не берите металлическое ведро, нож его будет царапать, оцинковка будет слезать и сок будет окисляться активно. Нож тоже не делайте от пилы - надо делать из пищевой нержавейки, а ведро можно взять напр. от майонеза, сметаны или творога, их продают за копейки, они с крышкой, просто отверстие в крышке сделайте и все. Я именно так еще в прошлом году сделал, обработал за сезон килограмм 300-400 яблок.
