Из личного опыта: "головы" отбираю по 50мл и развожу водой до 43%. Как перестанет сортировка мутнеть, начинаю отбирать тело. А после 92С- 95С ( у всех по разному) в кубе ловлю "хвосты" по такой же схеме. Как начали мутнеть, отбор прекращаю. "Головы" потом перегоняю на спирт рект колонной.
Смотрел не помню уже где, но товарищ говорил, что надо подогнуть трубки экстрактора ближе к нему, чтобы стало строго параллельно. И типа будет работать. Сам не проверял, т.к у меня трубки изначально были параллельно диоптру и все работает.
Хороший ролик, люблю джин, и делаю его по разному: либо настой и перегон, либо на экстракторе. обязательно попробуйте на зерновом спирте, гораздо мягче напиток получается.
У меня на кукурузном спирте жестковат получился .Почти год в бочке стоит.Вкус нормальный,но запах ёлки сильный да и крепость семьдесят с лишним процентов .
