Заточка ножей с помощью Chefs Choice CC/120 и Ganzo Touch Pro Stell! Выбирать Вам!

Подписаться 394

Просмотров 5 тыс.

50% 1

#тверь#карякины#заточканожей#частныйдом#1втренде#первыйканал#chefschoicecc120#ganzotouchpro#nakatomi
Ссылка на Chefs choice CC/120
messermeister.ru/product/toch...
Ссылка на Ganzo Toch Pro Stell
ganzo.ru/tochilnyy-stanok-gan...
Ссылка на водные бруски Nakatomi
red-tea.ru/tochilnye-kamni-na...

Опубликовано:

24 окт 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 45

@TEODOR993 11 месяцев назад

Спасибо очень полезно!!!!

@user-qr7id4mc1z Год назад

Являюсь обладателем Chefs Choice CC 2100. Подтверждаю, точилка точит хорошо, стоит тоже прилично. Острота для кухни в самый раз. Профессиональные повара тоже останутся довольны. После первой заточки пользуешься полировальным абразивом, поэтому стачивание ножа небольшое, сопоставимое с мусатом керамическим. Для участия в соревнованиях по резу, необходимо учиться точить ножи по другому и это тоже факт! Руки хорошего точильщика делают настоящие чудеса остроты на с любовью отобранном и доведённом до ума природном "булыжнике", зачастую валявшемуся у всех под ногами. А вот хорошие алмазные абразивы тоже стоят хороших денег и их производитель имеет огромное значение! Всем здоровья и острых ножей.

@major-aleks Год назад

Абсолютно согласен со всем выше сказанным!

@bactenik 2 года назад

Мужик ты просто космос! Какая подача материала! Браво! Видны неподдельные чувства. Я так ждал и всё таки дождался в конце ролика, что ты всё же ударишь крепким словцом насчёт всех этих приблуд, через которые тебе пришлось пройти. Я полностью с тобой согласен. Для того, чтобы у хозяина в доме были всегда в порядке ножи, этой ножеточки будет достаточно с головой! А то время, которое я сэкономлю на заточке, я лучше потрачу на общение с близкими мне людьми. Жму крепко тебе руку, ты помог мне окончательно определиться с выбором. Спасибо. Здоровья тебе и удачи!

@major-aleks 2 года назад

СПАСИБО за Ваш отзыв.

@vladislavyarohin8318 2 года назад

не соглашусь с вами - для порядка ножей в условиях дома - эта точилка более чем избыточна...если вы только не поваром трудитесь...

@StarostinLN Год назад

Жаль нельзя поставить несколько лайков! Спасибо за видео! Очень полезно

@major-aleks Год назад

Спасибо за то что оценили моë видео 🤗!!!

@westapyouright3985 2 года назад

Здравствуйте! Хочу себе тоже такую точилку купить. Но при выборе немного расстерялся, там есть ещё модель немного подороже чем ваша, вы не знаете чем отличается ваша от chef's choise cc1520w? Если что' мне точить обычные кухонные ножи' у меня их 7 штук.

@major-aleks 2 года назад

Отличается тем что затачивает под углом 15 и 20 градусов. А у меня только 20 градусов. И мотор точилки по мощнее. Вот и всё. Я выбрал 120 так как посчитал что мне вполне достаточно этих характеристик для кухонных ножей. 🤗

@wrumwrumwrum4480 Год назад

Если взять ещё в комлект к chefchoise водный камень 5000 или перебор будет?

@major-aleks Год назад

Мне кажется не стоит. И так периодически пальцы режем.

@major-aleks 2 года назад

По просьбе Подписчиков оставил ссылки на всё приблуды!)))))

@Sadist-tv 2 года назад

Саня привет!!!! ты ссылку оставляй в описании на эти приблуды ))

@major-aleks 2 года назад

Коль, добавил ссылки. : )

@wrumwrumwrum4480 Год назад

Если можно ещё один вопрос. Как вам кажется по вашему опыту. У нас 312 модель (два пункта заточки) стоить 100 евро а ваша модель 120 (три пункта заточки) у нас стоить 160 евро. Есть ли смысл заплатить больше 60 евро или первый пункт часто используется? Заранее спасибо за советы

@major-aleks Год назад

Первый этап использую редко. Но иногда нужен для убитых ножей. Если планируете использовать только для своих кухонных ножей то может быть и не стоит. Вам решать.

@major-aleks Год назад

Иногда просят заточить ножи родственники или знакомые, то приходится сначала поправлять на первом этапе.

@wrumwrumwrum4480 Год назад

@@major-aleks большое спасибо за ответ. Наверное тоже лучше заплачу за 120 версию немножко больше чем потом желеть.

@major-aleks Год назад

@@wrumwrumwrum4480 это точно!!! 🤗

@wrumwrumwrum4480 Год назад

@@major-aleks А когда сделаете 3 этап заточки топом надо ещё как по старинке на ремне? Или после этого апарата уже не нужен ремень?

@vladislavyarohin8318 2 года назад

Эмм, острота ножей проверяется на газетном листке, сбривании волос на руке....шинковании помидора одной рукой...для реза А4 обычных брусков с рынка за 400р хватит...этот станок может натачивать до такой остроты ?

@major-aleks 2 года назад

Наточить на этом станке можно, но мне для кухонных ножей этого не надо. И так все руки порезаны у меня и моих домочадцев (бывает и гости режут). 🤗

@major-aleks 2 года назад

Бруски есть. Но я же говорил что девять ножей мне удобнее и быстрее на этом станке точить.

@vladislavyarohin8318 2 года назад

@@major-aleks ну, тогда вы очень обеспеченный человек, если имеете такую игрушку для развлечения по сути. Я все свои 10 домашних ножей переточил на ruxin 008, 4 брусками алмазными 240-400-600-1000 грит, взял на али экспрессе за 2400руб... точил каждый день по 1 ножу..тратил минут 20-30 на него...из хороших сталей типа х12мф 61-62 по Роквелу и ХВ5 64 по Роквелу доводил до реза салфетки мягкой, по привычке решил проверить как волос бреет - сбрил одним махом пол бедра...как до кости кожу не срезал не знаю, до сих пор страшно...остальные простенькие тоже до реза газеты довёл...а этот девайс за 23 тыщи, без регулировки угла...он больше для кухни ресторана подходит, где время-деньги...и то мне кажется там шеф повара точат на камнях, чтобы волос резать на весу...

@major-aleks 2 года назад

Угол заточки у этого девайса 20 градусов. Что меня устраивает. А точу 9 кухонных ножей примерно 10-15 мин.. Покупал эту точилку чтобы с экономить время так как брусками очень муторно и долго точить. И я не профессиональный точильщик ножей вот и всё. Деньги были вот и купил. ☺

@kepsergable Год назад

Здравствуйте, Александр! Подскажите пожалуйста, есть ли смысл брать точилку с тремя слотами Chef's Choice CC-120(27000₽) или можно с двумя не переплачивая, точилки Chef's Choice CC-312(15000₽) и CC-320(19000₽)? Я так понимаю, что первый из трех слотов очень грубый, обдирочный, можно ли обойтись без него? И если знаете, то чем отличаются 312 от 320 модели, по некоторым данным в 312-ой второй с алмазным напылением, а в 320-ой керамика. Какой третий диск в вашей 120-ой?

@major-aleks Год назад

С тремя или двумя этапами, это вам решать. Я брал с тремя чтобы можно было, если что, восстановить убитые ножи. Третий этап заточки (ультратонкий абразивный диск).

@major-aleks Год назад

Разницы в харакреристиках 312 и 320 я не нашёл. Только вес, размеры и материал корпуса разный. А так похоже одинаковые.

@kepsergable Год назад

Почему тогда такая разница в цене? И часто вы восстанавливаете ножи? 😉

@major-aleks Год назад

Моë предположение что они сэкономили на качестве пластика корпуса. Цвет корпуса разный. А так надо конечно в живую сравнивать. Они хитрые, толком в характеристиках ни чего не пишут. 🤗 Ножи правлю где-то 1-2раза в месяц. У меня просто их 12 штук, пока все затупятся. 😊

@user-tr1os3yt9s 7 месяцев назад

Во........т

@user-tr1os3yt9s 7 месяцев назад

😊

@user-sw7os2ys8c Год назад

Имею точно такую историю: отоселков, китайских причиндал - к 120 модели чифчойса. Даже по стоимости точно так же - за 14 тысяч. Когда покупал - мужики на выдаче интернет магазина смеялись = смотрели на меня с жалостью, как на больного! До сих пор в памяти их соболезнование: 14 тысяч, чтобы наточить нож? А я вспоминал часы и грязь, мытье камней после заточки - и улыбался! Как кретин! С тех пор прошло лет пять, и до сих доволен как слон, затачивая ножи на этом американском станке - быстро, чисто и остро! Денег, конечно, жалко - но жаба молчит под ощущением, что имею в доме классную, нравящуюся вещь!

@major-aleks Год назад

Абсолютно с Вами согласен! На все Сто процентов! 🤝