Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке taplink.cc/chefilya Мой телеграм канал t.me/ilya_chef По любым вопросам пишите мне в личку t.me/chefilya
Хороший парень. Рассказывает о жизни и специальности повара. Прекрасный обзор. Полезный и интересный. Спасибо за советы и рекомендации. за ваш труд и опыт. Желаю вам удачи и успехов, а так же благополучия. Спасибо еще раз.
Здравствуйте Шеф! С вашим каналом познакомилась недавно, но теперь смотрю вас каждый день! Благодарю вас за ваш труд! Планирую обучаться в дальнейшем в вашей онлайн школе. На кухне я не так давно, начила тоже с мытья посуды. Хотела оставить свой комментарий по поводу зарплат, подумала может кому-то информация покажется интересной. Проживаю в Вене. Буду зарплату писать в нетто. У посудомойщика сейчас 1300 евро, помощник повара от 1350 до 1500. Молодые повара, я имею в виду только отучивщиеся или с небольшим опытом работы около 1600 евро, повар от 1800 до 2000 евро, Шеф повар около 2500 евро и больше. Но уровень зар.платы иногда от ресторана зависит, в некоторых за те же позиции платят больше. На кухне я полгода, в самой гастрономии больше, начила на кухне с мытья посуды, потом стала küchenhilfskraft, по-русски тоже не могу сказать названия, в общем резать все, чистить и пр. Потом меня поставили ответственной за гарниры и десерты. Сейчас перешла в новый большой бар, где давольно большая кухня, на ней нас 10 человек и я буду ответственна за холодные закуски, шеф так сам решил после собеседования. Т.е. я считаю это давольно быстрый рост, пол года. Я не считаю часы, полностью отдаюсь рабочему процессу, быстро учусь и самое главное - люблю то чем занимаюсь. Думаю, что попала к очень крутому Шефу, он работал в Англии, Америке, Чехии, сейчас открывает новый ресторан в Вене. Буду пытаться схватывать новые знания как губка и после смены хочу попроситься помощницей и в другие отделы кухни. Также хочу добавить, что в Австрии нехватка персонала на кухне. Часто требуются сотрудники в летний и зимний сезон в отели в горах, с предоставлением жилья. Поэтому работу найти реально. Но я свою искала 2 месяца, т.к. у меня была цель большая кухня и опытный Шеф повар. Всем удачи и еще раз огромная вам благодарность Шеф!! Также немаловажно в Австрии есть 13 и 14 зарплата. Из минусов: цены выросли на все, включая жилье.
Спасибо большое. Я тоже повар уже лет 15. Скажите а как сейчас ситуация, реально ли мне как беженцу прийти на кухню и встать на процесс? Или сначала прийдется пройти пом повара? И котируется ли украинский диплом, или только опыт?....
Евгений, вы в Испании или в Великобритании? Завтра я опубликую видео где дам ссылку на мой telegram напишите в личку, помогу. Могу сразу сразу сказать никакого диплома не надо здесь. Нужно язык, документы, и пару моих советов и проблемы с работой не будет. vm.tiktok.com/ZMLWPs9cs/
Не так это просто, если в Великобританию. Даже если ресторан/отель согласятся взять вас и оплатить визу, процесс займет около 6 месяцев. Деталей не знаю. В Испанию попроще, но и зарплаты здесь маленькие. Лучше Вам к юридической конторе которая этим занимается обратиться. Я в именно визах не очень сечас в курсе
equanity.notion.site/equanity/6bb0d8655cf44d25993fb11d14456d5e Джамиля, посмотрите там много полезной актуальной информации. Язык конечно нужен хотя бы разговорный. Хотя во многих случаях нужно будет сдавать тест и предоставлять сертификат. Удачи!
Лет 15 назад работал KP в одном из ресторанов при 5* отеле в центре Лондона, название не вспомню, но один из именитых .. Работая на агенство платили 260£+- в неделю. Приятным бонусом конечно - тратиться на еду не приходилось, при чем кушали исключительно Finest quality)) Работа нравилась, да и мне 19 летнему пацану снимая комнату в Barking за 45£ денег хватало. Позже ушёл на пищевое производство, 480 a week в должности QC при графике 4/4
Коллега и я начинал как KP, эх помню зарплату 4,50 в час. По ташкентским меркам чувствовал себя падишахом. Спасибо что поделился информацией, удачи! 💪😉
Все зависит. Я 2 месяца посуду мыл и месяц или два на овощах. Обычно в кухнях где тяжело работать - высокая текучесть кадров. Шанс постоянно есть. Предпочитают (как правило) повышать кого знают, внутри команды, чем искать со стороны. Зависит очень от рвения посудомойщика 😉
Здравствуйте, не совсем понял. Вам делает визу рекрут фирма? Почитайте контракт, может такое сейчас возможно, тогда вы должны будете какой-то минимум проработать в компании куда направят. И рабочая виза подразумевает сдачу английского и предоставления сертификата. Если вы делаете визу или она у вас уже есть, то вам никакая рекрут фирма не нужна. При минимальном опыте повара сразу найдёте. Сейчас страшно нехватка поваров. Посмотрите, будет полезно это видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ekFbTw5ayK0.html Или напишите в telegram, и смотря какой опыт, направлю на собеседование своим друзьям Шефам в Лондоне
@@chefIlya спасибо за совет , эта фирма за услугу с меня денег не берут , а с работодателя , пока контракта нет , так как еще думаю , но ехать хочется , научиться новому , а то у меня в городе научатся чему то не возможно) город маленький , просто мне интересно они сказали что по моей анкете опыт работы хотя всего 3 года и уровень английского почти средний ,писать читать говорить более менее могу )
@@chefIlya и да, все документы делают они а моя задача просто кивать головой и говорить да или нет)) страх сто работодатель будет редиской и мне придется жить под мостом присутствует хоть и совсем чуточку) и вот ищу в сети ролики и советы)
3300 у шеф повара, маловато конечно. 200000 рублей для человека от которого зависит 80% успеха ресторана. Неужели такая маленькая выручка? Или хозяева жлобы?
Скажи пожалуйста я сам сейчас в Лондоне как мне найти сейчас работу в норвиче или Лондоне мясника или мангалшика я раньше работал кавказский кухня и восточных есть советы
@@kyrgyzlondon9806 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ekFbTw5ayK0.html это новое видео, ещё не опубликовал. Я бы на твоём месте сразу в повора, без специализации. Это тебе откроет много возможностей в будущем
забыл добавить, что это все брутто - без налогов; после уплаты налогов останется 60% от указанных зарплат; шеф повар- это 10%, а все остальные 90% - британские и испанские работающие бедные!
