Жент! Казахская кухня!
Это казахское национальное лакомство, своего рода халва, вкусная, основой является талкан - это обжаренные и затем перемолотые зерна пшеницы. Причем перемалывают ее на специальных ручных жерновах и мука получаются крупного помола. Талкан можно спокойно купить в свободной продаже, по крайней мере у нас, в Казахстане. Перед покупкой талкан сначала попробуйте на вкус, чтобы не было привкуса сгоревшей пшеницы, мне такой попадался. Печенье можно и не добавлять, но моя бабушка всегда добавляла, и было еще вкуснее.
**********************************************
Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео-рецепты.
поддержка канала new.donatepay.ru/@903803
**********************************************
Ингредиенты:
- талкан 250г
- печенье квадратное 70г
- сахар 80г
- сливочное масло 110г
*************************************
1. Печенье перемолоть, можно в блендере, я просто положила в пакет и хорошенько избила скалкой до состояния муки.
2. В чашке соединить талкан, печенье, сахар и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
3. Берем любую квадратную форму и плотно послойно утрамбовать туда полученную смесь.
4. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 4-5ч.
5. Перед подачей дать постоять минут 20, потом можно резать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
#жент #казахскаякухня #халва
4 мар 2019
