть запоздала с просмотром. Муж принёс грудинку. Не знала что делать. Перекрутила на котлеты. Жирные. Теперь буду знать. Ещё раз спасибо!!!!!!

Здравствуйте Ирина, спасибо вам за ещё 1 способ приготовления грудинку. Грудинку я готовлю тремя разными способами. Запекают (2 варианта) и на пару. Ваш способ пополнит мою копилку. 2 года мы не покупаем колбасу. Если есть время колбасу готовлю сама. Ещё раз спасибо, буду ждать новых рецептов.

Спасибо Ирина! Класс! Я делаю уже лет пятнадцать почти так же. Широкую полосу грудинки разрезаю пополам, всё так же но без майонеза, лаврушку ложу (3-4) между пластами кожей наружу. Закладываю этот брикет в один, после заматываю во второй. Раньше обтяговал ниткой , сейчас приспособился скотчем, вроде удобнее и после закипания на совсем малом огне хватает часа. Вынимаю и охлаждаю на вольном воздухе. Получается похожим, не так на варёное сало.

Какая же вкусная 🤗👍

Ну вот отлично-то,что хотела,спасибо!

Как вкусно 👏👏👏

Пришло время когда нужно это готовить,до чего же оно вкусное,но я ещё никогда не делала,на рынке куплю ну нет вкуса,того что я помню как раньше делали.А этот ваш рецепт всегда захочется съесть,Алена спасибо.

Заморозить не удалось) ничего не осталось. Завтра буду варить еще. Огромное спасибо за рецепт!

Приготовила по вашему рецепту брюшину.получилось вкусно.даже очень.спасибо за рецепт.🌹🥀

Ирочка, очень хочется попробовать приготовить!!!!! 👍👍👍👍👍👍❤️🌹

Ирина приготовлю Спасибо.

Отличная грудинка,мне очень понравилась. Теперь буду всегда так делать.

...рецепт супер,делал неоднократно много раз,затем начал по-немногу добавлять специи для мяса,как то-майоран,хмели-сунели,кориандр,карри прочее по чуть-чуть на кончике ножа....и я добился идеального состояния нужного мне продукта не меняя основы,....совершенствуйте и не бойтесь экспериментировать предпочительно своему вкусу,...всем успехов !!!!

Жена приготовила, бесподобно! Огромное спасибо за рецепт.

Сидела и думала:что же мне делать с этой грудинкой?...)) спасибо за рецепт!🌹

Спасибо большое!

Я всегда запекала грудинку в духовке,заворачивая в фольгу. Теперь буду варить. Так проще. Замечательный рецепт. Куплю пакеты для запекания.

Да очень вкусный рецепт,а я варю в пакетах для заморозки,тоже хорошо получается,всем доброго здоровья и приятного аппетита

ирочка вы давно не пекли хлеб все ваши рецепты очень люблю и готовлю большое спасибо

Как обычно,зарядился позитивом на день! Этот сок потом можно использовать в приготовлении какой нибудь подливы или соуса.

Интересный рецепт.👍

Ирина готовила этот рецепт.Нам очень понравилось.❤