Тёмный

ДЕЛАЮ МНОГО КАЖДЫЙ ГОД! МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, НА ЗИМУ. 

Татьяна огородница.
Подписаться 1,3 млн
Просмотров 495 тыс.
50% 1

Рецепт маринованных огурцов с горчицей на зиму.
На 1 л. банку:
1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. порошка горчицы, 1,5 ст.л. 9% столового уксуса, 3 горошины душистого перца, 5-7 горошин черного острого перца, 1 лавровый лист, 1 листочек вишни, 3-4 зубка чеснока, несколько кусочков от листа хрена с черешками, зонтики и веточки укропа.

Опубликовано:

 

6 июл 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 246   
@user-mc2xe5zp6i
@user-mc2xe5zp6i 3 года назад
Вы - замечательная хозяйка!
@user-el1kp1wv7s
@user-el1kp1wv7s 2 года назад
Татьяна, огромное спасибо! Сделала на пробу- обалденные огурчики!
@user-hv3lm7lz3n
@user-hv3lm7lz3n 3 года назад
Татьяна, спасибо Вам большое за рецепт 👍👍👍👍👍
@user-lp6td1ky6j
@user-lp6td1ky6j 2 года назад
Вы не только огородница, но и прекрасная хозяйка!
@nadegdacuznecova7500
@nadegdacuznecova7500 3 года назад
Большое спасибо за рецептик.
@user-el8qy4dl3l
@user-el8qy4dl3l 2 года назад
Очень хороший рецепт Без лишних заморочек
@user-ww3of8fb1z
@user-ww3of8fb1z 3 года назад
Спасибо большое,обязательно попробую приготовить!
@user-lc9zi3py5s
@user-lc9zi3py5s 3 года назад
Очень приятный голос и объяснение доступно,спасибо
@user-ye3uq5ou3z
@user-ye3uq5ou3z 2 года назад
Танечка, огромное спасибо за замечательные рецепты !!!
@user-jq1xh5em5j
@user-jq1xh5em5j 3 года назад
Спасибо! Я уже испытала, у вас хорошие рецепты!
@likeyou5029
@likeyou5029 3 года назад
Спасибо Таня, буду пробовать.
@EllasENGLISH
@EllasENGLISH 3 года назад
Спасибо за рецептик😋💗
@larisaguzhvina6916
@larisaguzhvina6916 11 месяцев назад
Делала два года назад огурчики по этому рецепту. Было из чего выбрать, и одна баночка именно этого рецепта осталась и весной мы до неё добрались). Огурчики стали ещё вкуснее, вкус более гармоничный и сбалансированный. Я в восторге! В этом году уже смело буду готовить и по этому рецепту. Спасибо большое, всего самого доброго.
@user-kv7uv8ls1y
@user-kv7uv8ls1y Год назад
Спасибо, хорошо хранятся, вкусные
@olgasirotina2532
@olgasirotina2532 2 года назад
Татьяна, спасибочки вам.
@valentinapeters9477
@valentinapeters9477 Год назад
Интересный рецепт Спасибо и за консультацию!!
@user-hy4rr4fz8x
@user-hy4rr4fz8x 3 года назад
Спасибо обязательно попробую
@F.Tatiana65
@F.Tatiana65 Год назад
Спасибо огромное, сейчас попробую сделать по вашему рецепту !
@user-xp5cv1cu6w
@user-xp5cv1cu6w 3 года назад
Спасибо!!! Попробую.
@user-eg7jw5qc3f
@user-eg7jw5qc3f 3 года назад
Спасибо за рецепт !!!! Буду делать!!!
@user-xl4sd3je1i
@user-xl4sd3je1i 3 года назад
Спасибо за рецепт!!
@user-zf1gd6rh6g
@user-zf1gd6rh6g 11 дней назад
Татьяна, огромное спасибо Вам за рецепт. Закрываю огурцы по Вашему рецепту уже второй год, всей семье очень понравились огурчики по этому рецепту, ещё раз спасибо❤
@user-ml8wd5dw8g
@user-ml8wd5dw8g 3 года назад
Благодарю Вас!
@user-ty7kn4xu7d
@user-ty7kn4xu7d Год назад
Огурцы понравились.Баночки стояли в квартире в кладовке, ничего не ,,взорвалось,,. Делаю и в этом году.Только я второй раз залила той же водой,что слила первый раз (не новым чистым кипятком),Все остальное делала по рецепту автора.
@user-yl2dz7si3w
@user-yl2dz7si3w 2 года назад
Благодарю,успехов.
@user-hw8hk7ed5z
@user-hw8hk7ed5z 3 года назад
Спасибо большое, обязательно попробую 👍
@user-be1xk5wf8c
@user-be1xk5wf8c 12 дней назад
Информативно и приятно слушать.
@gansterstrime8627
@gansterstrime8627 3 года назад
*Интересный рецепт. Попробую сделать*
@monsteranat
@monsteranat 3 года назад
Дякую, цікавий рецепт!
@user-gu9fq9oe6n
@user-gu9fq9oe6n Год назад
Спасибо большое за рецепт!!!В том году ушли на ура
@user-tk2kd3kt1b
@user-tk2kd3kt1b 3 года назад
Попробую, спасибо за рецепт.
@user-uw6go4cz8o
@user-uw6go4cz8o 3 года назад
Очень мне нравятся все ваши рецепты и рекомендации, класс!!!
@user-dm4hu1ye4d
@user-dm4hu1ye4d 11 месяцев назад
Спасибі за рецепт👍
@yradirygin3003
@yradirygin3003 11 месяцев назад
💐БЛАГОДАРЮ 💐🤗💐☘
@user-wb4ex4je4r
@user-wb4ex4je4r 3 года назад
Спасибо буду так делать🌹
@user-iu6os2bd2h
@user-iu6os2bd2h 3 года назад
Огурцы с горчицей,ароматные хрустящие.Очень хороший рецепт.Спасибо Танечка, буду делать больше банок,уходят быстро
@user-ed9mu2gn
@user-ed9mu2gn 3 года назад
Доброго дня Вам Татьяна огородница ждём ваших виноградных обзоров.
@user-lp6td1ky6j
@user-lp6td1ky6j Год назад
Благодарю! В прошлом году попробовала, в этом -повторяю
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Год назад
Спасибо за отзыв!
@ImyaTanya
@ImyaTanya 3 года назад
А я тоже люблю сладкие огурчики.
@NB-uv8wk
@NB-uv8wk 11 месяцев назад
Давно хотела попробовать огурцы с горчицей. Спасибо за пропорции на баночку. Сделала 2 баночки на пробу.
@user-dk9py8rx2u
@user-dk9py8rx2u Год назад
СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ Я У ПРОШЛОМ ГОДУ ЗАКРЫЛА ЭТО ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ
@user-vd4ft7ds3h
@user-vd4ft7ds3h Год назад
Татьяна, впервые сделала в этом году такие огурчики. Причем, были переросшие, страшные как кабачки. Порезала на продольные полоски. Только что открыли первую банку. Граждане/господа/товарищи - это НЕВЕРОЯТНО. Это должен сделать каждый! Спасибо огромное за рецепт. Кстати, в прошлом году делала томаты без всего, просто в рассоле по вашему рецепту. До сих пор у меня в семье все уверены, что они НЕ выносят уксус в маринаде))))). Смолотили 6 (шесть) банок, и так и остались уверенными, что уксуса там не было и не могло быть. Наивные))))))ЭТО так вкусно!!
@user-bu6bj9bg6o
@user-bu6bj9bg6o 3 года назад
Спасибо большое за рецепт ,зимой попробуем!и помидорки хотелось бы посмотреть по вашему рецепту,и делает ли в литровых банках их.и кабачки?? спасибо за ответ.
@user-hl5xx8nt8s
@user-hl5xx8nt8s 2 года назад
Спасибо большое. Получились очень вкусные. Теперь буду делать только так.
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 2 года назад
Спасибо за отзыв!
@Marri3003
@Marri3003 3 года назад
А мне очень нравятся помидоры с зернами горчицы
@user-yn3wf4dn2y
@user-yn3wf4dn2y 3 года назад
Скиньте рецептик пожалуйста
@user-lf4ib1cu9k
@user-lf4ib1cu9k 3 года назад
Напишите, пожалуйста, рецепт
@user-yn3wf4dn2y
@user-yn3wf4dn2y 3 года назад
Скиньте, пожалуйста, рецепт
@user-bm4kr5ju5j
@user-bm4kr5ju5j 2 года назад
спасибо,я уже выбросила,осталась без огурцов,понадеявшись на расчудесные отзывы
@user-lv1hm8rx8q
@user-lv1hm8rx8q Год назад
А что, не так?
@user-tk4hk6zf6w
@user-tk4hk6zf6w 2 года назад
Всё-таки трёхразовая заливка это сила, 100 % что будут стоять. А вот горчица это для меня новое!
@user-yu1nl7wx5h
@user-yu1nl7wx5h Год назад
Иногда взрывают и после трёх раз)
@user-yu1nl7wx5h
@user-yu1nl7wx5h Год назад
Рецепт ,бомба)))👍👍👍
@user-tk4hk6zf6w
@user-tk4hk6zf6w Год назад
@@user-yu1nl7wx5h делайте четвёртый раз, это наверняка уже не выстрелит)
@tvoyvodoley8886
@tvoyvodoley8886 Год назад
@@user-yu1nl7wx5h чтобы не взрывали любые закатки, после того, как закатали, обязательно хорошо покачайте банку туда сюда, чтобы дно баки стало как кипяток, чтобы прогрелось. Затем переворачивайте, хорошо укутывайте , под одеяла , оставляйте до полной самостерилизации дня на 3-4. Тогда можете всегда делать однократную заливку. Прогрели, слили, закипятили и окончательно залили и закрыли. Будут стоять вечно. Эти тонкости не все знают.
@user-zl2gz3hp7n
@user-zl2gz3hp7n 3 года назад
Я так всегда делала. Это же ароматы
@olegulika626
@olegulika626 2 года назад
👍👍🤗
@user-rb4yu3td6j
@user-rb4yu3td6j 3 года назад
👍👍👍👍
@user-uy4pz9et4h
@user-uy4pz9et4h 11 месяцев назад
Подскажите пожалуйста а обязательно сухую горчицу брать или можно мокрую ?
@user-fz5qb4sd5h
@user-fz5qb4sd5h 11 месяцев назад
Татьяна, а ложка соли с горкой или нет ,или средняя?
@user-nt4gq1po7p
@user-nt4gq1po7p 3 года назад
Я тоже соль банками считаю.....рецептик этот я тоже использую не только в маринаде но и в квашеных огурчиках..только банки заполняю по самую крышку
@user-pk1fh2kj7l
@user-pk1fh2kj7l 3 года назад
Попробую с горчицей
@user-wu9yv5fw1l
@user-wu9yv5fw1l 3 года назад
Спасибо огромное, я так хотела попробовать с горчицей, я обычно делаю с лимонной кислотой, тоже получаются хрустящие, попробую теперь по вашему рецепту.🌷
@user-os3if7cu6j
@user-os3if7cu6j 3 года назад
Скажите,сколько вы ложите лимонной кислоты на 1 л маринада?
@user-wu9yv5fw1l
@user-wu9yv5fw1l 3 года назад
@@user-os3if7cu6jСемья большая, приходится в 3х лит банках, кладу половину чайной ложки и стоят шикарно.
@user-st9rd8kt2o
@user-st9rd8kt2o Год назад
ну как вам понравились огурцы по этому рецепту с горчицей
@user-nk2jp5jg4z
@user-nk2jp5jg4z 2 года назад
💯👍
@user-xp6qp8xk1u
@user-xp6qp8xk1u 2 года назад
Рецепт отличный , но на любителя . Мне понравились такие огурчики , моим нет. Так что делаю пару баночек только для себя
@nataliivanova4192
@nataliivanova4192 Год назад
Здравствуйте. Почему не понравились?
@user-xp6qp8xk1u
@user-xp6qp8xk1u Год назад
@@nataliivanova4192 здравствуйте. Из за горчицы .говорят какой то привкус не очень . А мне понравились
@user-xu6qo7wy3h
@user-xu6qo7wy3h 3 года назад
Я делаю почти все так же как и Вы, но добавляю просто семена горчицы и две ложки сахара.
@user-tt7hu3ei7v
@user-tt7hu3ei7v 11 месяцев назад
Скажите пожалуйста, а семена горчицы готовой или в зёрнах специя
@bjiactejiuh9230
@bjiactejiuh9230 3 года назад
Здравствуйте
@ti7374
@ti7374 3 года назад
Да какая стнрилизация,есть уксус и горчица
@user-Nadex
@user-Nadex 3 года назад
Татьяна ,а на литр воды сколько соли ,сахара,горчицы,?
@elenajanzen9015
@elenajanzen9015 3 года назад
Надежда, смотрите рецепт, написан под видео. Елена
@tamarasapeljceva5036
@tamarasapeljceva5036 3 года назад
@@elenajanzen9015 Нет рецепта под видео , поэтому и спрашивает человек ! И у меня нет , какой-то новый формат ,не тот ,что был прежде .
@user-zv8zg5ns4t
@user-zv8zg5ns4t 3 года назад
На 1л банку 1ст.л соли 1ст.л сахара 1ст.л горчицы 1,5 уксуса
@svetahohotenko1702
@svetahohotenko1702 3 года назад
@@elenajanzen9015 рецепт написан для литровых банок, а меня, как и Надежду , интересует рецепт в расчете на 1 ЛИТР ВОДЫ!? Допустим я закрываю в 1,5 л банки
@user-zv8zg5ns4t
@user-zv8zg5ns4t 3 года назад
@@svetahohotenko1702 Налейте воды в банку с огурцами и потом вылейте эту воду в мерный стакан. В литровый банку примерно идёт 0,5 л воды
@galinakorotkova1462
@galinakorotkova1462 Год назад
Здравствуйте, Танюша. Спасибо вам большон за то, что делитесь с нами своими рецептами. Вот решила тоже закатать огурчики с горчицей,никогда так раньше не делала. У меня возник вопрос,который хочу уточнить. Вы кладете соль и сахар из расчета на литр рассола или же на литровую банку. Буду признательна за ваш ответ.
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Год назад
На литровую банку.
@user-ce3vv9lx1l
@user-ce3vv9lx1l 3 года назад
Я тоже сначала добавляла горчичный порошок, а сейчас добавлю семена горчицы эффект тотже и росол прозрачный
@user-hp2qm2rh1v
@user-hp2qm2rh1v 3 года назад
Скажите пожалуйста, сколько добавляете зерен горчицы?
@svitlanazolotarova8029
@svitlanazolotarova8029 3 года назад
Напишите рецепт пожалуста.
@user-pp1gj3cv8k
@user-pp1gj3cv8k 3 года назад
@@user-hp2qm2rh1v 1 чайную ложку
@user-hp2qm2rh1v
@user-hp2qm2rh1v 3 года назад
@@user-pp1gj3cv8k спасибо.
@user-yt8uv8jv6o
@user-yt8uv8jv6o 3 года назад
@@svitlanazolotarova8029 я поделюсь с вами рецептом. В банку зелень,чеснок,1 ч.л зерен горчицы,немного морковки,колечки лука,два раза заливаю кипятком,потом маринад,1л.воды,1.5ст.л соли,3л.сахар,100гр.уксус. это очень вкусно!!!!!
@user-yg8xr4sv8e
@user-yg8xr4sv8e 3 года назад
Подскажите, сколько примерно кг огурцов и на сколько литровых банок у Вас пошло?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 года назад
Не взвешивала, т.к. огурцы с моего огорода - сколько было, столько и закатала.
@user-ye7cm9ml2e
@user-ye7cm9ml2e 3 года назад
Татьяна доброе утро ,мне очень нравится Ваш канал .Спасибо Вам!!! Сколько воды примерно получается в банках с огурцами в литровой банке ,чтобы расчитать рассол Зарание спасибо
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 года назад
Около 450 мл. Зависит от плотности укладки огурцов в банки.
@user-bh7tz8ih6u
@user-bh7tz8ih6u 3 года назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,я катаю в 1,5литровых банках,сколько надо уксуса на этот объем? Начала высчитывать,получается ещё больше уксуса🤔 Что-то моя калькуляция "зависла"🤗 Заранее спасибо И..как я поняла пропорции указаны на 1литр воды,а не банки,верно?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 года назад
2 ст.л.
@user-bh7tz8ih6u
@user-bh7tz8ih6u 3 года назад
@@Tatyana_ogorodnica Благодарю Татьяна
@user-sr7ts5dg5u
@user-sr7ts5dg5u Год назад
Вроде бы всё сделала правильно, по вашему рецепту, признаюсь, таких огурцов мы ещё не ели, приготовила 2 баночки на пробу, кстати когда их можно будет попробовать? Вам большое спасибо за такое подробное описание рецепта, а вот теперь я засомневалась с уксусом, я просто 70% не разбавляя налила по чайной ложке как всегда на литровую банку, большое спасибо
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Год назад
10 - 14 дней должны напитаться маринадом.
@olgafilippova7012
@olgafilippova7012 Год назад
Я так же, не было 9%залила чайную ложку уксуса 70%
@user-zk1ur7or8l
@user-zk1ur7or8l Год назад
Добрый день Татьяна . Сегодня закатываю огурцы по вашему рецепту и немного не поняла , соль (1л.с) на литр воды или уже с огурцами . Но соли много на баночку с огурцами , я брала меньше . Попробую открыть через неделю и отпишусь . Надеюсь что будет всё очень вкусно . 🙂
@user-mt1km4hl4n
@user-mt1km4hl4n 11 месяцев назад
Ну что,вы попробовали огурчики?
@user-gb1yn6si1m
@user-gb1yn6si1m 11 месяцев назад
Спасибо для чего нужна горчица
@user-nn3jy2qj7u
@user-nn3jy2qj7u 3 года назад
Спасибо,а семена горчицы непойдет?
@user-yd6yl5lr2k
@user-yd6yl5lr2k 3 года назад
Я добавляю семена 1 ч.лож.на 1 л банку в конце, но предварительно семена ошпариваю кипятком на ситечке.
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 года назад
Подойдут, но вкус немного другой получается.
@user-ty7kn4xu7d
@user-ty7kn4xu7d 2 года назад
.Только что закрыла огурцы по Вашему рецепту.Зимой отпишусь понравились или нет.А то столько разных мнений -вкусно или нет с горчицей.Мне было интересно попробовать,сделала 2х литровую баночку .А рецептик сохранила на ,,потом,, чтобы не потерять. Спасибо в любом случае🤗
@pupusik1408
@pupusik1408 2 года назад
Ну как вам этот рецепт? Поделитесь впечатлениями, пожалуйста
@user-ro2nj6md6g
@user-ro2nj6md6g Год назад
Вам понравилось?
@user-ty7kn4xu7d
@user-ty7kn4xu7d Год назад
@@user-ro2nj6md6g Огурчики понравились, делаю и в этом году несколько баночек.Все рецепты вкусные по своему, если сомневаетесь-делайте на пробу пару баночек.
@user-ro2nj6md6g
@user-ro2nj6md6g Год назад
@@user-ty7kn4xu7d спасибо
@annarebeza1082
@annarebeza1082 2 года назад
У меня 700 граммовые банки и как тогда делать маринад?
@user-xn1ve9ok4f
@user-xn1ve9ok4f 3 года назад
А я стала делать соленые огурцов, больше нравятся и около плиты стоять не надо!!
@vladimir7759
@vladimir7759 3 года назад
куда перешли?
@user-np7gi2xn7o
@user-np7gi2xn7o 3 года назад
@@vladimir7759, 🤣солить огурцы перешли, а не мариновать 🤣
@user-xn1ve9ok4f
@user-xn1ve9ok4f 3 года назад
@@vladimir7759 )))) стала делать , перешла на другой вид заготовок))
@user-ys2ki8zg5m
@user-ys2ki8zg5m 3 года назад
Дайте пож. Рецепт соленых огурцов .Спасибо.
@user-xn1ve9ok4f
@user-xn1ve9ok4f 3 года назад
@@user-ys2ki8zg5m заполняете банку огурцами поплотнее ( предварительно замочить на 2 часа) добавляя туда специи хрен укроп чеснок , перец лаврушку- заливаете холодным рассолом( вода из под крана, если она конечно не ржавая) на 1 литр воды- 100 гр. Соли. Закрываете пластиковой крышкой и оставляете в теплом месте на 5 суток, огурцы квасятся лишнее стекает , поэтому подставьте, что нибудь, через 5 дней рассол выливаете, очень хорошо промываете огурцы , Чтобы внизу банки не оставалось белого налета!!!это очень важно!!!!! И заливаете обычной водой из под крана , с горкой!!!! Т.е как можно полнее это то же очень важно!!! Закручивать крышкой или пластиковой которая с кипятком.Все через некоторое время они готовы хранятся отлично, хрустящие и вкусные!!
@elenafomina3844
@elenafomina3844 Год назад
Ну где найти рецепт где раскладка на литр воды.. у меня вот 700гр банки только
@user-kc3pv8ho2f
@user-kc3pv8ho2f Год назад
Скажите, пожалуйста, передтем как уложить огурцы , банки стерилизуете?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Год назад
Не стерилизую
@user-yd2ky2pd7z
@user-yd2ky2pd7z 3 года назад
Извините , если у Вас есть рецепт майонеза , буду Благодарна.
@user-rv3xm3jv9j
@user-rv3xm3jv9j 3 года назад
Желательно указать не на литровую банку , а на 1 литр .Спасибо.
@user-uz6kz2pi2w
@user-uz6kz2pi2w 3 года назад
В литровую банку входит 0,5 л воды(+-)
@Mayya-Best
@Mayya-Best 3 года назад
@@user-uz6kz2pi2w нет меньше, 600 гр воды в полторушке
@user-uz6kz2pi2w
@user-uz6kz2pi2w 2 года назад
@@Mayya-Best это зависит от размера огурца и способа укладки
@Alekca_777.
@Alekca_777. 11 месяцев назад
​@@user-uz6kz2pi2wНе важно сколько входит огурцов в литровую банку. Просто надо указать сколько надо соли на 1 литр воды.
@user-et7gs5yk6e
@user-et7gs5yk6e Год назад
Правильно выбрать огурцы: поперек перерезать огурец. Если в разрезе видите деление как бы на 3 части - маринуйте, солите. На 4 части - не подходят.
@user-uw9me3qq3x
@user-uw9me3qq3x 10 месяцев назад
А не мало сахара?
@user-jz1fi3qw7e
@user-jz1fi3qw7e 3 года назад
В маринадах, одинаковые пропорции соли и сахара,мне не нравятся,к сожалению рецепт не мой. Удачи.
@gabrieltarlis
@gabrieltarlis 2 года назад
А что если вместо огурцов - кабачки брусочками?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 2 года назад
Думаю что можно.
@restokharkov9559
@restokharkov9559 3 года назад
Я не поняла: на одну литровую банку или на один литр воды?Если на одну банку то сколько нужно воды? Или замерять самой?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 года назад
На 1 литровую банку рецепт. Из банок сливается вода в кастрюлю и на ней готовится маринад.
@user-eq8ht8ed5p
@user-eq8ht8ed5p 3 года назад
А я кладу на литровую банку 30мл 9% уксуса,но без горчичного порошка(а добавляю при последней заливке семена горчицы). А с порошком делаю без уксуса и сахара(они как бочковые и так поесть,кто любит кисленькое и в рассольник и в салат и в винегрет) А главное что открытая банка стоит очень долго в хол-ке, даже при комнатной температуре может стоять.
@user-xs7ux4me9k
@user-xs7ux4me9k 3 года назад
Напишите рецепт пожалуйста
@user-eq8ht8ed5p
@user-eq8ht8ed5p 3 года назад
@@user-xs7ux4me9k Называются: Огурцы маринованно-соленые с горчицей. Банки просто хорошо промыть,положить специи(чеснок,перец горошком,укроп в зонтиках) кладем огурцы.Залить кипящим рассолом:На 1литр воды 2ст.л соли с верхом.Выдержать банки 2суток при комнатной температуре(банку поставить в блюдо)Затем в каждую 3литровую банку всыпать 2ст.л сухой горчицы и оставить еще на 5-6часов.Затем рассол слить в кастрюлю и прокипятить 7минут.Залить банки и закатать. Перевернуть укрыть до полного остывания(только не закутывайте в одеяло а то сварятся) делаетя легко,уже много лет пользуюсь этим рецептом,банки не взрываются.Этот рецепт взяла из книжки "Рецепты на бис" №2 2008г автор Татьяна Мальцева. Забейте в интернете и найдете.
@user-eq8ht8ed5p
@user-eq8ht8ed5p 3 года назад
@@user-xs7ux4me9k Еще после того как огурцы простоят двое суток на верху появится пена,ее надо убрать затем сыпать сухую горчицу.
@user-he4px1ti4m
@user-he4px1ti4m 3 года назад
@@user-eq8ht8ed5p двое суток они под капрон.крышкой?
@user-eq8ht8ed5p
@user-eq8ht8ed5p 3 года назад
@@user-he4px1ti4m Нет,под железной,которой потом будете закатывать.Сначала банки и крышки хорошо моете с содой(если хотите можете стерилизовать)закладываете огурцы и заливаете горячим рассолом. А когда будете кипятить рассол одновременно простерелизуйте крышки. Сколько лет уже делаю,ни одна банка не взорвалась.
@user-xz1tt5zm3z
@user-xz1tt5zm3z 3 года назад
Подскажите, пожалуйста, что даёт горчица? И как она меняет вкус огурцов? Они становятся поострее или покислее..... или вкус обычных маринованных огурчиков?
@user-ue5if4vw9w
@user-ue5if4vw9w 3 года назад
Она даёт остринку и запах горчицы .На любителя ..
@tsyfrotekh111tsyfrotekh4
@tsyfrotekh111tsyfrotekh4 3 года назад
С горчицей вкуснее - пикантный вкус
@user-ke5bn8iz9x
@user-ke5bn8iz9x 3 года назад
А я сначала тщательно мою ,а затем замачиваю, думаю что они не должны втягивать в себя грязную воду
@Mayya-Best
@Mayya-Best 3 года назад
А у нас с Таней они подвязаны, так что земли на них минимум. Я тоже замачиваю сначала.
@user-gx1tk8ef1p
@user-gx1tk8ef1p 2 года назад
а хрен и листья вишни мыть или ну их....
@user-sz5du2cr2h
@user-sz5du2cr2h 3 года назад
Через сколько дней можно пробу снять?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 года назад
Должны настояться хотя бы недели 2
@valentger
@valentger 3 года назад
Мамалена ,..🤓👍 Сразу можно кушать, только не закатывайте крышками, чтобы не тратить время. Приятного аппетита 🙃👾
@gaiavakar1347
@gaiavakar1347 3 года назад
Сахар и соль ложка с горкой ????
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 года назад
Я кладу с небольшой горкой.
@user-zm2jn1te6y
@user-zm2jn1te6y 2 года назад
Через сколько их можно есть?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 2 года назад
Должны хорошо пропитаться маринадом. Где-то через 2-3 недели можно попробовать.
@STARIK54
@STARIK54 9 дней назад
Татьяна а можно ли без горцицы
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 8 дней назад
Горчица вкус добавляет. Но можно и без нее.
@larabaeva8925
@larabaeva8925 Год назад
Дома можно хранить?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Год назад
Можно.
@user-eb1gx2nl6x
@user-eb1gx2nl6x 2 года назад
Так и говорите на 1литр воды 2ст л соли, я всегда так расчитываю
@aleksandrkostiuchenko3577
@aleksandrkostiuchenko3577 3 года назад
Все так же,но сахара положите 5 ложек. Да 5. А горчицу горошком. Вкусно. Ну я другие вообще не ем.
@user-lr5ho4nm5v
@user-lr5ho4nm5v 2 дня назад
Подскажете пропорции на банку 1,5 литра?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 4 часа назад
Просто добавьте еще половину нормы.
@user-fx3qu3fy2w
@user-fx3qu3fy2w 2 года назад
Что даёт горчица?
@user-oo5lz7xf3u
@user-oo5lz7xf3u 2 года назад
Горчица убивает разные бактерии, стафилококки и кишечную палочку. Я использую её не только в консервации, но и при засолки грибов, мариную мясо. С одной лишь разницей, для консервации беру зерна горчицы (чтобы маринад был светлым), а с грибами и мясом - порошок.
@user-zl2gz3hp7n
@user-zl2gz3hp7n 3 года назад
Не понятно. Слить вторую воду в раковину. А если на той же второй воде готовить маринад
@user-pt9mq6vr2f
@user-pt9mq6vr2f 3 года назад
@@user-vt2bt5ve3v Автор доходчиво объясняет в ролике,почему на первой воде делает... Я заливаю всего 2 раза и всё прекрасно стоит и это гарантия,что огурцы ,,не сварятся,,...
@user-fv2yl2mk8e
@user-fv2yl2mk8e 3 года назад
1 ст. л. соли много! Достаточно 1ч. л.
@user-wm7hw7rp7q
@user-wm7hw7rp7q 2 года назад
Совсем не добавляйте соль, человек делится рецептом , зачем вставлять своё ,
@Helen7-
@Helen7- 11 месяцев назад
Для тех кто не любит,можно без соли и без сахара.
@user-xw4kg3de1q
@user-xw4kg3de1q Год назад
Я делала так только все кидала в банки и заливала кипятком
@galinakovalova780
@galinakovalova780 Год назад
У мене не получилось
@LalaSigal
@LalaSigal 3 года назад
Но в литровой банке жидкости получается где то пол литра воды,значит не поллитра одна столовая ложка уксуса
@user-xs7ux4me9k
@user-xs7ux4me9k 3 года назад
Почему то у меня мягкие огурцы получаются Может горчица плохая?
@user-ym9ei6iq4d
@user-ym9ei6iq4d 3 года назад
Танечка, а вы их не укрывайте после последней заливки, просто пререверните и пусть остывают, и лично мой опыт 20тилетний показал, что для огурчиков достаточно 2х заливок, после 3х они реально сразу меняют цвет и становятся варёными. Храню в квартире, в ящиках, все прекрасно стоит! А ещё, бывает сорт неудачный, не засолочный
@user-zp8cy7ms1x
@user-zp8cy7ms1x 3 года назад
Подскажите пожалуйста а на 3л банку сахара и соли сколько?
@Helen7-
@Helen7- 11 месяцев назад
В 3 раза больше,чем на литровую.Это же очевидно.
Далее
Самое Романтичное Видео ❤️
00:16
Cucumbers pickled is the only way ! Sister taught !
21:01