t.me/grillhub - Дружественный канал в телеге grillkovk ВК zen.yandex.ru/grillkoff Дзен / grillhub Сотрудничество - grillkoff@mail.ru Содержание: 00:00 Начало 33:40 Конец Тут тайм коды не нужны) #грильков #жричедали #светофор
Когда-то давно мы пересолили шашлык. Масштаб трагедии - 20 литровое ведро из-под штукатурки "террако". Свинина и куркрылья суточной выдержки. Соли бухнули вдвое больше, чем было надо. Так как выкидывать столько мяса не поднималось ничего, из ведра слили весь рассол, залили теплой кипяченой водой, подсыпали специй, тертого лука, порезали еще лимончика. На следующий день - это было охрененно промаринованное мясо, оч.мягкое, сочное - а это был окорок, а не шея.
Я не понимаю как можно пересолить шашлык, всегда пробую на соль. Режу много лука ,соль крупная, перец, руками все выжимаю пробую на соль должно быть чуть чуть пересол а потом туда закладываю мясо, не разу не пересолил.
Лёша и Наташа, спасибо за очередной отличный выпуск. Обратил сейчас внимание, что у Холодушки огромный список продукции. Соусы, колбасы, паштеты, пиццы, готовые блюда, всевозможные заготовки! Может потестируете? Не первый раз подмечаете, что продукция топчик. Вдруг там и остальное тоже огонь. Пусть народ знает производителей качественной продукции.
Новый Леха в футболке старого Лехи выглядит потрясающе. Все видео не отпускало ощущение, что он ходит а больничной сорочке из американских фильмов. Той, где ещё задница сверкает.
Привет. Хотел про мидии сказать. Это место крепления их к водорослям и когда ракушку отдирают, кусочки водорослеи остаются внутри. Они дают привкус тины и болота, поэтому рекомендуется чистить мидии, а там закинули как было, по принципу и так сожрут.
Брал хренодёр от "холодушки" в такой же таре, просто охренительная штука, с остринкой, я смешивал с мазиком и на горячие бутерброды, на вкус получается как жижка из свежего салата с майонезом,просто бутылку эту за неделю сьел в кайф.Всем кто увидит - советую.
Вот уж не знаю, я как прочитаю состав - не хочу брать. Консерванты, устлители вкуса и прочая Е-гадость... Почему у меня мама готовит сама хренодер и он долго хранится, а все, что на продажу, обязательно с химикатами?...
@@XXXXXX-vk1dm типично для того, кто живёт во мраке невежества. Ты сам и состоишь из этой Е-гадости, потому что, внезапно, это и есть те самые специи, что обычно используют, просто называют их по-выпендрёжному. У той же лимонки свой индекс, у уксусной свой, усилитель вкуса это обычная глутаминовая соль, которую люди жрут уже десятки тысяч лет, в составе разных продуктов и т.д. Короче, химозник, просвещайся и страх покинет тебя.
@@XXXXXX-vk1dm ты думаешь твоя мама не использует Е-шки в своих рецептах? Ты серьёзно? Е-шки и всякие эмульгаторы содержатся во всех продуктах по умолчанию. В любом яблоке их не меньше 16-ти
Кулинар ты наш! :) это не водоросли в мидиях, а биссус - нити, которыми моллюск прикрепляется к субстрату. Хотя особо ситуацию не меняет, убирать надо, не съедобно.
да там в общем то половину мидии надо выкинуть при чистке, не только нити зеленые, а еще желудок. Хотя возможно мелкие не чистят, если сырье мороженое. Типа как с салатными креветками, из которых не убирают пищевод, в отличии от крупных.
Алексей,Наталья, а есть у вас магазины КуулКлевер? Попробуйте там товары. Месяц назад брали там в развес различное мясо маринованное. Очень не дурственно на вкус и не очень дорого на мой взгляд. Поставьте лайк ребята чтобы авторы увидели ❤
Оооо, женщина в красном.... !!! 😮❤❤❤ А Наталья то - красотка, 🔥🔥🔥👍🌹🌹🌹 по крайней мере нижняя её часть! Лёха, не прячь от нас эту милоту!!! Спасибо за творчество, удачи Вам и вашим близким, развития каналу!!! 😉✌
Мы за один вечер смогли оценить угли из трех магазинов: КБ, лента и магнит. Так вот, в ленте были самые худшие, дорогие и реально одна пыль просто. А в светофоре отличный уголь, там если в 9 утра не успеешь взять, то все, жди следующего дня
Ну и как выясняется не так страшен Светофор как его малюют, зато травануться или в данном случае получить полмешка пыли, от того кто выкупил место на полке популярной сетки - расплюнуть.
По правде сказать ни разу не видел готовый шашл в "светофоре", может не обращал на это внимания. Что касается целофана в продуктах то, попадалось в пельменях " Останкинских" это было очень давно. Думаю качество изменилось так как этого более не повторялось. Что касается ассортимента,то не все продукты которые были у Вас есть допустим в моëм регионе в том же магазине. Всех с праздником🎉🎉🎉!
Лайк только за песню можно поставить уже, ну и Дровосека конечно! Гуд вообще выпуск Гуд! Леха, Наташка вы красавцы! ❤Смотрю вас кстати с 16 года))) Успехов!
Отсылка на "Атяшево" - респект! 😅 Жду интересные и новые закуски к шашлыку. 😊 В конце что сказала Натали - в точку! За это мы и уважаем тебя , Алексей. Не обижайся!)
Справедливости ради, у "Атяшево" неплохая ливерка. Я её собакам обычно покупал, а потом как-то голодный домой пришёл и сам решил попробовать, - мне понравилось. Но это, конечно, на любителя продукт вне зависимости от производителя.
@@darkwolfakakinocefal9060 да, по-любому что-то есть годное. Без шуток! Да и говорили вроде бекон тоже нормальный у них. Я 5 лет назад взял сосиски и два дня плохо было,без шуток. Всё-таки опасно брать их продукцию.
Муж купил мангал за 1,5 тыщи в рыболовном магазине, с кейсом. Его повело тачно так же как и за 300 р😂!))) Он его с помощью топора теперь разбирает и собирает))).
Лёха и Таха! Лайки ставлю всегда авансом!!! В первую де секунду! Потому что знаю, что зайдёт!!!! И в мыслях сразу же возвращаюсь обратно в Павловск! Лёха, ты же постоянно утверждаешь, что ты павловчанин)))
Я в открытый квас/пиво добавляю корочку чёрного ржаного хлеба; Даже в холодильнике идёт процесс брожения и на следующий день напиток становится ещё лучше!🥸
пару раз мы какие то шашлы готовые покупали....но там был какой то лютейший маринад.....а в основном просто мясо /курицу покупали, мариновали и готовили...друзья как то купили и траванулись (конечно просто попали так неудачно, но всё же)))) за видос спасибо, трудов много вложено!)
Порезать помельче можно, а вот склеить обрезь уже не получится. Так что крупные куски имхо правильно. Кому лень резать, так проще купить готовый шашлык тогда. Ps. Попробовал я масло как розжиг. Ни хера оно не горело
Сделайте на Великолукский обзор, пожалуйста. Мне у них нравится ливерная Баварская - это нифига не ливерная, это паштет. И в сырокопченых колбасах есть, что выбрать. А вот по сыру не знаю, ничего не брали еще
Алексей привет 😊😊 спасибо тебе большое за такие выпуски😊,очень бы хотелось увидеть выпуск про магазин "Smart" если у вас есть такой, я там беру шашлык очень вкусный, да и магазин почти такой же по ценам как светофор и тд, вы молодцы,хорошего вам настроения и больших высот, пускай вам дадут бриллиантовую кнопку😊 Наталья как всегда топ😊
@@biggamer2541 Ни кто и ни кого не оскорблял. Это очевидное замечание. Ведь нельзя указывать на недостатки других людей. Понимая что ты то ещё чучело в зеркале!!!!!
Советую жарить такой сыр или типа адыгейского с зернами пажитника (fenugreek еще называется) и конечно есть с добавлением меда. Пажитник дает ореховый вкус - кайф! 😊
