ЗАЖАРКА ДЛЯ БОРЩА- ДАЮЩАЯ ВКУС И ЯРКИЙ ЦВЕТ 

Вы говорите, сколько хозяек,столько и борщей,вы правы, я сама готовлю,вроде бы всегда одинаково всё добасляю ,но борщ всегда получается по разному,он вкусный,но по другому, а вам лайк,спасибо за видео,я только что подписалась на ваш канал

Между прочим пекинская капуста очень вкусна в щах и борще, приятно смотреть готовите с удовольствием ,спасибо

Только что сварила. Борщ вкусный и очень ароматный!

Аллочка молодец Хорошая хозяйка найдет выход из положения и не даст пропасть никаким продуктам и вкусно приготовит!

Вы умничка ! спасибо вам!

А я уксус никогда не лью в зажарку, кладу очень много томата. Помидоры придают кислоту. Летом использую свои, темные, спелые помидоры. На зиму- замороженные. Их размораживаю, сбиваю в блендере, такой аромат лета. Или варю летом томат - тоже вкусно. Вкусный борщ с бочковыми помидорами. Последнее время стала варить борщ с квашеной свеклой - вкуснятина. Цвет борща -насыщенно красный,.Лук тоже кладу в зажарку, перец сладкий. Конечно, каждый варит по-разному. Спасибо за видео!

борщ супер.понравился.все доступно.понято.приятно послушать.спасибо!

Вкусненько!А я подсела на квашеную капусту, добавляю её треть от объема свежей!И по кислоте очень вкусно,домашним нравится)))

Благоларю. Только нашла видио приготовлю

Зажарку проверила, очень вкусная. Взяла на вооружение.

Аллочка, вы молодец! Каждый готовит, как считает нужным.

Ммм... вкусняшка... Сразу вспомнился бабушкин борщ, она так же учила. А если без мяса, в конце муку пережаривала и в борщ добавляла. И правду сказали, у каждой Хозяйки свой рецепт. У меня три бабушки было, и каждая по своему варила, а вкусно... за уши не оттащишь. Спасибо за путешествие в детство.))

У меня такая же зажарка. Домашним нравится.

Спасибо Алла! Принцип приготовления понятен!

Для яркого цвета борща,именно бурякового,нужно отдельно жарить зажарку с томатом,а свеклу отдельно жарить и добавлять в борщ уже после как капуста закипит. Потом только зелень и чеснок добавляют. Вот тогда будет цвет классный.

Аллочка!Здравствуйте!Люди не пишите глупые коментарии- нравится не нравится или еще хуже ...Человек старается уважайте его труд!!!Аллочка перчатки не одевайте если вам не удобно.Свеклу тру на борщ на терке для корейской моркови- мне кажется так красивее и морковь также тру.И еще в борщ добавляю заготовку для борща которую делая летом- там также свекла морковь помидоры сладкий перец все через мясорубку.Ее дети очень любили как икру на хлеб.Будьте здоровы!С уважением Александра Власенко.Крым

Я устала, слушая вас. Вы любите поговорить, это лишнее.

Большое спасибо!

Спасибо

Боже мой, ну нельзя мне такое на ночь смотреть....... Спасибо Алла, это не реально вкусно!!!

Спасибо за совет в рецепте борща ... слюньки потекли уже от Видео !

Алла, для того что бы не сильно красились овощи, первой в сковороду кладут свёклу, свекла с маслом и все она "обезаружена"

Ты моего борща еще непробовала очень вкусный

Живу в Крюкове, приезжайте в гости,спасибо!

Наша мама всегда варила борщ без свеклы и все зятья , балдели.Я же варю со свеклой ,мелко режу соломкой и пассерую,много домашнего томата и сахара.Борщ получается -БОМБА(так говорят родные)

Алла, Вы профессионал в готовке! У нас на Кубани цвет борща задаёт томат, его хоть одну столовую ложку добавляют в зажарку! Но в нашей семье, любят борщ с кислинкой. (никакой лимонки) Поэтому в эажарку закидывают домашнюю квашеную заправку, с помидорами, болгарским перцем, чесноком! Дополнительно к свежей борщевой свекле, квашеную свеклу и её сок! ( великолепный вкус) Без корня пастернака и корня сельдерея в зажарке, борщ не борщ! Пополам - квашеную, а в самом конце свежую капусту и зелень! Бульон - грудинка, (чёлка) и сахарные косточки!

Здравствуйте Алла! Борщик вкусненький! Приятного аппетита. А я приловчилась в борщ тереть корень сельдерея, ровно столько как морковки.Корень очень полезен .И вкус борща бесподобен, а бурячок я как и Вы ложу в зажарку правда добавляю чайную ложечку сахара. Успехов Вам.

Кто искренне любит Аллочку ,не пишет что много слов.Это твк по-домашнему,как-будто я сама там побывала 😃🐇

спасибо большое,зажарку так готовили все в моей семье .Варю борщ всегда похожим образом.Если есть болгарский перец добавляю.Просто приятно убедится что кто-то тоже так готовит)

Ой...а я бы слушала и слушала....и так жизненно все готовит...Молодец Аллочка...

Видео и рецеп очень даже понравилось, тётка говорила что надо была говорить,никаких личного слова.Большой спасибо за громотно и красивый рецеп. Удачи Вам и хорошего дня!!!!

Алла очень вкусный борщ это бульон наварисый это сладость кисота а это сок бочковых помидоров и квас з буряка каструля уходит за день приятного аппетита и все удачи

расскажите про посев семян , какие семена урожайные а какие нет , и секреты рассады чем подкармливать , и т. д. Спасибо

Алла, борщ вкуснятина! Я так же готовлю часто борщ у меня дети любят

Я свеклу не жарю а бросаю в кострюлю прямо перед капустой.зажаоку делаю лук,морковь,томат, куркума на две минуты помешивая.Цвет обалденный красно оранжевый.

Да Аллочка борщ это вкусно у меня внучка ко мне в гости ходит если есть борщ с особым удовольствием ,а свеклу я то же тру уже вареную.

Извините, очень много разговоров, это лишнее(((((

Чтобы борщ был красивым и не потерял цвет свёклы, надо заправку добавлять, когда отключить кострулю, чтоб она там не секунды не кипела, цвет свёклы не теряется не грамма.

Алла, здравствуйте.Посмотрела заправку для борща, знаете,я вместо уксуса добавляю квашеную капусту, горсти две.Попробуйте, может понравится.Я сама люблю борщ густой и очень много капусты.Ну а остальное как у всех.

Как всегда вкусно если даже сыт съел бы тарелочку спасибо Алла за рецепт

спасибо большое пошла делать борщ , лайк спасибо большое

Готовлю борщ только с домашним томатом и с болгарским перцем,у нас на Кубане без болгарского перца не варят,никакой борщ не сравница!

Алла .Борщ у вас супер а еще Пастернак добавить

Интересная зажарка. С лимоном ещё не пробовала. Делаю с уксусом, когда нет бурякового кваса. Как для меня -- на буряковом квасе вкуснее.

Благодарю, лайк!!!!

Добрый день Аллочка я тоже вчера готовила борщ приятного апетита

КРАСИВЫЙ!!Сколько людей, столько мнений и рецептов, но как много злючек...

Вы прелесть 😋

Да всё вы правильно сделали с заправкой, все Ок, можно и так.

Ой сколько лишних слов

Народ! Не шумим! Сколько хозяек тут нас, столько и борщей😁😁😁😋😋😋!!!

А витамини в такой зажарке сохраняются ? технология правильная ?При чем здесь цвет ,как оно действует на организм?

Это не борщ,я свою семью таким борщем кормить не буду, та они такой борщесуп и есть не станут, кто же добавляет в борщ всё что осталось от других приготовлений, тем более ни в коем случае нельзя добавлять воду, как же Вы, Алла, ещё участвовали в такой крутой передаче "Все буде смачно".

Алла,спасибочки за ваш труд и ваши видео!!! Умничка!!!😍😘

Цвет красивый, спасибо✋️👍❤️💯

Я тоже иногда в борщ добавляю зелёный горошек. Один раз варила с пекинской капустой, но не понравилось, она потом очень мягкая. Лучше с белокочанной. У каждого свой рецепт украинского борща. В конце добавляю маленький зубочек чеснока, очень мелко натёртый, ну и конечно зелень.

Борщ без томатной пасты или томатов? Только написала и томат появился О ЧУДЕСА!!!!

Добрый вечер. . Алла зажарка понравилась вкусная.. буду всегда так делать. Спасибо.

Прикольный борщик обязательно приготовлю,и попробую,спасибо за видео,лайк поставила.

Я свеклу отдельно жарю

Алла , а что же ты не участвуешь в соревнованиях, я всегда болела за тебя, но тебя все время выгоняли , тк готовишь ты плохо и все время мечешься. То то у тебя кудато делось, то другое . Ты уже подготовь все , потом готовь . Не обижайся я плохого не желаю

Все время приготовления зажарки я думала о томате! Все вы делаете так как делается правилтный борщ учитывая ошибку ! Горошек можно наверное но это борщ уже не настоящий и Пекинку не понимаю хотя все можно мешать для разнообразия ! Но классический борщ он не изменим ! И жира от Масла или шкварок мне нужно побольше у вас диетический ! Приятного аппетита ! Хочу Борщ !

👍

да это вкусно..спасибо.только снимите на фиг эту резину с рук... завистливые тетки ума недалекого везде будут возмущаться по поводу и без повода

В моей семье борщ обожают,я тоже так варю,но без уксуса,но с томатом,помидоры специально морожу и перец тоже,но пекинку и горох-нет,бывает фасоль добавляю. У каждой хозяйки свой борщ.но сильно густой не варю,в конце варки режу мелко луковку,добавила,закрыла крышкой и отключаю газ,пусть настаивается.

👌👌👌👍👍👍

Здравствуйте, Алла! Как раз нашла вас, год назад через борщ. Как вы в Италии пожилой сеньоре борщ варили с ее сыном. Так я на вас и вышла, Алла потерялась в Италии и потом чемодан!

Я как-то с горохом даже готовила! Зимою раньше мама с квашенной капустою готовила. Любой борщ вкусный по-своему.

Аллочка а что за бутылочка с маслом у вас?

Не добавляю не лимон. кислоту, не лимон. сок и тем более уксус. Летом свежие помидоры тертые а зимой те же тертые помидоры консервированные(тоже мои)...

*"Хвали мене моя губонько, бо роздеру !"* (укр.нар. мудр.) Як можна так зпохабити борщ ! Тут вийшов моковський борщь родом зі щєй. *Має бути так.* У каструлі варимо послідовно : м'ясо, бобові, картоплю, білі корені (архіважливо : перушку,пастернак, селеру) капусту білокачанну (не пекінку, не брюсельську, не кольрабі чи ще яку-небудь лабуду) з додаванням квашеної. На пательні смажимо-тушкуємо *на салі* : цибулю, моркву, перець, буряк червоний (у двоє більше ніж у ролику, буряк повинен домінувати у страві ; бърщ - стара назва буряка, а свьокла не знати звідки взялася), томати ( або паста томатна ). Все що було в пательні вкидаємо у каструлю, коли там все звариться і доводимо до кипіння. Ось тоді солимо, перчимо і що важливо - коригуємо кислоту вишнями, кислими сливами, кислим яблуком, лимоном, кизилом, айвою тощо. Знімаємо з вогню і аж тоді досипаємо часник (краще зелений) , кріп (багато), петрушку, коріандр,базилік. Сметану в тарілку, а хліб (краще пухкі булочки) має бути білим, а не чорним. Все робимо без метушні і зайвих слів - Борщ це свята українська страва і щодня має бути свіжим.

Разве можно добавлять в суп кипяток? Пропорции должны быть чёткие.. очень долго о том, можно за 3 минуты

В моём рецепте "борщ от старого холостяка" я задержку (заправку) делаю на двух сковородках. На одной - поджариваю лука, морковь и болгарский перец. На другой - протушиваю буряк с добавлением чего-нибудь томатного. Сахар добавляю в сковородку с луком, а бульон - к буряку. Все остальные специи и приправы прямо в кастрюлю.

Аллочка можно заменить уксус лимонным соком?

ала добрый день все харашо только еслиб не уксус не идет в борще

Очень много болтавни не по делу!

Я такой борщ не ела бы.

рискуете у плиты в резиновых перчатках очень

Я не представляю себе борща без укропа и петрушки. Тогда и вкус и вид этого блюда на должном уровне.

Капец!!! Алла, не позорьтесь.

Короче, не важно какая к-та. Главное ,чтоб было быстро и вкусно, а борщ-трудоемкое блюдо. Поэтому, я не делаю зажарку. И так, нашинковала "чистилкой "для овощей все ингридиенты и капусту ,и болгарский перец, все соломкой, потому что пляшу от капусты, а значит и все овощи соломкой. Томаты и лук быстро в блендере. Зелень уже нарезанная из морозилки,(в тубах храню,очень удобно, даже в салаты).Режу только соломкой картошку. Первым делом, приготовила свеклу соломкой и полжила в пиалку( на 2 стакана) ,и немного добавила воды ,чтобы стала полу вареной, и ставлю в микро волновку.В фильтрованную воду после закипания поочередно бросают овощи.Картошка закипела, потом морковь ,, потом лук с томатами, дальше перец, капуста со свеклой и последнее- готовую белую фасоль .Перец, соль ,сахар, ловушка и замороженный укроп так,чтоб многовато!Все закипит, чуть прокипит, выключаю газ .Все, бурления нет, все спокойно, только тогда лью растительное масло, сколько любите и какое хотите.Я люблю на 4 литра 100мл и только рафинированное. Настоялся, можно есть с чесноком и ржаным хлебом!!!!!👍ВО!🤗И жарить и есть концерогены не нужно!☝️А по желанию можно и на бульоне или с тушенкой, или с мясом.Это быстро, вкусно и полезно!

Конечно лайк но спорить можно до посинения на то он и борщ .Спасибо!

Чеснок не добавляете?

Все бы ничего,но вот не хватает терпения так много слушать пустых разговоров

ркцепт отвратительный!

Ал, не люблю никакого уксуса в борще, вместо уксуса, лимонная кислота, эфэкт тот же, спасибо, за зажарку, лайк поставила, Ал зачем в борще, Горох???😱😱😱

Аппетитно выглядит))

Я не мастер,как Марина,но борщ у меня не хуже чем у Марины.И ЗАЖАРКУ Я ДЕЛАЮ ОБЫКНОВЕННО,МНОГО ЛУКА ДОВОЖУ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА,ПОТОМ МОРКОВЬ ТРУ И ТОЖЕ ЛОЖУ В СКОВОРОДУ ДЛЯ ПРОЖАРКИ ЗАЛИВАЮ ПАСТОЙ И ОНО ТОМИТСЯ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ И У МЕНЯ ЦВЕТ ХОРОШИЙ.

Алла, а я помню,как вы готовили в Италии,в свеклу клали сахар,после того я все время делаю так и мне очень понравилось!)

Всё б не чего,бесит,много лишних слов...

Алла, спасибо за Ваши уютные, подробные рассказы приготовления . Вкус борща - в его хозяйке🌞 А кому не нравится- не смотрите;)))

Только сварила борщ ,а потом включила твоё видео, я забыла что ты вчера говорили.

Один ингредиент забыт?!? Горилка!!!🌶️(*_*)

Очень много лишних слов до конца не смотрела

очень аппетитный борщик получился!!

Аллочка,я готовлю борщ так же,на мясном бульене,с томатом но без уксуса,тоже тушу свеклу,добавляю томат. А в конце бросаю фрикадельки,очень вкусно попробуй. А ещё иногда готовлю,борщ так же,просто с мясом всё также а в конце делаю заправку с сала и лука,пропускаю через мясорубку,моя мама так делала,тоже очень вкусно. Спасибо Аллочка,с тобой всегда интересно пообщаться!

Это не борщ, это суп с пекинской капустой, горошком и уксусом.

Всех озадвчила🤗🤗🤗 Где томат в борщ ??? 😀

Борщ Огонь))))))))))))))))++++

Без зажарки-вкуснее . Полезнее без уксуса,без лим.кислоты,без сахара.Капусту мну до появления сока и кладу последней , на 3 мин. кипения.Цвет остается яркий,плюс кислость,не вредит желудку,если использовать сок лимона натуральный. Не горох,а фасоль варю вместе с мясом.Попробуйте.