Дистиллят для виски на Люкссталь 6. Часть 2. Спирт-сырец по методу Габриэля. 

Да, это так, но серные соединения тоже присутствуют в браге. В данном случае сетка Панченкова была воткнута не плотно, просто по длине, чтобы ловить серу. Укрепления практически не было, на максимальной скорости перегона флегма не успевает возвращаться в куб.

Сейчас притормозился с видео немного, не хватает времени. Неплохо получилось, стоит того!

Может быть и так, но сколько так не гоню, все нормально получается, безопасно. Но с кухни не отхожу

@@user-hm9le9tw1p Добра вам и вкусных напитков

Да, конечно. Но она служит как ориентир. Если температура кипения у жидкости выше, то и испаряться она будет менее интенсивно. Например, при 70гр. будет испаряться и вода, и спирт, но последний - гораздо интенсивнее

Здравствуйте. Да, это так. Но на практике я использовал метод как руководство к действию, а не как догму. По поводу укрепления. При высокой температуре перегонки, отсутствии дефлегматора и искусственного сдерживания отбора (как через узел отбора с вентилем) царга не дает значимого укрепления дистиллята, им можно пренебречь. Ну, может крект будет не 2, а 1.9, к примеру. Без царги на практике я получал брызгоунос, поскольку вынужден был наливать 20-литровый куб до уровня 17-18 литров. 94 в кубе это относительная величина температуры, при которой, по мнению Габриэля абсолютный спирт разделяется примерно пополам в теле 1 и теле 2. Но я просто руководствовался теоретическим разделением (подсчетом) при делении дистиллята на 2 части. Это не всегда совпадало с нужной (по Габриэлю) температурой в кубе. В общем, как то так....Шторы постараюсь убрать)

Здравствуйте. Наверное, да. Тема довольно глубокая. Для того, чтобы её проработать, надо дополнительно изучать. Видео только может подтолкнуть к этому. Попробуйте почитать материалы другие, а потом еще раз вернуться к видео.