Даже Очень хороший кондитер , все сразу рычат что денег у покупателей нету и не собираются себе в убыток работать , а этот кондитер супер не стала фыркать😂❤🎉😅
Пришла после видео где кондитер говорит про «нищебродов» именно этим словом про людей, которые не имеют больших возможностей. После этого ваше видео - как бальзам на душу. При том, что я могу себе все это позволить, но обидно за других людей и стыдно за таких кондитеров. Вам удачи и процветания!
Очень ценное качество не важничать перед тем, кто сдержан в средствах. Любовь к своему делу и уважение к людям характеризует человека как отзывчивого, доброго и порядочного.
Очень ценное качество не топать к мастеру из премиум сегмента и требовать цену эконом сегмента.Перед халявщиками важничать очень даже надо,если чел знал цену, но требует продать по цене эконома.😂 Причем, идти к дешевому мастеру они не хотят🤷♂️ Такие клиенты в любой сфере есть.
@@Alexandra_Milaya неуместное? Неуместно видеть высокую цену и требовать халявы вместо того,чтобы пойти в дешёвый магазин. Или вы из тех людей, что выклянчивают дорогой товар за бесплатно/очень дёшево вместо того,чтобы просто купить дешевое🤔 Это не мастеру надо "не важничать"перед тем,кто сдержан в средствах. А клиенту выбирать мастера по карману. Человек САМ выбирает у кого покупать. А продавец только соглашается либо отказывает. Так с чего это продавец не должен важничать, если человек, зная цену, пришел такой "сдержанный в средствах". Есть же и дешевле мастера. Ещё есть свои ручки. Если ценишь чужой труд, то перед тобой и важничать не будут. Важничают,когда некому больше поставить халявщика на место. Развелось на Ютубе и Авито любителей требовать дорогой товар за дёшево и возмущаться за отказ,возражение. Не нравится эта тенденция у людей. Дешевыми должны быть товары первой необходимости. А без торта на заказ никто не умрет. Это блажь.
@@a-gg5ul 1,2 к человек поняли о чем речь, а до вас не дошло. Неужели я с вами вступлю в дебаты и начну объясняться? Ну не дано вам понимать то, что другим очевидно. Это скорее не ваша вина, а ваша беда).
Согласна с вами. Я лучше испекукоржи большего диаметра, чтобы торт был в 2-3 раза «ниже ростом». Будет и красиво, и удобно и разрезать, и в холодильник поставить 😊
Я согласна с вами, коржи нереально толстые...их бы пополам разрезать, на худой конец...А за то, что откликнулись на просьбу человека- вам большое спасибо и уважение ❤
Насколько толстые коржи, однако... Это не торт, а скорее сладкий хлеб с прослойкой.... 🤔 Декор понравился, но толщина коржей отталкивает, конечно. Хотя, такое изготовление - редкость. Но хорошо, что увидела, теперь буду предварительно спрашивать кондитера))
Каждый кондитер готовит торты, которые нравятся ЕМУ, каждый клиент заказывает торты, которые нравятся ЕМУ. Торт готовится в пропорции 1к1 и если коржи мягкие и кондитер хорошо пропитывает коржи, то торт очень нежный и вкусный) А если коржи не вкусные сами со себе или не пропитанные, то поверьте, толщина коржей вообще никак не спасёт торт)
Торт должен быть тортом, а не бочонком из толстых бисквитных шайб. Его надо аккуратно разрезать, красиво подать и чтобы его было удобно есть. А эту бочку попробуй аккуратно и ровно разрежь, а потом ещё аккуратно переложи на десертную тарелочку! Ну толщина коржей- это, конечно, полный треш!!!
@@El-5555 Я тоже пеку сама. А сотрудницы и знакомые, кто сами не пекут, после заказа у кондитеров все, как одна, говорят, что больше заказывать не будут. Торты красиво украшены, и на этом их плюсы заканчиваются. Эти букеты и фигурки из мастики ( самая дорогая часть торта) есть никто не хочет, а сами торты обычные, примитивные, ничего супервкусного за такую бешеную цену.
@@barchinbarchin9903н-да....люди хоть во что готовы верить. А подумать логично, что если денег нет, то вряд ли вообще будешь что то заказывать у кондитера на заказ - мозговое хватает(((. Надо ролик снять - вот и выдумывают сказки. На 120 рублей такой декор не сделаешь в любом раскладе. Ганаш, состоящий из шоколода\сливок\масла, шоколад на декор - сами по себе дорогие. Это далеко не бюджетный вариант и тем более не "на 120 рублей".
Я очень уважаю труд кондитера. Сама пеку с 12 лет уже больше полувека. Но у меня всегда возникает вопрос: как можно есть такой огромный и высокий торт? Чтобы почувствовать полную гамму вкусов, хочется взять в рот все слои одновременно. Так и принято дегустировать торты. Но, когда перед тобой стоит велетень минимально 30см высотой, приходится довольствоваться одним слоем из общей башни. А, если торт с разными начинками и кремами? И только совместно они выдают фейерверк вкусов? Какие тарелки, нет блюда, нужно ставить гостям, чтобы весь кусок вместился?
@@user-cp2bo3zm9sа у нас исключительно кондитеры режут свои изделия после их изготовления или всё же, в гораздо большем количестве случаев, это делают сами потребители? Я думаю, ответ очевиден, и в таких случаях как раз и выгоднее делать более массовый продукт под «мастерство нарезания среднестатистического человека», это логически обосновано же Или вы на празднике пойдёте с удовольствием гуглить как такое нарезать, считая, что это в целом было бы уместно?)
Смешно. Коржи весят меньше всего в торте, даже прлпитанные. Крем - вот основная масса торта. Некоторые наделают кучу украшений кейкпопсы (они же пирожное картошка) и тд, что тоже прибавляют к общей массе торта. А так нормальные кондитеры за перевес лишних денег не берут. Если указано в прайсе, что вот этот торт столько-то кг и столько-то рублей, то он обязан быть таким. Если по вине кондитера торт весрт больше, то заказчик не платит за это.
@@user-ed5pq8wj2h я говорю, как есть. И кулинария расчету вполне себе поддается. Ошибки там не на килограммы, а на граммы. Так что большого убытка кондитеру не будет.
Не понимаю, почему все накинулись так на эти коржи.. я, например, ненавижу когда торт состоит из 1 милипизерного коржа и тонны крема. Коржи - это самая вкусная часть в торте. И вообще, здесь всё уравновешено, и это классно. Да и может клиент так заказал, кто его знает? А дизайн правда крутой, мне очень нравится, я бы такой слопала))
у нее все торты такие с толстыми коржами, под каждым видосом лагери толстых и тонких коржей бьются за правду о том, как же лучше сделать торт. Пока они бьются, эта женщина зарабатывает на их активности под роликами. Выходит, толстые коржи экономически выгодно для нее, и психологически убыточно для людей в комментариях. Вот это диванную аналитику я выдал...
Часто на корпоративы заказывают, или на рабочие моменты - празднование дня рождения в рабочем коллективе такие большие торты. Режут на маленькие кусочки. Часто не дастанется большой кусочек. :)
Я тоже не понимаю высокие торты, зачем они такие!? Бисквит для меня тоже толстый, хотя крема там много. А пропитки кажется маловато. Но на вкус и цвет...
@@aaneta0101, да, но едим мы это не столовыми ложками, а десертными, которые в несколько раз тоньше коржа. И так получается, что в какой-то момент мы будем есть только бисквит
Декор очень стильный получился. Для мужчины в самый раз, минимализм.Но по мне так такие высокие торты неудобно кушать. Я всегда заказываю более плоские.
@@kawaiikitsune0w0 да-да-да! У меня муж прямо с порога требует кусок свежеубитой сырой оленины. А потом, насытив свой мужЫцкий инстинкт, просит ТОРТИК 🤣🤪
@@kawaiikitsune0w0 все в кучу смешали. Ваша логика вас куда угодно заведёт, но только не в нужное направление. Какое отношение декор торта имеет вообще к оленям и вкусовым предпочтениям? Мужику сделали торт, он без мишек, без букетов, без помадок и сумочек. Ну, наверное есть такие мужики, которым бы понравились такие именно женские декоры, но я лично я с ними не знакома и не хочу быть знакома.
Извините, возник такой вопрос: если торт заказывает клиент, то вполне естественно, что и разрезают его на праздничном столе перед гостями. Как вы разрезаете его в студии? А затем возвращаете клиенту использованным?
@@Ekaterina_Abramovaно ведь это только себестоимость. А деньги за работу? Зачем делать себе в убыток... Просто странно ведь, когда клиент говорит, что денег на декор нет, но вот заказывать такой огроменный торт они у него есть...
Кондитер хочет, чтобы торт произвёл "вау" эффект, но у клиента нет денег на декор. Произвести впечатление хотите вы, а платить другому человеку. Я покупаю торт в первую очередь ради вкуса торта, а не красоты декора. Если ваш торт без декора не "вау", зачем он тогда нужен?
ну ваще вкус и эстетика это разное немножк, не находите? в наше время много людей, которые фоткают еду например и постят в личные блоги, да и просто приятно когда еда не только вкусная, но ещё и красивая
@@user-em1xs6gi8h значит вы не знаете, такое такое эстетика ) мне вот приятно есть красивую еду и сама стараюсь ещё украшать даже жареную картоху или омлет, просто так приятнее )
@@Milo4kaD эстетика - понятие субъективное. Для того, чтобы еда была красивой, нужно приготовить её такой. Тогда и без декора, будет выглядеть замечательно
@@user-em1xs6gi8h нет) декор на то и декор декор это украшение как обычное помещение и с декором в общем то, сколько людей столько и мнений) я люблю красивую еду и мне не жалко тратить деньги и время )
@@aisedora00 так понятное дело, что раскромсать такой торт много ума не нужно, просто после такой делёжки кому-то вершки достанутся, а кому-то корешки… и вид будет такой нарезки не очень эстетичный
@@Kdkdkfkfkf какая вам разница не пойму 🤦♀️. Я высказала своё мнение, не приемлю такой бисквит, который получиться есть только половником. Судя по коментариям я далеко не одна такая. Смотрится красиво, а есть не камильфо. Я пробовал много тортов от кондитеров я знаю как выглядит хлебный мякиш, и поверьте проф. кондитер скажет так же.
Пожалуйста работайте даже для себя в фатруке, шапочке, и нарукавниках. Это банальные санитарные нормы. Соблюдайте их. Обрежьте ногти полностью, у повторов и кондитеров они не допускаются, так же как и свободные прически. Соблюдайте нормы и будет счастье
