Изюм в электросушилке. Виноград кишмиш Юпитер США. Плюсы и минусы. Легкий способ. (2021)

Подписаться 11 тыс.

Просмотров 14 тыс.

50% 1

Изюм в электросушилке. Виноград кишмиш Юпитер США. Плюсы и минусы (2021)
Дорогие друзья, пришло долгожданное время уборки и переработки урожая. Для нашего первого опыта мы использовали всеми известный, любимый, красивый и вкусный кишмиш Юпитер США. Результат сушки кишмиша в электрической сушилке для фруктов вы увидите в этом выпуске. Также скажем пару слов об этом сорте винограда. Приятного просмотра и хорошего настроения. Подписывайтесь на канал, пишите комментарии и ставьте лайки это поможет продвижению канала. Спасибо. С Уважением ваш канал "Глиняное шато".
00:00 Начало
00:50 Пару слов о винограде Кишмиш Юпитер США
5:10 Подготовка винограда к сушке
6:40 Бланшируем виноград
11:10 Ставим на сушку
12:05 После 10 часов сушки
13:58 После суток сушки
15:00 Выводы
Не забывайте подписываться, лайкать или дизлайкать, это всё поможет развитию канала.
Всем спасибо, всех обнимаю и до новых встреч.
#ВИНО #СВЕКЛА #ВИНОДЕЛИЕ #ИЗЮМ #wine
А ещё мы занимаемся прикольным строительством из глины. Если интересно переходите на наш плейлист
• Виноградарство. Как по...
Фейсбук: / glinianoeshato
Инстаграм: / glinianoeshato
Одноклассники: ok.ru/glinyanoe.shato

Хобби

Опубликовано:

22 июл 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 33

@glinashato 2 года назад

Всем привет. Добрались мы до всем известного кишмиша Юпитер США. И решили в этом году сделать из него изюм. Как мы это делали вы увидите. Хочу сказать одно, электросушилка это не для слабонервных:)))

@user-rh8kx9mp1f Год назад

Я сушу очень много изюма, сушила кишмиш 342. При бланшировки опускаю два раза в кипящую воду и все. Опускаю в железном друшляке в большую кастрюлю. затем промываю под струёй проточной воды и сразу снимаю с гребеножки. Как только уменьшиться в размере изюм при сушке, сразу ссыпаю в два лотка сушилки и в остальные лотки насыпаю новую партию, ,а остальной досушиваю в этих двух лотках на верхнем ярусе. Приблизительно сушу ведро изюма в год с двух кустов, очень вкусно и на гостинец хорошо.

@taraskostenko4658 10 месяцев назад

А крутой сорт вывели в США! Молодцы!

@user-sb6lk2iw1m 2 года назад

Благодарю!

@glinashato 2 года назад

И вам спасибо!

@user-rg9mv3oy9e 2 года назад

Я ,кастрюлю для бланшировки беру побольше. Оборваный от гребней виноград ,насыпаю небольшими ( 0,5кг) порциями в мешочек от ос. Держа за два края мешочек опускаю его в кипяток на 5-7 секунд. Все получается очень быстро.

@glinashato 2 года назад

Кстати отличная идея. Надо будет опробовать и такой способ

@user-yj4mk2sd4x Год назад

О! У меня висит! Надо снять и досушить. Сушилка такая точно. Не замарач ваюсь бЛаншировкой

@glinashato Год назад

Гениально

@user-lf2ct3vw4m 2 года назад

Доброе утро.сколько он может висеть до заизюмливания?

@glinashato 2 года назад

Ну до сих пор висит и не заизюмился:)))

@Convalia 2 года назад

А разве в инструкции нет указания, что лотки переставлять через каждых 2 часа.? В моей такое требование. Тоже первый раз сушили в том году 3 дня по 12 часов с температурой по максиму. Грозди просто помыл и оборвал ягоды. Сорт крупноплодный Кишмиш Реа. Но с семенами ( изюм в итоге) так, что бланшировку не делал. В инструкции только проколоть ягоды. , но я не колол. Где-то смотрел, что если сушить с гребнями, то изюм не липнет и не блестит. Как у Вас? Липнет?

@user-dv3mv7zp6h 2 года назад

Добрый вечер Николай, спасибо, что написали нам. В моей инструкции тоже есть пункт, что нужно менять местами лотки, по логике я это тоже понимал и выполнял это требование по мере возможности. Сушил в основном ночью, когда спал))) Если виноград прокалывать, то естественно сок будет выделяться в местах прокола, это же касается и тех ягод, которые были сорваны от гребней, сохнуть должен быстрее. При сушке с гребнями ягода сухая, не липкая, но сохнет дольше. И еще интересный факт получился, виноград который сушился на гребнях, в некоторых случаях расслоился, кожура осталась в прежней форме, а мякоть скукожилась. Сегодня буду сушить Гелеодор. Скоро выложу про него.

@Convalia 2 года назад

@@user-dv3mv7zp6h Добрый вечер.Я посмотрел ролик Натальи Захаровой про сушку перед этим. Тоже не бланширует и пониженные температуры. Я попробовал партию, за день как свежие ягоды. За неделю не высохнут думаю. Поэтому стал по инструкции. Когда меняеш местами лотки просто равномерно усыхает. Но и размер если мелкий, приходится отбирать раньше. Удачи! Хорошо монтируеш. С музыкой. Мне нравится. Успехов в творчестве.

@user-dv3mv7zp6h 2 года назад

@@Convalia Спасибо отдельное за оценку нашего монтажа. Стараемся для вас, для вашего наслаждения и удовольствия. Приятного просмотра!!

@VAnat0lich Год назад

После бланшировки лучше отделить от гребня, быстрее высохнет и 100% без хвостиков.

@glinashato Год назад

Я и так и так делаю, конечно отделять лучше сразу и сохнет быстрее, но мне не нравится, когда сок вытекает из отрыва на ягоде

@mikhailkarpov6422 Год назад

А сода какая?

@user-cc6hu8qz5e Год назад

Сода + температура нужны для того, чтобы убить "бродильные" бактерии вокруг плодоножки ягоды и для образования трещин! в кожуре!! Пруин тут не при чем! А холодная вода не для охлаждения, а для смывки излишка соды!!!

@user-gv4jf1vw6p Год назад

В соду опускают только белый виноград (сабза).

@glinashato Год назад

Как показывает практика, можно и синий:)))

@user-oq8vw6qx2c Год назад

Все сговорились, а температура то какая ни один не говорит....

@glinashato Год назад

Так там стандартная и ее нельзя выставить

@VAnat0lich Год назад

50-55

@JuliaDnipro 2 года назад

Ролік називається " родзинки в сушарці". Чотири хвилини - збір винограду. Так і не дізналася, як Ви робите родзинки

@glinashato 2 года назад

З 5-ї хвилини як раз починаеться весь процес виготовлення родзинок. Вибачайте що не з перших секунд. Хотілось трошки розповісти про сам вінограз з якого робимо.

@user-ch9yz9ln5b 5 месяцев назад

Не называется место где ведется съемка. Сразу не хочется смотреть. Но надеялся увидеть что-нибудь полезное и интересное. Отнюдь. Перелистывал через три минуты, сильно затянуто. 3 четверти пустого. Полезной информации не получил. Но и лайк не ставлю, ни хороший, ни плохой.

@glinashato 5 месяцев назад

Город Лисичанск ЛНР, о чем то говорит?