Предлагаю вам рецепт заготовки огурцов на зиму. Это консервированные огурцы с семенами горчицы без стерилизации, методом двойной заливки. Маринованные огурцы на зиму по этому рецепту получаются с прекрасным вкусом и отлично хранятся в прохладном месте. Для хранения в тепле количество уксуса удваиваем.
Рецепт на две однолитровые банки:
огурцы;
семена горчицы - 2 ч. ложки (по одной на банку);
чеснок - 2-4 зубчика;
перец черный горошком - 6-8 шт.;
перец душистый горошком - 6-8 шт.;
зонтики укропа.
Для маринада на 1 литр воды:
соль - 1 ст. ложка с горкой;
сах. песок - 2 ст. ложки с горкой;
уксус 9% - 2 ст. ложки (по 1 ст.ложке на КАЖДУЮ банку).
28 авг 2020
