ЗИМНЯЯ ЗАКУСКА. БАКЛАЖАНЫ, ПЕРЕЦ И ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ В МАСЛЕ 

Да, мы храним в холодильнике, лучше для перестраховке стерилизовать

У меня тоже вздулись все банки, так жалко было... столько продуктов и труда коту под хвост 😭

Консервантом являются помидоры

Лучше стерилизовать

@@nataliyayavits3605 Не в этом случае! Поверьте... Если на зиму, стерилизовать обязательно!

СПАСИБО вам хорошие прицеп

Сколько стерилизовать минут?

@@aida.numerolog после закипания, 50 минут!

А уксус не нужна?

​@@маминажизнь-ш6десли хотите от потолка отскребать, то не лейте уксус.

​@@aida.numerolog❤м

Нет не жадная,просто слишком много масла тоже не хорошо.Я тоже так делаю.

9щ өз әр

Всё хорошо, но не сорвёт без стерилизации?

@@РозаТрегуб Я стерилизую .

Может взорвать😮 Я бы простерилизовала

Благодарю ! Думаю , очень вкусно ! Попробую !

Рецепт - супер! А тем,кто сомневается...что без стерелизации...так вы стерелизуйте...что за дела..

Галк ин сад

Спасибо, да лучше простерилизовать!

Да я также стерилизую.есть риск бомбажа

skoliko prosterizovati na zimu

Я не понимаю. Под рецептом написано :стерелизовать 45 мин. ,неужели никто не видет.

Да,еще нужно снаружи прокипятить

Или уксус, или стерилизация. Но если хранить в холодильнике - то делать по рецепту.

В рецепте написано стерелизовать 45 минут.Там масла 1200 мл.оно все в масле плавает.Можно без уксуса.Но я бы не рисковала.Баклажаны коварный овощ.

Правильно,столько масла,потом не рад будешь,когда аукнется здоровью!Я запекаю в духовке,отлично получается.

Не прилепает ?

Сейчас очень много сортов без горечи...я никогда не солю...готовлю также..очень вкусно

Баклажаны нужно солить потом промыть будут горькие потом обжарить обжариваем лук перец помидоры затем все вместе тушим с чесноком и кинзой и горячие не выключая плиту закрываете крышкой перевернуть и укутать держите где хотите не взорвутся масло подсолн побольше

Прежде чем обжаривать баклажаны их нужно подсадить немного для того чтобы из них вышла горечь как немного сок пустят отжать и только потом обжарить .Спасибо

Много лет так делала но с добавлением уксуса без стерилизации но пошёл почему-то сбой,если не сдуваються то на дне белый налет и привкус бражения,года три как стерилизую и для меня это легкое приготовления,у сына любимое блюдо.а также знакомых.

Сардор, дорогой, тебе понравится, я готовил, классно!

Согласна

Согласна с вами ,я года два назад приготовила по такому рецепту и все баночки вздулись а в прошлом году приготовила со стерилизацией и чайную ложку 9 процентного уксуса добавила прямо объедение получились.

Напишите,пожалуйста,свой рецепт. Делаю на еду икру с помидорами,перцем,луком,очень люблю. Хотела что-нибудь такое на зиму,но везде баклажаны с перцем,этот с помидорами,но боюсь,что в погребе вспучится,а столько трудов!

Рецеп простите без точных пропорций, ему много лет. Обычно я беру три четыре средних баклажана, режу кружочками, ну разумеется, мою, чищу сначала. Порезанные баклажаны обжариваю до золотистого цвета. Перец, томаты режем кольцами толщиной примерно 0,5 см. Лук кольцами. Чеснок по вкусу, можно порезать, можно через пресс. Зелень, укроп и петрушку, по пучку режем мелко. В стерилизованные банки укладываем слоями, не плотно, чтобы было куда заливать маринад. 1 слой, обжареные баклажаны, 2 томаты, 3 перец 4 лук 5 чеснок щелень Можно добавить молотый чёрный перец, по желанию. Маринад. На 1литр воды-- 1ст ложка с горкой соли, 2 ст ложки сахара. Прокипятить. Я делаю салат в литровые банки, поэтому добавляю в каждую банку по чайной ложке укс эссенции., перед заливкой маринада. Стерилизую, 20 мин, укутываю одеялом. Приятного аппетита

@@larisaletunenko5682 спасибо большое! Попробую сделать!

ГотовиТся!!!

Не стерилизуете? Всё сложили, залили, крышкой закрыли и всё? Чтоб знать спрашиваю.

Однозначно стерилизовать, иначе египетский труд на марку! Бухала много времени, надеюсь рецепт удачный!

Очень много убухала времени пока все заготовила

Рая, спасибо за совет!!!

А что это ,васильком?Как выглядит,где растет?

@@ЛилияДаниель-ю2в василек это базелик,он очень хорошо сочитается с баклажанами

В

ясделала по Вашему рецепцу. Большое Вам спасибо. Такая вкуснятина. У вас очень приятный голос и все пошагово обьяснили,ничего лишнего. Спасибо Вам за рекомендации. Желаю Вам крепкого здоровья и радуйте нас своими рецептами.

Очень трудоемко

Дайте свой рецепт,пожайлуста.

Здравствуйте, Светлана! Дайте пожалуйста рецепт.

Господи! Из баклажанов и помидоров! Ещё и брызг от масла, а не брызгов.

Sarsen Tulepbergenova 👍👍👌Ваш метод мне очень понравился. Спасибо! 😍😍🙏

Sarsen Tulepbergenova Хотелось бы узнать пропорции, сколько чего / на какое количество? Главное, сколько уксуса нужно? 🙏😍 Спасибо!

Очень хороший рецепт у вас,если можно поподробней.Буду благодарна вам.

@@ПатиматАхмедовна-т5ш 2 кг красного болг.перца,стакан чеснока,перец острый по вкусу,100гр столового уксуса(если нет разбавьте эссенцию1/7,)сахар 0,5 стакана.Все прокрутить и перемешать и в банку литровую слоями баклажаны и смесь

И ещё соль не кладете потому что баклажаны уже соленые .

Очень апетитно всеж Нада стерелизовать этож баклажаны опасный овощ

Спасибо

спасибо

Я тоже так делаю.масла не много.еслли и не полностью прожарятся .после стерилизации все равно все готово.

@@ТатьянаЧернобривец-й1ъ 0

Спасибо за совет

Рецепт называется фигвам для балды.

Svetlana Iskalieva Вы уксус именно когда уже все разложили добавляете?

А уксус на кой х? Там же есть помидоры

🥰💞💋

Мои мысли... Сколько ж времени это занимает?!)) Зато вкусно))

Какой уксус?

Здравствуйте, Вы не могли бы дать подробный рецепт?Зарание благодарю!

И я хочу рецепт! Пожааалуйста!!!

Если можно и мне рецепиик, сколько уксуса и в какой процентовке?

Султан, готовьте, очень вкусно! Моя бабуля готовила все строго по рецепту, год простояли и ничего не рвануло, ни единая банка.

Зоя Исаева, а вот с живой зеленью, нужно, ОБЯЗАТЕЛЬНО, стерилизовать, а то,- рванет! А почему бы не покрошить свежей зелени, когда откупорите банку и будете подавать к столу.

Это какой же нужно иметь ЖКТ, чтобы есть такое!? Столько масла, всё жареное. Фу.

@@Tanika5503 ну ,а что делать,всё вкусное вредное))

Очень долго и нудно,много слов

Даааа ушшш да ну столько манипуляций. Да очень долгий процесс.

Доброго времени суток, Галина. Можно поподробнее рецепт? Заранее благодарю Вас. Здоровья и всех благ.

Уксус сколько процентов?

Спасибо Солнышко!

А стерилизация?

Л

Thu 3D hardware E3 expo on the same Day shipping

А сейчас уже осень.

Привет .класноооо .Уксус нада ?

В рецептуре же написано, стерилизовать 45 мин

@@ВераИвановнаЕлистратова за 45 баклажаны росползутся

Надо резать толще,а это будут сухие и не вкксно

Стерелизовать 5-10 мин. после закипания,обязательно,иначе закиснут,проверено.

Нет

А сколько уксуса нужно?

Вы на зиму их закрывали?без уксуса?

Без уксуса как? Не взорвались?

Наташка Ушкало, а уксус?

@@куляш-в4ц нет

Полностью с Вами согласна!

Девочки, такие овощные консервы действительно без стерилизации, они закладываются горячими и закатываются , также как икра, соки.Я ничего не стерилизую, только желтую алычу, так как если заливать, то фрукта окисляется и будет сверху в банке слегка коричневой

Стерилизовать и уксус обязательно, иначе легко отравление словить, а детям вообще в больничке полежать придётся

Очищают от кожуры и обжаривают,а потом присаливаю и не горчат.

Обычно, чтобы горечь убрать, баклажаны режут, пересыпают солью часа на два, дают стечь жидкости

@Алия Джуманалиева Алия,здравствуйте,я стирилизую 30 мин,

Вы правы, Таня.Без стелиризацииз на зиму никак

Татьяна

@Алия Джуманалиева салем. Банкіні толтырып, судын ішіне қоясын. 45мин.қайнатасын. банкіні жабасын.

@Алия Джуманалиева жасап көрдін ба? Дәмі қалай екен?

Совершенно верно.

Моя мама ни когда их не солила, или другие баклажаны были в то время 70годы.

А стерелизовать что не надо они же взарвутся

​Там сказано банка с боклажанами на плите 45 мин ,вам что это не стереоизация.К прим ну я так же уже 30 лет закатываю и всё отлично

Не надо, баклажаны уже давно не горчат, даже 35 лет назад я не занималась этой ерундой, ничего не горчило