НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала! 

Друзья, спасибо за комментарии! Спасибо, что делитесь и своими рецептами! Некоторые себе сохраняю. Кое-что попробую в этом году)) Хочу сразу ответить всем, кто пишет, что "много соли", "кипятком заливать не нужно", "банки стерилизовать не стоит", "горчицу нельзя кипятить, а лучше ее совсем не добавлять", "чеснок добавлять обязательно, без чеснока - не огурцы"... Я не против - готовьте, как знаете. А я поделилась своими рецептами, ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами! Под предыдущим видео, кстати, было то же самое - "много уксуса", "много сахара". Зайдите под это видео сейчас - те, кто приготовил, не отступая от рецепта, оооочень довольны результатом и пишут, что зря сомневались! Друзья, если доверяете не мне, а комментариям под видео (которые, кстати, частенько оставляют те, кто ни разу ничего не готовил) - право ваше. Но зачем вы мне потом пишете: "ну вот... так ждала, а рецепты оказались плохие... комментарии почитала... и пойду искать по интернету дальше". Ищите)) Я разве против? Я не навязываю ничего)) Но КАК можно успеть дать оценку рецептам, которые я только сегодня опубликовала, а готовы огурцы будут не ранее, чем через месяц?.. Если вы или ваша бабушка делали "не так", это вовсе не означает, что у меня в рецепте все "не так", это означает лишь то, что вы готовили по ДРУГОМУ рецепту! Друзья, я никогда не поделюсь рецептом, в котором хоть чуточку сомневаюсь! Дописываю)) Еще почитала комментарии и Я ПОНЯЛА! Те, кто пишут, что "2 ст.л. на литр воды - это много", просто путают литр воды с литровой банкой! В итоге выясняется, что они кладут на литровую банку с огурцами 1 ст.л. с горкой соли (это 30 г). НО, друзья, в такую банку помещается всего 400 мл рассола! Поэтому тут уже я могу сказать, что 1 ст.л. соли с горкой на литровую банку много, вот без горки (25 г) - в самый раз! Не путайте! У меня в рецепте количество соли указано на литр воды (я рассол готовлю отдельно, я не кладу соль сразу в банку)!!! И это не много соли, это в самый раз! И еще. Тоже очень часто встречаются комментарии, что "мутный рассол быть не должен, это неправильно", "впервые вижу мутный рассол, у меня всегда прозрачный" и т.д. Скорее всего, вы просто путаете соленые огурцы с маринованными. Для соленых огурчиков мутный рассол - это как раз норма. А если вы любите маринованные огурцы, то посмотрите мои рецепты маринованных огурчиков вот здесь ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VgC6orMKZrE.html

В прошлом году приготовила огурцы по третьему рецепту с горчицей. Делала три партии. Каждый раз по 2 трехлитровые банки. Из плюсов хочу сказать, что это очень вкусно. Обязательно буду делать и в этом году. Из минусов. Многовато соли. К сожалению, хоть автор и сказала, что эти огурцы никогда не вздуваются, в жизни всё по-другому. Пришлось хранить огурцы в холодильнике. Благо у меня три холодильника. Было место. 😀 Там они себя чувствуют прекрасно. А те банки, которые хранились в помещении, но в прохладном месте, они все, как одна вздулись. Не в одно время, конечно. Если я замечала банку с такой приподнятой крышкой, сразу убирала в холодильник. И крышка вставала на место. Огурцы не испортились, не скисли. Повторюсь, очень вкусные. Но не хранятся в помещении. Я специально указала в начале комментария, что было три разных партии. Во всех случаях все делалось строго по рецепту. Поэтому не надо бросать в меня тапки, мол, что я где-то что-то не так сделала. Не могла я три раза подряд сделать не так. И для сравнения сразу скажу, что огурцы, которые я закрываю самым обычном способом очень много лет , никогда не вздуваются, даже в обычном помещении. Мой способ похож на первый Только соли на 1 литр 1 столовая ложка с горкой, а не две, и всю траву перед закаткой я выбрасываю. И перец сладкий не кладу. Остальное всё так же. Видимо, горчица всё-таки способствует вздутию банок. Поэтому только холодильник. Написала я много, но может быть кому-то мой отзыв поможет не сделать ошибку, не лишиться заготовок и не потратить свое время и труд впустую.

Огурцы отличные, стоят в квартире, огромное спасибо Оксане и Сергею! Но есть важный совет, тем у кого крышки вздуваются, перед тем как залить кипящим рассолом, промойте огурцы не холодной водой, а крутым кипятком, на вкус огурцов, это никак не повлияет, а вот брожение прекратится. Проверено!Удачи! 😊

Какие приятные люди, смотреть и слушать вас одно удовольствие. Всем мира, любви, радости!!!

Огурцы заливаю холодной водой , квашу три , четыре дня , не промываю , рассол кипячу одну минуту , стоят в квартире

Здравствуйте, уважаемая Оксана. Огромное спасибо за Ваше желание делиться своим опытом! Это так хлопотно. Но для нас пользователей очень бесценно. Всех благ Вашей семье, здоровья, любви и удачных кулинарных рецептов!

Огромное спасибо! Рецепт от свекрови просто идеальный, сегодня оценила вкус - это нечто фантастическое, правильный градус ферментации зафиксировался, в меру кислый, в меру острый, в меру соленый, хруст сохранился и упругость, чем-то похожи на оливки. И перец от свекрови - лучший рецепт для перца. Очень полезная информация и прекрасная подача. Спасибо за канал!

Добрый вечер.Огромное спасибо за рецепт с горчицей.На протяжении 10лет делали с рассолом Чили,очень нравится.Сейчас у внучки любимые по рецепту с горчицей.Здоровья Вам и вашим близким,всех вам БЛАГ!

Такой приятный голос этой женщины! Ну покажите же ее !

Как внятно объясняет ,доступно для всех!А как приятно слушать такой бархатный голос! Спасибо за рецепты,сделала и просто не могу дождаться, когда буду наслаждаться этими огурчиками.

Самый классный рецепт для тех,кто любит натуральную засолку.Так закрывала еще моя мама.Спасибо.

Оксана, спасибо! 3 рецепт идеален для меня. Много лет искала - чтобы вкусно, не взрывалось и делать в спокойном ритме - сама придумать не могла. Но вот прошлый год ваш рецепт попробовала - то, что надо!. Так что я на кухню...

Благодарю, милая Оксана! Обязательно в этом году попробую все эти рецепты. Удачи вам и процветания!

Спасибо большое! Уже давно мечтала так сделать, но боялась, так как не знала пропорции и технологию. Надеюсь, что теперь получится! Счастья вашей семье!

Женщина, вы просто чудо😘😘😘. Огурцы получились просто огонь!!! Правда прошло всего 2 недели после приготовления.

Здравствуйте, Оксана! Большое вам спасибо за все ваши рецепты, очень многие испробовала и осталась довольна!!! Я бы хотела добавить , что огурцы (1 рецепт) я заготавливаю очень давно, так готовили и мама и бабушка поэтому могу добавить по нашему опыту банки вздуваются лишь в том случае если огурцы еще не до конца перебродили, если еще идет процесс брожения, а уже минули 3 суток, надо просто еще подождать!!!

Оксана, в этом сезоне все заготовки делаю Вашими рецептами! Спасибо!

Огурцы с горчицей - огонь!))) Теперь закатывать будем только по этому рецепту. Респект. Процветания вашему каналу.)))

Оксана,спасибо за рецепт с горчицей,сделала немного на зиму,при раскладывании по банкам попробовала-понравились,так я уже два раза сделала посто сейчас есть,свежие поднадоели,малосольных не хочется уже,а эти идут за милую душу.

Здравствуйте, Оксана,готовлю второй год по вашему рецепту,огурцы получаются ну просто супер!Спасибо вам большое за этот рецепт!!!Закрыла и помидоры с болгарским перцем-тоже супер получились!Спасибо вам,с уважением Сайера из Казахстан

Оксана, спасибо за рецепты! Сегодня сделала холодным способом, стоят красавчики в холодильнике. Желаю вам Любви, Мира и Гармонии!

Оксана, спасибо большое за рецепт. Всю зиму ем ваши огурцы. Солила первый раз и всё получилось! Очень вкусные, в яме хранятся хорошо!!!! Буду снова так солить. Я делала с горчицей. Открытая банка стоит в холодильнике долго, несколько месяцев, хрустящие, ничего с ними не делается. Для сравнения- маринованные, открытые, через неделю мутнеют уже и становятся мягкими. Спасибо Вам огромное!!!!

Спасибо огромное, 2 раз буду делать по вашему рецепту. У меня вышли огурцы вкусно, но открыл через 3 месяца что то не то, другие банки решил открыть через полгода и просто божественно. Возможно температура в комнате влияет на процесс и влажность. А так очень благодарен за рецепт.

Спасибо за рецептики, у меня никогда не получались огурцы, решила сделать по Вашему рецепту - получились обалденные, теперь только так и буду делать, жалею, что мало сделала. Спасибо огромное. Ждём Ваших рецептов.

Да, квашеные огурцы только с одной солью, а маринованные с сахаром. Рассол конечно божественный. Приятный голос у хозяюшки. Отлично всё снято и показано-рассказано.

Очень приятно смотреть ваши рецепты !Умничка,ручки золотые,голос просто шикарный и муж прекрасный помощник!И не ведитесь на злопыхателей! Пусть создают свой канал и рассказывают свои рецепты !А вашей семье здоровья, счастья и процветания !

Благодарю 🌈🌈🌈 за очень-очень вкусные огурчики 💯проквасила трое суток,уже кушаем не дожидаясь зимы.Ура!!!Получились нежные и хрустящие 🌺🌼🌟

Ну до чего же приятно слушать ваши рецепты , и голос приятный, и рассказ без лишних слов. Спасибо.

Огромное спасибо за рецепты засолки огурцов. Готовлю второй год. Отправила это видео подруге в Финляндию , так что , Оксана , и там ваши рецепты читают и солят по вашему рецепту. Счастья Вам и любви !

Спасибо В этом году попробую по вашему рецепту с горчицей (главное чтоб закончилась война)

Огромное спасибо, Оксаночка! Сегодня с утра, решила приготовить салат с куриной печенью, но туда надо добавит соленые огурцы, а у меня их не оказалось. Были маринованные магнитовские, такие гадкие, сладкие, чуть не испортила весь салат, пришлось исправлять специями и остреньким перцем. И тут я вспоминаю, что у вас, Оксаночка, много рецептов малосольных и соленых огурцов. В ближайшее время сделаю пару банок, и поставлю в холодильник.😊

Проще первоначально засолить огурцы в эмалированном ведре или кастрюле, потом промыть и только тогда разложить по банкам, залить кипящим рассолом. Рассол заливать так, чтобы немного вылилось (тогда выльется и пенка), накрыть стерильной крышкой (еще немного выльется) и закрутить.

Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом соленых огурчиков,как бочковых.Ну очень простой рецепт! Огурцы вымачиваю 2-3 часа.Банки хорошо мою,не стерилизую.На дно банки укладываю чеснок,укроп,корень и листики хрена,тархун,листики вишни( если есть листики дуба,смородины)кусочек острого перца и,соответственно,огурчики.Рассол: на 1 литр воды 100 грамм соли.Это не ошибка- 100 грамм соли.Вода из скважины,чистая и холодная.Заливаю огурчики рассолом. Прикрываю крышками и на отстой.От момента появления пузырьков на поверхности в банке,отсчитываю 5-6 суток( лучше больше,чем меньше) и сливаю рассол.Вообще сливаю.Промываю огурчики в банке от налета.Заливаю новой водой( простой водой) Воды наливаю ,,с горкой,, И закатываю.Стоят дома,не в холоде.Не добавляю горчицу.Стоят не долго,т.к. сьедаются моментально.Вкуууууссссно! Если кому пригодится рецепт,то буду очень рада! Все легко и просто!И, главное,вкусно!

Готовила в прошлом году по последнему рецепту с горчицей, всё просто замечательно,а зимой пожалела что сделала только два бутля...в этом году тоже делаю,уж очень они мне понравились!!!! Спасибо вам огромное!!!

Здравствуйте Оксана!спасибо вам что делитесь с нами своими рецептами. ВТОРОЙ ГОД делаю огурцы с горчицей, очень нравится, отпад!! Самое главное,туда идут не ходовые огурцы.Еще мне надо было без укуса, у меня внуки. Капуста квашеная с мёдом просто сказка.! Спасибо вам!

Приготовила по 3 му рецепту. Очень вкусно. Теперь только так буду солить каждый год) Спасибо

Огурцы по этим трем рецептам-высший пилотаж кулинарии.Только по ним теперь готовлю.Оксана-спасибо Вам!Можно ещё выразить восхищение вашей легкой подаче материала и чудесному голосу?Вы просто чудо!!!Какие рецепты ну действительно классные!!!Вы мне помогаете,спасибо!!!

Всем прекрасного воскресного дня. Проведите его не скучно в приятной компании. 😂🖐🖐🌞🌈

Оксана, большое спасибо, за рецепты! В прошлом году солила огурцы по Вашему рецепту, очень понравились! Внуки лопали, за ушами пищало!😘

Оксана, спасибо огромное. Сделала соленые огурцы с горчицей. Сегодня открыли банку, очень вкусные, хрустящие.

За огурчики с горчицей огромное спасибо Все ваши рецепты смотрю с огромным удовольствием Правда не все осуществил Майонез получился с первого раза Большое спасибо за вашу работу

Оксаночка! Сделала огурчики сорт Меренга по рецепту с горчицей! Очень благодарна!попробовала вся семья и всем пришлись по вкусу!Спасибо вашей семье!

Здравствуйте, Оксана! Спасибо вам за ваши рецепты заготовки огурцов на зиму. Всё просто и легко. Обязательно воспользуемся. Все ваши выпуски очень интересные! Приятно вас слушать и смотреть. Спасибо!

Спасибо большое за рецепты))) Очень многое готовлю по Вашим проверенным. В прошлом году готовила 2 способом - очень вкусно. В этом году много огурцов буду пообовать способом N3. Спасибо за рецепты! Всех Вам благ земных 🌼

Более понятного и разжеванного видео засолки,я ещё не встречала, со всеми тонкостями .Спасибо вам огромное , обязательно сделаю по вашему рецепту!

Привет сколько хозяек, столько рецептов..Все так же, как вы, только потом промываю горячей водой и заливаю горячим новым россолом..Огурчики светлые без осадка Другой самый простой У меня 50литровая эмали рованная кастрюля.Отстаи ваю с вечера воду из под крана 10 литров.Утром сливаю её ( что бы не было осадка или грязи какой В кастрюлю кладу зелень всякую ( листья все перец горохом чёрный, лаврушки укроп корни петрушки, перец сладкий горький сельдерей) складываю огурцы все что есть ( специи кладу слоями ) И заливаю россолом на 10 литров воды, 1 пачка простой соли (сверху закрываю листьями хрена много) и груз ( деревянное донышко и камушек на него,храню много лет уже их )и на балкон.Это ближе к осени все остатки с дачи..Хватает до февраля хрустящие, вкуснющие.. Делала холодным способом так же в банки ( жду когда сойдёт пена) доливаю их холодной кипячёной водой ( огурцы должны быть покрыты все) и когда станет рассол чистым ( дней 5) просто закатываю крышки Не было случая что бы взорвали..Способов у меня много, но этот любимый у всех..Огурцы крепкие, хрустящи, соли в меру Лет 30 так солю ( мама, бабушка учили)Спасибо им

Благодарю Оксана,так вкусно вы говорите))сразу хочется так же приготовить😍

Оксана, огромное спасибо за рецепты. В прошлом году делала по вашим рецептам. Особенно понравилсч 3 вариант. Всем моим домочадцам тоже эти огурчики очень понравились и в этом году буду делать только так!!

Пока смотрела, слюнки текли! 😅 Обязательно попробую по вашим рецептам сделать! Спасибо! 👍

Невозможно смотреть))) Залипаю очень надолго, не могу оторваться!! Спасибо вам, вы просто волшебница!

Спасибо Оксана, в прошлом году очень много рецептов делала из вашей коллекции, все ушло на ура, единственное,супы не все ушли(по причине что оприори едим мало супы), зато рассольник ушел весь,будув этом делать еще, очень удобно пожилым, выкинул и готово!!!! Ваш вкус "на соль на сахар"мне очень подходит, еше раз огромное спасибо за ваш труд!!!!!! Кстати все храню квартире!!! Погреба нет. Отлично хранится.

Постоянно делаю огурцы «холодным способом с горчицей» супер!!!! Всем рекомендую!!!! Сейчас буду делать по третьему рецепту…. Банко-бочковые)))) спасибо, Оксана!!!! Всем Добра и Мира!!!!

Делала в том году по первому рецепту,одну трехлитровую банку,на пробу,и пожалела,что так мало сделала😄было просто так вкусно,просто бомба💣💣💣буду в этом году делать побольше.Спасибо вам большое за такую вкуснятину❤🙂

Оксана, добрый день! Готовила в прошлом году огурчики по вашему рецепту с горчицей. В этом году опять буду их делать. Отличный рецепт.

С огромной благодарностью и восхищением за ваши рецепты🙏🙏🙏

Спасибо, делала по первому рецепту два раза, храню огурцы на холодной плитке в ванной комнате, подвал под домом теплый, зимой кушаем с удовольствием, как бочковые.

Девочкв моя,все замечательно у тебя! Я просто восхищаюсь рецептами и как ты преподносишь! Умница, больше нечего сказать, мне 70 лет, а я могу и поучиться у тебя. Обнимаю! Продолжай в таком же духе!!!

Никогда не кипячу воду перед первой заливкой и довожу рассол только до кипения 10 лет готовлю и все отлично

Точно, выше сказано, бархатный голос, я никак не могла подобрать нужное слово, я уже два года, нет три наверное, подписана на канал и нисколечки не жалею, очень много полезных, нужных рецептов, СПАСИБО

Здравствуйте. Делала по третьему рецепту, с горчицей огурцы. В 2022 году.. Понравились от души! Муж сказал: наконец то я научилась делать огурцы какие он любит, бочковые.. Теперь только такой рецепт делать сказал.. Сегодня июль 2023г. Открыла рецепт в закладках. Случайно посмотрела комменты.. И вспомнила... В прошлом году. Когда стояли залитые огурцы тоже не так быстро пенка появилась... Мне подсказали что это от температуры воздуха.. Которые на полу стояли медленно доходили до брожения.. На столе быстрее.. Просто дольше ждала процесс.. Но все в итоге стояло в подвале отлично.. Были вкусные. Хрустящие.. Жалела что мало сделала.. Спасибо за рецепт огромное🙏❤❤❤❤👌👌👌👌 0:37 0:37

Хочу выразить особую благодарность за рецепт заготовки перца , вашей свекрови! Очень вкусно!

Спасибо большое за третий рецепт. В прошлом году сделала все как у автора, под пластиковыми крышками, в подвале. Ниодна банка не вздулась, не перекисли. Чудесные солёные огурчики. Буду делать и в этом сезоне. Ещё раз- спасибо!

Всем рекомендую. (Первый способ).Очень вкусные огурцы. Так готовила моя мама, так закрываю я. Спасибо .

С горчицей - это бомба! В том году шесть пробных банок так сделала - улетели! Сейчас опять специально искала именно этот рецепт! Благодарю!

Прочитала много комментариев и не встретила такую обалденную для огурцов пряность, которая придает крепость и хруст. Это эстрагон. На рынках бабульки продают. Из семян можно вырастить на дачах. Растение многолетнее.

Спасибо огромное за ваши рецепты ,очень приятно вас смотреть и слушать !Этот рецепт ,который первый ,знаю уже как 30ть лет и всю жизнь именно так и заготавливаю ,а крышки закатывае муж !Единственное ,никогда не добавляю персик болгарский ,а иногда острый кладу и душистый перец тоже игнорирую ,с ним только тогда ,когда маринады делаю!Огурцы стоят первоклассно в квартирных условиях даже иногда по три года !

Спасибо. Ваш голос и диалог с мужем умиротворяет. Хоть я и так спокойная😁. Вот закатывала компоты из абрикосов со сливами, а смотрела Ваши огурчики. И никакого телевизора не надо. Только хотелось бы на вас взглянуть, хоть глазком. Так уж вы приятны в вашем диалоге. Спасибо, что делитесь секретами и рецептами. 👍😁🌞

Просто супер. Делала по 3 рецепту. Стояли до середины лета и были твёрдые. Всем рекомендую.

Благодарю за рецепты! Сделала по третьему огурчики очень вкусно получилось! Сейчас вторую партию ставлю. В первый раз добавила красного острого перчика, получилось на мой вкус. Сейчас сделаю без перца, для мужа. Квасились они дней 5-6, получились то, что надо! Очень приятно было слышать мужской голос за кадром, видно, что дружная веселая семья!

Сегодня на улице у нас метель, а я сижу и смотрю закатку огурцов , хотела бы с вами поделится своим рецептом соленых огрцов готовлю уже не одно десятилетие.В банку кладем, зонтики укропа, листья хрена зубчиков 5 - 6 ,каждый слой огурцов перекласть укропом зонтики и резаными листьями хрена, чеснок, в банку 2л,- 2ст. л. соли, 3 л -3ст л соли с маленькой горкой, заливаем кипятком и закрыть жесткими капроновыми крышками(те которые в кипяток опусают , перед применением) дать воде остыть и сразу в холодное место, Такие огурцы стоят в подвале по несколько лет.

Спасибо вам огромное за ваши рецепты, два года подряд сплю тонну огурцов по вашему рецепту номер 3 , с горчицей. Просто отвал головы. Это нереально вкусно. И храниться шикарно на балконе . Богиня спасибо огромное .

Огромное спасибо за прекрасные рецепты, доброжелательное видео. Пользуюсь вашими советами уже второй сезон. Все безупречно. Добра и здоровья вашей семье

А я засаливаю огурцы по 1 рецепту, но заливаю холодной водой а после, когда прокиснут, кипячу рассол и заливаю и закатываю. Никогда не подводил данный рецепт

Я так же делаю как вы, первым способом. А третий нужно попробовать. Спасибо, супер. Одно замечание-нужно когда закатываете, обязательно стелить салфетку кухонную, чтоб не скользили банки

спасибо за рецепты и подсказочки. наконец то поняла в чем была моя ошибка с рассолом, почему огурцы становились мягкими.❤

Спасибо огромное автору за рецепт огурцов с горчицей. Попробовала впервые, очень вкусно, настоящие огурцы бочковые, как в детстве, что нет чеснока, совсем не ощущается. Огромное спасибо.!!! Автору канала здоровья , успехов.

У меня тоже большой опыт по консервированию. Делюсь:засаливать лучше в эмалированной кастрюле или ведре, приправы в банках уже не нужны, они всю свою прелесть отдали рассолу

Для последнего рецепта можно засолить огурцы в большой посуде-кастрюле эмалированной , нержавейке, а после прекращения брожения , промыть и расфасовать в банки любой ёмкости под закрутку для хранения.

Оксана, молодец,все четко ,без лишней болтовни❤

В прошлом году сделали огурцы по третьему рецепту. Такая вкуснятина, съели все с большим удовольствием. Вот сегодня снова начали делать уже на эту зиму. И стояли зимой хорошо, не вздувались. Перекладывали в 1,5 литровые банки, крышки под горячую заливку. Спасибо за рецепт

Сделала всё так, как сказано в вашем ролике, через четыре дня, когда перестали бродить огурцы в банке, и прежде, чем промыть и закатать, я решила попробывать..... И что в итоге: огурцы всё мягкие, просто дресня, это ужасно..... Никогда не буду больше верить тому, что пишут и говорят в интернете. Просто потратила время и свои огурчики😮😢

Предпочитаю в ведре подгнет.,а потом в банки

Большое спасибо Оксаночка за Ваши рецепты.! Всё очень понравилось..! Счастья Вам здоровья и успехов..! ❤❤❤

Обожаю ваше видео, потеряла его, солила прошлый год по вашему рецепту, они как бочковые, ядреные и хрустящие🥰🥰🥰 наконецто нашла рецепт ,пришла пора солить

Огурчики холодным способом и не каой мороки также в банку закладываеш специи листочки хрен и делаеш рассол на литр воды 100 грамм соли и ставите в поддон на 4_5 дней проходит процес брожения эту воду вылеваете проч и заиваете чистой холодной водой и закручивайте стоят как святые без уксуса и сахара только когдда сольете первый сильно саленый рассол банки с огурчиками хорошо промойте проточной водой чтобы белый налет весь смыть и заливаете чистой и закручивайте огурчики крепкие хрустящие они не маринованые а квашенные очень вкусные и еще когда будут стоять бродить доливайте всклянь чтоб огурчики не торчали без рассола ато будут не пригодные к употреблению.

Здравствуйте, Оксана! Сделал заготовку огурцов по второму рецепту (для хранения в холодильнике). Сказать, что вкусные, ничего не сказать, огурчики просто Бомба. Спасибо Вам большое!

Как Вас приятно слушать,сколько позитива.❤

Спасибо большое за рецепты, огурцы очень вкусные, особенно понравились с горчицей!!!!

На 1 л воды 2 ст.ложки с горкой соли - очень много, 2 ст.л. на 3-литровую банку уже достаточно, а входит рассола 1.5 литра

Выражаю огромную благодарность за рецепты. Вы очень помогаете нам. Никогда раньше огурцы не солила, но по третьему рецепту с горчицей все прекрасно получилось. Очень вкусный и хрустящие огурчики. Рецепт на века!!!

Хорошие рецепты ! Одну мою ошибку учтите - в сильную жару, на улице и в доме , - огурцы могут завоняться . Стараюсь делать солёные огурцы в прохладную погоду .

Ваши рецепты просто шедевр.Даже Ваш голос приятно слышать.Спасибо огромное.❤

Спасибо. Делаю по третьему рецепту. У меня почему-то немного другое время получается. Огурцы короткоплодные, пупырчатые. Банки 1,5 литровые. Рассол стал мутнеть, и огурчики стали менять цвет только после 3-х суток. Соль каменная крупного помола отмерял весами, а не ложкой 60гр/литр. Вода мягкая. Температура на кухне, где стоят банки с огурчиками - 24-26гр. Похоже у меня будут квасится минимум 5 суток.

заливаем холодной солёной водой 1кг соли на 10л , ждём когда отбродит и выпадет осадок 3-6 дня, сливаем нафиг воду, промываем и заливаем чистой холодной водой под завязку, закатываем, ВСЁ! хрустят так что в затылок отдаёт! и ничего кипятить не нужно, и мути нет

В прошлом году,в горчичном маринаде,которий остался от закруток ,еще раз мариновала огурчики,чтоб просто кушать, все получилось супер!Оксаночка,спасибо за подсказку не виливать маринад🌹

Делала ваш рецепт❤, просто супер, моей семье очень понравилось, огромное спасибо. 🌹🌹🌹🌹🌹

В этом году первый раз сделала соленые огурчики .сложила в банки .зелень стандартная.на один литр воды сто грамм соли .вода холодна.прокисают 3-4 дня. Сливаю и промываю под краном.делала чтобы баночки были полные.затем просто залила холодной водой из бювета уже без соли.стоят на полу на балконе.очень вкусные и без мороки.

Оксана, очень люблю твой канал, подписана ой как давно! Я заквашиваю огурчики в кастрюле и так они у меня квасятся 4-5 дней, потом укладываю огурцы в банки но уже без укропа и остальной зелени, закипятила рассол и залила. Так и огурцов больше входит в банку .

Большое спасибо за рецепты! Огурчики получились, что надо👍🌹

Добрый день, сделала огурцы осенью 2023 года по вашему рецепту номер3. Огурцы получились очень вкусные, специи и соль в норме получилось у меня 10 литровых банок, стоят дома в шкафу. Сейчас февраль 2024 года ни одна банка не вздулась , не взорвалась. Едим с удовольствием, рекомендую очень хороший рецепт. Спасибо