Пороки пива Окисление пива Брютан Б 

Спасибо Редко такое слышим ))

Спасибо, молодец что справился

Рады, что понравилось) А что не так с другими видео?

Спасибо, что посмотрел))

Привет) Мы рассказываем очень просто.

Поддерживаю! Вроде интересно но ни хера не понятно моментами.

Это он ещё доступными словами рассказывает🤣

Да нормально объяснил всё. Нет волшебной палочки - кругом засада.

Привет Рад что смотришь)) Не думаю, что это будет полезно, скорее всего мы будем там просто угорать и ржать. Я не очень ориентируюсь в контенте ребят контенте, но в нашем для пивоваров любого уровня есть что найти)))

Привет какие ошибки?

Спасибо С наступающим

Привет Рад что понравилось, это не только для домашников

Прорабатываем этот вопрос.

Все для пивоварения Стратегия 21 я один из многих, кто готов покупать пусть и не большими заказами, но довольно часто.

Привет. Такое сравнение не будет корректным.

@@КаксваритьпивоСтратегия21 Добрый день ! Почему ?)

@@KostonBrewer ты действительно не понимаешь почему

Привет Я ответил в Директ инсты ))

@@КаксваритьпивоСтратегия21 я видел у меня только мозг иногда не понимает гле отвечает оператор на ютюбе, через Владимира а где сам Влалимир в ютюбе

Все для пивоварения Стратегия 21 а можно сюда тоже ответить? Тоже интересно)

Все Коменты отправляет мне, я на них отвечаю он проверяет орфографию ))) и цензурит немного 🤏 , и публикует. В инсте иногда я сам отвечаю Иногда я на премьере видео в чате сижу

Привет)) Ну проще уже не куда))) Всегда можно спросить

Привет. В тёплой воде, я в видео это говорил. Если ты впредь дома или на Малой Пивоварне то C и F тебе не понадобятся

@@КаксваритьпивоСтратегия21 про С и F спасибо понял просто хотел поюзать пивоварня маленькая

Ты лучший)

Привет Ну хоть кто то взял и посчитал)))

Ну если я варю готового продукта дома всего то 25л то 100 гр хватит на 33 варки, а это 825 литров))) 100гр порошка 829р, то есть удорожит каждую варку АЖ на 25 рублей, руб на литр))) цена смех.

@@maxevdj3595 а как ты это насчитал? Тебе же на одну такую варку нужно максимум 1 грамм. То есть ты долден сварить 2500 литров

Спасибо)) Про брютан много раз отвечал

Привет. Рады, что смотришь канал. 1) меня зовут Владимир 2)Я являюсь сотрудником компании на данный момент в должности Главного Пивовар(и единственного ахахаха) не могу влиять на такие решения.

Не , не спасибо.

Меди в пивоварне быть не должно совсем. Брютан Б и медь вместе -зло.

Привет Окисление не только кислород, но и радикалы 1) Быстрее греть, использовать галлотанины 2)Не оголять дробину 3) Галлотанины 4) Ну и чисто поржать создать комнату с безвоздушным пространством и варить там в ребризере

Медь уже давно не используют в пивоварении🤷‍♂

@@КаксваритьпивоСтратегия21 А если чиллер сделан дорогой и сложный из меди, будет ли смысл в покрытии его никелем, хромом, серебром?

Дмитрий Политов аргон👻👻👻👻

Он говорил в видео что пена при розливе необходима ,так как выдавливает oqsy

🤣🤣🤣

Привет Рекламировать стороннюю продукцию мы не будем.

@@КаксваритьпивоСтратегия21 Владимир, при всём уважении, без всякой рекламы, ответьте в личку MakagonovS@yandex.ru Спасибо

Привет. Для нивелирования мощности можно установить запорную арматуру. Важный момент, рабочее колесо должно быть из нержавейки)

Привет. Дома это невозможно, используй антиоксиданты, я говорил о том, как это делать в видео, посмотри внимательно))

Заменить перекись на спирт

Нержавейка

Привет. Таймкод 14:22 я говорю, что такое стабильность. Большинство коллоидных растворов (Пиво) термодинамически неустойчиво, и частицы дисперсной фазы в них имеют тенденцию к агрегации. В то же время скорость агрегации многих дисперсных систем МАЛА, в этом случае коллоидный раствор не претерпевает изменений в течение длительного времени. Срок некоторого Пива год. Данный тест показывает склонность пива к помутнению.

@@КаксваритьпивоСтратегия21 нихрена не понял, но понравилось!

@@КаксваритьпивоСтратегия21 Может перейти с терминологии к более попроще? и сказать что при резких и не резких перепадах температур белок остаётся стабилен. Устойчивость коллоидных растворов изменяется в очень широких пределах - продолжительность их существования составляет от долей секунды до сотен лет. Она зависит от многих факторов: размера и концентрации частиц вещества, температуры, присутствия электролитов. В лиофобных системах при добавлении электролитов скорость коагуляции резко увеличивается. В то же время добавление лиофильного коллоида к лиофобному золю может замедлить процесс коагуляции и сделать коллоидную систему кинетически стабильной.

Привет)) я стараюсь всегда просто объяснять, иногда меня пробивает ))) ахахах

Привет. Для каждого пива свой.

Привет Я не знаю откуда ты берешь эту информацию, оставлю для тебя ссылку где все инструкции 1) Ссылка с товаром где все инструкции (Инструкции в самом низу) s21shop.ru/catalog/brozhenie/bryutan_b/ 2) Инструкция (если не переходит, копировать и вставить в адресную строку) s21shop.ru/upload/iblock/d20/d20e2334355b89987084fa33e3cad5e7.pdf 3) Видео по коллоидной стабилизации ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-dF1uxxiwVTk.html

@@КаксваритьпивоСтратегия21 нече непонял я просто просил меня подкоректировать мне ненадо сылок лучше порекомендуйте тупому начинающему пивовару сколько грам и когда добовлять брютан б

@@КаксваритьпивоСтратегия21 страница не найдена

Он катализируют реакцию . Напиши мне в инсту отправлю кое что

@@КаксваритьпивоСтратегия21 а на каком аккаунте ты будешь отвечать? Стратегия21 или твой личный?

@@Zuslaff личку Напишу как время будет

@@КаксваритьпивоСтратегия21 Ок

У меня с братаном тоже бывают совместные варки, но он у меня не б....а нормальный! ))

Все его продают. Поищи

Привет ХРАНЕНИЕ И ОБРАЩЕНИЕ Brewtan® B не требует особых условий хранения и имеет срок годности мин. 5 лет при хранении в сухом месте . Продукт не чувствителен к морозу и хранится при нормальной температуре окружающей среды (T. Е. 5 - 25 ° C) достаточно. Продолжительное воздействие света на Brewtan® B может вызвать постепенное изменение цвета. Это не влияет на технические производительность продукта, если цвет не является критическим параметром. Хранение Brewtan ® B открыт для атмосфера может привести к поглощению влаги из окружающей среды

Посмотри, видео еще раз, в нем все подробно объяснено

Привет. Прочитай инструкцию

@@КаксваритьпивоСтратегия21 прочитал. Про медь там ничего не написано, написано что использовать с нержавеющей сталью, потому что с обычной возможно образование тёмно-синей окраски.

@@Alekcide Ну, написано что использовать с нержавеющей сталью- это исключает любые другие металлы!!!!

@@КаксваритьпивоСтратегия21 ну не так там написано, там написано во-первых "рекомендуется", а во-вторых там написано про соединения железа с брютаном с образованием тёмно-синего окраса. Про медь там нет нихрена. У меня то варочник/заторник из нержи и чиллер из нержи, но термогильза из какого-то желтого металла, возможно латунь. Могу я использовать Брютан Б или нет в моем случае?

@@Alekcide Нет, там четко прописаны реакции, Брютан хеллетирующий агент, связывает и взаимодействует с металлами изменяющей валентность. Если написано рекомендуется оборудование из нержи, значит все должно быть из нее. В производстве пищевых продуктов должна использоваться нержавеющая сталь, и ни чего другого!!!!!!!!!!!

Не эффективно

Привет Брютан обводненный, в конец кипа за5 мин до конца?

@@КаксваритьпивоСтратегия21 да, все верно. Минут 15 вирпул крутил, ну на сколько может крутить конечно моя пивоварня.

Активный кип? В Видосе вроде, NEAPA в конце есть стакан, как у нас осветляется

@@КаксваритьпивоСтратегия21 КИП да активный, как обычно в принципе, белковую делал 15мин на 53 градусах. Единственное, может не 5 мин, а чуть ранее добавил, это влияет? т.е. чуть дольше покипело (точно не больше 10 минут). Видос гляну, спасибо, если еще не видел. Просто вирф есть таблеток 15, я пол таблетки кидаю на варку, если они друг другу не вредят и не создают проблем, можно было бы добить, просто я не знаю их взаимодействия, вдруг что то происходит чего не надо))

Привет Норм, загуститель стал антиоксидантом, хелетирующим агентом, коагулянтом белка Расскажи заодно как полифенолы в полисахариды превращать

Агар агар это тоже мох ,водоросли

Можно и год Для этого ставят тесты на подтверждение срока годности

Спасибо

Только тесты для физлиц у нас не делают.

Это логично) можешь сам поставить этот тест

зачем тогда физику, знать сроки годности?

🎉😉

Ты серьезно? Я же в ролике об этом говорил

Привет) Не ругайся! Пересчитай на другие препараты😊

Может быть и нет разницы

В нашем случаи все

На сайте