Тёмный

Закуска для Стёпы Лиходеева от самого ВОЛАНДА. По мотивам Мастера и Маргариты 

COOLинарная ПРОпаганда
Подписаться 503 тыс.
Просмотров 73 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

29 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 312   
@ДенисВольф-ч5т
@ДенисВольф-ч5т 3 года назад
Огроменный лайк. Давно Вас смотрю,а тут загуглил и понял что в переди 6 минут приятного просмотра
@lisuk66
@lisuk66 4 года назад
🙋 Привет, тёзка! Даёшь новую рубрику " блюда из любимых произведений" (литература, кино и т.д.) 👍!!! Удачи и Здоровья 😷😵😊!!! ✌
@Лада-южанка
@Лада-южанка 4 года назад
поддерживаю ну и что для начала
@l.1222
@l.1222 4 года назад
С языка снял...)))
@mrnobiles
@mrnobiles 4 года назад
отличная идея, поддерживаю)
@elenavoronina6856
@elenavoronina6856 4 года назад
хорошо подметил , я тоже за !!!
@HA-bs6vw
@HA-bs6vw 4 года назад
Следующее блюдо из "Собачье сердце" !!!!
@ТатьянаДонигевич
@ТатьянаДонигевич 3 года назад
Всю жизнь к приготовлению еды относилась без фанатизма, как к необходимости . Но жизнь непредсказуема и полна сюрпризов. Уже год работаю поварихой. К 12 каждый день готовлю обед на 40 человек:1 е, 2 е и салат. Слава Богу, выбор меню на мое усмотрение. Это очень нелегко но зато и увлекательно. Сегодня открыла для себя Ваш канал. Спасибо. Получилось ооочень вкусно и ароматно! Вам удачи и здоровья!
@cheshirecat7681
@cheshirecat7681 Год назад
Кстати, действительно сельдерей и морковь в тему! Обязательно в следующий раз попробую приготовить по вашему рецепту. 2:45 Перец чили сюда идет обязательно! Я обычно целых два стручка добавляю - люблю погорячее.
@igorgolovin9088
@igorgolovin9088 4 года назад
Вы просто волшебник!!!
@SuperMbez
@SuperMbez 4 года назад
Прекрасный рецепт. Сегодня повторил. Очень вкусно. Спасибо Вам огромное!! Исходя из своих реалий, использовал томат домашний, перца острого не нашлось, заменил его на тобаско.
@vanman-vanman
@vanman-vanman 4 года назад
смотрю первое видео с твоего канала. впечатления-отличные. посмотрим что дальше будет. лайк, подписка
@ЕленаГанжа-к3м
@ЕленаГанжа-к3м 4 года назад
Дмитрий, Вы - суперпрофи! Очень рада, что мне повезло найти Ваш канал! Спасибо, за науку! Подписалась!
@larissafreiberger4785
@larissafreiberger4785 4 года назад
Автору канала огромное спасибо! Вы удивительный!!!!
@ghgh-de5mx
@ghgh-de5mx 4 года назад
Очень вкусно! Очень! Прям ОЧЕНЬ!
@theevilspirit573
@theevilspirit573 4 года назад
А рецепт как всегда, высший класс!!! Только я бы пожалуй соус сделал по жиже ,разбавив его томатным соком!И сосиски бы слегка обжарил.
@ДомашнееХозяйствоЖМ
*Замечательный ролик. Однозначно лайк в поддержку кагала*
@ЮлияСучкова-ц7у
@ЮлияСучкова-ц7у 4 года назад
Дмитрий, спасибо Вам за канал и рецепты. Все всегда получается. Четко, по делу, без воды.
@бамутчувырлов
@бамутчувырлов 4 года назад
Еще не смотрел,но лайк за литературное кушанье,еще хотелось бы закуску Преображенского,от которой Борменталь выл в восторге!
@Кот-78-Бегемот
@Кот-78-Бегемот 6 месяцев назад
Жареные бараньи мозги с чесноком на черном хлебе? Их когда-то великолепно приготовляли в Славянском базаре
@notprowalk1056
@notprowalk1056 5 месяцев назад
​​@@Кот-78-БегемотИЗ приготовляли?! Вы за текстом следите! ИЗ чего ИХ приготовляли? Из ИЗ?
@Кот-78-Бегемот
@Кот-78-Бегемот 5 месяцев назад
@@notprowalk1056 вы страшный буквоед))))
@frozy7118
@frozy7118 4 года назад
Приятно видеть когда человек занимается своим делом, а не про вирус что то говорит. Здоровья. Соблюдайте осторожность Дмитрий.
@ОльгаКовалева-ч5б9н
Никуда не денешься,время такое. Я бы от Дмитрия и про вирус слушала.
@alexkakdamov6017
@alexkakdamov6017 4 года назад
Одно из любимых произведений Булгакова. Обязательно приготовлю.👍
@ЕленаВаряница-е8н
@ЕленаВаряница-е8н 4 года назад
Мне так нравится подача. 👏 Спасибо за ваши рецепты, Дмитрий. Жду новых рецептов. 🤩
@sergc7205
@sergc7205 4 года назад
звук шикарный. треки гениальные. лайк
@Alexver73
@Alexver73 4 года назад
Симпатичнейшему Степану Богдановичу они не успели понравиться, в Ялте то ))
@модестмодестов-ь4л
Да, эти сосиски в томате Стёпа Лиходеев успел в лучшем случае понюхать...)
@ЛенаЛеночка-п4ч
@ЛенаЛеночка-п4ч 4 года назад
Дмитрий под цитирование Булгакова мурашки пошли по коже )))спасибо за рецепт!
@ГалинаТришина-у1б
@ГалинаТришина-у1б 4 года назад
Вы очень вкусно рассказываете!!!! 💕👍👍👍
@alexalan4961
@alexalan4961 4 года назад
И ещё один отличный рецепт, спасибо Дмитрий!
@trasserz
@trasserz 4 года назад
Дмитрий здравствуйте) Я делаю переодично что-то похожее. Называю этот суп - похмельным. Томаты консервированные в собственном соку - 0.5л Томаты свежие 0.5 - 0.7кг Томаты консервированные рассольные (в моем случае домашние). - 0.5л Томатная паста Томаты вяленые (не обязательное дополнение, но у меня есть, я добавляю). Хорошо компенсируют недостаток вкуса свежих магазинных помидор зимой. Лук+чеснок по одной крупной головке. Базилик+Орегано по вкусу. Сахар 2ст л. Красный чили перец по вкусу но ориентир 1.2 стручка. Для наполнения: Тесто: 2 яйца + укроп + соль + мука (замешиваете простое круто тесто). Картофель. Готовка: Томаты в собственном соку + помидоры консервированные и половину рассола от них опрокидываем в кастрюльку на средний огонь и томим под крышкой минут 15-20. Тем временем обжариваем мелко порезенный лук и чеснок до прозрачности и добавляем половину свежих мелкопорезанных помидор. Добавляем огонь и упариваем до состояния хорошего томатного соуса,обычно минут 10-15. После добавляем эти обжаренные помидоры + оставшиеся свежие помидоры в кастрюльку и томим еще минут 15. Тем врененем в той же сковороде быстро и на сильном огне обжариваем ложу томатной пасты с капелькой раст. масла. и добавляем кастрюльку. В этом же моменте я добавляю вяленые томаты, но как сказал ранее, не обязательно. Добавляем жидкость в виде бульона или кипятка в кастрюльку накрывем крышой и оставляем томиться пока делаем наполнение. Замешиваем тесто как описано выше. Делим на небольшие сантиметровые шарики. Отвариваем эти шарики в кипящей воде до готовности (пока не всплывут как пельмени) обычно по 2 минуты хватает. Слиаем вду и отставляем в сторонку. Картофель режем мелким кубиком по сантиметру примерно и обжариваем на сковороде не закрывая крышкой до готовности создания корочки с большей части сторон кубиков, лучше сразу всю не добавлять на сковороду чтобы лучше задавалась прижарка. Снимаем суп с огня и жужжим его блендером до полного пюре. Ставим назад на огонь на ниже среднего. добавляем туда наши псевдо клецки и обжаренный картофель. Добавляем чили перец, черный свежемолотый перец, сахар и базилик. На остроту не скупитесь. Даем специям разойтись минут 5-7 и пробуем. Вкус должен быть острыкислинки - уксус яблочный/винограндный/винный (не столовый пожалуйста). Как может показаться, супчик не похож на просто горячую томатную пасту, больно боганый набор вкусов, и наполнение в виде картофеля и клецок не даст заскучать во врем трапезы). Потратьте время, оно того стоит)
@Kler_bonny
@Kler_bonny 4 года назад
Легко и просто!!!👏👏👏
@InJjing
@InJjing 4 года назад
*Кто хочет есть эту еду?* *Вы голодны сейчас?* *Пожалуйста, поднимите руку !!! 🙋♀️🙋♂️🙋♀️🙋♂️*
@СергейЛунёв-у4о
@СергейЛунёв-у4о 4 года назад
Простой рецепт, прост в приготовлении, доступные продукты. Вкуснятина! Лайк👍
@vladislavthegroove8440
@vladislavthegroove8440 4 года назад
Спасибо за простой рецепт Дмитрий! Не болейте)
@мамаидавид-д3ч
@мамаидавид-д3ч 4 года назад
Круто Дмитрий! Благодарю!
@ОлесяЖапарова-ы3я
@ОлесяЖапарова-ы3я 4 года назад
Оригинальный рецепт закуски
@оксанаолександровна-г4и
У вас как всегда все вкусно и просто.спасибо за ваши рецепты.
@сергейсеменов-з1к
@сергейсеменов-з1к 4 года назад
Молодец, Любви, Здоровья!
@MrMercu
@MrMercu 4 года назад
Всегда готовлю томатный соус по вашему принципу- попробовал и не можешь остановиться значит самое то!!!Рецепт не трудоемкий,но все равно время,а вот готовка и хранение в прок как то не рассматривал,спасибо за совет!Пойду пожалуй пенне с лососем в томатном соусе забабахаю(сливок нет))как всегда аппетит нагнали,а вот соус в прок наделаю попозже прикупив свежего базилика!)Спасибо за ролик и идеи!)
@theevilspirit573
@theevilspirit573 4 года назад
С Пасхой друзья! ШалоМаллейкум Православные 🖖
@Бомж-п1в
@Бомж-п1в 5 месяцев назад
С пасхой!
@НинаХрущева-м5н
@НинаХрущева-м5н 4 года назад
А я думал будут порционные судачки а-ля натюрель)))
@ЧеловекиПараход-ъ1я
Аналогично)))
@ЕленаПавлова-п9х
@ЕленаПавлова-п9х 4 года назад
Дим,твоим операторам респект👍молодцы сыночки🤩🤩🤩
@ДенисСергеев-ъ1й
@ДенисСергеев-ъ1й 4 года назад
Просто здорово!!! Спасибо!
@ГалинаОстровская-ы4в
Обажаю Мастер и Маргарита. Не думаю что Воланд готовил😁,Но рецепт отличный. Мы в восхищении!)))
@andrzejwyganowski5636
@andrzejwyganowski5636 Год назад
Наверняка Груня готовила...
@iglouch9818
@iglouch9818 4 года назад
Класс! Попробую с водочкой! Спасибо!
@АртурГерасимов-д9ъ
Я бы сосисочки чуть обжарил, до того как класть в соус.
@Lime-zd6js
@Lime-zd6js Год назад
Сосиски по определению должны быть жареными.
@notprowalk1056
@notprowalk1056 5 месяцев назад
​@@Lime-zd6js, сосиски, по определению, должны быть вареными! Не надо тут умничать!
@АлександрВасильев-э4щ
И еще самогоночки двойного гона. Повезло вашей жене с таким мужем.
@theinr1734
@theinr1734 4 года назад
Я как человек рабочего класса, но который много раз перечитывал сей незабвенный шедевр скажу следующее. Однозначно лайк за вступление и аудио-видеоряд, ну и рецепт для вечера неплох ))
@chis4251
@chis4251 4 года назад
Дмитрий, как всегда классно!
@АндрейБуянов-е4и
@АндрейБуянов-е4и 4 года назад
Почти один в один рецепт томатного супа с этого же канала :D В процессе просмотра прекрасно представил вкус этого соуса, ибо суп уже готовил. Классный рецепт, спасибо, попробую)
@andrzejwyganowski5636
@andrzejwyganowski5636 4 года назад
Благодарю!! Ваш рецепт очень вовремя. Обычные сосиски за последнее время уже надоели.
@males1462
@males1462 4 года назад
Икра овощная получилась а-ля кабачковая .класс!!!
@Анна-Мария-о7у
@Анна-Мария-о7у 4 года назад
Я так с Вами умею уже готовить! 4 года не подходила к плите с шедеврами!!!
@ОльгаСтарцева-ю1е
@ОльгаСтарцева-ю1е 4 года назад
Все познаётся в сравнении,оказывается работа это счастье , мы только сейчас поняли находясь на карантине.спасибо за рецепт.надо будет приготовить
@ОльгаСтарцева-ю1е
@ОльгаСтарцева-ю1е 4 года назад
Соус очень вкусный, я уже приготовила, рекомендую
@kurtwolf6918
@kurtwolf6918 4 года назад
Как всегда!!! Красавчик!!! Привет из Сочи солнечной Испании!
@sheerhaan
@sheerhaan 4 года назад
Домашние колбаски и томатный соус это бомба!!! Спасибо!
@sbv7578
@sbv7578 4 года назад
Эх, а графинчик не помешает. Однозначно плюс за результат.
@olegsablin4674
@olegsablin4674 4 года назад
У меня получилось !!!!! Я сделал это !!!!!!
@АлексейКарцев-б7о
@АлексейКарцев-б7о 4 года назад
Спасибо за вкусяшку!!
@ЕленаПавлова-п9х
@ЕленаПавлова-п9х 4 года назад
Чудесный видос..👍
@didicologne1976
@didicologne1976 4 года назад
Тёзка, из Германии пламенный привет! Хоть я и люблю эти колбаски по-классически, со сладкой горчицей под пшеничное пиво, но это обязательно попробую
@АлександрСитников-в4ъ
Браво!!! 👏👍
@ОльгаКовалева-ч5б9н
Соус конечно бомбический. У Лиходеева его мало в кастрюльке, и скорее всего не такой! Да, я тоже думаю, что стоит его приготовить в прок.
@Leonid.Maystrov
@Leonid.Maystrov 4 года назад
Отличный рецептик! Нечто похожее я готовил давно, ещё будучи пацаном. Жарил лук, нарезал сосиски, поджаривал, потом заливал всё это томатом, остро перчил, солил и добавлял уксус. Ну и тушил. Помню, вкусно было. Надо сказать, что раньше на Руси и выпить, и закусить умели. Кто-то может возмутиться, почему только раньше? А вот не умеют сейчас так, как тогда. Потеряно искусство. И причин тому немало. Тут и то, что кухня при большевиках значительно обеднела, и то, что водку стали из спирта делать, да и много чего ещё. Кстати, в литературе мно-о-ого описано подобных вкусняшек. Можно сделать собрание литературных рецептов.
@va8559
@va8559 Год назад
Пидар
@bayaya
@bayaya 4 года назад
Со мной давеча похожий случай приключился, солянки с колбасками захотелось,всё приготовилось,томилось, а по итогу отдельно сьелось)) бывает такое наверное,что пропитанные чем либо колбаски,оказываются вкусные и без гарнира) В Чехии вот тоже "утоплениц" самая классная закуска к пиву оказалась методом дегустаций ))) п.с. 27го вроде на улицу с детьми разрешат,даже не верится.....
@igorsy6540
@igorsy6540 4 года назад
Интересно, я тоже когда то вспомнил эту закуску и захотелось сделать. Обошелся луком , томатами, базиликом, и красным перцем с сосисками - по быстрому.
@АлександрВасильев-э4щ
Спасибо.
@ВладимирМакаров-е6ь
Зашло, Дима продолжай!
@baranova5308
@baranova5308 4 года назад
Бомба даа!!! Я б ещё с охотничьими колбасками 😋😋😋 надо ж было вспомнить рецепт из Мастера и Маргариты🤓🤓🤓
@ЮрийРождественский-ф6ы
Закуска от Воланда в Пасхальную неделю - забавно. :)
@grafstalevar
@grafstalevar 4 года назад
А вот не соглашусь немного. Попробуйте пробивать не в ноль, или лучше очень мелко резать изначально, чтобы текстура овощей оставалась, особенно лука. И еще перца красного ладкого туда - тожде мелко, но не в ноль. И будет бомба.
@ПавелГромов-ш3п
@ПавелГромов-ш3п 4 года назад
Наконец-то вчера собрался и сделал! Давно хотел попробовать. Мужики, я сделал кетчуп!!! Правда со своими добавками: болгарский перец и паприка. Даже водки купил специально для этого. Суббота, вечер, дегустация затянулась( я много сделал). Странно, сегодня утром не хочу ( пока). Но " Ессентуки" и кефир на ура! Пойду заварю зелёного чайку... Может водка не свежая?.. А в целом корм зачетный! Будет вдохновение, снова сделаю ( кислое яблоко добавлю) и , наверное , без водки... Или по рекомендации : две стопки...
@vetpro67
@vetpro67 4 года назад
Спасибо за идею!!!
@vladpetrovsky4602
@vladpetrovsky4602 4 года назад
Прелесть, просто прелесть.
@elenaloboda163
@elenaloboda163 4 года назад
Судачки! Судачки! Судачки!!! 👏 просим 😋
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
я бы с радостью, но за 6 с лишним лет жизни в испании ни разу не встречал в продаже судаков
@leibabronshtein
@leibabronshtein 3 года назад
Советую добавить туда свежего имбиря вместе с овощами минимум грамм 30-40. Натереть на тёрке о обжарить вместе с чесноком.
@РоманРоманов-х5ь
@РоманРоманов-х5ь 4 года назад
Просто супер канал!!!)
@РусланВасилец-м5х
@РусланВасилец-м5х 4 года назад
Я в похожем стиле икру заморскую готовлю , и демиглас там действительно - решает ) . В крайнем случае бульон в кубиках на косточке или куриный .
@HA-bs6vw
@HA-bs6vw 4 года назад
Добрый день, Дмитрий!! Может стоит добавить красной копчёной паприки, для цвета и вкуса? Но немного .... !
@ruslanapoltavskaya8905
@ruslanapoltavskaya8905 4 года назад
сколько раз читала мастер и маргариту никогда не думала приготовить это))) спасибо дмитрий. приму к сведению. и то и другое(сосиски и соус) есть в холодильнике.
@evgeniy3050
@evgeniy3050 4 года назад
Дмитрий, добрый день. По Вашему опыту, сосиски (сардельки) можно сделать сразу много, а часть заморозить, и после разморозки вкус сосисок не ухудшится? Заранее спасибо.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
не ухудшается
@ДмитрийДурнев-з9ч
@ДмитрийДурнев-з9ч 4 года назад
Чуть слюной не захлебнулся....
@snamperk5419
@snamperk5419 4 года назад
Неплохо! Я бы ещё добавил болгарский перец, можно и кураги с черносливом. Эх, тут только размахнуться! И гарнирчик был бы к месту. Пойду, сварю картошку в мундире, квас как раз созрел ! :)
@Светланасветлана-ж1ф9и
Дмитрий у вас так красиво борода растет.
@andreyberegovoy8610
@andreyberegovoy8610 4 года назад
Дмитрий Здравствуйте! Скажите чем измельчаете фарш для Ваших сосисок очень красиво смотрятся на разрезе, прям идеальная эмульсия.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
в роликах про сосиски вроде все видно как я измельчаю фарш
@СергейАлексеевич-и3щ
Мой кот Фаня и без соуса с большим удовольствием ест сосиски.
@ВиталийЯцуценко-г1з
Привет, в этом произведении есть упоминание про порционных судачков, которые подавались в ресторане ""литераторов"", попробуй приготовь, удачи
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
за 6 лет жизни в испании ни разу не встречал судаков
@НатальяДорн-н2к
@НатальяДорн-н2к 4 года назад
А порционные судачки будут?
@ВикторСеребряков-э8п
Ну, теперь уж, любимые Стёпой судачки порционные "а'ля натюрэль"...
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
да где ж взять судаков в испании?!
@marinakulikova2368
@marinakulikova2368 4 года назад
Аппетитненько оч. 👍
@fluffycanterbury
@fluffycanterbury 4 года назад
Супер 👍
@СергейКутузов-ш9з
@СергейКутузов-ш9з 4 года назад
Пока Воланд искал в СССР стебли сельдерея, - сюжет прошёл.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
угу... трюфели в ресторане дома литераторов не проблема, а вот сельдерей - поди ж ты!...
@СергейКутузов-ш9з
@СергейКутузов-ш9з 4 года назад
@@coolpropaganda Трюфели с бодуна... - это сильно.
@brykie90
@brykie90 4 года назад
Дмитрий, добрый день. Подскажите, при разморозке из сосисок не уходит влага, которую мы замешиваем в массу при приготовлении?
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
нет
@elenaloboda163
@elenaloboda163 4 года назад
Мне сегодня везёт на Булгакова! Только что посмотрела рецепт любимой горячей закуски профессора Преображенского 🤩 а теперь и «сосиски в томате» подоспели 👍🏻 улов!!! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-G8wWj2QO8t0.html
@BarnoRenfro
@BarnoRenfro 3 года назад
Ахахах , я по этому и решила поютубить что это за сосиски в томате из-за Булгакова! И тут сразу про него, жесть как смешно.
@O_Azazello_O
@O_Azazello_O 4 года назад
Дмитрий, рецепт огонь!! Спасибо!! P.s. а что за музыка на фоне?
@Лада-южанка
@Лада-южанка 4 года назад
действительно острота заменяет соль этот секрет позволяет сделать блюдо здоровее хороший рецепт -вкусный и полезный ;конечно если сосиски собственного производства :но и это не вопрос с таким учителем как Дмитрий
@seva_gichun
@seva_gichun 4 года назад
Да, соль очень вредна для здоровья. Прям яд страшный.
@Лада-южанка
@Лада-южанка 4 года назад
@@seva_gichun ну гипертоник может заработать инсульт или инфаркт от соли происходит отек сосуды сужаются давление повышается ...
@Лада-южанка
@Лада-южанка 4 года назад
послушайте медиков " передачу "Жить здорово" к примеру или "еда живая и мертвая"
@seva_gichun
@seva_gichun 4 года назад
@@Лада-южанка Для начала, соль является жизненно важной частью рациона человека, отсутствие соли смертельно! Норма потребления, это в среднем 5 граммов на человека, с учётом поступления соли из рыбы, мяса и т.п., это не максимум, а минимум нужный для здоровья. Есть группы людей, которым превышение этой нормы вредно, в основном это люди с хронической гипертонией. Превышение нормы, а не соль как таковая. Для здорового же человека, съедать в день и по 20 грамм соли никакого вреда не принесёт, а вот меньше 5 грамм повлечёт за собой множество проблем. Это данные ВОЗ, основанные на тысячах исследований, а не болтовня не пойми кого с экранов ТВ.
@Лада-южанка
@Лада-южанка 4 года назад
@@seva_gichun мой коммент начался со слов "если гипертоник .".. а не спортсмен который соль теряет с потом я слышала что есть племена которые не употребляют соль в чистом виде но живут и причем в жарком климате по крайней мере об этом я узнала из научно кулинарной передачи я сама может год жила без соли занимаясь спортом и осталась жива пила мин воду и чувствовала все оттенки вкуса продуктов а после если вдруг посолишь кажется что соль "забила " все. Но просто трудно избежать соленого живя в городе колбаса консервы икра специи в пакетиках... чно нибудь да и попадется но солить еще впридачу я не буду и получу удовольствие от еды надо только привыкнуть а соль уменьшает количество вкус рецепторов на языке между прочим и по моим ощущениям это правда у моей знакомой проблеммы с почками врачи ей соль запретили так она детей и мужа тоже от соленого отучила живут пока слава богу и не первый год дай богт им и всем здоровья
@andreyn6136
@andreyn6136 4 года назад
Рецепт имеет право на жизнь. Но я уже пару троек лет не кушаю покупные сосиски колбасу, так если в гостях. Предпочитаю грудинку тонко нарезал, посолил, поперчил, пряностей кинул, соевого соуса ливанул, покурил 30 мин. Поджарил и съел.
@АндрейСмирнов-ш3ш
@АндрейСмирнов-ш3ш 4 года назад
здравствуйте дмитрий скажите пожалуйста первый раз делаю сыровял и на чоризо в натуральной оболочке начала расти плесень что делать смыть ее или ждать пока колбаса вызреет а потом удалить на айцел плесени нет
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
белую плесень лучше оставить зеленую можно смыть если плесень черная- колбасу лучше выбросить
@АндрейСмирнов-ш3ш
@АндрейСмирнов-ш3ш 4 года назад
@@coolpropaganda плесень белая мелкими вкраплениями почему лучше оставить и почему она только на натуральной оболочке а на айцел нет 4 вида колбас в камере а плесень только на чоризо в натуралке но мы ее не присаживали она сама растет
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
потому что белая плесень предохраняет колбасу от порчи
@АндрейСмирнов-ш3ш
@АндрейСмирнов-ш3ш 4 года назад
@@coolpropaganda спасибо большое
@Elpassorus
@Elpassorus 4 года назад
Просто замечательно, спасибо! Но где же обещанный демиглясс? Я его регулярно варю из говяжьих костей - на всё про всё пара дней уходит, дольше не делаю. На порции разливаю и в морозилку. А вот рецептов с ним интересных хотелось бы побольше. Есть хороший вариант подливы для стейков с грибами, коньяком, сливками и демигляссом. А тут как? просто добавить к этому томатному соусу?
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
просто добавить. Будет бомба!
@Sonnyk07
@Sonnyk07 4 года назад
Не те сосиски которые нравится, а те на которое деньги есть)
@arcen66
@arcen66 4 года назад
Самое смешное, что я в субботу это готовил - поветрие пошло. Наверно, и Дмитрий тоже готовил не в понедельник. Повара синхронизируются.
@Koulaguina
@Koulaguina 4 года назад
И у Бра, который brahmanden из Одессы, тоже на днях было. Идея сосисок в томате витает в воздухе )
@evmakrop5128
@evmakrop5128 4 года назад
Спасибо
@АндрейБорисович-ц6е
Михаил Афанасьевич много раздал идей , современным поварам . К стати , многие не разгаданы . То чем предлагал профессор закусывать Борменталю , не известно , только догадки .
@АлександрБойков-з9о
Давно уже известно чем Борменталь закусывал....
@АндрейБорисович-ц6е
@@АлександрБойков-з9о , если Вы прочьтёте рассказ , то узнаете , что описания закуски нет , есть только догадки что это такое , на чёрном хлебце .
@РоманЕвгенич
@РоманЕвгенич 4 года назад
Всегда на этом месте книги увеличивалось слюновыделение. В первый раз читал в армии, там фантазия зашкаливала за предел. Спасибо за воспоминания и рецепт, как всегда КЛАСС!
@КириллШевченко-е1ъ
Закуска из "Собачьего сердца" на очереди?)
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
закуска из фильма "Собачье сердце" на канале уже была - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-171VrQUVqG0.html а для оригинальной нужен черный хлеб и мозговые косточки
@elenaloboda163
@elenaloboda163 4 года назад
COOLинарная ПРОпаганда уже сделал один умелец. Только что смотрела. Затейники вы оба 👏
@elenaloboda163
@elenaloboda163 4 года назад
COOLинарная ПРОпаганда ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-G8wWj2QO8t0.html Это не реклама просто в тему
@Denvwer
@Denvwer 4 года назад
Я испугался и не стал дальше смотреть...))))
Далее
Сардельки такие, как НАДО!
21:47
Просмотров 779 тыс.
Voy shetga man aralashay | Million jamoasi
00:56
Просмотров 412 тыс.
СОБАКА И ТРИ ТАБАЛАПКИ😱#shorts
00:24
СКОБЛЯНКА
7:02
Просмотров 45 тыс.