No video :(

Домашнее пиво мюнхенский лагер / Бомбические бургеры на O-GRILL

Подписаться 308 тыс.

Просмотров 75 тыс.

50% 1

После прошлых варок в достаточном количестве остался солод хмель разных видов, разработали простой рецепт домашнего пива под названием Мюнхенский лагер (почему Мюнхенский лагер? Все очень просто в засыпи присутствует мюнхенский солод ) Варить пиво по этому рецепту совсем не сложно, так как рецепт домашнего пива не принципиально отличается от других варок пива. Лагер пиво бродится при низких температурах, около 10-12 градусов и поэтому брожение пива мы производили в холодильнике. Карбонизация пива производилась декстрозой. После того как пиво созрело мы решили его продегустировать, приготовили бургеры на газом гриле O-Grill. Рецепт бугргера очень прост советуем к приготовлению!
По промокоду САМОЗВАНЦЫ нашим подписчикам скидка на покупку O-GRILL - 7%
o-grill.com.ru
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔Жигулевское из концентрата ▶️ • Псевдо - Жигулевское п...
✔Чувашский Эль▶️ • Чувашский ЭЛЬ в бельги...
✔Просто пиво ▶️ • Домашнее просто пиво р...
✔American Pale Ale ▶️ • Рецепт пива Американск...
✔Домашний лагер ▶️ • Домашнее пиво ЛАГЕР. Р...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id48281...
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы

Опубликовано:

6 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 707

@samozvanci 5 лет назад

Данное видео участвует в розыгрыше вкусняшек от Самозванцев. От Вас лайк+подписка+коммент. Победителя выберем на стриме случайным образом по комментариям.

@user-vm9sq1nt3x 5 лет назад

10-12 граммов на литр надо

@Yarosalvkms 5 лет назад

Все конечно интересно , но когда абсент сделаете ?

@games-yh3yc 5 лет назад

вкусняшка получилась

@user-yq6vm6ss1r 5 лет назад

Парни, есть 50 кг полбяной муки цельно зернового помола на каменных жерновах. Могу подогнать)

@alexlap77 5 лет назад

С ПВК в пролёте, ждём розыгрыша O Grill

@user-zx2ds2ez2d 5 лет назад

Супер! Формат отменный, треть про варку, треть про готовку и изюминкой дегустация. Прям слюни текут под ваше видео))

@platon_blogTV 4 года назад

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ГОВОРЮ САМОЗВАНЦАМ!!!!!!!!! МНОГО РАЗ ОБРАЩАЛСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ВОПРОСАМИ НА ТЕМУ ПИВОВАРЕНИЯ, ПОРОЙ ПРОСТЫМИ, ПОРОЙ НЕМНОГО СМЕШНЫМИ... НИ РАЗУ НЕ УСЛЫШАЛ КАКОГО ЛИБО ОТКАЗА, ВСЕ СОВЕТЫ В ТЕМУ!!!!!!!!!! ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ПОМОГЛИ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ РЕЦЕПТА КОТОРЫЙ ГОТОВИЛИ В ЭТОМ ВИДЕО!!!!!!!!!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЗИТИВ В ВАШЕМ ТВОРЧЕСТВЕ И ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-qp2sd6rm6l 5 лет назад

Сделал по вашему рецепту бургер, кусочек хлеба, кольца лука, помидор, только без котлеты, сыра, бекона, соуса, почти по вкусу как у вас получился!!!!

@mortazius241 5 лет назад

Чтобы пиво не пенилось при розливе в бутылки из-за наличия декстрозы, наливать нужно по стеночке или шланг наливочный опускать до самого низа. А еще лучше на этот случай либо отбирать праймер перед сбраживанием и затем добавлять его в сброженное пиво перед розливом, либо делать праймер из той же самой декстрозы или сахара. За рецепт спасибо. Пришло похолодание и теперь домашний пивовар может сбраживать лагер на балконе :)

@achremko 5 лет назад

По поводу пены при розливе. Бродильный чан с суслом перед розливом выдерживаю в холоде +2 +4 пару дней. Декстрозу растворяю в холодном сусле и тогда розлив. Пены минимум. За классное видео лайк вам)

@user-ui6gy8ft8k 4 года назад

Карбанизирую сахаром давно и полностью с вами согласен. Поэтому, дорогая декстроза может оказаться молотым сахаром. Да что греха таить, сбраживаю сусло хлебопекарными дрожжами за 15 руб. 10 грамм. Мой отец сказал, что пиво получается как в его молодости.

@user-fz7dp5pe1y 5 лет назад

"Пивовар он так себе" - я кажется знаю кто первый "диз" влупил 😂

@user-be5qj6tq4n 5 лет назад

И ещё 42😁

@user-koba77 3 года назад

В точку🤣🤫

@MrDukNVRN 5 лет назад

Ладно,я уже привык ходить за пивом после ваших роликов. Теперь еще за бургерами крюк делать)))

@user-bh4kk3ky6x 5 лет назад

Потягиваю камышинское, на кухне сэмчик капает, смотрю интересных людей. Красота.

@AnTi1975 5 лет назад

Офигенный видос для просмотра в пятницу 👌🏽кулинары от бога

@davidlelashvili9380 5 лет назад

Dolgix let vam jizni i procvetaniya!stimul dobovlyaete-podlivaete !)

@user-yb4td6mg1v 5 лет назад

Спасибо большое за видео! Всегда с улыбкой наблюдаю за Вашим процессом!

@Shvarcz1 5 лет назад

Я лагер дольше бродил на этих же дрожжах. Недели 3, температура была +10. И созревал в бутылках около месяца. Ну очень прозрачный и вкусный получился.

@raivoyuganson7988 5 лет назад

Зашибись, когда температурные условия позволяют экспериментировать. Зачетное поди пиво получилось! Респект!

@Sokol-lo7mt1ub5k 5 лет назад

🇧🇾 Спасибо за ваш ролик 👍, картоху с сальцом пора Приготовить 🍻

@user-vs5gz4vz3i 5 лет назад

Надо взять на вооружение рецепт) На сахаре пенится меньше из-за большего размера крупиц. Если карбонить сиропом, пениться не будет вообще. Ну и стерильней естественно)

@leondraisaitl5117 4 года назад

Ничего не понимаю в пиве, случайно наткнулся на Ваш канал. Решил посмотреть Ваши ролики фоном. Прошла неделя, посмотрел всё до этого ролика. Начал продумывать свою пивоварню...

@user-zp9zf9be7p 5 лет назад

Каждый раз новые рецепты!!! И новые закуски!!! Лайк!!

@user-ev5ry6op4b 5 лет назад

Видео как всегда супер. Желаю вам хороших спонсеров. А то всегда снимать такие ролики очень затратно. Удачи ребята!

@user-pv8wz4mz8y 5 лет назад

Ребят все как обычно круто, и пора уже в описании выкидувать рецептик в %%%

@alekseyzokhno7764 5 лет назад

Уже успел соскучиться по видосам. А тут раз и новый. Молодцы ребята

@user-ym4tc1xf4c 5 лет назад

Как всегда вы на высоте! Спасибо за интересные видео!

@maxmednikov1128 5 лет назад

Молодцы снимайте дальше. Ваши дела вдохновляют на новые эксперименты в самогоноварении.

@user-kc1ml5hf7s 5 лет назад

Самый дешёвый, простой и лучший способ карбонизации это внесение праймера. тоесть это сваренное сусло, часть которого отливают в бутылку 7% примерно и ставят в холодильник без внесения дрожжей. Затем когда пиво отбродит через неделю вносят праймер и пиво карбонизируется. И пена самая лучшая, лучше чем от углекислоты и сахара. На 30 литров примерно 2л праймера. Сколько видео ваших смотрел но ниразу не видел этого способа, он самый лучший

@user-jm5wv6wc9r 4 года назад

Видимо дегустировать начали еще вначале приготовления бургеров.) Спанчьбоб заговариваться начал к концу.)) А в общем красавцы! Всегда приятно Вас смотреть!

@user-ps2jb4nc4h 5 лет назад

"НА ЛАГЕРИЗАЦИЮ"!!!!!НА 10 МИНУТЕ-ЭТО ШЕДЕВР!!!просто ору поэтому был капс!!!

@vitaliydenissevich5353 5 лет назад

Привет из Алматы !!!! Булочки пока горячие надо смазать сливочным маслом чуть чуть тогда вообще отпад будут бургеры .

@user-ir8nv5tw7j 5 лет назад

Лагер брожение неделя и сахаром карбон - отличное пиво :). 4% конечная плотность для лагера - и сахаром ее не съешь, а еще добавишь ароматики - отличный рецепт, вангую именно так и варят заводы.

@user-bh3br8ki1f 5 лет назад

Ребята, всё как обычно супер! Но вы не могли бы рецепты , которые обязательны к приготовлению записывать примерно так: солода в процентах от засыпки ; воду в гидромодуле; Хмель в граммах на литр начального сусла. Заранее благодарю.( а то запарился пересчитывать)

@xsx83 4 года назад

Простой рецепт вкусного пива!!! Молодцы!!!

@user-gj5kt5cd9v 5 лет назад

Заразы, опять давлюсь слюной при просмотре 🙂! Вы большие молодцы!

@AlexBomboa 4 года назад

Камера в таком ракурсе, как будто сидишь за столом но тебе ничего нельзя брать со стола))

@vindizel7367 5 лет назад

""Пивовар он так себе ""-я посмеялся от души .

@user-kt2it7fs2v 5 лет назад

Чуть слюной не захлебнулся пока смотрел.

@fanttom8105 5 лет назад

Пора уже и Jägermeister делать🤭👍

@user-oh5po5ut3n 5 лет назад

Полностью поддерживаю!

@fanttom8105 5 лет назад

Цутатен вышлю, адрес скиньте 😁

@user-pu7ih5ys7k 4 года назад

@@fanttom8105 а что такое цутатэн?

@user-lq1xj8mc3r 5 лет назад

Цвет пивка классный на ТБП парни тоже сначала цвет оценивают😀😀😀

@user-uj3hn3lz4h 5 лет назад

Не смог прочитать все комментарии, но как совет: я первое время тоже сыпал декстрозу-сахар через воронку, но потом устал, если есть вторая ёмкость то проще туда слить пиво с ферментера, потом в неё добавить требуемое количество декстрозу-сахар, а потом перелить по нужной таре. Получается в разы быстрее и во всех бутылках одинаковое содержание ингредиента для карбона

@platon_blogTV 5 лет назад

Добавил в избранное. Буду варить это пиво! Спасибо!

@dmitriydmitriev3230 5 лет назад

Однозначно лайк! Наконец то приобрёл чилер, закупился индигриентами, в эти выходные буду учиться варить, вдохновлённый вашими видосами, а то только крепкое делал. Также буду пробовать сделать сидр и повторять уже ранее испробованную медовуху.

@vvvv1698 5 лет назад

Цуко надо в магаз идти за продуктами на бутер и пивка взять. Лайк вам...

@diesel4394 5 лет назад

Как всегда КЛАСС..... ВКУСНЯШКА.....

@user-ci9qu9tk1i 4 года назад

С наступающим парни!!!!!!!! Хочу Шлем!!!))) Варил по этому рецепту, получилось ОГОНЬ!!!

@user-hc7nz5rg2v 4 года назад

Буду пробовать по вашему рецепту пиво сварить.

@artikrav 5 лет назад

Мужикам респект и уважуха из Краснодара

@user-bs4wo5ky4w 5 лет назад

Доброго вечера Вам. Я не большой профи но раньше засыпал в бутылки тоже глюкозу теперь зная обьем тары бочки то есть ка у Вас засыпаю всю глюкозу в бочку и потом пошатав ее разливаю в плане размешав

@Oslobrygg 5 лет назад

7 грамм чистой декстрозы на литр более чем достаточно если пиво карбонизируется и выдерживается в стекле, ПЭТ тара раздувается и хуже держит давление, из-за этого вы используете больше декстрозы. 8 гр. на литр в стекле, а уж тем более 10 грамм на литр приведут к перекарбонизации.

@samozvanci 5 лет назад

10гр на литр пэта, то что надо!

@user-or5dn3ow8g 5 лет назад

Максим и Женя, привет! Вы не перестаёте удивлять своим монументальным подходом, грандиозным размахом и позитивом по жизни! Молодцы, так держать!

@sirotinkot 5 лет назад

Как всегда красавцы!!! Лайк однозначно! Смотрел и слюной давился;))

@user-gw1hx5zc6h 5 лет назад

Я после ваших дегустаций к холодильнику всегда бегу)) Так все аппетитно))

@kurbash0074 5 лет назад

Баба Яга???????

@user-hu9hh3kk7e 5 лет назад

Странно, самогон в жару, а пиво на осень. Я очень люблю пиво но по моему погода требует более крепкого. Спасибо за интересное видео, как всегда лайк!

@Zheka83s 5 лет назад

Самозванцы,самое лучшее мясо для бургеров,это рубленное мясо своими руками, респект вам и уважуха!!! Макс повар,что надо👍👍👍. Ссудя по видосам,казан-чик его тема!

@user-dv7er1rn4t 5 лет назад

Парни вам лайк! Своего пива 140литров ещё магазинного успеваете выпить!))))

@dimanblock928 5 лет назад

В Крабсбургер ещё маринованный огурчик идёт!!! Смотрю ваши ролики и всегда слюной в захлеб!!! Столько пиво!!

@eshenguloff 5 лет назад

Привет! Сам винокур, подписался на вас недавно... Но посмотрел уже много ваших видосов. Вы супер!!! Особенно ржал над бараньей ножкой в тандыре)))) Успехов вам! Ролики заходят!!!

@user-hk4qw9kd7g 5 лет назад

Хочу вкусняшек от самозванца будет вкусно

@user-dn6ge5qc8v 5 лет назад

Пиво и закуска соответствуют друг другу. Класс!

@vladimir-pw9xn 5 лет назад

Красота!!!!ех пойду пивка тоже хлопну...но без бургера но с воблой!!!

@user-bo7me6iv5s 4 года назад

возможно и вам нужно рецепты того, что делаете(пиво, крепкий алкоголь) расписывать под видео. мне так кажется))

@user-ni1ln2fj5i 5 лет назад

Пойду схожу в магаз за пивом и бургерами... )))

@user-ep8ph4xy2p 5 лет назад

Смотришь ваши видосы и аж слюной давишься))) молодцы!!!

@fanttom8105 5 лет назад

Раз такая тема открыл Кёльш. Баварского рядом не оказалось.😁🍺🍻

@user-bj4tn7gs7s 5 лет назад

Как всегда класс !!! Очень позитивные эмоции !!!

@vitaliydenissevich5353 5 лет назад

Привет из Алматы !!!! Буль буль буль .... за вас мужики !!!!!

@user-cr6gd6oq7j 5 лет назад

А я грушевым шнапсом ваш рецепт запиваю))) лайк и репост!

@mikebelovolov7809 5 лет назад

ЗалиП, на моменте когда мололи солод!!! Пару раз перематывал ... Кайфф!

@user-xq5ko5kj3h 5 лет назад

👍🔥Цвет пивка классный, на вкус наверное вкусненькое!

@VladimirAstapenkov 4 года назад

Все бегу в магазин . Ребята молодцы ! Успехов на вашем канале !

@lph6197 5 лет назад

Только из-за вас начал варить пиво, и вот за один месяц сварил уже 5 разных сортов пива! Уже хочется попробовать чего-то экстримельного, на подходе бельгийский крик. Кстати кому не лень, можете посмотреть видео у меня на странице ютуба.

@dimasemenov86 4 года назад

Хочу поблагодарить за видио,позитив не знает границ,производство пива сложный технологический процесс,у Вас же все легко и непринужденно!

@vitaliyvolkov5527 5 лет назад

Бургеры с пивом - репетиция перед фестивалем?Лайк!

@rus5390 5 лет назад

Молодцы самозванцы, простыми ингредиентами украсили стол наилучшими гамбургерами)))

@raivoyuganson7988 5 лет назад

А мне сахар не понравился. Декстроза лучше. Сыпанул сахар в одну бутылку вместо декстрозы, он дал какую-то приторность, возможно не выбродившую сладость, хотя и стояло месяц в бутылке. Пены было больше, чем с декстрозой. Буду пробовать еще, проверим так сказать тенденцию.

@user-yv2vl5lf2q 5 лет назад

Мое мнение: подача пива с густой пеной выглядит благороднее. Ведь не зря это пенный напиток. Но это чисто субъективное мнение

@user-wj3xc1ff4p 4 года назад

Смотрю вас постоянно. Люблю ваши качественные видео. Хочу выпивать качественный дистилят. Посоветуйте друзья лавку. Заранее огромное спасибо, ее кто прочитал это и вам, мои любимые профессионалы.

@user-if8bk2fh1s 4 года назад

Всегда интересно вас смотреть 👍

@user-fn9iq7qm3t 5 лет назад

Привет парни давно к вам не заходил. Столько интересного на варили, Мюнхен обязательно буду пробовать. Удвчи

@bee-sk 5 лет назад

Были мы в Мюнхене том, в ресторане бочке) сходите, интересно!

@user-qq8so5ng1l 4 года назад

Тема что надо!

@user-gn3iv3wn7v 5 лет назад

Лайфхак вам - карбонил тросниковым сахаром "мистраль" кусковым, он идет маленькими кусочками. Так вот на литр 3 кусочка (9гр) и получается офигенно, и целится в бутылки с воронкой не надо. Пачка сахара черного цвета. Получается аналог лединцам, только дешевле.

@user-co7fb3sm4d 5 лет назад

Ем рисовую запеканку в больничьке под ваш видос) это фиаско(((( а вам лайк!

@samozvanci 5 лет назад

Выздоравливайте!

@user-cn9dx4fq9r 5 лет назад

Вкуснятина

@user-cq4mw7tb5q 5 лет назад

Ребяты вы большие молодцы!

@elchaninov_eelchaninov1998 5 лет назад

На такой бургер нужно лицо то по больше.... Ладно Макс, а Жеке нуна работать и работать....😂😂😂

@geniusloci1354 5 лет назад

При розливе слейте пиво в другую емкость, залейте туда прокипяченный сироп глюкозы/декстрозы и перемешайте. А разливать нужно простейшим девайсом для розлива с клапаном на конце (который продается в каждом нормальном магазине для пивоваров). Будет намного проще, быстрее и чище. И не будет никакой пены в половину бутылки.

@rybalkasdenshikom 4 года назад

добрался до еще одного видоса самозванцев) естественно лайк)

@user-lv8gg4sp5m 5 месяцев назад

Доброго времени суток. Хотя видео давно вышло, но я пересмотре ваши видосы, тема сахара и декстрозы. А почему не сделать сироп и добавить в основную массу, то есть пиво после брожения слить в ёмкость и добавить в общую массу сироп приготовленный, и потом разливать по бутылками, я так делаю - заражения нет.

@dmitriysoborov742 5 лет назад

Приветствуем Самозванцы Лайк от нас и удачи!

@user-to9pp7if1z 5 лет назад

удачи парни смотрю с удовольствием

@user-zh8nl1ol8p 5 лет назад

Блин пока смотрел слюнями изошелся так хочется попробовать...

@Ahrem2000 5 лет назад

Как всегда всё классно!!!

@user-ez5xk8rx8v 5 лет назад

Привет САМОЗВАНЦЫ!!! Как всегда сначала ЛАЙК!!! потом просмотр. Молодцы видос зачётный!

@albertahmetov5593 5 лет назад

Самозванцы, много пива не бывает🍻лишь бы не лопнуть😀

@blackpro6805 5 лет назад

Крутяк, все как всегда!! Молодцы!

@user-kt4ns2td4q 5 лет назад

Блин!глядя на ваши ролики решил завязать с российским и белсолодом ну и хмель надо поменять но свой доморощенный-подзаборный не выкину уж больно он мне на запах нравится!!

@user-ft1ed1oi5o 5 лет назад

Ой, брошу всё! Пойду бургеры жарить и пиво варить!

@user-wo5ni1vn6n 5 лет назад

Добрый день, уважаемые коллеги!. С удовольствием смотрю все ваши эксперименты)). Такой вопрос: карбонизацию пива в бутылках стали делать сахаром -глюкозой смотрю, а не к кегах почему? Я было тоже все приобрел железо для корбона из баллонов(пегасы и головки) - а вы ...вон чего??? Или не стали просто заморачиваться??