Жареный минтай. Вкусный минтай жареный на сковороде.

Подписаться 72 тыс.

Просмотров 94 тыс.

50% 1

Видео рецепт приготовления минтая. Рыбу просто маринуем, обваливаем в муке и жарим до румяной корочки на сковороде. Для приготовления жареного минтая потребуется: 1,2 кг. рыбы (лучше брать некрупный минтай), мука для панировки, растительное масло, соль, черный и красный молотый перец. Готовую рыбу подаем с толчёнкой, политой растопленным сливочным маслом. Также, хорош этот жареный минтай без гарнира. Подавать его можно и холодным. Фото рецепт жареного минтая можно найти на моем сайте: cookingman.ru/c...
Краткая версия рецепта жареного минтая: • Минтай жареный на сков...
#минтайжареный #минтайжареныйрецепт #минтайжареныйнасковороде

Опубликовано:

20 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 48

@user-lw6po9zh8k 5 лет назад

После просмотра пошёл и купил минтай. Приготовил по рецепту, наелся и про себя говорю,Жизнь удалась))

@cookingman 5 лет назад

Сам очень это блюдо люблю :)

@user-tc3fu5hh2n 5 лет назад

Молодец .По мужски. Очень конкретно подал материал. Главное без пиара. Спасибо

@cookingman 5 лет назад

Благодарю, Ваши слова легли на душу! :)

@user-es7en3ff4o 5 лет назад

Спасибо за рецепт. Правда очень вкусно даже внук ел с удовольствием хоть не любитель рыбы а кот орал как потерпевший пока не получил свою долю

@Hotfact7 4 года назад

😹😹

@user-yo5pn4em8g 3 года назад

супер рецепт, спасибо, получилось блюдо просто класс))

@tuz2919 3 года назад

Молодец, СУПЕР!

@user-yp8uv2tv5k 3 года назад

Спасибо за рецепт 🤤👍👍🏿

@cookingman 3 года назад

Пожалуйста, Антон!

@marinagerasimova4429 2 года назад

Черную пленку внутри рыбы лучше удалять, а то она дает горчинку

@user-yn5vb8mp7k 4 года назад

Ну ещёв этоммасле после рыбы поджарить лучок колечками и сверху украсить !!!!!

@cookingman 4 года назад

Согласен! Отличное дополнение! Спасибо!

@user-pd9br5ym2x 5 лет назад

Я предпочитаю делать филе с кожей. Удалить хребет, кости, обвалять в муке. Жарить до румяности. Одну сторону на сильном огне минуты 3, а вторую под крышкой на самом маленьком огне минут 10-12. Во рту теает и можно положить на хлеб как бутерброд с кусочком помидора или огурца.

@TestTest-yt3zh 3 года назад

Тяжеловато такую маленькую рыбу на филе разделывать

@Evgeniy_Birukov 2 года назад

Всё гениальное просто. А то какие-то морковки, поджарки?

@cookingman 2 года назад

гыыыыы :)

@ElenaYurievn 3 года назад

Кулинария для мужчин. Но женщины тут тоже будут 😁

@cookingman 3 года назад

Как, Елен, без женщин! Будете смеяться, но судя по статистике канала, их даже больше чем мужской части населения :)))))

@anastasiamironova8533 4 года назад

Спасибо)

@user-bf8ho8ny8g 5 лет назад

А я когда в магаз рыбный зашел , продавщица посоветовала вместо минтая взять хек ( серебристый ) , он на 0.5 $ дороже но зато вкуснее . Пожарил , мне понравился .

@cookingman 5 лет назад

про хека думал не раз, но все брать не решался, теперь точно буду пробовать! спасибо за совет!

@user-ho5dc4dm5d 4 года назад

Молодец👌

@cookingman 4 года назад

Спасибо! :)

@user-wm6kc5lh6w 2 года назад

Красавчег!

@cookingman 2 года назад

Спасибо!

@yzymrf 6 лет назад

вкуснотища то какая , молодец ;) так держать и продолжать,лайк и подписка,давай дружить,заходи в гости

@huaweismart184 4 года назад

Молодец

@user-jd6kv6kc3o 7 лет назад

Договорились,.В следущих рецептах будем что то подмечать,. А насчет колбасного сыра,.Попробуй его куском поварить в простой кипящей воде,минуту другую,.Он станет вязкой консистенции и его можно будет мазать на хлеб или поэксперементировать с ним,путем добавления чего-нибудь,

@cookingman 7 лет назад

Интересная идея, попробую как нибудь на сплаве!

@user-ne3hr4md3d 5 лет назад

Класс, лайк

@cookingman 5 лет назад

Спасибо!

@user-pv8fx8wb4w 4 года назад

Не умею вкусно готовить минтай. Попробую Ваш реецепт

@cookingman 4 года назад

Непременно попробуйте, а потом - напишите что получилось! :)

@user-jd6kv6kc3o 7 лет назад

И насчет грудинки,.Всё хорошо,всё класс,но,одно Но,.Вот когда ты грудиночку уже посолил,.Просуши её перед тем,как в морозилку затолкать,а то ,соль вытягивает жидкость наружу а потом эта жидкость замерзает в виде ледышек,.И когда нарезаешь сало,нарезаются и ледышки,.А так,перед тем как в морозилку положить,неплохо было бы или в пергаменте сало подержать ,ну,чтоб бумага вышедшую влагу впитала,.А так всё класс,умеешь готовить,молодец,продолжай в том же духе

@cookingman 7 лет назад

Сергей, первоначально грудинку делал именно так! после рассола, сало обтирал бумажными полотенцами, потом натирал смесью чеснока и специй, и еще сутки, перед заморозкой держал в холодильнике сало. Оно там и просушивалось и напитывалось ароматом специй... а потом, пару раз пропустил этот этап, и понял, что так проще. Потому и ролик сделал по упрощенной схеме. Ледышки - да, чувствуются, зато на сутки время готовки сокращается, да и не такой это страшный изъян - ледышки. А вообще, спасибо, что замечания по теме!!! Еще советуй чего подправить! :)

@user-jd6kv6kc3o 7 лет назад

Здравствуй Алексей,. Хочу поделиться с тобой одним ооочень интересным рецептом,.Ты наверное пробовал плавленые сырки?Или колбасный сыр..Я не знаю конечно,но может ты знаешь,как сделать из них тот сыр,ну,который мягкий такой,который можно мазать,именно,мазать,.На хлеб,. Так как я частенько отдыхаю в тайге,то иногда приходиться экспериментировать с самыми простыми продуктами..И частенько в мешке попадался элементарный плавленый сырок,ну квадратный который,.Знаешь как из этого сырка сделать ,мягкий,вкусный продукт,который можно помазать на кусочек хлеба?.

@cookingman 7 лет назад

Привет, Сергей, не, не сильно представляю! Я в поход обычно не беру с собой плавленые сырки, они не сильно долго хранятся. Единственное, я однажды брал колбасный сыр на сплав и готовил там вот такую штуку: cookingman.ru/cooking-book/pochodnaya-kulinariya/pomidori-s-sirom.html но это вряд ли то, что ты имел ввиду :)

@user-js9ll1ks3b 5 лет назад

Кулинария для мужчин

@user-sf1vx5rm8u 7 лет назад

спасибо за видео, а как быть с крупным ментаем нарезаным на порционные кусочки в плане панеровки, так же можно панировать и мариновать. а то ментай рыба вкусная а вот как её готовить правильно и получить максимум вкуса от неё не знаю.

@cookingman 7 лет назад

В целом, крупный минтай нарезанный делается аналогичным образом, только нужно масла больше лить, чтоб его запланированные в муке куски хотя б на треть оказывались в раскаленном масле. Я когда обжаривал крупную рыбу для приготовления минтая с луком и морковкой, вообще куски разрезал по хребту, удалял хребет, и уже потом панировал и обжаривал. Можете и так попробовать! Вот фото рецепт как это делается: cookingman.ru/cooking-book/riba-i-morskie-produkti/mintay-s-lukom-i-morkoviu.html