За ними охотятся все рестораны Москвы. Сморчки

Подписаться 3,7 млн

Просмотров 164 тыс.

50% 1

Мои специи 👉gadgetchef.ru/...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/...
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

3 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 519

@Eliana5 2 года назад

Утро начинается хорошо, если Василий выпустил новое видео))

@Eliana5 2 года назад

@@АлександрЛ-ж5д 😂😂😂 а мне не нужно работать!!

@NorNarOne 2 года назад

@@АлександрЛ-ж5д похоже, что инвалид здесь только ты, сочувствую

@zen9792 2 года назад

Рекламу специй)

@ИринаЛазюк-ц1г 2 года назад

Слюнки текут, готовить бегу! Спасибо, Василий, за вкуснятину!

@YT-jn2hp 2 года назад

Как вы хорошо про "крайний" сказали)) Тоже как серпом от этой тенденции

@Doktor_psicholog 2 года назад

Это не просто профессиональный сленг,это ещё и армейское суеверие - скажешь "в последний раз",и он станет действительно ПОСЛЕДНИМ!

@АЛЕКСЕЙЯРУШКИН-с5э 2 года назад

Я в авиации служу. 12 лет. В обыденный лексикон вошло уже. Сам знаю что неправильно,но как то так..

@АглаяПлатова 2 года назад

Добрый день Василий! Здорово,что при приготовлении блюд ,Вы паралельно даёте маленький экскурс в спецлексику,т е спецтерминрлогия,соответственно специальности,профессии:) БРАВО, БРАВИССИМО,за уроки грамотности. Это тоже своего рода,стратегия и методика для большего привлечения внимания к Вашим презентациям! Мира Вам и Вашим Близким!!!

@wonderwall1429 2 года назад

Мне в детстве посчастливилось сходить в лес за этими чудо-грибами. Дед показал как они выглядят и я нашла аж две штуки. Счастья было по самые уши и выше)) Грибы очень вкусные, до сих пор помню их вкус

@ИванАношин-г3ж 2 года назад

Мои самые любимые грибы.в том году в деревне у родителей (кстати тоже с Ростовской обл),с отцом собирали. С жареной картошечкой,в одной сковородке ,агонь,вкуснее этого еще не придумало человечество

@ОльгаА-и1ъ 2 года назад

И желательно на топленом масле.

@Шмекс2010Джедисович 2 года назад

Доброго дня, Василий! Если Вас не затруднит, могли бы Вы в описании к видео, оставлять ингредиенты и их количество? Потому что само видео смотришь до конца, но через время забываешь некоторые ингредиенты, а полностью пересматривать видео снова не всегда, есть время. Спасибо!

@ТатьянаПодгорная-р6г 2 года назад

Никогда не видела такие грибы, блюдо получилось отменное!🤗🥰😋👍👍

@РакетаВперед 2 года назад

Сезон только 15дней

@helenaydina3364 2 года назад

Спасибо, Василиус! посмотрела Вас - как по-обедала! :-) очень приятно Вас лицезреть!

@svetakulagina5289 2 года назад

Обожаю ваши видео! Рецепты рецептами, но смотрю просто как сериал. Спасибо большое, позитивный человек!

@dmitrievilyav 2 года назад

Это строчки (строчок гигантский, если точнее). Сморчки выглядят совсем по другому.

@lo326flo 2 года назад

100%

@vitaliydonchenko1691 2 года назад

Это именно, сморчки. Основное отличие сморчка от строчка: у сморчка поверхность ячеистая, а у строчка- как мозг. Посмотрите миколога Вишневского, он много интересного про грибы рассказывает

@bellenixe 2 года назад

Сморчки полые внутри, это хорошо видно, когда он их режет пополам, там поэтому в этих пустотах и любят жить червячки. Строчки внутри набитые, нет пустоты. Тут 100 % сморчок.

@Инга-л5н 2 года назад

Это сморчок.

@Deniss8888 5 месяцев назад

Это именно сморчок(степной, самый дорогой).

@MoonLight-jr2zr 2 года назад

Спасибо вам за всё - и интересно и познавательно и вкусно и юморно !!! Вы клёвый спец ❤️👍

@luizapokito975 2 года назад

С превью уже подумала, что трюфель)))

@НадеждаМикулина-м9ф 2 года назад

Нет сморчков, уже потушила сегодня полкило шампиньонов... 👍💐💐💐🥰👋💪

@ВладимирПотоцкий-с8с 2 года назад

Даже и не мечтал о таком выпуске. Спасибо, всегда их собираю

@НадеждаВИКТОРОВНА-ч9д 2 года назад

Вася спасибо за доброе утро 🌞😃 Рецептики🔥🔥🔥

@МаксимКосичкин 2 года назад

в первый раз я эти грибы(сморчки и строчки) попробовал в у Тещи несколько лет назад, теперь каждый год с женой ходим собирать! Правда готовят у нас их несколько иначе, 2 раза отваривают, а потом тушат с луком в сливочном соусе! получается огонь! Грибы если что собираем в Рязанской области. у нас они правда отличаются от тех что на видео.

@apocalipticas 2 года назад

Рисковый мужик! Тёща тоже ест их?

@Kod46 2 года назад

Как то были в командировке в Мордовии, жили в пансионате. Заехали в лес, а там полным полно строчков (похожий на сморчок гриб). Попросили поваров приготовить на свое усмотрение. Когда поели, они конечно поинтересовались, как нам понравилось. Мы похвалили, в разговоре выяснилось, что они готовили эти грибы в первый раз. На вопрос «почему?», ответ убил: а мы их не едим, они у нас поганками считаются😁

@Марьяна-л5я 2 года назад

😄

@НатальяФедотова-с3я3е 2 года назад

😂

@LOVE555. 2 года назад

Вот вот и у нас тоже полно растет,а люди брезгуют изза необычного вида и не собирает никто

@tictals 2 года назад

В строчках, особенно в сырых, содержатся гиромитрины - сильные токсины, производные гидразина общей формулы R=N-N(CHO)CH3 (в старой литературе в качестве ядовитого вещества строчков называли гельвелловую кислоту, однако впоследствии её существование было опровергнуто[1]), обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом[2].

@ludovinka 2 года назад

@@tictals Ну да - нам говорили, что строчки и сморчки считаются условно съедобными грибами, т.е. перед жаркой-тушением их надо как-то по-особому промывать, отваривать несколько раз, сливая воду, и т.д. ... Но лично я их ни разу не пробовала... Может, когда-нибудь и посчастливится! 😄

@АндрейГрязнов-л2ь 2 года назад

Не пробовал сморчки, надо будет найти. Василий спасибо за рецепт!

@СергейОпарин-е9х 2 года назад

Собираю и готовлю с семидесятых годов, у нас на Брянщине их много растут двумя волнами, первая по дровосеком, когда идёт берёзовый сок, вторая середина мая уже по лесу. Отвариваем два раза по 5 - 10 минут сливая воду и промывая грибы (здоровье дороже).

@alexandrkorovin981 2 года назад

Вот я тоже из Брянска и тоже мне все говорят что нужно отваривать. При этом жалко так много вкуса терять(

@СаняЮрьевич-х3ш 2 года назад

Я грибник, а сморчки, только года три назад первый раз попробовал на Алтае! Очень вкусные!

@Лори-ч3ю 2 года назад

В них столько песка.ну это у нас.но как курятина . очень люблю

@Fakel_Voronezh 2 года назад

Да какой же вы тогда грибник. Если только начинающий

@НАТАЛЬЯНИКУЛИНА-н3я 2 года назад

@@Лори-ч3ю У нас в Самарской области сморчковая шапочка растет. А песка в ней нет совсем. Почва другая.

@ed.samitov 2 года назад

@@Fakel_Voronezh не вижу логики в ваших словах )) Если человек ни разу не ел сморчки или они ему не попадались, это еще не означает, что человек не может быть спецом по грибам. Грибов куча, а сморчки не везде есть и не каждый их пробовал. Ему они не попадались, вот и все. Я хотя и не грибник, но и не ел никогда.

@Dayneri 2 года назад

@@Hozierrr их ооочень долго промывать.

@ИванСинкевич-м5я 2 года назад

А у нас, в Назарово, в лесу есть сморчки :) набрёл лет 10 назад, после чего каждый год на ту поляну хожу. Гриб реально хорош.

@Заморочкидлядочки 2 года назад

В Бору, или на Лысой горе?

@ТатьянаСафронова-з6э 5 месяцев назад

Самый первый,самый вкусный и ароматный гриб!с детства всегда его ели и до сих пор каждую весну собираем.а что б не было земли-я побольше срезаю.со сморчковыми шапочками проще,они на ножке и всегда чистые,но они не всегда есть в лесу

@ShorinaAsya 2 года назад

Мне понравилось сочетание разного мяса. Всегда остаётся чуть того, чуть того, а как-то не решалась совмещать. А ещё может приготовите как нибудь капусту в саше. цветная капуста вообще недооценена, а ведь хороший гарнир.

@АлексейЧистяков-е5ф 2 года назад

Доброго времени суток, Василий! Рецепт, как всегда, зачет, лайк!) Почитал комментарии очень многих "микологов" И хочется написать пост по этому поводу. Друзья! Все грибы съедобны, но некоторые один раз, а вкусны даже очень сильно ядовитые! Не знаете гриб, не берите! И в разных регионах одни и те же виды грибов отличаются по свойствам и по виду. Где-то сморчки можно сразу жарить, а где-то надо 3 воды сменить при отваривании. Советуйтесь со знающими, именно в этой местности!!!

@АЛЕКСЕЙЯРУШКИН-с5э 2 года назад

Подписываюсь Алексей👍а каковы смортчки на вкус?

@tinaruban-999 2 года назад

Дождь пошел на улице...а́ обещали нет....😜🌼.....японский стих ?

@ludovinka 2 года назад

Для японского стиха не хватает третьей строчки! 😜 Типа: Вечный обман...

@Маски-шоу 2 года назад

Доброе утро

@Елена-р7ч 2 года назад

Два дня назад на остановке мужчина стоял с двумя ведрами их. Говорил что в лесу рядом с дачей насобирал. Первый раз видела их в живую.

@alienghost7717 2 года назад

Какой город? 🤔

@НатальяКилька 5 месяцев назад

У нас, в Татарстане часто продают. Вот, купила, попробую пожарить

@natalyab.7777 2 года назад

Люблю грибы любые по-любому 😄🤘 Всем хорошего дня! ✨

@Злойёжик-т7к 2 года назад

Natalya B. , ня 🍄🤭

@natalyab.7777 2 года назад

@@Злойёжик-т7к 😄 на эти люблю смотреть, они очень красивые... Спасибо, Злой Ёжик! 🤪

@bellenixe 2 года назад

@@Злойёжик-т7к я их ем 🍄) 2 раза отвариваю по 15 минут хорошо промывая, затем жарю с луком - вкус неповторимый )

@sergeyshashkin2114 2 года назад

А грибы у вас на строчки больше похожи...

@music_of_a_rain Год назад

Сморчки внутри пустые

@romazenkov8730 Год назад

Не просто похожи, а ЭТО И ЕСТЬ СТРОЧКИ, гигантские! Или Василий не разбирается в грибах, или сознательно морочить голову!!!

@kirchecxz Год назад

@@romazenkov8730нет это сморчки степные они гораздо больше конических и обыкновеных

@iivafan 10 месяцев назад

@@romazenkov8730 это степной сморчек, изучите матчасть

@Mayers575 2 года назад

Офигенные грибы, мы у нас собирали на делянках, очень вкусные

@ЕленаЗаря-в4ц 2 года назад

Обожаю сморчки. В 90х годах готовила из них пельмени. Посыпала укропом и домашней сметаной. Очень вкусно.

@ОксиКоваль Год назад

Ой, как интересно, а у вас остался рецепт?

@василийпетров-е1с 2 года назад

васян ты всега позитивный и класссный пацан

@TheAloneSniper 2 года назад

Вчера как раз собирал строчки гигантские, впервые в жизни попробовал этот гриб. Феноменально вкусный и приятный гриб! А теперь ещё и по рецепту Василия попробую, практика по другим рецептам говорит, что будет гораздо вкуснее)))) спасибо!

@Novatekshop 2 года назад

Строчки так не получится приготовить, их надо отваривать предварительно, что бы убрать токсин

@Elena...... 2 года назад

Как вкусно 👍👍👍спасибо 🙏💕🙏💕🙏💕

@kira_koshkina 2 года назад

Недавно посмотрела этот ролик, и так сложилось, что побывала в ресторане Ruski. В меню выцепила блюдо с жареными гребешками и сморчками. Сморчки до этого не довелось попробовать, хоть я и любительница грибов, да и собирать их по осени тоже очень люблю, когда маленькая была мы с дедушкой ходили часто и собирали опята, грузди, шампиньоны и сыроежки. Сморчки очень понравились, спасибо Вам за такие вдохновляющие видео! И дальнейших вам побед как в профессиональной деятельности, так и в начинаниях😊

@user-hr5ul5xe5jNastasia 2 года назад

Василий заметила что у вас на канале нету тортов, очень хотелось чтобы вы приготовили торт который будет доступен как в приготовлении так и в ингредиентах . Любое блюдо приготовленное вами замечательное, спасибо за понимание

@msaccessorize 2 года назад

Спасибо за рецепт! Обожаю сморчки и строчки, уже делала в этом году. Делаю также - только вместо сливок сметана, хорошо промываю и песка нет. Идея с гарниром интересная, на заметку)

@anastasiarasenko1213 2 года назад

Я купила у женщины первый раз сморчки. А когда залезла в интернет. Поняла, что это строчки. И написано, что это ядовитый гриб. Я на страх и риск сварила их 40 мин. и после пожарила. Вкусно и хорошо после. Может это были сморчки. Но судя по фото строчки. Так что получается, можно есть строчки????

@Любовь-п8ж 2 года назад

@@anastasiarasenko1213 Василий неправильно их называет сморчками, это и есть строчки!

@msaccessorize 2 года назад

Ну вообще я только такие собирала, как мозги, вроде есть ещё такие шапочки, полые внутри. У нас такие не растут, не пробовала)

@ИринаКоролева-ю7ц 2 года назад

Василий, ты как всегда 👍👍👍 просто шик, спасибо за рецепт

@yuliavictorova4818 2 года назад

Если рестораны охотятся за сморчками, значит, всё не так плохо

@ЕленаЧипизубова-ъ2ж 2 года назад

Ну что же Вы за прикольный мужик!🤗 понимаю, что смотрю Ваши ролики не из за рецептов, а из за Вашей болтовни 🥰☺

@ЮрецНиколаевич 2 года назад

Только сегодня подумал о грибах, а тут на тебе, спасибо 😉👍

@ФедяФедотов-б7с 2 года назад

Недавно готовил сморчки и строчки. Растут у нас в лесу. Собираем сами. Песка в них нет. И я перед жаркой их отвариваю минуты 3-4. Офигенно вкусные грибы! Если некрупные. Я их не режу совсем.

@bonjour871 2 года назад

у нас в Ростовской области есть такие, обычно в марте собирают

@mxmrus 2 года назад

Прям, ресторанное блюдо!👏👏👏

@LOVE555. 2 года назад

Ооо еслибы знали как много их у нас в лесу,но их не собирают....

@ЛарисаГлебова-ь6ь 2 года назад

А где ваш лес?

@Лори-ч3ю 2 года назад

Скажите где этот лес .

@AndreyShadrln 2 года назад

На Алтае закупают сушеные

@LOVE555. 2 года назад

Они у нас уже в апреле начинают вылезать ,я еще удивилась что это за такие ранние грибы....

@LOVE555. 2 года назад

ТАТАРСТАН

@EvgeniaGrechka_Moskva 2 года назад

Спасибо! Видео пересмотрела, хорошая идея)) Сморчки, правда, не нашли пока)) Но довольно прилично набрали строчков гигантских, тоже очень вкусный гриб, как оказалось)) Интересный, какой-то не грибной вкус, очень нежный, но не «сопливый», как подберёзовик. В общем, попробую приготовить это блюдо, заменив сморчки на строчки)

@АлександрБусель-ч3м 2 года назад

По акуратнее, можно строчком смертельно отравиться, есть ядовитый вид.

@EvgeniaGrechka_Moskva 2 года назад

@@АлександрБусель-ч3м спасибо)) Но строчок гигантский и обыкновенный сложно спутать)) Как бы грибной стаж у меня немалый уже)) Различие четко вижу)) Ну а когда есть сомнение, гриб лучше оставить в лесу))

@EvgeniaGrechka_Moskva 2 года назад

@@АлександрБусель-ч3м А ещё интересная особенность / заметила, что строчок гигантский совершенно поглощает вкус и запах чеснока! Сегодня сделала на завтрак блюдо, из всего, что осталось неиспользованного а холодильнике, кинула на сковороду половину крупного помидора, кабачок, 2 крупных зубчика чесночка ( аромат от него пошёл сразу), после добавила немного мелко нарезанного отварного строчка, притушила буквально пару минут , добавила остатки сливок, ну где/то мл 70-80 , ещё через пару минут залила яйцом и выключила плиту. Получилось очень срочно и вкусно, но запах чеснока ушёл совсем!

@BruhoGlandiHvost 2 года назад

Никогда бы не подумал, что сморчки можно есть. Спасибо Василий за столь интересный и необычный рецепт!

@ЧертилаЗаморское 2 года назад

Я отвариваю их перед жаркой ... все- таки они ядовитые ... Но яд именно в соке, который они выделяют... В деревне, где у нас дача , местные просто сливают из сковороды этот желтый сок и не травятся . Гриб считается условно съедобным , но вкусный он бесподобно !!!

@svetlanamelichova811 2 года назад

Ni odin prof. Povar ne odenet na ruku kolco po tehnologii ne polozeno azi kulinarii i mnogo trepatni.

@dmitrybezzubikov Год назад

Это не сморчки, а строчки и не просто строчки, а строчки гигантские. А строчки гигантские абсолютно съедобные.

@ВиталийМаскинов 2 года назад

У нас в каждом поле росту по весне Ростовская обл

@ЕкатеринаКит-ж3ы 2 года назад

Добрый день! Спасибо за Ваши видео! Было бы классно сделать передачи про гипоаллергенное меню, необычные блюда.

@gorizont-plate 2 года назад

@@LonelyThugNrOne антинаучный бред колхозника

@INNASOCIAL 2 года назад

Только вчера их обработала))). Всем предлагали и люди отказались, а я взяла)))). Две корзины дали)

@Артур-д3г 2 года назад

Василий здравствуйте, у нас в шахте когда я работал перед выходными называли Крайняя смена, если сказать Последняя то выглядит так что ты сегодня не выйдешь из забоя.

@АнтонЗайцев-ь6э 2 года назад

Щас заценим 😋

@ТамилаМакерова 2 года назад

Василий, вы как всегда, просто восхитительный!!!

@БорисКравец-т5ж 2 года назад

Спасибо, прям как попросил)

@АлександрИванов-г6в5д 2 года назад

Всегда отвариваю сморчки и меняю воду 2 раза при отварке, затем в сковороду с картошкой жарить - 👍

@donval82 2 года назад

Степные сосет сморчки необязательно отваривать в них нет ядовитых веществ. Да и сморчковую шапочку тоже, яд выходит при готовке. А вот строчки не самый лучший гриб для еды, они считаются посредственными.

@ИринаПастухова-ы4ф 2 года назад

Это строчки, сморчки на ножке!

@Makosh_afrodita 2 года назад

Ух ты. Особенно понравилось резюме о разных вкусах и состояниях ингредиентов. Вы кулинарный философ)))

@Рыса-ъ6ы 2 года назад

Доброго времени. Сморчки пока не подошли, а вот строчки прут. Сделаю с ними, но сперва отварю, а то беда будет. Спасибо за рецепт: просто и быстро. Как мы любим).

@ЛюдмилаЛюдмила-я7п 2 года назад

Грибы моего детства!!!😊

@NEZOZH Год назад

Я , живя в Сибири, никогда не пробовала макролепиоту , охочусь на нее , когда бываю в южных регионах, пока безуспешно! Ну а у Василия даже салат из икры мойвы выглядит аппетитно! 😊

@Redbutterfly-w4g 2 года назад

Сморчки совершенно случайно заказала прошлой осенью замороженными. И как-то так оказалось, что они были единственными грибами под рукой при приготовлении по Вашему рецепту мяса по-бургундски :) Замечательно получилось, очень всем советую!

@КристинаДядяева 2 года назад

Всегда так делаю собираю по настроению свой букет приправ и потом использую

@ВладимирПреображенский-л8к 2 года назад

Василий, давно уже стал вашим подписчиком, огромное спасибо за ваш труд! Мне 62 года, очень люблю готовить, часто пользуюсь вашими рецептами и советами. У меня , такая просьба, вы же новатор, откройте рубрику, как пользоваться, кухонными инструментами. Я вот всю жизнь готовлю, а как резать и шинковать ножом, так и не научился. Вот сей момент, режу морковку и лук для плова, уже мозоль на пальце натер от ножа. Научите как качественно, правильно резать ножем. Мы ведь любители, академиев не кончали. 🥺 За ранее благодарен, ваш подписчик Владимир

@user-AlPacino 2 года назад

А я считаю, негоже пренебрегать песком в грибах- ведь это отличный скраб прямой кишки

@МайорПейн-т6т 2 года назад

Василий, не знаю пробовали вы или нет гриб - ежовик гребенчатый, но он очень вкусный, по консистенции напоминает гребешок. Растёт преимущественно на дубах. Всем советую попробовать.

@МаринаКадер 2 года назад

Фото приложите)

@МайорПейн-т6т 2 года назад

@@МаринаКадер гугл и ютуб в помощь! Там всё есть про него. Наверное самый полезный гриб.

@propiay5940 2 года назад

Лечебный, дорогой, от депрессии

@ДженниБритан Год назад

Где же ежевик найти? Он мало где встречается. А сушёный вариант даже очень дорогой

@EvaTim 2 года назад

У сморчков собственный удивительный аромат - сушёных яблок. И портить его специями я бы не стала. Ни за что.

@cv6055 2 года назад

Класс.

@Vint40 2 года назад

С таким кольцом каждый сможет сморчки приготовить)))))

@nissekagari1265 2 года назад

Шашлык из куриных сердечек! Есть много рецептов, но все что я пробовал получались весьма "не особо". Но интернет это свободная площадка, а вкусы у всех разные. Имею желание увидеть или прочитать вашу вариацию. Интересно попробовать по вашему рецепту.

@georgiibrenner6717 2 года назад

отлично вышло, спасибо

@МарияВишневская-с2ъ 2 года назад

Спасибо за полезные советы

@un_reveur 2 года назад

Раньше это барахло (3й категории) даже не собирали в лесу. А сейчас кто то решил, что сморчок - новый трюфель и стали за него ценник лупить. Удивительное рядом, называется.

@ДженниБритан Год назад

Согласна, цены ого-го

@RuslanArzt 2 года назад

Наконец-то ресторанный рецепт !)))

@viktor7248 2 года назад

У нас ведрами стоят сморчки)))

@valentinavorobchenko4870 2 года назад

Спасибо ,Василий!

@кириллщедловский-к2у 2 года назад

классная штука сморчки собираю их с детства. Варим замораживаем и используем когда надо. Пробовали даже консервировать. Самое вкусное это сморчки жаренные с луком и рисом.

@Ксилокопаобыкновенная 2 года назад

Мне "рыжики" больше нравятся.

@АлексейС-д1т 2 года назад

Я читал, что их как-то по особому отваривать надо, иначе может быть отравление. Хотя возможно это какой-то другой вид.

@ВикторияКалитина-я8л 2 года назад

Пишут, что в их шляпках содержится гельвелловая кислота, ядовитое вещество, разрушающее эритроциты, печень, почки, селезёнку. Советуют 20 минут варить. Вкус от этого грибы наверняка потеряют. Так что или насыщенный вкус или здоровье.

@ellina256andreeva 2 года назад

промываем из душа в ванной, очень хорошо вымывается песочек, варим 10мин, потом жарим с луком на топлёном масле, очень вкусно!

@svetlkovale 2 года назад

Хотя сморчки не мои грибы, а здесь смотрела и захотелось приготовить.

@Elizabeth-nx2gg 2 года назад

Мы как раз в степи донской живем и собираем сморчки каждый год. Это самые лучшие грибы, самые вкусные ИМХО.

@florawayne4302 2 года назад

А обещали лето....вот такое дождливое лето!

@Iryna_aleksandrovna 2 года назад

Как интересно... У Вас плита фольгой накрыта. Отличный лайфхак! Нигде не видела раньше. Спасибо за интересные рецепты!

@RuslanZiganshin94 2 года назад

У нас тоже, не последняя вахта, а крайняя; не грохоты, а грохота... Умники тут нашлись...

@ИринаМасютина-э1у 2 года назад

Прикольный рецепт, как всегда, супер 👍

@tigersoft8483 2 года назад

Спасибо Вам, узнал кое-что новое, а грибы действительно очень вкусные!

@ТатьянаСафронова-з6э 5 месяцев назад

Давайте мы вам наберём и привезем)))их полно в лесу))

@alexulanovskiy 2 года назад

дОбыча - на Ямале меня поправляли:)

@alexulanovskiy 5 месяцев назад

Тоже приезжал на месторождение, все говорят дОбыча:))

@vladislavm9595 2 года назад

помню ходили с родителями в лес в городе)) собрали два ведра... сварили - на сковородочку хватило))

@Roman_SBB 2 года назад

У нас вообще снег пошел...

@ВикторЗикунов 2 года назад

"Спецлексика" - "профессиональный сленг".))) Червивые грибы? Они С МЯСОМ!)))

@MrJaric79 2 года назад

НЕ ЕДЯТ , А ЖИВУТ - РЖУ ОТ ДУШИ )))))))))))) Это как в квартире - жить , посрать в МАКДОНАЛЬДС бегать --- УЛЫБНУЛ )))

@sashaivanoff814 2 года назад

Классный рецепт спасибо

@СофияСофия-т4с 2 года назад

Летом тоже бывает дождь.....

@ИванОсипов-л6ч 2 года назад

Я этого ждал целый год,время когда поеду за грибами.У нас в Пермском крае они уже начинают появятся а тут ещё такое видео в тему.Спасибо Василий!Как всегда по нашему!