Для ОЧЕНЬ Занятых ХОЗЯЕК! ВЕЧЕРОМ ЗАМЕСИЛА, С УТРА НАПЕКЛА! Куличи на Холодном Тесте! 

Готовим куличи на холодном венском тесте. Узнаем, какими они получаются на вкус.
ПОРЦИЯ ПОМЕНЬШЕ
Ингредиенты (вес теста 1,4 кг; 2 формы d - 9 см по 250 г теста и 2 формы d - 11 см по 450 г теста) :
• 27 г свежих прессованных дрожжей
• 170-200 г сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 270 г сливок (10%-22%)
• 20 г ванильного сахара (2 г ванилина)
• Ароматизатор ром / миндаль / цитрусовая цедра (по желанию)
• +/- 550 г муки
• 170 г мягкого сливочного масла
• 100 г изюма/цукатов/орехов
Глазурь:
1 белок среднего яйца
120 г сахарной пудры
2 ч.л лимонного сока
Выпекаем в духовке при t 180°C 35-50 минут, режим верх+низ, без конвекции
ПОРЦИЯ ПОБОЛЬШЕ
Ингредиенты (вес теста 1,9 кг; 4 формы d - 9 см по 250 г теста и 2 формы d - 11 см по 450 г теста):
• 40 г свежих прессованных дрожжей
• 250-300 г сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. соли
• 400 г сливок (10%-22%)
• 2-3 г ванилина / 20-30 г ванильного сахара
• Ароматизатор ром / миндаль / цитрусовая цедра (по желанию)
• 750 г муки
• 250 г мягкого сливочного масла
• 100 г изюма/цукатов/орехов
Глазурь:
1 белок среднего яйца
120 г сахарной пудры
2 ч.л лимонного сока
Выпекаем в духовке при t 180°C 35-50 минут, режим верх+низ, без конвекции
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - • Ночное Холодное Тесто ...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!

Хобби