Приготовила это блюдо.Это шедевр! Не думала, что из сухого, безвкусного филе индейки может получиться уникальная, ароматная, потрясающая вкуснятина! Спасибо, Шеф, за рецепт, приправленный Вашим обаянием!🙏
Спасибо вам за то, что рассказываете кратко, ясно и при этом понятно для простых людей. Недавно начал готовить самостоятельно, буду учиться, так сказать, у лучших!
Кориандр и кинза - мои лучшие друзья! Уважаю, обожаю! В мясо много добавляю... В соус и заправки - лучшие добавки! Спасибо за ваши рецепты. Доступны и просты в исполнении!
Кориандр даёт приятную пряность блюду, и помогает хорошо раскрыться другим специям, люблю в ступке его помельчить и во все блюда его понемногу добавлять, в общем кориандр это топ))
Константин, огромные спасибо за чудо рецепт! Я не люблю готовить , считала что это не мое . Но вот уже 3 блюдо готовлю по вашему рецепту и так все просто и так все вкусно! Грудка правда очень сочная и невероятно вкусная! Очень понравилось блюдо!! Огромное спасибо что делитесь с нами своим опытом и таки классными рецептами ❤️
Кориандр люблю за его вкус, аромат, и просто очень люблю его добавлять когда готовлю мясо и в некоторые супы. К котлетами делаю овощной соус и туда обязательно кориандр. Моим очень ниавится
Мммм кинза и кориандр ням нямка, при одном упоминании уже слюни текут.Для меня это волшебная трава и специя. Выросла и проживаю в г. Сочи, приучена с детства ко всем видам специй, но кинза это нечто. Добавляю её практически во все блюда, готова даже в десерт (знаю что добавляют). Всегда присутствует свежая зелень на столе. Рецепт индейки бомба 💣. Супер 👍🏻.
Самый хороший рецепт из остатков заготовок которые остаются. Вот один из них. Осталась одна свекла не беда добавьте 2 маринованных огурца и немного репчатого лука. На заправку майонез или масло растительное. Секрет этого салата мелко нарезать. Попробуйте это очень вкусно. И выбрасывать нечего все пошло в дело.
у меня с зеленью странный путь.. несколько лет я не переваривал кинзу. потом я полюбил кинзу, но перестал любить петрушку. сейчас я люблю кинзу, петрушку и вообще по-больше зелени разнообразной. а кориандр на бородинском наоборот сейчас выковыриваю. как приправа - стоит, но использую её крайне редко (возможно, потому что практически не "чувствую" в блюде)
Класс! Люблю в рукаве мясо с картошкой и овощами делать, надо попробовать этот рецепт. Нут вообще никогда не пробовала... Обязательно попробую в ближайшее время приготовить так индейку!
Шеф, спасибо за рецепт! Кориандр, признаюсь, не использовала до этого рецепта. Попробовала и влюбилась. Это аромат восточной сказки и детства (мама всегда покупала бородинский хлебушек, посыпанный кориандром). В видео вроде нут сырой, а в рецепте написано варёный. Заменила на зеленую чечевицу, предварительно отварив наполовину, 20 минут. Получилось офигенно.
Шеф, спасибо, приготовил дома, дети вот прям все съели, (сын капризен в еде) и даже он съел все и добавки просил, только я взял не грудку а бедро без кости и чутка прижарил до слабенькой корочки а так все по феншую как вы и завещали
Шеф огромный поклон за всё что вы делаете.Скоро Новый Год,Вы готовили на праздник курицу фаршированную блинами и красной икрой.У нас в семье это блюдо стоит на столе рядышком с оливье уже много лет.😘😘😘😘😘
Атпро кориандр, что говорить? Ну какая морковь по корейски делается без кориандра молотого? При приготовлении фаршированной рыбы в духовке, при запекании картошки с с мясом, так же молотый кориандр. При соленьях и маринадах, горчица и цельный кориандр. Этот аромат просто песня. Главное сочетать его с правильными продуктами, в правильных порциях при добавлении и разделять, куда молотый и насыщенный, и куда цельный и ароматный. Вот и весь секрет.
@@denvolich3009 когда готовила замочила на ночь, потом варила часа 1,5, а потом уже не очень мягкий, но и не очень твёрдый положила в пакет для запекания.
Благодарю, Шеф, очень красивое яркое блюдо🌹 Обязательно приготовлю💪 А ещё хочется увидеть как Вы тушите капусту и свежую и квашеную. Какое мясо лучше использовать при этом, какие специи для этого лучше подходят🙏
При помощи кариандра и гвоздики я люблю засаливать рыбу причем почти любую, а ещё пробовал сделать веганские котлеты из чечевицы и кориандра, на мясо как обещали совсем не похоже, но съедобно.
Кориандр, в первую очередь, это - непередаваемый аромат, потрясающий вкус, который делает самые простые блюда бомбически вкусными. Шашлык, сациви, печень в сметане, подлива из индейки, всё , абсолютно всё, готовлю с добавлением кориандра. Даже элементарные щи с добавлением этой пряности играют другими красками. Какой маринад для рыбы без добавления толченого кориандра? В составе же цитрус. Всегда добавляю при мариновании огурцов) Это очень полезная и вкусная специя!!!
Уважаемый шеф. Приветствую вас на вашем канале. Я из краснодара. Очень люблю вашы шоу и рецепты. Все очень божественно и вкусно. Только подписалась. Теперь буду учиться готовить вместе с вами. Жду с нетерпением следующих рецептов.
Так шеф, кредит не одобрили, поэтому приготовить гребешков с икоркой не получилось, но думаю на индейку по акции в пятерочке хватит!) кориандр вещь! Уважаю его за то что шашлык с говядиной получается пряный, да и поговаривают что шишка от него стоит как надо!!!
Спасибо за рецепт!!! Если честно, то из филе индейки готовлю что-то очень редко, не получается сочности самого мяска... А вот Любимый - обожает эту птичку, вот так и крутимся - что для меня, что для любимого... кому мяско, а кому кашка, овощи... Вот именно так - попробую, сейчас свою кашку из булгура с куриными желудочками, тушеную в горшочке с приправами - умнУ, получу пенсию и вперед за продуктами в магаз. Кстати о кореандре, мы сажаем эту пряность, хотя больше используем именно зернышки кориандр, мой Любимый очень редко, но именно для меня, готовит шашлык на сковороде, а вот маринует мясо смесью лука и кориандра( перетирает лук с чудочкой сванской соли и добавляет еще кориандр, хотя в сванской соли он имеется), для него и меня - это самый простой и вкусный маринад, и мясо получается...ммм по вкусу. Еще раз спасибо за рецепт, попробую приготовить с чечевицей, надеюсь Любимый останется довольным, а я.... чечевички с сочком поклюю!!! Всего самого доброго!!!
Дорогой шеф. Сегодня Ивлев прямо поселился на моей кухне. С утра макароны по- флотски. На обед борщ по вашим рецептам. Ну объеденье. Про любовь к кинзе и кориандру. На даче половина грядок прсвящены кинзе, чтобы добыть заветные шарики и ароматную зелень. Моя ода кинзе - летняя забота о грчдках с этой великолепной травкой
Шеф, есть просьба, я охотник и хотелось бы увидеть от Вас рецепт приготовления дичи, зайца, утки, гуся, только не надо про перепелов и фазанов😊 заранее благодарен. Дай Вам и Вашей семье здоровья и продолжайте нас радовать новыми рецептами!
Оооооооо!!! Его величество Кориандр!!!! С его немного сладковатым, пряным вкусом и специфическим ароматом, на пьедестале моего набора специй находится на одном из первых мест, незаменим в люляках да и вообще в мясных блюдах, а что он делает с овощами?!!! А кориандровый мёд, вообще кладезь витаминов и полезных веществ, особенно для мужской силы!!!☝️ 😉👍Самое главное с ним, это не перестараться.
Уважаемый Шеф!!!! Я охотник и очень люблю готовить добытую дичь... можно ли рецепт дичи ( кабан, лось, рябчик, глухарь или косуля)? Ваши рецепты просто огонь!!! Спасибо Ва за Ваше творчество!!!
Ммм,как аппетитно,очень вкусно будет. Отлично сплясали индейку. Обожаю кориандр и кинзу одинакого,без этих специй ничего не готовлю. Спасибо за шикарный рецепт,Вы лучший ШЕФ!!!👍👍👍🦃❤
Кудесница была Василиса. Махнет правым рукавом - озеро, махнет - левым - лебеди по озеру плывут, махнет еще грамм 200 - начинаются галлюцинации посложнее... Спасибо за канал и обалденные рецепты!!!
Шеф, и снова здравствуйте) Приготовил сегодня это блюдо, правда вместо индейки была куриная грудка. Конечно же, все несомненно круто, но нут я не замочил в воде предварительно, как делаю обычно,оставляя на ночь, чтобы он стал мягче после тепловой обработки, то есть я залил водой на 2 часа, потом отварил, и в духовку с курицей, перцем, луком и приправами, в итоге нут получился аль-денте, я ставлю себе 3 балла за блюдо, а Вам - 5 за классный рецепт)! Было бы здорово увидеть на Вашем канале рецепты приготовления субпродуктов - печени, сердца и тп, я их совсем не умею готовить, не хватает знаний, как правильно с этим работать). Огромный привет Вам из Нижнего Новгорода, ждём Вас на фестивале,, Да, шеф летом 2022 года)!!
Дорогой шеф, недавно, в одной из своих программ на пятнице, ты говорит одному повору как нужно готовить правильно жаркое. Так вот, пожалуйста, можешь показать как это правильно приготовить и самое главное какое мясо(точнее какую часть) нужно брать. В интернете много рецептов, но всё какое то посредственное и никаких подробностей. Покажите, как готовить это блюдо правильно. Безумно люблю жаркое, но уверенна, ваш рецепт будет лучшим! Спасибо!)))
Шеф, чем с точки зрения физики (и вообще кухонной науки) отличается приготовление в фольге, в пергаменте, и в рукаве? Какие результаты будут от применения этих оболочек? Спасибо.
Кориандр бомба. Нагреть на сухой сковороде, пока не начнет подпрыгивать, в ступку его и растереть) Можно ещё зиры добавить, кайф). В суп тыквенный, с мясом, в куриные котлеты добавить... А уж если горбушку бородинского на гриле обжарить и с маслом подсолнечным и чесноком....
Приветствую шеф)Даже в голову не приходило что у тебя есть свой канал.)))Не привычно видеть тебя таким добрым и улыбчивым😂,привык к летающим тарелкам и жесткой критике 😁.Спасибо за рецепт,думаю сегодня вечером удивлю семью и тещу)Ждем новых рецептов для лентяев👍🏼💪🏼
