Жареные баклажаны по грузински на зиму. Вкусные острые баклажаны

Подписаться 78 тыс.

Просмотров 1,1 млн

50% 1

Жареные баклажаны по грузински на зиму. Рецепт острых баклажан с перцем и чесноком
Ингредиенты:
1.8 кг. молодых баклажан
350 - 400 грамм сладкого красного перца
100 грамм чеснока
30 грамм красного горького перца
50 грамм сахара
80 мл. уксуса 9%
100 мл. растительного масла
Соль - 2 - 3 ст. ложки
Из данного количества получается 3.5 баночки 0.5 литровых
Подписывайтесь на наш канал. Мы живем в режиме экономии времени, поэтому сейчас мы делаем очень короткие ролики.
Часть из них собраны из пошаговых фотографий, с объяснением рецепта. Все рецепты продублированы в печатном варианте на блоге domovouyasha.ru
Всегда можно задать вопрос, или здесь на канале, или на блоге Народные знания от Кравченко Анатолия
Все рецепты продублированы в группе ВК и еще много интересной информации можно там найти narodnu... Присоединяйтесь!
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ПРОСМОТРЫ, ЛАЙКИ И ПОДПИСКИ!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ЛАЙКАЕМ ВИДЕО!
И я стараюсь для удобства упорядочить видео по рубрикам.
ПИЦЦА И БЛИНЫ • Пицца и блины
САЛАТЫ • Салаты
БЛЮДА С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ • Блюда с мясом и птицей
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (без мяса) • Блюда из овощей
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ • Выпечка и десерты
ПРИРОДА • Природа
ТЕХНИЧЕСКИЕ МОМЕНТЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА • Технические моменты ве...
И это еще не все что у нас есть.
Буду рад видеть вас в друзьях! Присоединяйтесь!
Я в ВКонтакте anatoly...
Я в фейсбуке / domovouyasha
Я в Твитере / domovouyasha
Я в Мейл.ру my.mail.ru/mai...
Я в Гугл plus.google.co... AnatoliyKravchenko
#баклажаныкружочками #заготовкабаклажан #приготовитьбаклажаны #закрытьбаклажаны #баклажаныпогрузински #жареныебаклажаны #острыебаклажаны#лучшиебаклажаны #баклажаныназиму

Опубликовано:

23 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 399

@dimankirov 4 года назад

Какая прелесть,мужчина делает заготовки. Смотрю и душа радуется за его жену. Рецептик понравился,завтра буду делать. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

@galinazamaraewa8125 6 лет назад

Обязательно сделаю такие баклажаны только потому,что их готовит мужчина !!!! Какой молодец!!!!!

@ЕленаСиливон 2 года назад

Я делала, сама все съела, в этом году сделаю еще😊

@ТатьянаСлепцова-ф5б 3 года назад

Эио конечно редкость в наше время по крайне мере я встречаю редко где готовит мужчина ну кроме поваров профиссианалов .Спасибо за рецепт пошла я претворять в жизнь эту вкуснятину .Удачи всем и здоровья .Радуйте нас вкусными новыми рецептами . 👍👍👍

@СергейКарпов-в7й 3 года назад

рецепт правильный так готовила когда то бабушка мужчина молодец просто легко и доступно процветание каналу благополучия и здравия хозяину и всей семье

@ТатьянаОдинцова-в7и 3 года назад

Самые вкусные ваши баклажаны. Все рассказал подробно . Недавно сделала 3 баночки, завтра буду ещё готовить.

@elena_2508 5 лет назад

Молодец мужчина! Без лишней болтовни! Пока смотрела, слюнки текли☺. Спасибо за рецепт

@ЕкатеринаГвоздарева-ю3б 4 года назад

Обожаю, когда мужчина готовит! Респект!

@ОльгаВольтман 3 года назад

Сам рецепт понравился, обязательно такие сделаю. Но больше всего понравилось, что не показывают, как чистить, как резать, все коротко и ясно. А то развазюкают, со своей лишней болтовней, и лишними подробностями. Спасибо за рецептик.

@ЕленаГородецкая-ш7н 5 лет назад

Самый вкусный и толковый рецепт!делала сама и всем рекомендую!

@ОльгаПохолкина 4 года назад

Благодарю, Вас за рецепт. Я много лет назад делала так, но к сожалению рецепт забыла, очень рада, что вновь его обрела. Для меня это самые вкусные баклажаны.

@ЯрославПросолов-й5ь 3 года назад

Молодец.коротко.и.ясно.на.камеру.нересуется.как.некотыорые .лижбо.рожу.сваю.показать...

@alinatrotimova5555 3 года назад

Ай да молодца...Анатолий ! Мужчина ...коротко ,и всё абсолютно ясно ,понятно и доступно !!100000000. Лайков ! Учитесь женщины ,которые любят долго ,,балаболить,,.

@ИринаЛевон-в6п 5 лет назад

Приготовила консервацию по вашему рецепту,остаток попробовали(три дня стоял в холодильнике)бомба!!! Очень вкусно!!!! Буду теперь всегда пользоваться вашем рецептом,сегодня ещё три баночки закрою. Спасибо вам большое!!!

@ЕленаИванова-ч4х4ь 5 лет назад

Очень вкусные баклажаны,я такие делала лет двадцать назад,а потом,так случилось рецепт потеряла. И вот вы с рецептом,огромное спасибо,хорошо что вы записали это видео! Еще раз огромное спасибо!!!

@МаксимРошенНГподарки2021 3 года назад

Ну надо жэ,какой рецепт не возьму у вас самый вкусный,я ужэ два дня сижу и пересматриваю и переписываю только ваши рецепты, и дажэ некчему и придраться все специи подобраны в идеале а мне трудно угодить,спасибо вам большое за самые лучшие рецепты

@mayjantalaboeva104 3 года назад

Спасибо большое ..расказал и показал всё подробна..сразу видно мужчина золото. Вам здаровья а я пошла готовить

@tatsel7781 3 года назад

Здорово.без всякой лишней болтовни.спасибо.обязательно сделаю

@stile-zi5ng Год назад

Готовлю по вашему рецепту второй год,скажу чесно очень вкусно! Етим летом сделаю больше.Спасибо за рецепт!❤

@AnatoliyKravchenko Год назад

Благодарим за теплые слова. Нам тоже нравится этот рецепт.

@svetlanas1107 4 года назад

Рідкісна хозяйка на кухні, молодець🤠

@ВероникаГец 3 года назад

Спасибо за очень классный и вкусный рецепт.муж мой восторге.закатываю второй сезон по вашему рецепту.но уже буду побольше закрывать.сининькие уродились на славу в этом году.😁😁😁👍👍👍👍спасибо еще раз💖😘😁😁😁😊😊😊

@ЛюдмилаВозняк-з4й 3 года назад

В прошлом году искала интересний рецепт, как я Вам благодатна, ето действительно классний рецепт, изумительно вкусно, в том году все слопали сейчас тоже зделала уже 4 пройти, только баклажани режу чуть толще. Спасибі, будьте здорови.

@AnatoliyKravchenko 3 года назад

Благодарим за теплые слова!

@ЛюдмилаГіржева 4 года назад

Дякую, пане Анатолію за рецепт маминих смажених синеньких! Другий рік поспіль готую такі баклажани ! Смачно!

@АйжақсыТайсаринова 7 лет назад

Этот рецепт я и раньше видела, только он называется "Драконье мясо"но тут делают по острее, очень вкусный салат. 👍👌

@laurapien4119 2 года назад

Тоже не удержалась от коментария!! БРАВО!!!

@НатальяАтанасова-й7р 3 года назад

Спасибо за рецепт, так всё четко и подробно рассказали и показали

@Катюша-з5н 3 года назад

Моя мамочка всегда делала так. Папуля очень любил, и я тоже. Но мама называла это "Тёщин язык"потому что острые. И я каждый год делаю точно так. Обожаю их.

@adgolow Год назад

Благодарю Вас за простой и вкусный рецепт

@123kgs123 5 лет назад

Супер ! Давно искала такой рецепт. Осенью закрыла первую партию, зимой открываю баночку и "влет" все уходит. Огромное спасибо !

@СергунинаЛилия 2 года назад

Сразу видно очень добрый и хозяйственный.

@ТатьянаОдинцова-в7и 3 года назад

Спосибо вам за рецепт. Получились ,вкусные.

@ВалентинаКоротина-ж5ч 3 года назад

Анатолий, как же это вкусно! Приготовила! Пальчики оближешь! Для любителей остренького - самое то, что надо! Здоровья Вам! 👍👍👍

@AnatoliyKravchenko 3 года назад

Благодарю Вас, Валентина, за теплые слова!

@ВалентинаКоротина-ж5ч 3 года назад

@@AnatoliyKravchenko Спасибо, Анатолий! Завтра буду готовить ещё порцию! Будьте здоровы!!!

@ОксанаЛ-з5б 4 года назад

Спасибо, давно искала именно этот рецепт.

@АлександрАвдеенко-ъ2ы Год назад

Спасибо за рецепт ! Иду на кухню готовить !

@a.b283 5 лет назад

Отличный рецпт 👏👏👍👍👍👍👍🖐спасибо ьудьте здоровы

@svetlanakukushkina6890 5 лет назад

Отличный рецепт!Мужчине-респект за прекрасное видео.

@сВЕТЛАНАЦыганкова-п8х 4 года назад

Очень вкусно получилось. Только я добавила помидорину и зелень петрушки . Супер

@ВалентинаАсадова-я5н 3 года назад

Баклажаны ,как шашлык рецепт приготовления напишите

@Windows7homebasic-s9d 2 года назад

Очень вкусный рецепт Только я масло на сковороду не наливаю а только смазывай сковороду и баклажаны не макаю в приправу а каждый слой в баночке поливаю ложкой этой приправой И приправу не кипячу Все равно банки стерелезуются Спасибо Какой мужчина умничка Дай Бог здоровья

@ВикторияВорона-в2я 4 года назад

Спасибо Вам за этот рецепт. Приготовила летом 2 порции на пробу и пожалела, что сделала мало. Это очень вкусно.

@AnatoliyKravchenko 4 года назад

Спасибо вам, Виктория за теплые слова. Это рецепт проверенный десятилетиями, и это только в нашей семье. А теперь, я думаю, что он прижился еще не в одной тысячи кухонь, или сердец. :)

@zarinaguseynova2201 6 лет назад

Очень вкусно! Спасибо за рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻

@НаталияИзотова-я6с 2 года назад

Спасибо за рецепт

@ЛораДонченко-э4о 6 лет назад

Спасибо за вкусный рецепт!

@ХонооХонор-к2ш 4 года назад

В прошлом году сделала,, невестка все отдала, уж очень понравились, ещё приготовлю вкуснятину спасибо Анатолий.

@alyatoylieva4019 3 года назад

Отлично, молодец обожаю смотреть и учится спасибо

@МаржанАлиева-в3ы 17 дней назад

Классные получаются

@helga004 3 года назад

Спасибо, Анатолий. Вернулась к вашему рецепту второй раз. Есть один минус сколько не сделаю, все мало😁.

@ЕленаКурбанова-ы6ы 4 года назад

Я их варю и еще добавляю всю зелень какая есть!! Тоже вкусно!!

@ОльгаМирзоева-б1у 4 года назад

Я делала,очень вкуснооо!!!!Спасибо за рецепт!!!

@Wander_GRIFT 4 года назад

Раньше готовили по этому рецепту. Потом затерялся. Это самая лучшая зимняя закуска из баклажан. Не знали, что грузинская. Спасибо большое и успехов!

@НинаДиденко-ю2м 3 года назад

Молодчинка , мы тоже так всегда делаем. Здоровья вам и вашей семье.

@vitaavitaberzan7309 4 года назад

Красота !!!!!! Спасибо!!!!!!!!

@КсенияСамарина-г4ь 6 лет назад

Готовила по вашему рецепту, что хочу сказать: ооочень вкусно, соли я положила в соус 1.5 ложки столовые и сахар 2 ст. ложки, уксус 50гр., масла в соус не кладу его достаточно в жареных баклажанах. Сомневалась что хватит соуса, но зря, у меня остался , как и в видео ролике. Спасибо. Выход 3 банки по 500гр.

@КсенияСамарина-г4ь 6 лет назад

Да забыла написать, что баклажаны я не вымачивала в соли. У меня баклажаны растут в парнике, сорт не имеет горичи

@ЛюбовьСергеева-х8ш 6 лет назад

Спасибо огромное за рецепт!!! Отличный вкус!!!

@ЛюбовьСтаричкова-ю2ж 3 года назад

Спасибо за рецепт 👍👍👍

@valentinauspenska9092 4 года назад

Мне понравился Ваш рецепт. Спасибо большое!🥰💋🌹

@ОлгаЧашкина 6 лет назад

Спасибо Анатолию за рецепт.

@ОльгаОльга-о7я4ш 5 лет назад

Спасибо большое за рецепт!!! Обязательно сделаю! Меня угощали такими баклажанами, очень вкусные!

@AnatoliyKravchenko 5 лет назад

Тогда надо поторопиться, например у нас сегодня уже заморозки передавали.

@Сеточка-ъ6ч 5 лет назад

Автор, благодарю Вас! Очень вкусно!😀

@ТатьянаПогорелова-р4я 7 лет назад

ОЧЕНЬ вкусно Спасибо за рецепт

@ФатимаДжакипекова-г9э 4 года назад

Спасибо за рецепт.Обезательно приготовлю.

@СевинджТагиева-л6н 3 года назад

Какая красивая сахарница у вас, и рецепт понравился, сделаю обязательно, спасибо 🌹

@matlyubauraimjanova730 3 года назад

Спасибо вам лайк

@lubovostroverhova2740 4 года назад

Классный рецепт,обязательно приготовлю, давно хотела, спасибо!!!

@ЕленаЮрченко-к3и 6 лет назад

Ваши баклажанчики приготовила, только горького перца поменьше положила. Баночку открыли и оторваться уже не смогли пока не закончилась. Спасибо за рецепт, очень вкусно

@AnatoliyKravchenko 6 лет назад

Благодарим за теплые слова

@danaaryngazieva812 5 лет назад

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Приготовила одну порцию, всё съели. Сделаю ещё 2 порции. Уж очень вкусно!

@ГульфайрузЖумагулова 4 года назад

Классные зажимы

@АленаВалерьевна-ы9м 4 года назад

Очень вкусные получились баклажаны, недавно открыли баночку, прям пальчики оближешь. В следующий раз буду делать двойную порцию! Правда показалось, что соли маловато, саму аджику можно было тоже слегка присолить. Но это на любителя. Спасибо большое за рецепт.

@МойТелефон-у1д 6 лет назад

Анатолий в прошлом году приготовил баклажаны по вашему рецепту.зимой открыл банку такая вкуснятина получилась и вот искал вас этим летом .нашел и снова так же буду закрывать благодарю.ты молодчина.я еще последнюю банку припрятал на всякий случай.

@AnatoliyKravchenko 6 лет назад

Так подпишитесь, чтобы в дальнейшем не терять.

@МойТелефон-у1д 6 лет назад

Anatoliy Kravchenko Подписался .буду так готовить без помидор а такая вкуснотища еще раз благодарю вашу семью и кто вас научил.

@Ириша163 6 лет назад

Анатолий,благодарю Вас за вкуснейшие рецепт баклажан. Очень вкусно!!!!!!😘😘😘

@СекерханОханова 6 лет назад

Очень хорошый

@НаташаСюзева 5 лет назад

Вы его готовили?

@Сатеник-о4г Год назад

Спасибо за рецепт , готовлю третий год всем нравится.только соли кладу чуть меньше это мое мнение.

@AnatoliyKravchenko Год назад

У каждого свой вкус, и хорошо, когда вы корректируете его, а не ругаетесь на рецепт.

@dogruolan5421 5 лет назад

И видео шикарное и рецепт отличный,надо обязательно попробовать! Спасибо за рецепт,все очень четко,коротко и ясно

@zarinaguseynova2201 3 года назад

Очень вкусно спасибо ☺️

@ТатьянаСоболева-ю1ж 5 лет назад

Молодец мужичок !!! Все так складно у него получается И главное вилкой ,и утрамбовывает опять же вилкой Ну прям ,Лайк

@AnatoliyKravchenko 5 лет назад

А чем вилка плохой инструмент? Это как раз тот инструмент, который я, да и не только, держу в руках практически с рождения.

@ТатьянаСоболева-ю1ж 5 лет назад

@@AnatoliyKravchenko утро доброе!!! Я и говорю Молодец

@sonyaomova2357 7 лет назад

Кому такие мужики достаются? Мой яичницу даже не пожарит.

@AnatoliyKravchenko 7 лет назад

Скорей всего сможет. Просто рядом с ним заботливая жена находится. А я просто с детства люблю готовить. У нас это семейное.

@МаржанатЗайналбекова 6 лет назад

Sonya Omova

@lalaaliyeva461 6 лет назад

Sonya Omova 😂😂😂👍👍👍

@ЛианаАмбарцумян 6 лет назад

😂😂😂👍👍👍💐💐💐

@игорьИваныч-г5б 6 лет назад

Скорее всего,носки стирать,и гвоздь забить то же не судьба,настоящий мужик!

@ЭльмираБисембекова-ц5т 5 лет назад

Спасибо за рецепт🤗👍

@tatjanaherdt4899 4 года назад

Спасибо за рецепт обязательно попробую супер

@AnatoliyKravchenko 4 года назад

Обязательно попробуйте, очень вкусные баклажаны получаются.

@СветланаГригоренко-х1я 4 года назад

Спасибо большое за рецепт!

@inkognito4974 6 лет назад

Готовлю сейчас по Вашему рецепту

@шаходатшодмоновачулиевна 5 лет назад

Спасибо мне очень понравилмя

@elin.leannenicholas9171 5 лет назад

😊 спасибо..как же кому то повезло в жизни..где такого мне мужа найти?

@svetadyachukcook8282 5 лет назад

Супер! Я делаю немного по другому. Очень вкусно и всегда мало! Попробую и ваш рецепт.

@ВенераСердечная 3 года назад

Благодарю 🌹

@dildil585 6 лет назад

Вы маладец очень понятно красиво рассказали папробую

@ДинараМалшибаева 6 лет назад

Dil спасибо вам Dil спасибо

@ЛарисаИванова-ь1ю1к 3 года назад

Класс!!!

@Elena-kv8cx 5 лет назад

В прошлом году приготовила по Вашему рецепту! Очень понравились! Сейчас готовлю двойную порцию. )) Рекомендую всем! Очень вкусно!!

@ОляБирюлина 4 года назад

Спасибо, очень вкусно.

@СымбатОспанова-в9ц 6 лет назад

Спасибо большое

@Сайд-МагомедГрозный 4 года назад

Красавчик.

@АлияЧонгарова-с9к 6 лет назад

Приготовила я по Вашему рецепту, Анатолий . Вкуснятинааааа, язык можно проглатить ! Только соли положила в соус 1 ст. ложку. Но , наверное , кому как нравится . Рецепт отличный , давно искала что -то вроде этого .

@АллаОстапец-п7ж 5 лет назад

У подруги этот рецепт фирменный , когда устраиваем чаепитие , она нас радует этой вкуснятиной. Надо и себе руку " набить " .

@ЖаннаАзимова-х7я 7 лет назад

Спасибо !вкусно получилось!

@ЮліяКантімірова 5 лет назад

Очень вкусно, спасибо за рецепт!!))

@АннаВолкова-з2й 2 года назад

Родилась в Грузии, что, что а кухня у грузин отменная! Обожаю баклажаны, но рецепт немного не как у грузин.

@AnatoliyKravchenko 2 года назад

К сожалению в Грузии не был, но вкус баклажан мне очень нравится.

@ОлгаЧашкина 6 лет назад

Я приготовила и очень вкусно.

@ДаулетБейсенов-д5ч 5 лет назад

Мне так нравилась ваша приглтовление баклажаны спосибо за показ

@КамиллаАллали-д4х 3 года назад

Как же это вкусно

@HuaweiY-gh5oy 5 лет назад

Спасибо

@nurudinova35 5 лет назад

Красавчик 👍😊

@МаринаВолк-ь2д 5 лет назад

нУ ОЧЕНЬ ВКУСНО получилось. Для меня это самая вкусная консервация из баклажанов. Огромное спасибо)))

@оксанабигдаш-ф6р 5 лет назад

Марина Волк Мариночка,вы делали так？

@svetkintort 4 года назад

Спасибо вам за рецепт! Я уже сделала заготовки по вашему видео, а пробу буду снимать по-позже, зимой. За это время, думаю баклажаны станут ещё вкуснее! Обязательно оставлю комментарий. Спасибо и удачи вам!

@AnatoliyKravchenko 4 года назад

Будем ждать отзыв. А то, что станут еще вкуснее - это точно.

@svetkintort 4 года назад

@@AnatoliyKravchenko спустя месяц открыли первую баночку с баклажанами приготовленными по вашему рецепту. Баклажаны получились такими как мы любим острыми и очень вкусными, хорошо пропитанными аджикой. Очень вкусно, как открыли баночку, от аромата сразу аппетит появился, и как вкусно с картошечкой жареной или вареной с маслицем. Мммм, пальчики оближешь. 😋😋😋Теперь буду их готовить каждый год и буду рекомендовать ваш рецепт своим друзьям.

@AnatoliyKravchenko 4 года назад

Благодарим, что не забыли зайти и ответить.

@СараИльсова 6 лет назад

Классно спасибо

@rituliad9438 5 лет назад

Я вчера сделала такие но не жарила.осталось пол банки не туда не сюда и поела сегодня. Ребята, не мучайтесь их жарить! Они бомба и так! Просто всю смесь варила на мелком огне пол часа и сразу закрутила без всяких стерилизованний потом и жарок)

@AnatoliyKravchenko 5 лет назад

А вы попробуйте пожарить, и тогда расскажите, какие вкуснее. Мы пробовали и не жарить, но вернулись к классическому рецепту.

@rituliad9438 5 лет назад

@@AnatoliyKravchenko закручивать уже не буду в этом году но пожарить ради интереса попробую,ощутить разницу). Спасибо! Просто мне и проще сразу крутить а не стерилизовать потом смесь а то даже кастрюли такой нет огромной). Я видео не снимаю, а вы бы еще показали украинский салат людям(когда лук полукругами,перец и морковь соломкой). Он тоже невероятно вкусный. Удачи вам!)))