В этом выпуске я покажу как заточить нож до бритвенной остроты с помощью наждачной бумаги без какого либо станка. Процесс достаточно простой и освоить его по силам абсолютно каждому. #заточканожа
Изначально неверные движения клинком по "бруску". Клинок движется перпендикулярно бруску "на зерно", либо "от зерна", чтобы на РК получалась микропила, а не паралельные РК борозды.
При протяжной заточке (так как делает автор видео), на режущей кромке образуются продольные микро зазубрины. Со временем истончая и ломая режущую кромку. Микро зазубрины должны быть поперёк режущей кромки. Больше ресурс клинка, лучше режет.
Износ клинка будет в любом случае, хоть вдоль , хоть поперек. За год точения на станке с камнями поперек, режущие кромки на всех ножах очень сильно уменьшились и стали вместо прямых, вогнутыми, а сведение естественно стало больше. Ножи конечно, китайские, но думаю все же, частота заточки быстро изнашивает клинок. Заказал на алике еще 4 ножа, благо цена не большая, два из которых будут дежурными, точиться не будут.
Брусок с хозяйственного магаза+ доводка на коже с пастой гои 👍🏻, волос бреет, все эти заточные приблуды на один день ,всё равно потом по старинушке точишь что бы побыстрее)
