Тёмный

ДЖЕРКИ из свиной вырезки / МЯСНЫЕ ЧИПСЫ / идеальная закуска к пиву и квасу 

Доброслав13
Подписаться 208 тыс.
Просмотров 5 тыс.
50% 1

Пивные закуски по Доброславски - пивчики, митрошки, джерки, мясные чипсы и много вкусного • Пивные закуски по Добр...
Что бы сделать вкусные и аппетитные #джерки или #мясныечипсы из свиной вырезки для просмотра ЕВРО 2020 нам потребуется
Свиная вырезка 1 кг (слайсы 4 мм)
Вариант джерок из свинины под квас или на перекус в дороге
Соль нитритная (0,6%) - 10 грамм
соевый соус 50 грамм
Соль морская 8 грамм
пчм 2 грамма
чеснок сухой 2 грамма
паприка копченая 5 грамм
тимьян 2 грамма
Вариант мясные чипсы под пиво и просмотр евро 2020 по футболу
Соль нитритная (0,6%) - 10 грамм
Соль морская 12 грамм
соевый соус 50 грамм
пчм 1 грамма
мед или сахар тростник 20 грамм
чеснок сухой 2 грамма
паприка 5 грамм
имбирь сухой 1 грамм
красный острый перец 2 грамма
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
Facebook / dobroslav13
RU-vid / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, #Доброслав13
закуски к пиву или пивные закуски это одна из наших любимых тем на канале

Хобби

Опубликовано:

 

16 июн 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 80   
@user-wu5hm8mt6e
@user-wu5hm8mt6e 2 года назад
Спасибо. Как всегда интересно и познавательно.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Во благо 🖐️
@angelangel53
@angelangel53 9 месяцев назад
Делал такие, и из говядины. Эти понравились больше. Специи подобраны идеально. Сушил в обычной духовке на шпажках на решётке. Однозначно буду делать ещё.
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 года назад
Добрый день! Не когда ещё не пробовал сделать такую вкусняшку. Теперь можно и попробовать купил плиту с конвекцией. Спасибо большое за рецепт.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
непременно стоит, очень хорошая штука на канале уже несколько разновидностей джерок-мясных чипсов есть
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 года назад
@@dobroslav13 Ок хорошо спасибо.
@barrel1142
@barrel1142 2 года назад
Спасибо!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Во благо
@Evgenija68
@Evgenija68 2 года назад
Спасибо!!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
во благо!
@user-li2vd7ff6y
@user-li2vd7ff6y 2 года назад
спасибо, интересно
@user-li2vd7ff6y
@user-li2vd7ff6y 2 года назад
особенно слово оргонолептика)))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
🙈 Приятного аппетита 😁
@user-hj5dd3zz9o
@user-hj5dd3zz9o 2 года назад
Оооо!! Огонь!!!! Все что с мясом все вкусну от котлеты до джерок! 😄😄😄
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
а если котлеты тонко раскатать и высушить будут пивчики-митрошки :)
@ludmilahaar363
@ludmilahaar363 2 года назад
Priwet!!! Laik !!!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Привет 👍
@user-hc2zg6no8t
@user-hc2zg6no8t Год назад
Всегда вырезку делал, как карбонат поперек волокон. А вот по Вашему совету попробовал вдоль. 👍 Закатило еще больше. Но вот от вертикальной сушилки отказался и купил горизонтальный дегидратор, стало намного легче работать.
@dobroslav13
@dobroslav13 Год назад
ну он у меня 6 лет уже работает, жалко выкидывать как сломается куплю горизонталку. тогда таких не было , только промышленные
@user-ox5cu9dz7c
@user-ox5cu9dz7c 2 года назад
👍👍👍
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
:)
@koptim_vmeste
@koptim_vmeste 2 года назад
Ох, ох, ох, под пивко, да под футбольчик, самое то...)))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
И что удобно долго играющая закуска 2-3 кусочков на тайм хватает 😁
@koptim_vmeste
@koptim_vmeste 2 года назад
@@dobroslav13 😁👍
@alikvinokur2847
@alikvinokur2847 2 года назад
Футбол не смотрю, а вот джерки очень уважают у меня!!! 🤣😂🤣😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
да джерки и без футбола прекрасно идут :)))
@user-uj2lu7rw1d
@user-uj2lu7rw1d 2 года назад
Классно !!! Еду к другу в деревню на неделю . Он большой любитель футбола . Не знаю , будет ли футбол , а джерки сделаю и пивка попьём :-) . Спасибо за рецепт ! Лайк !
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Дружеские разговоры, пиво, джерки это же прекрасно 👍
@TheKombat23
@TheKombat23 2 года назад
Вот футбол не смотрю, а от джерок не отказался бы)) Как всегда круто!))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
да и фиг с ним с этим футболом. ешь мясо-пей пиво в удовольствие :)
@TheKombat23
@TheKombat23 2 года назад
@@dobroslav13 вот как Фёдор Черенков ушёл из большого футбола, так больше и не смотрю.))
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
@@TheKombat23 ну много еще ярких моментов было - евро 2008 например, ЦСКА и кубок уефа :)
@TheKombat23
@TheKombat23 2 года назад
@@dobroslav13 ладно. Уговорил!))))
@user-tb1qo4fp2t
@user-tb1qo4fp2t 2 года назад
Спасибо за труды. Делал и из фарша, и такие. Супер. Но делал в духовке. Жду приезда дегидратора
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
ну если в духовке руку набили, то в дегидраторе одно удовольствие делать будет
@user-tb1qo4fp2t
@user-tb1qo4fp2t 2 года назад
Жду, когда доставят
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
А какой заказали?
@user-tb1qo4fp2t
@user-tb1qo4fp2t 2 года назад
Такую же как и у вас.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
👍
@pavel.titomir
@pavel.titomir 2 года назад
Здравствуй, Константин! А имеет смысл подкаптить джерки? Коптильня пришла, осталось собрать, уже очереди ждут толстолобик на шесть кг, скумбрия и карась, а дальше сало, окорочка и конина с бараниной)) Год я наблюдал за твоими изысками, сейчас навёрствывать буду)) Всех благ!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
можно и подкоптить, но это уже другая история будет, копчение холодное имеет место быть
@user-rx7lj1jh7i
@user-rx7lj1jh7i 2 года назад
Константин , вот прямо сейчас приготовил джерки по вашему рецепту , как скоро их надо упаковать в вакуум или можно оставить до утра при комнатной температуре ?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
В холодильник уберите в пакете, а завтра фасуйте
@user-rx7lj1jh7i
@user-rx7lj1jh7i 2 года назад
@@dobroslav13 Спасибо огромное !)
@user-kw2hs8wf5r
@user-kw2hs8wf5r 2 года назад
Константин,а у вас обе сушилки с капиллярным термостатом?Тоже хочу заказать такую,только не могу определиться какую взять.Такую как у вас или с таймером
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Да, обе одинаковые. Я честно не нашёл для себя смысла брать с таймером, всё одно контролировать финиш сушки надо визуально и на ощупь
@user-kw2hs8wf5r
@user-kw2hs8wf5r 2 года назад
@@dobroslav13 Ну тут я с вами полностью согласен что конечный результат надо самому видеть.Спасибо за ответ
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
вот отсюда и вопрос - а смысл в таймере тогда?
@duboff-oe3qv
@duboff-oe3qv 2 года назад
Италия-Англия-мой любимейший финал)) Насушил чипсов из куриного филе. Кстати, свинину и курицу лучше предварительно заморозить, чтобы не стать потом пациентом инфекционного отделения. А из рыбы ты готовил подобное?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Финал обещает быть очень интересным. Заморозка это хорошо, но это не панацея. Важны так же температура на этапах, степень усушки, изначально проверенное сырье
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 2 года назад
Под такой футбол наших только впечатление от такого рецепта портить?!!! Я лучше без расстройства от футбола покушаю такие вкусности с пивком под фильм хороший!!! Лайк с меня!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
ну есть же много хороших матчей :) наших только под хреновуху смотреть можно :)))
@user-yh9oy1dp8n
@user-yh9oy1dp8n 2 года назад
Подскажите, а какая у Вас сушилка?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
волтера 1000 люкс. у меня их 2 штуки по 10 этажей
@user-mk5fj7pq7q
@user-mk5fj7pq7q Год назад
Добрый день а что такое пчм. Скажите пожалуйста
@dobroslav13
@dobroslav13 Год назад
перец черный молотый
@user-mk5fj7pq7q
@user-mk5fj7pq7q Год назад
Спасибо большое. Пошла делать
@user-wm2vl3hk3b
@user-wm2vl3hk3b 2 года назад
Доброслав у моей Вольтеры максимальная температура сушки 63 град., а у Вашей больше 70?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
на максимально выставленной температуре 72-73 градуса по замерам, но не больше 7 этажей, если до 15 ставить то 60-62
@user-wm2vl3hk3b
@user-wm2vl3hk3b 2 года назад
@@dobroslav13 понятно, надо тоже отдельным термометром замерить температуру
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Причём на новой сушилке (у меня их 2) выше 70 не вытягивает больше 5 ярусов
@sasha.kyzmin
@sasha.kyzmin 2 года назад
Лучше завялить джерки, суток так за 5 ✌
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
это будет несколько другой продукт и каждый из них вкусен по своему
@HOBBYHELPER
@HOBBYHELPER 2 года назад
Константин, а ты что ли все еще в 20-ом живешь ? ;)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
это не я. а весь мир. ЕВРО 2020 вместо прошлого года в этом проводят сейчас
@HOBBYHELPER
@HOBBYHELPER 2 года назад
@@dobroslav13 о как))) Машина времени прям. Сказывается, что футболом вообще не интересуюсь)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Этот футбол одни страдания и мучения последние годы...
@vladzhuravlov26
@vladzhuravlov26 Год назад
А в дегидраторе как сушить можете подсказать?
@dobroslav13
@dobroslav13 Год назад
а вы ролик смотрели? вряд ли ... а ведь с 8:13 там все очень четко сказано
@vladzhuravlov26
@vladzhuravlov26 Год назад
@@dobroslav13 смотрел смотрел не обратил внимания значит я много ваших роликов уже пересмотрел. Гляну ещё раз сейчас, спасибо
@vladzhuravlov26
@vladzhuravlov26 Год назад
Я всё же посмотрел ещё раз и вы сказали утром будете в дегидратор ложить а выложили в сушилку. А это разные вещи) ладно
@dobroslav13
@dobroslav13 Год назад
хм. нука просветите меня чем сушилка от дегидратора отличаются?
@vladzhuravlov26
@vladzhuravlov26 Год назад
@@dobroslav13 так ладно понял с вами не поспоришь наверное вы правы что мало чем отличаются сушилка от дегидратора. У меня ещё вопрос к вам, джерки те которые на продажу делаете всегда в сушилке?? А то я стою перед выбором сушилку или дегидратор покупать не пойму в чем разница ихняя.
@user-ih2uu7rt4w
@user-ih2uu7rt4w 2 года назад
По другому вырезка называется царское мясо,отсюда и джерки царские
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Особенно с текущими ценами, скоро будет императорской
@user-rr5gu5ue5i
@user-rr5gu5ue5i 2 года назад
Где рецепт?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
В описании и первом комментарии
Далее
Meat chips (JERKY). Best Recipe!!! Everyone can do it.
7:16
ЧТО В НАБОРЕ?
1:01
Просмотров 1,6 млн
respect💯💪🤯#respect#shorts
0:19
Просмотров 6 млн
Amazing Diesel Motorcycle 🔥
0:19
Просмотров 27 млн
СКУФИЗАЦИЯ ЗА 4 МЕСЯЦА
0:16
Просмотров 1,7 млн
Coolest product ever💫
0:14
Просмотров 20 млн
13 мая 2024 г.
0:18
Просмотров 1,8 млн