Вы не поверите, но наш пивной естествоиспытатель Александр Савицкий снял таки ВТОРОЙ ролик для своего канала. Смотрите прямо сейчас и подписывайтесь на канал: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9bOZUskSbQ0.html
На самом деле, проблема с крафтовыми сортами. Особенно на фестивалях. Чем насыщеннее - тем выше градус. В итоге, пивасы от 8% вообще не редкость, что крайне укорачивает дегустацию) (А на фестах народ еще и рвется за имперскими стаутами первы делом (дефицит), которые все выше 10%, и 14% не предел..)
@@IgorCherski Вы не правы,вы вишенка на этом "торте"!Очень приятно вас и видеть,и слушать ваше остроумие.Я смотрю ваш канал как познавательную юмористичекую передачу.Процветания,здоровья,счастья вам и вашим друзьям!👍👏✋
Только я во время просмотра подумал о локальных пивоварах, как Игорь озвучил мысль о прикручивании московского снобизма и пробах достойного пива из уголков нашей необъятной родины. Хочу поделиться своей историей. Я переехал из Сибири в Москву 8 лет назад. После первой рабочей недели в столице, возвращаясь к месту ночлега в "спальник" Южного Бутово, решил отметить окончание первой трудовой недели покупной разливного пива. Иду я от метро и фантазирую о покупке локальных сортов, вспоминая географию и прелести несравнимо тёплого климата европейской части России: "наверное тут свежайшее самарское пиво есть, да и всякое тамбовское, липецкое и рязанское пиво в достатке - вот бы попробовать. Наверняка всяко лучше нашего, из края вечнозелёных помидоров". Прихожу в локальную разливайку на углу дома, встречает меня видимо владелец заведения, которому я задаю популярный вопрос: "какое свежее пиво посоветуете?" Поворачивается он к кранам и говорит: - ну смотри, вот хорошее: Барнаул, Томск, Омск, Заринск. .. как будто и не уезжал. - Давайте барнаульское, что ли". Пробовал я с тех пор и рязанское, и самарское и липицкое. Но по качеству и вкусу не нашёл ничего рядом, чем томское или барнаульское пиво. Приятно удивлён, что ассортимент этих пивоварен практически повсеместно встречается в разливайках шаговой доступности. Как в кегах, так и в бутылках. А недавно и того лучше - томское фирменное и "трое в лодке" стали продавать в пятёрочках. В общем, на мой скромный взгляд, логичным продолжением серии про пиво было бы здорово провести рейд по локальным пивнякам для закупки локальных российских пив: сибирских, уральских, чувашских и т.п. заодно и про чистку труб можно спросить) лично я был бы рад такому обзору, в дополнение к интерейснейшим и позновательным роликам про дегустации магазинного и крафтового пива. Спасибо вам за интересный и жизненный контент!
Касательно воды для пива. На Лидском пиве воду добывают свою (скважины свои на территории предприятия), и для каждого продукта ее приводят к определенному составу. Особенно следят за водой для пива - убирают излишний кальций и натрий, добавляют магний - приводят воду к составу воды старой скважины, из воды которой раньше пиво получалось вкуснее всего. Так что Сибирь и Алтай с прекрасной водой имеют все шансы сделать отличное пиво, не хуже британского и немецкого. А на Алтае еще и ячмень прекрасный.
Отличный ролик, спасибо! Буду теперь отправлять его друзьям, когда захочу познакомить их с культурой крафтового пива. С интересом жду продолжения роликов с Александром. Успехов!
Пиво или Лагер или Эль разница в методах сбраживания. Эли сбраживаются верховым способом а лагеры низовым. Пилснер это лагер с большим охмелением и горечью. Но его нельзя путать с Hope Lager который охмеляется несколько иным способом
Я просто упал ... ))) "Александр сказал, что я упаду с двух глотков, поэтому надо бы закусочки" - топ вообще. Классные у вас видео получаются, спасибо. П.с. за криозотик со шпал в дорогущем пиве - отдельный лайк. )))
Проблема пива не в калорийности. А в том, что пиво своим объемом растягивает желудок. И в последствии, человеку чтобы утолить голод, будет нужно больше пива. Так что даже если пить одно пиво, на весе человека это потом скажится. И не нужно равнять на людей которые пьют пиво и не толстеют. У многих людей очень быстрый обмен веществ. Они банально не могут набрать вес из-за особенностей организма.
Всё что низового брожения, оно же холодное, это лагеры. Всё что верхового брожения, оно же тёплое, это эли. Разница в том, что за счёт верхового брожения у элей более ярко выражена органолептика (вкусоароматика).
Вот) пришли в итоге к хорошему выводу о далеких Сибирских пивоварен) Очень много всего у нас и по по моему вы просто обязаны это протестировать) Абаканское Аян, Бочкари Колос и свежий розлив... ну и на разлив очень много интересного... Калинкино пиво, Янтарное от Цикломет) В общем тема интересная и вам есть куда развиваться)
Тот момент, когда ты из Костромы, ходишь по тем самым крафтовый барам, но впервые слышишь о Los Pivnos Brewery. 🤦 Спасибо за наводку, обязательно попробуем Выпуск как всегда очень интересный и познавательный!
@@IgorCherski у меня еще интересней ситуация))) смотрю эфир и никого только мои комменты и все... думаю как так...??? и так больше пол эфира)) смотрела на телефоне.. перезагрузила а там... батюшкииии дисскусия по пятницам))) вот так.. только под фтнал увидела о чем люди говорят)))
Когда жил в РФ то дейстивительно ориентировался на плотность пива. А сейчас живу в США и начальная плотность сусла пива нигде не указана. Есть только Кол-во алкоголя очень редко IBU (горечь) или что-то в этом роде. Поэтому, тяжело определить сладость (не люблю сладкое пиво). Приходится пробовати все подряд. Хороший ролик. Спасибо!
Пожалуйста, снимите больше видео про крафтовое пиво! Как российское, так и импортное. Хотелось бы также услышать про такие стили, как sour, sour-ipa, black ipa, milkshake, NEipa, porter, pastry stout, fruit beer от разных производителей. Всегда приятно Вас слушать.
Игорь, на все пивные выпуски, пожалуйста, приглашайте Александра. Очень интересно его слушать, несмотря на то, что я далек от алкоголя, но слушать про варку пива, историю и всякие ньюансы ради кругозора очень интересно)
