Серия роликов о дрожжах кодзи. Часть 2. Делаем ячменный виски на кодзи методом холодного осахаривания. Считаем выход чистого спирта. Часть 1 - введение. Описание дрожжей, техника безопасности, подготовка • Делаем виски на кодзи....
у меня рожь на кодзи уже 15 дней бродит,дней 6 последних очень медленно один пузырёк за полминуты, хрен знает надо ждать полного прекращения или смысла нет уже надо гнать?