Заварні тістечка ШУ з КОКОСОВИМ кремом! 

Заварні тістечка ШУ з КОКОСОВИМ кремом!
Інгредієнти:
🔻Кракелін:
✔️Вершкове масло (мʼяке) - 35 г;
✔️Пшеничне борошно - 45 г;
✔️Цукор - 45 г;
🔻Кокосовий крем:
✔️Кокосове молоко - 250 г;
✔️Жовтки - 75 г;
✔️Цукор - 70 г;
✔️Кукурудзяний крохмаль - 18 г;
✔️Вершкове масло (жирність 73-82%) - 50 г;
✔️Кокосова стружка - 75 г;
✔️Вершки (жирність 30-33%) - 300 г;
🔻Заварне тісто:
✔️Вода (кімнатної температури) - 125 г;
✔️Цукор - 3 г;
✔️Сіль - 1 г;
✔️Вершкове масло (жирність 73-82%) - 50 г;
✔️Пшеничне борошно - 75 г;
✔️Яйця - 3 шт.;
⏰Випічка перші 10 хвилин при 190 градусах, далі ще 20 хвилин при 160 градусах❗️Духовку під час випічки не відчиняти
⏰Тайм-коди:
0:00 Що сьогодні готуємо
0:10 Готуємо кракелін
0:59 Готуємо кокосовий крем
2:46 Готуємо заварне тісто
5:32 Відсаджуємо тісто
5:50 Вирізаємо кракелін
6:24 Випічка
6:40 Готові шу
7:13 Закінчуємо приготування крему
8:49 Наповнюємо шу
9:58 Готові шу
Заварные пирожные ШУ с КОКОСОВЫМ кремом!
Ингредиенты:
🔻Кракелин:
✔️Сливочное масло (мягкое) - 35 г;
✔️Пшеничная мука - 45 г;
✔️Сахар - 45 г;
🔻Кокосовый крем:
✔️Кокосовое молоко - 250 г;
✔️Желтки - 75 г;
✔️Сахар - 70 г;
✔️Кукурузный крахмал - 18 г;
✔️Сливочное масло (жирность 73-82%) - 50 г;
✔️Кокосовая стружка - 75 г;
✔️Сливки (жирность 30-33%) - 300 г;
🔻Заварное тесто:
✔️Вода (комнатной температуры) - 125 г;
✔️Сахар - 3 г;
✔️Соль - 1 г;
✔️Сливочное масло (жирность 73-82%) - 50 г;
✔️Пшеничная мука - 75 г;
✔️Яйца - 3 шт.;
⏰Выпечка первые 10 минут при 190 градусах, далее еще 20 минут при 160 градусах❗️Духовку во время выпечки не открывать
Не забудьте підписатися на мій канал, мені дуже важлива ваша підтримка, а також залишайте свої коментарі і побажання, я все читаю і з задоволенням вам відповідаю! Усі рецепти перевірені мною не один раз, тож вас чекає відмінний результат після приготування!
✔️Посилання на канал: / @legko_ta_smachno
✔️Моя пошта: workbusinesstop@gmail.com
✔️Мій телеграм канал t.me/legko_ta_smachno
#заварнетісто #шу #заварнітістечка