Корпусные конфеты
Клубничное желе:
100г. - пюре клубника
20 г. - сахар
2 г.- пектина
15г. - глюкозный сироп
Ганаш Манго
110 г. - белого шоколада
50 г. - пюре манго
15 г. - глюкозный сироп
5г. - белый ром
Хрустящий слой
50 г. - белый шоколад
20 г. - сублимированная клубника порошок
2-5 г. - вафельная крошка
Если вам интересна тема про шоколад
Приходите обучаться профессии шоколатье в мою школу
taplink.cc/elena_candy_school...
Ещё больше рецептов и лайфхаков в соцсетях
Мой VK elena_candy_school
Мой Телеграм t.me/elena_candy_school
А так же в других соцсетях я 👇
elena_candy_school
Какие рецепты вам интересны?
Пишите в комментариях 👇❤️
7 июн 2022
