We cook like this every year: My favorite eggplant appetizer for the winter recipe 

Мой Instagram - instagram.com/irinaliss_life Дзен-канал - zen.yandex.ru/irinaliss Telegram - t.me/irinaliss_life Вконтакте - vk.com/irinaliss_cook ТикТок - www.tiktok.com/@irinaliss_life Каждый год так закрываем: Моя любимая закуска из баклажанов на зиму (Вкусные баклажаны под жареную картошечку, рецепт заготовки) Рецепт (на 4 банки по 0,5 литра): Баклажаны - 2 кг Соль - 2 столовые ложки с горкой Растительное масло - для жарки Соус/Заправка (выход = 1 литр): Болгарский перец - 6 штук Чеснок - 3 головки Помидоры средние - 4 штуки Горький перец - 1 стручок Сахар - 2 столовые ложки с горкой (или по вкусу) Уксус 9%-ный - 80 грамм ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Томатный сок на зиму - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-g-5-fYJ95qI.html Маринованные помидоры - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OoTZaIFzghM.html Маринованные огурцы со стерилизацией - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-egIQDgzulTg.html Маринованные огурцы без стерилизации - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Tq9cENn2uEc.html Квашеные огурцы - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-a5Hk0PXryfE.html Апельсиновый джем - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-N6cQbyWZ35w.html Клубничный джем с имбирем - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-no6R6JgZsEg.html Густой персиковый джем со специями - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RUkpSAULRTc.html Every year we close like this: My favorite eggplant appetizer for the winter (Delicious eggplant for fried potatoes, recipe) Recipe (for 4 cans of 0.5 liters): Eggplant - 2 kg Salt - 2 tablespoons with a slide Vegetable oil - for frying Sauce / Dressing (yield = 1 liter): Bulgarian pepper - 6 pieces Garlic - 3 heads Medium tomatoes - 4 pieces Hot pepper - 1 pod Sugar - 2 heaping tablespoons (or to taste) Vinegar 9% - 80 grams BON APPETIT! Tomato juice for the winter - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-g-5-fYJ95qI.html Pickled tomatoes - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OoTZaIFzghM.html Sterilized Pickled Cucumbers - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-egIQDgzulTg.html Pickled cucumbers without sterilization - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Tq9cENn2uEc.html Pickled Cucumbers - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-a5Hk0PXryfE.html Orange Jam - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-N6cQbyWZ35w.html Strawberry Ginger Jam - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-no6R6JgZsEg.html Thick peach jam with spices - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RUkpSAULRTc.html =================================== Смотрите еще видео на канале: Watch more videos on the channel: ✔ПИРОГИ, КЕКСЫ | PIES, MUFFLES - bit.ly/3yoiIGz ✔ВЫПЕЧКА | BAKERY PRODUCTS - bit.ly/3C6FvJk ✔ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | FESTIVE TABLE - bit.ly/31XpqZ2 ✔ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ | FOOD EVERY DAY - bit.ly/3rMgUEW ✔ДЕСЕРТЫ | DESSERTS - bit.ly/2VszMNb ✔МОРОЖЕНОЕ | ICE CREAM - bit.ly/3iiWakT ✔САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | SALADS & SNACKS - bit.ly/3ip0K1j ✔ПЕЧЕНЬЕ | BISCUIT - bit.ly/3xgZpxv ✔ТОРТЫ | CAKES - bit.ly/2Vd9azK ✔ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮР | JAM, CONFITURE - bit.ly/3C8cLzS ✔ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА | FROM READY Puff Dough - bit.ly/3bkSZYT ✔ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА - bit.ly/3zZUnY4 ✔ПЕРВЫЕ БЛЮДА | FIRST MEAL - bit.ly/3C62Avz ✔НАПИТКИ | THE DRINKS - bit.ly/2TUDRcA ✔ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ЛАЙФХАКИ | USEFUL TIPS, LIFE HACKS - bit.ly/3lpd3MO ✔СУШИ РОЛЛЫ | SUSHI ROLLS - bit.ly/3A45HT6 ✔Shorts - bit.ly/3fnEWAS =================================== ✔Форма с рифлеными краями и съемным дном - ali.pub/63thm8 ✔Сито для сахарной пудры, как у меня (диаметр 7см) - ali.pub/63thx4 ✔Мерные чашки и ложки, как у меня - ali.pub/63ti10 ✔Робот-пылесос Xiaomi, как у меня - ali.pub/63ti8z ✔Расходники для пылесоса - ali.pub/63tid9 DONATS - ДОНАТЫ на развитие канала - www.donationalerts.com/r/irin... =================================== 🛒 Заказываю всё на Aliexpress ⏩ ali.pub/63nmoe 💵Обязательно пользуйтесь кэшбек-сервисами: Letyshops ⏩ bit.ly/2RlsO7N Мегабонус ⏩ bit.ly/2XkyHWv 🏝 Горящие ТУРЫ я беру тут ⏩ bit.ly/2vIb2A7 / bit.ly/37iIVcJ 🌍 Бронирование санаториев ⏩ bit.ly/3tvThCs ✈АВИАбилеты покупаю тут ⏩ bit.ly/30uKItZ Отели, хостелы, апартаменты ищу тут ⏩ bit.ly/3QftJU2 / bit.ly/3NM31AM Экскурсии ищу тут - ⏩ bit.ly/3mFGjhH / bit.ly/3xkyCTb Английский учу тут ⏩ bit.ly/30r5KtF / bit.ly/30qNcK0 👗Мой любимый магазин одежды ⏩ bit.ly/2UuuXPX 💄Парфюмерию и косметику покупаю тут ⏩ bit.ly/2Yk52eT 🖥Бытовую технику покупаю тут ⏩ bit.ly/2XOTv8c 💲Инвестирую в акции тут ⏩ bit.ly/3fIcJTi =================================== ❤Thank you for watching the video until the end) 👍🏻Subscribe to the channel, like, write good comments. 🔔Click on the bell on the main page of my channel to receive notifications of new videos. =================================== ❤Спасибо, что посмотрели видео до конца) 👍🏻Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите добрые комментарии. 🔔Нажмите на колокольчик на главной странице моего канала, чтобы получать оповещения о выходе новых видео. ===================================== #irinaliss #баклажаныназиму #консервирование

Делаю так же, только в соус добавляю еще ст. ложку соли, 3-4 горьких перца, потому что с одним будет не остро. А заправку не провариваю, кладу сырую слоями: слой заправки, слой баклажанов. Потом стерелизую 15-20 минут. Очень вкусно. Стоят долго, не взрываются.

Очень вкусно, тоже так делаю. Наверное нет такого человека, который не любил бы баклажаны. Всем мира и добра!

Боже, до чего же приятное видео. 👍Спокойно, недолго, предельно понятно. Никаких вопросов не возникло. И рецепт замечательный. Спасибо, Вам, 🤝 милая женщина. 👍 Лайк, с удовольствием. 💖

Наконец,я нашла рецепт баклажан,которые делала в молодости. Спасибо вам потому,что забыла его, это очень вкусный рецепт.

Делаю тоже самое,без стерелизации,уксуса.В кипящий соус,закладываю баклажаны,даю прокипеть 5минут,раскладываю по банкам,закатываю крышками винтовыми.ставлю крышками вниз,укутываю до полного остывания

МНЕ СРАЗУ ПОНРАВИЛАСЬ ВАШ РЕЦЕПТ ! Я ТАК ЖЕ ПРИГОТОВЛЮ БАКЛАЖАНЫ ! РЕЦЕПТ ШИКАРНЫЙ . СПАСИБО ВАМ !

Обалденный мастер-класс! Без всякой воды! Ясно, понятно! Спасибо!!!!

Рецепт из 80 х. Всегда так делала. Спасибо напомнили.❤

Я запекаю кружки баклажан 20 мин.при 200,баклажаны смазываю маслом кисточкой перед запеканием.

У меня есть свой рецепт : баклажаны, а только памидор -15 штук, лук и болгарские ( маленькие) все по 10 штук 4 зубчика чеснока, укроп 1 пучок, перец острый по вкусу, сол. Чёрный перец 20 - 25 штук, лавровый лист 3 или 4 штук, ( все овощы целыми) по слоям положим в казан, добовляем 150 - 180 грамм солн.масло, и 1 ст.ложки уксуса на 150 грамм воды, где - то 15 минут на большом огне чтобь прокипятилься, потом на медленном огне минут 30 - 35 минут в течение можно вкус попробовать. Потом по банком положим от всего по слоям, то что в казане сок набираеться разлеваем по банкам всё с этим я закатываю банки. А некоторые ещё держить минут 15 или 20 в мантичную... А я сразу закатываю банок, ничего хорошо держиться... ❤ Если хотите попробуете, нуу баклажанов конечно кончики убираем, хотите поперек разделите на 2 часть

Я тоже делаю подобное,но: Синие нарезаю вдоль,т.к называется "тещин язык",в соус не кладу помидор,но солю соус,а не синие, соус не варю,макаю в сырой,но дольше стерилизую,мамин рецепт,сын ест только эти баклажаны,готоалю так 40 лет,очень вкусно!

Небольшая поправка, синенькие не окунайте в соусе, а сразу кладите в банку слоями по 2- 3 шт и поливать соусом, смазывать. + острый перец в соус - синенькие " Огонёк" любимый рецепт. Спасибо что напомнили рецепт ❤

Это и наш любимый рецепт из баклажан! Много лет так готовим. Раньше мама, теперь я. Может, чуть пропорции отличаются. Это о-очень вкусно.

Я из с.Донского самый вкусный солат из баклажан мой провереный тоже не быстро .заготовка. баклажан. Морковь перец. Лук все отдельно обжаривать кубиками потом перед снятием добовляем еще помидоры специи. И в конце чесночок. По баночкам разложить и перед снятием добавить уксус все. Готово. Очень вкусно. Желаю вам всем удачи и ваш рецепт хорош.

Я подписалась на 2й минуте просмотра по причине чрезвычайно приятных эмоций от просмотра. Голос, подача,информация и ВРЕМЯ ,т.е длительность ролика выше всяких похвал. Класс.

Делала баклажаны по Вашему рецепту, только уксуса меньше добавила. Баклажаны не вымачивала, горечи никогда в них нет. Стерилизовала в духовке. Сегодня открыла баночку, ну что сказать, вкуснотище 👍

Здравствуйте! Закуска из баклажанов великолепная. Очень аппетитненько выглядит. Спасибо за рецепт. 🌹🌹🌹

Милая девушка! Рецепт отличный! Закрыла 7 банок, 6 на зиму, седьмую попробовать моим сыночкам. Рецепт можно варьировать в зависимости от количества баклажан. Могла б и больше закатать, да жарить тяжеловато. Лайк дорогая, от души 💖

Рецепт понравился, сделала в двойном размере, полдня возилась, но, очень довольна, благодарю от души !

Я тоже готовлю почти так баклажаны ,но не добавляю горький перец , но добавляю кинзу + петрушку , и просто соусом проливаю каждый слой ,а не макаю баклажаны.

Спокойно, понятно, ничего лишнего. Благодарю Вас!

Очень приятно и вкусно 😋 мы тоже закрываем такие банки,но добавляем марковь

Здравствуйте Ирина! Сегодня закрыла 3 порции баклажанов по вашему рецепту! Получилось 4 литровые и 3 поллитровых баночек и ещё осталось на ужин покушать! Очень вкусно! Спасибо большое за видео рецепт! ❤️🌹🌹🌹

Нужно попробовать по вашему рецепту приготовить баклажаны , спасибо.

Я тоже так консервирую баклажаны.У меня есть старого выпуска мантоварка ей более сорока лет в верхней части монтоварки круги ставятся один на другой,я один круг ставлю верхом вниз и на круг помещаются 4 литровый банки их тоже горлышко вниз и стиральную.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ, ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ НА ЗИМУ❤

Спасибо, оченьпонравился рецепт. Выкладывайте побольше рецептов. Очень интересно. Всех благ вам Амин.

Спасибо Ирина, за вкусный рецепт баклажанов 👍👍👍 🌷🌷🌷

Только что закатал, спасибо, похолодает, попробуем!

Умница! Коротко и ясно! Спасибо за рецептик!

Так же делаю но только без томатов чисто болгарка красная очень вкусно

Здравствуйте рецепт интересный и на вид вкусный будем готовить на зиму 🌺👍

Дааа.. очень вкуууусно!Советую.Спасибо,Ируся!

Ирина, добрый вечер! Шикарная закуска, я очень люблю баклажаны. А, вот такую закуску никогда не пробовала. Спасибо за рецепт. 😉☺️🤗💋🌺🌷🌹

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.

Обалденный рецепт. Спасибо что поделились! 🌺🌺🌺

Попробуем! Сезон пока не начался. Готовимся!

Это "Тещин язык", всегда делала, когда жила на Украине, не стерилизовала и не закатывала, закрывала капроновой крышкой🤗

Привет из гагаузии мы ставим слой баклажан слой аджики и получается чуть островато .

Делаю такое на протяжении 40 лет.Спасибо,очень вкусно,только я массу не кипячусь,а обжаренные баклажаны перекладываю шарами и стерилизуются.

Здравствуйте я сегодня готовлю баклажаны на зиму 🎉😅 спасибо 🙏 за рецепт ❤

Отличный рецепт!!. Зимой будет очень кстати! Вкусно!!👍😋

Прекрасный рецепт!Спасибо,что поделились!

Согласна , это самые вкусные 🎉

Я уже много лет делаю. Очень нравится.

Долго искала этот рецепт❤

Очень любим такие закуски. Спасибо за чудесный рецепт.

Отличная закуска для зимы❤

Рэцэпт салаты з баклажан заінтрыгаваў. Запісаў відэа і паспрабую паўтарыць. Незвычайна. Падача матэрыялу выразная без сантыментаў. Проста бяры і рыхтуй. Дзякуй! Будзем есці зімой.

Очень пикантно!!! И мега вкусно!

Очень коротко и ясно, что для меня важно. С меня подписка. 👍🌷

Легко и просто спасибо

Это называется Огонёк, только баклажаны так же обжариваю, но режу в 1 см и жарю, делаю соус это на 10кг баклажан даю рецепт. Пол литра масла растительного, пол литра, уксуса, 500гр чеснока, 300гр горького перца, в е через мясорубку пропустить и каждый обмакивать баклажан и слаживать в стерильные баночки, храню в холодильнику, но можно и проварить и тогда так будет сохранятся, приятного аппетита вам!

Я роблю без томатів і стерелізації смажу і одразу в банку перекладаю шарами і закатую ( перець солодкий та гострий,часник, олія,оцет,сіль за смаком) .Вже готую не один рік .

Баклажаны любит чеснок,укроп и помидор . Я и моя семья так любим.

Вкуснятина Спасибо буду готовить

Все просто ! Мне понравилось попробую так сделать !

жуда ажойиб албатта бу ретсептни киламан рахмат сизга

А если в соус добавить жареный лук и зелень будет еще вкуснее

Баклажаны сейчас генетически без горечи, поэтому режу, немного присаливаю и жарю, без промывания водой. Соус только сырой стрый, сладкий перец и чеснок уксус. Потом пастеризация.

Спасибо тебе, хорошая девочка! По молодости, живя в южной республике по 300-400 банок так закатывала!( Только без сахара и уксуса, помидоры свою кислинку дают!) Аж прослезилась!👍👍👍🌹

Спасибо за вкусный рецепт,поделилась со всеми друзьями и родственниками ,сате полчилось сказка!!

На вид красиво смотрится, обязательно попробую, спасибо за рецепт. 😊😊😊

Краткость сестра таланта, спасибо что цените наше время 🥰🌹

Это действительно вкусно.48лет уже готовлю как вышла замуж.Я режу в длину так быстрей банка наполняется.Называеся тещин язык..Просто аджикой без уксуса.

Я соуса добавляю больше в банки, он очень вкусный

Вкусно, делаю много лет!

Здравствуйте ваш реццеп очен нравится .япапробую спасибо вам

❤жуда маззали болса керак рахмат сог болинг урганиб олдим

Спасиба за рецепты.Буду готовить.

СПАСИБО за. Рецепт....❤🎉❤

Хороший рецепт ! Спасибо !

Хороший рецепт.Спасибо.

Мне очень понравилась процесс приготовление

Я тоже так готовлю,но уксус добавляю очень немного. А то кислятина получается .

Спасибо за рецепт.

Отличный рецепт. Можно и в длину порезать.

Спасибо большое за рецепт

Делаю похоже, только граммовки и специи другие. И не консервирую, а обжариваю и тушу - раз (всё равно быстро поедается)))), и два: блендер вместо мясорубки.

Я тоже так делаю, только без кинзы.

Супер рецепт. Очень вкусно

Мне иногда смешно,когда комментаторы пишуть как отмерять граммы приправ и уксуса. Сейчас столько мерной посуды продаётся ,стоит копейки. Весы до 1000гр. Ну если не можете найти,то купите бутылочку для кормления детей,там с одной стороны мл с другой граммы для отмерения сухих смесей😉

wonderful sharing full watch a like 👍god bless you with health and wealth stay safe❤💫👍

Узбекистондан салом зур рецеп экан мен хам урганиб олдим

Если в стерилизованные банки закладываем горячие баклажаны и зпливаем горячим соусом , то зачем еще термообработка?

Спасибо за рецепт очень вкусно

Ухты! и мы так закрыли на выходных, зимой потом попробуем

Люблю баклажани для ленивих(целие баклажани)

Спасибо, все понятно, наверное вкусно, обязательно попробую сделать.

Это самый вкусный рецепт. Когда можно попробовать вкус баклажанов!

Очень вкусные баклажаны.

Самый любимый салат баклажаны по грузински

Я тоже закрываю так баклажаны,но не стерилизую,стерилизую только банки и крышки,не люблю стерилизовать,и икру закрываю и лечо из баклажан и просто дома жарю,многое чего делаем из баклажан,очень люблю блюдо из баклажан.

Умничка! Спасибо!👍👍👍

Хороший рецепт!!! приготовить кабачки???

Спасибо ❤

Большое спасибо

Мой совет. На соседней комфорте поставить на огонь кастрюльку для стерилизации. По мере поджаривания баклажанов переносить в баночку для стерилизации в кастрюльку. Так можно консервировать и жаренный перец.

Точно такжеделаю очень нравится