Юрий, спасибо вам за ваши видио, сделайте пожалуйста на постоянной основе обзоры профессиональных кофе машин 1 и 2 групповых, а так же их эксплуатация и рекомендации по выбору.
Супер обзор, спасибо.Все думаю, что сделать из своей поломанной кофемашины.Наверно это будет декоративный фонтан и бойлер для обогрева той же воды в минипруде😉.Спасибо.
Юрий, видео интересное. Спасибо. Никогда не видел полностью разобранную кофемашину. Снимите, пожалуйста, ролик о том, как разобрать и почистить бытовую кофемашину.
Добрый день. Видео познавательное особенно для новичков. Тоже занимаюсь обслуживанием и ремонтом кофемашин , своих и чужих. Раз в год конечно обслуживать нужно, но не разбирать её до всех потрахов, это только уж когда накипь конкретная появляется. А вообще лучше на будущее всем использовать очищенную воду тогда проблем будет меньше.
Здравствуйте Юрий, видео очень интересное, давно ждал подходящее видео чтоб задать вопрос по этой теме. Подскажите пожалуйста где в Минске можно обратится по ремонту кофемашин автомат на базе мили, милита , юра ,Сименс .
Обзор я смотрел. Я не об обзоре кофемашины в целом, а о том, что у неё внутри. Развинтить, разобрать и покпзать. Опять же если будет такая возможность. Специально курочить тезнику не надо
Не задумывался я о том, что профессиональный бариста должен знать ещё и то, из чего состоит кофемашина. Понимаю, что это не обязательно, но уже если ты хочешь стать профи, то лучше изучить всё в деталях.
Спасибо за комментарий! Конструкцию и устройство бариста знать обязан. Зачастую это проходят на картинках, в серьезных школах есть макет. Надеюсь и бариста будут смотреть этот ролик))
Есть вариант без Boiler, без ежегодной чистки без всяких филтров и не много места занимает делать настоящие еспрессо не хуже Всякой La Marzocco. Я как-то La Marzocco gs3 уже чуть не купил и в последний момент узнал про другой вариант. Сейчас очень рад что этого не сделал и наслаждаюсь дома отличным эспрессо и владею тоже LatteArt лучше чем во всяких кофейнях. Вот такой CafelatRobot www.cafelat.de/CAFELAT-Robot-BARISTA-Retro-Blue делает полноценное эспрессо. Только со стабильностью температуры у него проблемы но это исправимо. Вот здесь я это на странице 19-20 это показываю: www.kaffee-netz.de/threads/cafelat-robot.115798/page-19 все детали предварительно подогреваю кипетком. А Bellman отлично взбивает Молоко. Пар сухой иж не хуже машин с 3 литрами бойлер которые стоят по 5000-12000€ www.14ender.shop/Bellman-Espresso-Cappuccino-Herdkocher. Вот мои результаты: prntscr.com/s1fhby prntscr.com/s1fhs6 prntscr.com/s1fiby Молоко можно легко и с FrenchPress зо 10€ взбить и тоже такиежи результаты в любом другом кофе или даже в какао. Первый коричневый скрин как раз я рисунок залил в какао.
Короче если руки не крюки, то можно не дорого дерать Еспрессо и Каппучино не хуже самых дорогих машин от La Marzocco. Я пробовал и мне мой домашний напиток был даже лучше. Надо как-нибудь моё Кофе в профессиональный магазин с собой взять. Может быть тогда у них там получиться сравниться с моим домашним напитком. Я думаю мои кофейные бобы получше и из за этого сравнение было не совсем честно.
Я всегда удивлялся тому, что обычная чашечка кофе эспрессо готовится на таких больших кофемашинах. Кажется, что там сложного - кофе и вода! А когда увидел из чего состоит кофемашина, как-то больше зауважал бариста :)
Ну на хрена простому обывателю знать, из чего состоит профессиональная кофемашина??? Вот если бы так же показали (разобрали) устройство бытовой кофемашины, цены бы ролику не было!
Меди в организме наоборот не хватает и вот как раз на таких машинках микродозу и можно получить . Сейчас нет медных кастрюль,сковородок ,самоваров ,как в старину .Радуйтесь а не панику разводите.
