Зачем нужны все эти суперстали? 

Сколько лет уже смотрю страшно вспоминать, Руслан всегда держит уровень качества!

Стилиста парикмахера на мыло😂

Руслан Вечер добрый по поводу вашего нового имиджа Заявляю ответственно как человек имеющий прямое отношение к барбер-шопу, то ответсвенно прошу Вас на следующем тесте ножей, из вышеперечисленных супер сталей попрошу заменить канат на вашего барбера который Вас так изуродовал так изуродовал ваше это классическая причёска с которой вы выглядели выглядели очень неотразимо поверьте при стрижке нужно учитывать не только геометрию лица но особенности роста волос А ваш барбер сделал просто болванку отрежьте ему руки

После того, как появился Блиц и первые камни, начал уходить в более "жёсткие" стали, как по хим составу, так и по термичке. Из последних - CH160 от Сов в 420V и CultroTech Ares в Elmax'е. Тут же появились сеты камней КК и Винёвцы. Всё классно, замечательно... Но! Месяц назад другу подарил нож - Victorinox Rangergrip 61. Недавно взял у него этот нож, смотрю есть небольшие косячки на РК. Лень было доставать всю заточную кухню, взял карманный мусат от Виксов и в течение минуты всё поправил. А потом призадумался и вспомнил анекдот про верблюжёнка в московском зоопарке - а нафига мне весь этот тюнинг? Нашёл единственный ответ - могу позволить. Логики нет, тупо эмоция.

Вечная тема))). Мы' и автор' все время совершаем логическую ошибку. Берем готовое изделие и пытаемся определить его ''место'' среди других аналогий. А оценивать надо от противного. То есть: сначала мы должны понять' что нам в идеале нужно. И вот тут окажется' что Нужно понятие крайне неоднозначное и зависящее от сотен условий' в том числе от того' где будет работать ножик' и кто его будет затачивать. Попросту говоря мы вносим понятие ''цена владения''. И тут оказывается' что нужно четко разделять повседневный' ''на убой'' и ''для души''. Последний вообще нет смысла оценивать. Какая разница какая сталь в вашем любимом карманнике' если вам просто нравится носить' щелкать' играться и пр)))). То есть вам нужно сочетание дизайна' форм и пр атрибутов' в которых производительность вообще не оценивается' ибо отрезать круг вашей любимой колбаски сможет долго долго и вг10' и н690' и всякие порошки. Как определить здесь кратность заточки? Раз в год? Раз в 3 года? Да он быстрее затупится от щелканья' чем от помидорок с колбаской. Другое дело кухня' ибо только она определяет истинную производительность' удобство' цену владения и пр факторы. И тут естественно имеет значение это ваш единственный шеф' которым вы готовите 5 дней в нед' или достаете раз в мес для души и нарезаете им помидорки. Так вот Где в этой структуре место супер сталей? 63-64+ ед заточить дома? Вы серьезно?) Да' можно. И 1 из 1000 сделает это хорошо. А может и ни один. А все остальные? Говорить о ''легкости'' имея в наличии удобный станок' и десятки (а может и сотни) разных абразивов и опыт заточки 10+ лет сотен ножей_- это одно. А другое это 1-2 ножа из суперстали))) и Вы всерьез предлагаете докупить к03))) и плюс сетик такой. То ли алмазы' то ли керамику..ну а в идеале и то и то. И это реальность. Утверждать ''по ярлыку'' что раз купил супер сталь' то и должен был подумать...ну да. Должен был. Только вот машина супер класса проедет год перед ТО' и минимум 100т перед полноценным ТО..а ножик затупится в разы быстрее. И отдав на заточку (пусть вы нашли себе его)-ждите. Время время...пойти туда' сходи сюда. И в этом ракурсе европейский подход гораздо практичнее американского и японского. Вюстхоф выпускается примерно 100 лет. И сколько десятков лет из стали х50??? Первичная' отсроченная острота..3 движения по мусату и вперед. А суперсталь..она тупится и тупится..и думать вот надо..завтра..нет' сегодня еще нарубаю салатик.. только комфорт уже мизерный' а везти лень' да и есть ли рядом хороший заточник. Поэтому супер стали это безусловно развитие. Это новое' интересное. Но нужны ли они для ножей' если элмакс' м390 уже имеют максимум Реальных и Комфортных возможностей? Если производительность условного шефа из элмакса равна к примеру 1000+ помидорок' 500+ огурцов и т.д. ну или 30кг+ мяса' а произаодительность м390 в 2 раза больше' то как ни изголяйся' оценить производительность какого нибудь s390' или s90' или магнакат...или или...невозможно. да' если сравнивать магнакат с д2 или н690 то Возможно' посувствуешь разницу. Но сравнивая в обычной жизни даже с элмаксом: да никогда' если только не бегать как Руслан с бумажкой по количеству нарезанных кружков морковки. Вывод ''прогресс'' еа бумажке совершенно не соответствует действительности. Ибо ни на кухне' ни на рыбалке' охоте люди не режут сотнями кг продукты. Смешно..и грустно видеть' как меняются люди. Руслан 10 лет назад и сейчас это огромная разница. Стоит ли доверять его ''мнению'' сейчас огромный вопрос

Ведущий -как врач из дорогой клиники, пациент слушает, вроде понимает о чем речь, но все время хочет уточнить.. )

В интернете много ножевых экспертов, а Руслан - ножевой эстет. Который год смотрю с удовольствием, несмотря на то, что не разделяю снобизм в отношении суперсталей)

Хах, а я ещё помню, когда у Ефратовича на заднем плане были только хоккейные бейсболки...)))

Очень познавательно! Спасибо Руслан.

Шикарный ролик, благодарю!

За тем, что на выпускали много ножей с суперсталями, а их нужно как то продавать... И Руслуну нужно помочь с этим делом

Камеру надо чуть повыше и Чуть подальше дабы нивелировать нижнюю часть лица

Привет, Руслан, который поменял имидж! Давно не видели это умное лицо в кадре! Ну, разве что на канале Резать недавно видели)

О интересный ролик! Давно не было такого, спасибо!

О, настоящий живой Руслан. Давно не виделись. Привет!

Хотелось бы еще кого то кроме супер пупер культуртеч увидеть/услышать - Мбш, Чебурков и т.д. Понятно почему култеча много - не осуждаю, но помимо них хотелось бы и хоть бы вскольз про других

Хз хз хз если позволите. Заходим на амазон, выбираем складни, выбираем железяки элмакс (да да на Амазоне, она там есть) и магнакат, сравниваем цены. +/- равно местами элмакс подороже, возможно свистелки/переделки сыграли роль, возможно доп пошлины на евросталь. Но пускай для нас будет паритет. Заходим на резать ру и...........понимаем что человек который купил нож со сталью магнакат в России,либо имбицил, либо фанат. Не я придумал цены, не я. В мире (по крайней мере Амазон) магнакат дороже вг10 но дешевле или равен элмаксу и только у нас он наравне с М398. С х...и / с чего баня то сгорела? Маркетинг, примерно такой как в видео. Вг10, сандвик, семейство аус вроде всё это создано металлургами для ножевой индустрии, а тут бац и вторая смена.

Спасибо за материал, как всегда интересно

Спасибо Вам большое за выпуск, развития каналу

Руслан, спасибо 🔪

Отличный материал. Пожелание сделать шрифт на графиках крупнее, ничего не видно 🤓

Да, PMD-550 интересная сталь, пока на разделке показала себя весьма не плохо, но статистики пока мало, в целом пробую ее дальше.

Подписался много лет назад ради ножей, сейчас смотрю для тренировки универсальных навыков работы с понятийным аппаратом ❤

Позвольте! Кроме VG 10 о которой уже написали, но еще и SPY 27, S35 VN , S45VN , ZDP 189 это все стали которые разрабатывались именно как ножевые.

Руслан "Пелевин" - в ножево-заточной партии, особо одарённым рекомендуется просмотреть раза 2 тире 37, если приложить грелку со льдом к теменной области головы усвояемость информации повысится) Имеются индивидуальные противопоказания, перед просмотром проконсультируйтесь с Сергеем Жировым. К просмотру рекомендуется однозначно!

нихера не понятно, но ОООЧЕНЬ интересно)))

Увлечение ,хобби., если конечно вы не поставили на поток разделку лосей, оленей и кабанов))) А так интересно, что ножевой бум пришёлся на время, когда сценарий применения EDC ножа максимально ограничен: продукты зачастую нарезаны, банки и бутылки открываются в ручную, там где надо что-то распаковать вам всегда предложат канцелярский нож, а пластиковый нож вполне способен справиться с измельчением шашлыка и отбивной...

Из всех ножей что прошли через мои руки, дольше всех держал мбш с ванаксом. Термичка огонь у них. Но точить все надо) можно не заморачиваться особо со сталями.

Спасибо за видео! Как называется салат?

Остановился на 8й минуте. Поток букв.

Руслан, скажите, пожалуйста, Вам можно прислать нож на заточку или может порекомендуете куда можно обратиться?

Четко

Руслан, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что думаете относительно стали CPM M4? Хочется попробовать, но переживаю насчёт, как понял из очень скудной информации, что нашёл в интернете, крайне низкой коррозионной стойкости. Стоит ли брать - или это сталь исключительно для коллекционных моделей? Буду благодарен за ответ.

CPM MagnaCut супер сталь для ножей по трём показателям 1 Корозийноусьойчивость выше в теории vanax 75 , 2 устойчивость к боковым и ударным нагрузкам , сравним с CPM3V, рез , если закалён на 64 еденицы сравним с М 390 , тоесть по разным показателям он может быть чуть чуть проигрывает топам , но по совокупности факторов это лучшая сталь для ножей на сегодня.Абсолютно обязательно длительное и правильное КРИО , и это не час и не 4 часа , как заявляют некоторые производители .Да и закалка от 64 до 66максимум .и минимум тоже.С Уважением 🤝

Лайк!

Нужны, чтоб было чего хотеть.

К сожалению ни кто не проводит тесты из сферы реального использования ножа. Это не упрек, конечно. Т.к. такой тест придумать не возможно, ведь каждый будет использовать по своему. Кто-то на рыбалке, кто-то на охоте... Я заметил, что в моем использовании ножи с менее твердой термичкой режут дольше чем более твердые. Я в основном по рыбе, а там кости на твердых сталях делают микросколы и нож быстрее садится, чем более мягкий. Очень нравится м398 на 63 в термичке Фролова. В сравнении с термичкой других мастеров на 65 эта режет дольше.

Серия про "круче" это будет переосмысленный ремейк очень старого видео которое называлось "Стоит ли нож своих денег"?

Пила Робеля/р6м5/быстрорез 62-64 hrc наша суперсталь за недорого, приглядывай за ржавучестью и все будет хорошо.😅

👍

Если смотреть без звука, то можно подумать, что Руслан - ножеман-обжора😂 Шучу конечно, Руслана наоборот лучше слушать

давно хочу спросить) что за "мельница" для рукколы и что за "жидкий сыр" вы обычно кладете в салат?))

как думаешь через сколько лет нож перестанет так делить газетки если это делать 24/7

Хотел про прическу сказать но почитал коментарии😂

Подскажите хорошую фронталка, не копию а просто хорошую до 15к

Не объективно сравнивать только натуральные показатели, необходимо сравнивать так же стоимость. Если резов больше в 10 раз, а стоимость в 1000, то при приведении к знаменателю 10, получится только стократная стоимость и больше ничего. Об этом и говорят те, кто считает что нож за 100 руб, лучше ножа за 100 000 руб. Иначе говоря, тогда нужно сравнивать количество резов 1000 ножей по 100 руб с одним за 100 000 руб. И тогда точно количество резов будет на стороне сторублевых. Но испытатели почему-то об этом забывают, типа стоимость их не интересует, могут себе позволить нож и за миллион. Тогда к чему все эти сравнения, если нет общего знаменателя?

Грузит 😓

VG10 вроде для ножей японцы разработали?

Причёска бомба🎉

Н. А. Х. У. Я. ребус;)

"Суперстали" нужны чтобы у Руслана и его коллег была работа😂

Заказал себе набор кухонников от quorus из m398 65hrc , просмотрю что такое супер сталь в действии... надеюсь цену оправдают

Руслан так хвалит бенчмейд, что я начинаю думать, что єто у меня льіжи не едут.

Пожалуйста, перестаньте резать черри)) неужели вам не вкуснее когда они целые и взрываются во рту?))))😊

На заставке очень содержательный акроним: "н. а. х. у. я."

Как можно так трындеть?😄 Бла бла бла бла бла бла бла бла бла бла бла бла бла бла блабла бла бла бла бла бла блабла бла бла бла бла бла блабла бла бла бла бла бла блабла бла бла бла бла бла блабла бла бла бла бла бла блабла бла бла бла бла бла бла

Что вы думаете о м398 от fox

👍