Может кому то пригодится список приправ из видео при походе в магазин Завтраки «Maggi» домашняя подлива - мясная «Maggi» 10 овощей Корица «Maggi» для гуляша «Maggi» для гречки Ужины «Maggi» зажарка с морковью и луком «Maggi» для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами Паприка с дымком Основа для супа Том Ям «Knorr» макароны с грибами в сливочном соусе «Knorr» поэлья по испански с шафраном Сухой чеснок Сухой укроп «Maggi» для макарон в томатно-мясном соусе балоньез «Maggi» для плова с курицей
делюсь рецептиком, красная чечевица, сухолук, сухоморковь, немного маги, все перемалываешь в порошок в кофемолке, заливаешь кипятком минут на 10, потом лепишь котлетки и жаришь на сковородке или крышке смотря че есть, получаются отличные чечевичные котлетки с пюрешкой шикарная вещь и разнообразие в походе.
@@DIMAVORCHUN на сале советую жарить будет белок, калории и шкварки на картошку, заморочиться придется немного, но на третий четвертый день поднимает настроение офигенно, как домашняя кухня.
Очень интересно! Большое спасибо. Я не очень люблю приправы, но вы так интересно рассказывали что обязательно попробую. Фильм очень ко времени, как раз уже можно готовится к летним подходам и поездках. Мира вам и новых интересных походрв!
Дима, выражаю огромную благодарность за такое видео!!! Только что вернулся из своего первого в жизни похода, сделал раскладку именно по этому видео, очень боялся что буду голодать и сил идти не будет, но это прям отличный вариант, естественно доработаю вкусовые качества под себя, но я был самый хорошо подготовленный турист в плане еды. Ходил к Белухе по Ороктойской тропе, впервые в жизни поход, сразу одиночный, вернулся по Аккемской тропе (на спусках заболели колени, а так хотел вернуться по Кучерлинской) и все благодаря твоим видео, ну и еще парочке блогеров, но еда прямо строго по данному видео.🤝
Дмитрий, хочу выразить Вам глубокую благодарность! Особенно за видео про приготовление домашних сублиматов. Недавно вернулся из двухнедельного похода по Горному Алтаю. В формировании продуктовой раскладки и по организации всего процесса приема пищи в походе решил полностью довериться Вашим советам и рецептам! Всё получилось! Такое питание оказалось ещё одним дополнительным приятным впечатлением, которое было с нами на протяжении всего похода! Было и вкусно, и сытно! И, главное, удалось заметно снизить вес рюкзаков. Забросками не пользовались. Всё несли на себе. Все советы и рецепты рабочие! Оценка всех рецептов на 5+++! Ещё раз больше спасибо! ))
Случайно наткнулся на ютубе на тебя после 1 видео подписался. Интерестная тема, а то я тоскаю гречу да рис один с собой, а вот оно сколько вариантов есть. Спасибо за видео 😉
Спасибо, очень полезное видео. У меня такой вопрос: нужно ли ещё добавлять соль при приготовлении или она в достаточном количестве содержится в специях?
Однозначно сказать сложно , для меня соли в специях достаточно , надо пробывать каждому отдельно , если мало , то можно и добавить . Хотя , хожу с такими сублиматами 3 года , из друзей никто на Соль не жаловался , значит хватает
Большое спасибо, земляк. Вам нужно машинку сделать как для перезарядки патронов :-) Берете ли вы с собой какие либо мультивитамины и фильтруете ли воду?
Скажите, сколько получается масса продуктов в день (с перекусами и т.п.). Поход, например, 10-14 дней летом. И что в обед? супы? Также интересно режим питания по часам. (проснулись - сразу завтрак, ужин в темноте перед сном? ). Мне интересно и полезно. Спасибо.
Есть видео на канале про раскладку . Но в целом в день примерно 250-350 грамм в зависимости от условий . На завтрак если лето : кофе с маршмеллоу , если холоднее то каша ; могу и то и другое , как проснулся обычно сразу не завтракаю , пью воду , а потом кушаю . Обед почти всегда горячий суп . Ужин тоже стараюсь не есть перед самим сном , стануюсь , ем , отдыхаю , привожу в порядок ноги , потом спать . Перекусы делаю часто : примерно каждый полтора часа , конфеты или батончики . Могу съест вместе с кипятком , чай я не пью в походе . Да очень обширная тема , если нежны детали, настиле меня в Инстограм , там поговорим
Воооопрос , а если мешать-смешивать сухомясо с топленным маслом в брикеты, мы , например, в теории, не сможем увеличить срок годности мяса? Туда же в вакуумный пакет это все...
Отличное видео, много полезной инфы, много хороших рецептов, есть что подчерпнуть. Маленький лайфхак для канала, это видео можно было разбить на несколько так как пользы с раскладкой за глаза.
Не люблю каши со всякими яблоками,грушами,орехами, бананами-маракуями. Везде добавляю сушоную морковку,лук и мясо, что в каши что в пюреху. По кулечкам тоже никогда не пакую. Все в пластиковых бутылках (квадратных.так удобней) .мерой идёт 60 грамовая рюмка. И пить можно.и кашки мерять.Свою порцию я знаю.так что меряю в зависимости от чувства голода.
Идея упаковки по ,,кулечкам,, -это создание готового продукта , просто добавь воды , достал из поясного кармана и залил водой . Не очень удобно где-то под дождем или при сильном ветре что то отмерять , добавлять , подсыпать. А насыпать по ,, чувству голода,, грозит остаться в конце маршрута без еды . Рацион питания на маршруте должен быть строгий
@@DIMAVORCHUN если присутствует дождь или сильный ветер,то подразумевается уже наличие палатки или тента. Под которым не проблема что то отмерять и насыпать. Строгим должна быть разве что учительница в школе ,а не питание на маршруте. К тому же ,я не ем по расписанию 3 раза в день.а ем тогда когда проголодаюсь, что в городе что в походе. Иногда раз в день иногда 2, реже 3. Могу утром и днём вообще ничего не есть,а вечером съесть двойную порцию.
Как вариант , имеет место быть . Но я хожу на 300 граммовой раскладке и не пропускаю приемы пищи , перекус или обед , несмотря на погоду , ведь не станешь ставить палатку что бы попить кипяток с конфетой . Да и в течении ходового нужна энергия что бы идти , а это быстрые углеводы и белок . Вечером нужна энергия для восстановления : это жиры и белки . Значит разная еда . И есть двойную порцию , а то и тройную ( чай со сладким) к корне не верно .
Здравствуйте. Приготовил борщ из сушеных ингредиентов - получилось шикарно. Но у меня вопрос по вторым блюдам - крупы быстрого приготовления не совсем полезны, поэтому хочется понимать решение этого вопроса из полноценных круп. Спасибо
Привет . Что значит не совсем полезны ?? Если гречку залить водой на 39 минут - она приготовиться , она не полезна ? КусКус , БУЛГУР , кенуа - на 10 минут для готовности - не полезны ? Не понимаю А рис который надо варить 15 минут полезен ??
@@DIMAVORCHUN я про продукты быстрого приготовления - там где залить кипятком, 10 минут и готово. Они же обработаны для того, чтобы быть для быстрого приготовления. Диетологи и не только трубят об этом: говорят, поджелудочной это не нравится. Вот поэтому и стоит вопрос в решении этого вопроса, чтоб без вреда
@@DIMAVORCHUN да, булгур, кускус, чечевица и т.п. - они быстро готовятся, но они такими изначально есть, без обработки. С гречкой надо повозиться. Но есть гречка уже в виде хлопьев - я про такую
Для своих блюд я использую лисички , их можно есть сырыми .сушу в духовке разрезая пополам , потом в блендер , но не втруху , а что бы на зубок . В кипятке они разбухают и дают великолепный вкус блюду , варить их не надо . Пюре с грибочками и сухомясом , очень вкусно
А зачем так грузиться углями, ведь на жирах энергия расходуется гораздо экономичнее, чем на сахарах, достаточно есть раз в день. Можно брать с собой варёные яйца, колбасу/тарань, оливковое масло, тушёнку, кильку, топлёное масло/жир/смалец, твёрдый сыр, арахис/пасту. А ко всему этому квашеную капусту/кимчхи, сырые/вяленые/сушёные овощи, зелень, грибы, лимон/лук/чеснок/имбирь/тыкву/томаты. Зимой ещё проще.
Сухую морковку отдельно не используете? А супы-борщи в подобных смесях? Сухое молоко в завтраках? Да, было б не плохо все в табличку гугл-экселевскую занести.
Спасибо за комент . Сухая морковка , у меня не прижилась . Сухое молоко мне не нравиться , но , имеет место быть . А про супы будет отдельное видео на канале
Есть вариант заранее готовить продукты по типу мяса(крупы, овощи...), до полу или полной готовности, запечь, или приготовить на пару(варить не выгодно, все питательные вещества переходят в воду) и затем высушить. Сушится все: и малосольные огурцы, квашеная капуста, морковь, лук, свекла, кабачек, баклажан, разные каши(рис, перловка-ячка, пшонка)... вообще весь "борщевой-суповый набор". И тогда такую смесь готовых, но дегидрированных продуктов достаточно просто залить водой.
Интересно , но как по мне очень накладно , очень много сушки продуктов , ради супов , я делаю только сухомясо и фрукты ( которые растут на даче ) , все остальные , просто покупаю и смешиваю
@@DIMAVORCHUN я прочитал в других комментах, что вы ограничены в кол ве используемых продуктов(рис, гречка или что вы еще перечислили) по причине их относительно долгого приготовления. Вот вариант. А на счет стоимости (накладно в "этом же смысле?), то приготовить самому ведь гораздо дешевле, чем покупать готовые смеси и гадать что там и как приготовили. Сушку используют не только для походов, а и в быту. Гораздо выгоднее таким образом перерабатывать и, главное, хранить-сохранить продукты.
Ну конечно сушка , по этому они и называются домашние . Процесс сублимации еды , невозможен в домашних условиях , это дорогостоящий технологичный процесс , возможный только на производстве