Джерки из индейки курицы Мясные чипсы из птицы

Подписаться 210 тыс.

Просмотров 33 тыс.

50% 1

Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
ДЖЕРКИ из свинины Мясные чипсы • ДЖЕРКИ из свинины Мясн...
Митрошки / пивчики из курицы • Митрошки, пивчики, мяс...
Пивчики из рыбы (горбуша) • ПИВЧИКИ из горбуши . В...
Джерки из индейки курицы Мясные чипсы из птицы • Джерки из индейки кур...
Джерки из говядины Мясные чипсы Американская закуска к пенному Beef Jerky • Джерки из говядины Мя...
#Джерки из индейки или курицы это вкусная закуска под пиво, вино и являются отличной штукой для быстрого и вкусного перекуса
ДЖЕРКИ из свинины Мясные чипсы • ДЖЕРКИ из свинины Мясн...
Митрошки, пивчики, мясной хворост - идеальная закуска • Митрошки, пивчики, мяс...
готовые смеси для джерок и митрошек пивчиков можно заказать у Митрича вот его номер вотсап, смс +7 937 401-60-44 , привет ему из Тамбова передавайте от Доброслава
Мясные чипсы из птицы #Митричдайрецепт нам потребуется
филе грудки индейки / курицы - 1 кг
пчм 2 гр
чеснок 2 гр
паприка 10 гр
чили 1 гр
имбирь 1 гр
опционно тимьян, ореегано по 2 гр
соль 22 гр (нитритная 0,5-0.,6% - 10 гр, морская или поваренная 12 гр)
сахар 3 гр
соевый соус 50 гр
режим сушки 70-72 гр , время 4-6 часов - зависит от дегидратора и загруженности
выход готового продукта 35% от веса мяса
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
Facebook / dobroslav13
RU-vid / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13
#Доброслав13 мы делаем джерки, митрошки, пивчики, мясные чипсы из свинины, говядины, индейки и курицы, каждые из этих закусок вкусны по своему и порадуют вас и ваших домочадцев.
ДОМАШНИЙ БИЗНЕС на сушеном мясе (ДЖЕРКИ)

Опубликовано:

13 фев 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 157

@dobroslav13 3 года назад

Мясные чипсы из птицы #Митричдайрецепт нам потребуется филе грудки индейки / курицы - 1 кг пчм 2 гр чеснок 2 гр паприка 10 гр чили 1 гр имбирь 1 гр опционно тимьян, ореегано по 2 гр соль 22 гр (нитритная 0,5-0.,6% - 10 гр, морская или поваренная 12 гр) сахар 3 гр соевый соус 50 гр режим сушки 70-72 гр , время 4-6 часов - зависит от дегидратора и загруженности выход готового продукта 35% от веса мяса

@laif7803 3 года назад

А если у меня овощная сушилка 45

@victors.1298 2 года назад

пчм - это что?

@victors.1298 2 года назад

Сам понял. Видимо : Перец, чёрный, молотый. Ответ видимо долго ждать от кого-то....

@temnikoff9006 10 месяцев назад

Заказал дегидратор. Буду пробовать. Нитритная соль сейчас придет тоже. Выход 35%?... значит для 1 кг готового продукта нужно 3500 грамм... Понял. Спасибо. Как кстати дела с пивоварением? Хмельница как себя показала на практике? Я себе купил брюмастер. Но понял что 50л мало)))) след-ю буду брать на 70😊

@German_Mosolov 2 месяца назад

Благослови этот канал!

@user-id1js6ot5h Год назад

👌👍👍👍 Сегодня сделаю, спасибо за рецепт.

@user-vt4fi2wk7g 3 года назад

Отличный рецепт, буду пробовать 🤓👍

@dobroslav13 3 года назад

результат порадует!

@user-br4xh2uj5e 8 месяцев назад

Добрый день. Провел испытания рецепта: результат отличный! Спасибо!

@dobroslav13 8 месяцев назад

во благо

@user-hj6uo4sm5k 3 года назад

Интересная вещь. Хочется попробовать.

@dobroslav13 3 года назад

непременно стоит попробовать сделать по рецепту. а потом под себя подправть вкус

@TheKombat23 3 года назад

Очень даже здорово!))

@dobroslav13 3 года назад

очень даже согласен с этим утверждением :)

@maksim_lisovskiy 3 года назад

Привет! Класс интересно и вкусно👍попробую сделать под винишко домашнее. Спасибо вам за рецепт.

@dobroslav13 3 года назад

вот индейка под винишко самое то и как по мне с тимьяном очень хорошо в данном случае

@maksim_lisovskiy 3 года назад

@@dobroslav13 Привет! Спасибо большое за совет👍

@dobroslav13 3 года назад

Вообще штука очень вариативная, технология одна, а со вкусами можно много эксперементировать

@duboff-oe3qv 3 года назад

Я мариную в соевом+устричный+пара столовых ложек коньяка на 1 кг куриного филе. Из специй беру паприку, сушеный чеснок, свежемолотый перец. Отлично получается именно с устричным соусом. Базовый рецепт взял у тебя в жж. Спасибо. П.С. И да, это не только к пиву. Вполне самостоятельная закуска.

@dobroslav13 3 года назад

Устричный это хорошо, но далеко не всем нравится. А так куриной идюшачьи джерки волне себе и на перекус и на закуску идут

@Kashibina. 3 года назад

Доброго дня, Костя,про специи в точку,только с практикой подберёш под себя,мужу очень нравится приправа для засолки сала от ,,волшебного дерева,,именно джерки и пивчики,даже сказал,больше без экспериментов. 🤗Спасибо за рецепт, как всегда на высоте.

@dobroslav13 3 года назад

технология есть, база есть, а дальше уже на свой вкус всегда можно скорректировать как говорится кому поп, кому попадья, кому попова дочка

@shakir6akir 11 месяцев назад

Просто эта приправа и больше ничего?1 пачка на какое количество мяса?

@takome2009 3 года назад

Отличный перекус, 👍

@dobroslav13 3 года назад

и вкусно и места мало занимает. можно в дорогу брать

@user-tb1qo4fp2t 3 года назад

Отлично. Пробовала. Знаю. Супер. Ещё не все ролики просмотрел, а есть у Вас карпаччо? Очень хотелось бы увидеть в Вашем исполнении.

@dobroslav13 3 года назад

Приветствую. Нет карпаччо на канале. С качественным сырьем на такой деликатный продукт у нас большие вопросы.

@user-ih2uu7rt4w 3 года назад

Смачно и аппетитно как всегда!

@dobroslav13 3 года назад

и знаю что страстно любима вами данная версия :) заезжайте за новой порцией :)

@user-ih2uu7rt4w 3 года назад

@@dobroslav13 о дааааа! Вы умеете исполнять мечты! Волшебник)

@dobroslav13 3 года назад

@@user-ih2uu7rt4w я только учусь :) но предложение мое в силе :)

@user-ih2uu7rt4w 3 года назад

@@dobroslav13 вот хоть сейчас садись за руль и мчи за вкусняшками))))

@dobroslav13 3 года назад

@@user-ih2uu7rt4w ты знаешь все в твоих руках :))))

@user-mp5ee6bv7j 3 года назад

С наступающим праздником!!!! Скажите , а сколько по времени мариновать и где лучше в холодильнике или просто на кухне в теплом помещении.

@dobroslav13 3 года назад

В холодильнике +2+4 от 12 до 24 часов

@crowsdad 3 года назад

Про паприку прямо в точку! Толченый кирпич ) Я отличную нашел в одном магазе. Название от корея и магазин по английски, раздел перцы.

@dobroslav13 3 года назад

да, хороший магазин, я там азиатчину всякую люблю покупать

@user-sk5px1bz7b 2 года назад

Здравствуйте. Имеет смысл переставлять поддоны местами в вертикальной сушилке через несколько часов?

@dobroslav13 2 года назад

Очень сильно от сушилки зависит, тут нужно приспосабливаться

@user-kh9hr4vm3o Год назад

Константин, добрый вечер. Как порекомендуете нарезать: против волокон или не принципиально? Спасибо

@dobroslav13 Год назад

Я вдоль нарезаю

@beton3468 Год назад

Добрый день!!Скажите пжл в духовке с конвекцией какой темпер режим и время .Сушилки нет пока к сожалению ,а хочется попробовать!спасибо заранее

@dobroslav13 Год назад

Режимы аналогичны сушилке

@user-cm1mn1uv4v 2 года назад

Тёзка, доброго здоровья! Спасибо, за познавательные ролики. Вы говорили про температуру. Я купил сушилку, сразу решил испытать, какую температуру она выдаёт. Получилось не больше 55. Хотя на крутилке написано 70. Загруженную не проверял. Вот и думаю, нормально это, или нет. Вчера тоже делал джерки из хрюшки. Очень понравилось. Я кролей держу, из них тоже попробую сделать. А Вы из крольчатины тушонку не делаете?

@dobroslav13 2 года назад

Маловата температура по науке, но куда ж деваться, многие так делают, главное качество мяса. Из кроликов тушенку делаю, есть ролик на канале

@user-wf8hf9nu2b 7 месяцев назад

Добрый день, Константин. Полгода назад именно под этот ваш рецепт купил сушилку, с тех пор регулярно делаю джерки для себя и близких. Съедаются очень быстро. А сейчас, пока нет перебоев с электричеством, хочу насушить более менее впрок, так сказать. Купил вакууматор. Вопрос к вам: по вашему опыту, сколько могут храниться такие джерки, упакованные в вакуум? (нитритку использую, и готовые джерки храню в холодильнике). И ещё: пробовали ли вы в "пивчики" добавлять сыр? Если да, то какой подойдёт для сушки? Заранее благодарен за ответы.

@dobroslav13 7 месяцев назад

Джерри при усушка более 50 % хранятся пару месяцев смело. Сыр в пивчиках как по мне уместен и сильно снижает сроки годности

@user-kw2hs8wf5r 2 года назад

Константин Добрый день а эта развесовка по соли с учётом соевого соуса,или без него?

@dobroslav13 2 года назад

С учётом соуса из магазина, не концентрат, а уже готовый

@user-kw2hs8wf5r 2 года назад

Спасибо

@user-ws9dr8be5p 7 месяцев назад

ой,спасибочки,сегодня девушка ваш рецепт скинула в чат,буду теперь и я делать!

@dobroslav13 7 месяцев назад

во благо

@user-cv2pb1il8o 2 года назад

Здравствуйте!Часто смотрю ваш канал.Видел один рецепт по приготовлению пивчиков,а именно смазывать их во время приготовления соусом,например сацибелли. Что вы думаете об этом?И какой соус вы бы выбрали?

@dobroslav13 2 года назад

есть такие варианты, дают глянцевую корочку на поверхности, как лак, но затрудняют очень сушку равномерную пивчиков-митрошек. я предпочитаю добавлять лучше соус в фарш, так равномернее распределяется соус по объему и лучше сохнут. я делаю с аджикой (настоящей, которая как паста - ролик есть на канале как сделать), еще люблю шрирачу добавлять

@user-cv2pb1il8o 2 года назад

@@dobroslav13 как вариант,их можно смазать в самом конце,я попробовал так,получилось вкусно.

@dobroslav13 2 года назад

Можно и так, как лазурь на рёбра в гриле, кстати барбекю соус хорошо должен зайти

@astra49 3 года назад

Отличный рецепт, буду пробовать, но летом)), т.к. сушка живет на даче.

@dobroslav13 3 года назад

Крепитесь люди, скоро лето (с) )))))) а пока начинаем сажать рассаду, а за окном -24

@astra49 3 года назад

@@dobroslav13 к рассаде готова! Скоро, скоро начинаю))

@dobroslav13 3 года назад

@@astra49 я намедни запас земли пополнил для рассады, надо ящики почистить, а семена уже все в наличии

@Frombraintoheart Год назад

как же вкусно смотрится. А сколько их можно хранить без холодильлника?

@dobroslav13 Год назад

в зависимости от усушки. при потере веса 50% это холодильник, при 65 уже недельку проживут без оного, а при 80 очень долго, но есть уже их проблемно будет

@Frombraintoheart Год назад

@@dobroslav13 спасибо!

@user-wf5tp7of3l 3 года назад

Костя здравствуй !!! Вячеслав Николаевич Ем колбаски. Костя вопрос, а можно также сделать как делаешь ты с нитритной солью и маринадом на сутки за вакуумировать. Вакуумирование с маринадом не испортит порезанные слайсы мяса?

@dobroslav13 3 года назад

так будет даже лучше

@user-wf5tp7of3l 3 года назад

@@dobroslav13 Спасибо, буду ваять!!!

@user-qu7og8ij6r 2 года назад

Спасибо за рецепт, сколько по времени солить?

@dobroslav13 2 года назад

12+ часов

@user-qu7og8ij6r 2 года назад

@@dobroslav13 спасибо!

@user-qu7og8ij6r 2 года назад

Делал несколько рецептов ваших, все прекрасны!

@dobroslav13 2 года назад

во благо! рад что понравилось!

@user-xv9wv4pm9i Год назад

Здравствуйте. Расскажите, пжл, как их хранить и как переслать далеко ( на Камчатку), туда посылка месяц идет! Спасибо вам за прекрасные идеи.

@dobroslav13 Год назад

упаковка вакуум, отправка в холодный сезон сентябрь-апрель. доезжает нормально

@ii-yk3vc Год назад

смотрел у одного блогера,он по вакуумным пакетам фасует и долго хранит.

@user-hj5dd3zz9o 3 года назад

Привет Константин!Я думаю такого не будет,про ролик уже есть))))Ты придумаешь ещё много чего интересного))))Вкусного))))Через неделю поедем на каникулы в деревню, обязательно приготовлю!!!А то сушилка там у нас)))))

@dobroslav13 3 года назад

Приветствую, земляков. Что бы проще резать было предварительно подморозьте грудки и нож поострее наточить :)

@user-hj5dd3zz9o 3 года назад

@@dobroslav13 С ножами проблема))))Алексей постоянно забывает из точить)))))Но я думаю он тут прочитает и ему будет стыдно😁🙈

@dobroslav13 3 года назад

@@user-hj5dd3zz9o ну он же осознает что ему потом может быть достанется немного вкусных джерок и поточит ножи ;)

@Derevenka_u_pruda 3 года назад

@@user-hj5dd3zz9o ябида карябида ! Это раньше я забывал ,но теперь я за ножами слежу :)

@Derevenka_u_pruda 3 года назад

Привет земляк ,жена посмотрела ролик ,и пообещала сделать :)

@user-xb1hd9gr5i 2 года назад

Подскажите можно использовать чисто нитритную соль??

@dobroslav13 2 года назад

до 20 грамм можно и чистую (до 0.6%)

@user-xb1hd9gr5i 2 года назад

@@dobroslav13 спасибо!!

@omelshec7799 7 дней назад

Здравствуйте, в ролике о свиных джерках вы говорили что нужно сушить при разных температурных режимах 35-55-65-75 градусов. В этом рецепте вы утверждаете что сушка должна происходить на высоких температурах. С чем это связано?

@dobroslav13 7 дней назад

Эпричина проста - этот ролик снят на 3 года раньше, за этот время появилось много опыта и новых знаний, поэтому и использую сейчас дробный режим

@user-qh7zu3li9k 2 года назад

Здравствуйте! Не понял немного , если можно поподробнее , вялите при70гр так , но и пишите что можно просто винтилятором без температуры , получается именно при 40-45гр развиваются эти бактерии или как? Вот этот момент недопонял

@dobroslav13 2 года назад

есть 2 схемы - холодная сушка, до 20-21 градуса и есть горячая где необходимо пройти температуру в 70 градусов . а вот сушка в диапазоне 35 -60 градусов нежелательна (даже если на этой температуре сушите то хотя бы час на 70 градусах лучше выдержать) из за вредных бактерий , которым очень хорошо живется и размножается в данном диапазоне

@user-qh7zu3li9k 2 года назад

Вот теперь понял, спасибо 🤝

@dobroslav13 2 года назад

🤝👍

@HOBBYHELPER 3 года назад

Пррриветствую, Вас, Доброслав! А чего не подморозил и на слайсере - вжик вжик и готово!?)

@dobroslav13 3 года назад

Пионеры любят трудности. Времени морозит не было

@HOBBYHELPER 3 года назад

@@dobroslav13 да и быстро это - много не расскажешь всякого полезного ;)

@user-gh9mr3hm2o 2 года назад

Такие тонкие, мне кажется время маринования можно уменьшить до минимума, зачем 12-24 часа. Или я не прав? Подскажите пожалуйста.

@dobroslav13 2 года назад

ну если просто залил маринад и перемешал, то 12, если основательно вымешивать и вбивать маринад в мясо то можно уменьшить часов до 4-6

@fhvhjh1693 3 года назад

Добрый день! Скажите пожалуйста, могу ли я использовать исключительно нитритную соль, все 22гр на кг? Живу на юге, боюсь чтобы продукция не портилась, спасибо!

@dobroslav13 3 года назад

а какая связь между югом и содержанием нитрита в продукте?

@fhvhjh1693 3 года назад

Связь не с югом, а с тем что если разбавлять нетритную соль с обычной, концентрация нетрита соответственно меньше, а изготовитель нетритной соли заявляет 20 грамм на килограмм, с югом конечно не чего общего, но боюсь за инфекции такие как ботулизм

@dobroslav13 3 года назад

Добавляйте, не бойтесь 🖐️

@fhvhjh1693 3 года назад

Спасибо

@user-un3di3zs2w 3 года назад

Добрый день. Как с вами можно связаться.

@dobroslav13 3 года назад

в описании каждого ролика есть мои пароли-явки Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru Наши странички в соцсетях Instagram instagram.com/dobroslav13 ВКонтакте vk.com/lavkadobroslava ВКонтакте vk.com/dobroslav13

@user-un3di3zs2w 2 года назад

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста что такое пчм (специи)

@victors.1298 2 года назад

@@user-un3di3zs2w. Я тоже спросил, но ответа не получил. Видимо пчм, это перец чёрный молотый, видимо писать лень. Может кому-то ещё пригодится. Автору важнее "пороли, адреса и явки" и подписки с пальцами вверх...

@user-un3di3zs2w 2 года назад

Как расшифровать пчм 2 гр.

@dobroslav13 2 года назад

перец черный молотый 2 грамма

@vlad26rus49 7 месяцев назад

Здравствуйте, сколько по времени солить мясо?

@dobroslav13 7 месяцев назад

пару часов достаточно, но так можно и на ночь оставить

@vlad26rus49 7 месяцев назад

@@dobroslav13 спасибо

@user-sf4rf4gf4n 2 года назад

Где купить нитритную соль

@dobroslav13 2 года назад

На любом маркет плейсе продаётся, в разных фасовках

@user-gg9tz1dk8c 2 месяца назад

Здравствуйте! У меня дегидратор вольтера 1000 люкс. Максимальная температура 63 градуса. 70 не выставляется(( не убьются паразиты? Спасибо за ответ🙏очень хочу делать мясо, но теперь боюсь

@dobroslav13 2 месяца назад

странно. у меня лет 5 в пользовании волтера была и вытягивала на 70. можно готовые чипсы, сразу по окончании сушки закинуть в предварительно разогретую духовку на 15 минут при 75 градусах и все будет хорошо

@user-gg9tz1dk8c 2 месяца назад

@@dobroslav13 спасибо вам за ответ! Попробую так💪🏼

@user-lc5hv9de1r 3 года назад

Как долго можно хранить "джерки", и где?

@dobroslav13 3 года назад

2 недели в плотно закрытоц банке, 4 в вакууме, долго в заморозке

@user-lc5hv9de1r 3 года назад

@@dobroslav13 Понял. Спасибо.

@irinasamoletova7612 2 года назад

Можно вообще без нитритной соли?

@dobroslav13 2 года назад

нитритная соль в данном случае вопрос безопасности, лучше все же купить и делать сразу как надо

@K-A_Z_A-K_S_URALA Год назад

можно при температуре 70 градусов...а нитритная соль яд..раньше и без нее обходились и все норма было!.но кто что добавляет..

@Technopartner 2 года назад

Точно сказано, тема не совсем пивная. Иногда пашешь, как рабы на галераз, так сушеное мяско, как раз сомо то и не тяжело в требухе, и работать можно дальше. Вот я только на вентиляторе делаю и подкапчиваю. Как говорится джерки на коленке

@dobroslav13 2 года назад

Почему на коленке, холодным воздухом тоже тема. Я люблю в дорогу на перекус их брать

@postalmvc 2 года назад

Так а сколько мариновать их?

@dobroslav13 2 года назад

оптимально 12 часов, минимум 4 часа

@postalmvc 2 года назад

@@dobroslav13 спасибо) сделал по вашему рецепту, только я еще лимонный сок добавляю для кислинки и чайную ложку подс. масла)

@dobroslav13 2 года назад

А масло то зачем?

@postalmvc 2 года назад

@@dobroslav13 для блеска и повышения калорийности, что-бы меньше хотелось)) проверенный способ, не первый раз делаю)

@user-sf4rf4gf4n 2 года назад

Что такое пчм

@dobroslav13 2 года назад

Перец чёрный молотый

@Frombraintoheart Год назад

и почему нитритная соль?

@dobroslav13 Год назад

потому что безопасность нам важна

@Frombraintoheart Год назад

@@dobroslav13 понял, принял)

@someone19581 10 месяцев назад

Может быть, Вы эту хитрость знаете? Сперва при 35°С подержать 30 мин., а потом уже сушка по Вашей схеме. Таким образом получится избежать прилипания мяса к решетке, очень уж неприятно и муторно потом ее оттирать от остатков мяса. 🙏

@dobroslav13 10 месяцев назад

Ни разу не было таких проблем, возможно от решёток зависит

@user-os7jt1wx9h 3 года назад

Комент

@dobroslav13 3 года назад

Привет :)

@user-sv7jj1ng2d Год назад

Мне кажется со специями Вы погорячились ( замешивать ведро в прок), нужно делать под каждую порцию отдельно, так как первая порция из этого ведра специй будет много паприки,а последняя много соли ( соль тяжёлая осядет,а паприки больше всего)....

@dobroslav13 Год назад

в этом видео в ведре замешаны пряности с солью на ОДИН раз . а так смесь пряностей готовлю по 1 кг (мне это на 1-2 недели работы) и уже непосредственно перед замесом добавляется соль

@user-sv7jj1ng2d Год назад

@@dobroslav13 , понятненько...я наверное не услышала эту тонкость, что соль отдельно... приношу свои извинения 🤗. А скажите пожалуйста,у Вас есть рецепт вяленых перепелов или может в дегидраторе? Очень хотелось бы узнать мнение специалиста. Заранее спасибо.

@dobroslav13 Год назад

нет такого не делал и даже в планах нет. вялить птицу достаточно проблемно, тем более такую мелкую

@user-sv7jj1ng2d Год назад

@@dobroslav13 , ясненько, спасибо 😔. Очень хотелось попробовать,но сама не знаю как это делать, какие там тонкости и какие"подводные камни"...а у Вас такой "багаж" знаний, вот и подумала что Вы знаете как это делается. Но наверное не судьба, очень жаль... Ещё раз спасибо за ответ!

@dobroslav13 Год назад

там главные вопросы - в вяленом есть нечего и по вопросам безопасности вяленое птичье мясо очень сомнительный продукт

@user-bn2hw1nh7v 3 года назад

Мясо нарезали без перчаток, а мешали с перчаткой, странно!

@dobroslav13 3 года назад

Ничего странного, я уже много раз объяснял свою позицию, почему работаю без перчаток. Замес в перчатках, тк защищал порезанную руку от соли в маринаде

@ludmilahaar363 3 года назад

Esli eto wozmogno pokagi prawilnii rezept garenogo karasj w smetane i prawilnii zasol seledki. Probowala raznie rezepti, wzjtie s interneta, no rezultat ogorchil. Horoschego dnj wam!!!!

@dobroslav13 3 года назад

а правильного рецепта не существует :) есть много вариаций и каждому свое нравится. в блокнотик пожеланий зрителей записал темы для роликов. карася в сметане непременно сниму, очень всей семьей его любим, там заморочек хватает конечно, но результат очень и очень вкусный получается

@ludmilahaar363 3 года назад

@@dobroslav13 J toge lybly a glawnoe est wozmognost ego kupit. I u nas prodayt sweguy seledku, Probowala zasolit sama no togo wkusa kotorii pomny ne poluchila. Spasibo, budu gdat rolik s karasjmi. Hotj wse twoi roliki kulinarnii schedewr!!!

@user-xb1hd9gr5i 2 года назад

Какие бактерии, нитритная соль все убивает!!!

@dobroslav13 2 года назад

вы очень сильно заблуждаетесь в своих умозаключениях и вере в волшебные свойства нитрита

@user-xb1hd9gr5i 2 года назад

@@dobroslav13 значит будем сушить при 70))

@omelshec7799 7 дней назад

@dobroslav13 7 дней назад

причина проста - этот ролик снят на 3 года раньше, за этот время появилось много опыта и новых знаний, поэтому и использую сейчас дробный режим