ДОМАШЕН ХАЙВЕР С РУКОЛА
Време за приготвяне на хайвера: 10 мин
Нужните продукти:
200 г разбит хайвер
100 г рукола
1 консерва риба тон
1 пакетче крема сирене
2-3 пушени шпроти или маринована хамсия
1 лимон
1 връзка копър
сол и черен пипер
За хляба/по желание/:
2 ч.ч. брашно
3 с.л. олио
1 ч.ч. вода
1/2 кубче мая
1 щипка захар
1 щипка сол
1 яйце за намазване
всякакви семена за поръсване
Начин на приготвяне на хайвера:
В блендер сложете хайвера, руколата, крема сирене, хамсия, риба тон и пасирайте.
Добавете сок от лимон, настъргана лимонова кора и наситнен копър.
Разбъркайте хубаво.
/Вместо да пасирате руколата може да я добавите наситнена, за да се усеща./
Сервиране: мажете хайвера на хлебчето, поръсвате отгоре малко рукола за свежест и консумирате с удоволствие.
Начин на приготвяне на хлебчетата:
Пресейте брашното в купа и направете кладенче. Размийте маята в топла вода и я изсипете в брашното. Добавете сол, захар и олиото.
Омесете тестото. Оставете го да втаса 30 мин. Разделете го на 7-8 топки. От всяка оформете хлебче. Подредете ги в тава. Намажете ги с разбито яйце. Поръсете обилно със семена.
Изпечете ги в загрята фурна на 180 C.
27 сен 2016
