Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ и не только (тефтели, фрикадельки) - НЕЖНЕЕ вы не ели | Щучьи котлеты 

@@user-gv9xk7tw2t спасибо большое

P ₩)

Вышивка гладью

⁹

Большое спасибо,все очень подробно И понятно с любовью объяснили.

Согласна ,Илья Исакович человек с невероятной харизмой и обалденным чувством юмора.С большим удовольствием смотрю ролики и узнаю очень много нужного и.полезного.СПАСИБО ШЕФ!

Юзеф

@@user-bv5ix8ke5j то же

Много текста

Илья Исакович! Родом с КУБАНИ! Вот, как мама меня учила! Особенно, с котлетками из щуки! И, мукой! Ой! Как в детстве! Особенно, в духовке! " рыба, все- таки" ! Мама , так говорит! Для безопасности!

О!В мои любимые рыбные котлеты нужен сыр и сахар.Интересно.

100 раз посмотрела уже, а котлеты делать некому , зато подсказать уже смогу ! Спасибо..

@@user-mn3qu4kp4gпффф, н

А значение слова "Благородный" Вы вообще знаете? Или несёте бред всякий в одну кучку д?

Очень хороший повар ,но не профессионал

Люблю ваши рецепты

Спасибо Вам большое,приятно у Вас учиться и слушать Ваши советы❤!!!

Спасибо большое за мастер-класс! Специалист с большой буквы! Браво!

Обязательно сделаю только надо купить ты.к

Я тоже умею вкусно готовить, но, к этого повара есть некоторые нюансы, которые всем нам на пользу! Ведь, учиться всему можно бесконечно! И это здорово! И должна быть практика! Без этого успеха не видать! Спасибо за приятное общение! Во всем удачи!

Жэ

Большое спасибо за мелкие тонкости приготовления рыбных катлет.

Спасибо за секретики, не знала, завтра куплю щуку и обязательно приготовлю. Вы лучший👍💯

Напомните мне, пожалуйста, какие качества повара характеризует его высоту? Простите, но я не увидел... Я увидел ГРЯЗНУЛЮ (работает без перчаток, без головного убора и тд, на разделочную доску с крошками расстиоает пергамент). Я увидел непрофессионализм (я пропускаю через мясорубку рыбу, курицу, индюшину, зайчатину и др лёгкое для усваивания мясо дважды, а грубое мясо - говядину, свинину, лосятину, медвежатину и тд - трижды). Фарш сделал жидкий, как блинное тесто. Не солил и не перчил (соль раскрывает вкус мяса, а перец придаёт далёкую свежесть)... Ужас... 😢

хорошо сказано, глубоко копнул

Ух ты! Концептуально, стабильно! И это всё о них, рыбных котлетах!

@@user-df5gy4yf5d Котлеты из рыбы вкусно полезно ЛАЙКИ!!!

@@user-rh4cm8bq2c я бы сказал :Их величество, рыбные котлеты!

Очень просто и вкусноа делаю из простой путассу

У вас посуда не удобная для перемешки фарша

Большое спасибо 🙏

😂

Кляр для рыбы

@@user-je4op5oy1m С

Ээээ

'не еї и

@@user-je4op5oy1m

Так делают фаршированную рыбу, ничего секретного, много лишних слов, сы́р и куркуму не советую

Правы)))

Про баб мало сказал Где БАБЫ

Огромное спасибо знаменитому кулинару, я все время делала рыбные котлеты из путассу, трески, так же добавляла батон, лук , одну сырую картошину, и крутила сало котлеты обалденные, все также делаю котлеты мясные.

Огромное спасибо!!! Привет из Алматы.

Очень благодарна за подробнейшие моменты приготовления блюд.Добрейший человек ,не скупится на секреты ,которые я к сожалению не знала.Доброго здоровья Вам и долгой-долгой жизни!❤❤❤

Молодец

M my guy

Спасибо за рецепт,я лук делаю зажарку и вместо хлеба,пропуская в мясорубке кусочек шпика ( не тот который тянется как резина) а мягкий как масло,яйцо перец или для рыбы приправа ну и конечно фарш рыбы.Приятного аппетита.

Я

Одно удовольствие за вами наблюдать. Прям хочется все бросить и делать котлеты. Кудесник.

я вместо хлеба в рыбный фарш добавляю манку , ничуть не хуже и меньше манипуляций.

​@@user-ez4oe4db2yбулка все же лучше,или свои домашние панировочные сухари.

Шеф, пришлите котлетку!

С языка сняли

Я тоже сиотрю разных поваров, тех которые мне нравятся. В "Зоне" мне нравится подробный практичный подход, аккуратность, если и говорит много, то все по делу, по сути. . Про сыр, куркуму не знала, но сало м сухари очень хорошо для вкуса котлет.

@@user-gk3qf4wz7uи ищ

@@user-ut9eh6eo9b и

Можно меньше текста и будет тоже понятно а то нетерпится смотреть дальше

Я когда готовлю, включаю Лазерсона...не важно что я готовлю, но готовлю вместе с ним ;) всегда вкусно

@@Inna-od3yw ох ах э Сырники

@@Inna-od3yw г77гн66рррррооро0

Когда смотришь эти ролики, кажется что ты вместе с ним на кухне, заслушались сегодня, забыла что суп на плите

Дякую за рецепт

Спасибо,уважаемый Илья! Ваша готовка- священнодействие! Всех благ и здоровья!

Очень много слов, можно за 5минут все расказать

@@Huawei-sh7oi ну расскажи тогда ты

Зона лазервцона борщ

Г борщ

Борщ от лазерцона

Как бы не забыть масла растительного в фарш и сахарок. Вкусно. Спасибо.

@@user-pl3eg4uk7p в рыбный фарш мед,а в мясной сахар

Вы молодцы!

Из щуки самые вкусные котлеты мы сами срезали и сами делали я родилась в сибири у нас щуку за рыбу не считаются редко ее ели больше стерлядь зимой а летом налим нельма язь окунь карась а консервы печень налима

И голоду после революции и второй отечественной,когда за колосок сажали на десять лет.

.

спасибочки всем огромное

СКАЗАНО КРАСИВО ПРО ХЛЕБ, С ПОНТАМИ И ТУТ ЖЕ, ГОВОРИТ, ЧТО ЗАКАНЧИВАТЬ В МЯСОРУБКЕ ХЛЕБОМ, ПОТОМУ ЧТО ХЛЕБ НАИМЕНЕЕ ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ, ВРЕТ САМ ТОГО НЕ ЗАМЕЧАЕТ

Смотрите на котлеты

🌞🚩

Пл что

Я тоже делаю часто рыбные котлеты только лук обжарить до мягкости на растительном масле яйцо не ложу вместо сыра тру Морковь мукой не панирую

Рецепт отличный! Спасибо!!!

Очень очень полезные советы при жаркое именно рыбных котлет, казалось бы даже незначительное действо ( чуть чуть добавить куркумы или так ловко сформировать котлетки неуловимым движением) а какое качество в результате ✨✨✨ это--- шедевр .м м м м . вкусно о о о. С удовольствием смотрю вашу программу , большое вам спасибо!!! Здоровья вам!

Спасибо за рецепт если можно добавлю вместо хлеба можно 2 или 3 столовые ложки манки уважаю вас за прфессионализм

Гениально!

@@valavala49 444

Я делаю без муки и ничего не разваливается.

Штангенциркуль с микрометром используют в молекулярной кухне😉

мускат это тема

@@3674Vladimir, лихо! 👍😂😂😂😂😂😂😂

Привет от метролога.

Ф. .@@user-gr6td5si3e ФФ

и без рекламы техники своей

Кто Мы, Обожаем? Я, нет.

Дышите ровно, его обожают одесситы

Я сам готовлю рыбу. Но какое удовольствие смотреть как Вы готовите. Это просто песня. Подписался сегодня на Вас. Хочу узнать побольше секретиков

Упоение..упование это надежда.

Н

Щ

@@severinamitzkevich4143 0 Х Х

8зо

Уважаемый Илья, я вас обожаю

,здоровья, вам!

Меня притягивают зрители с коментами не меньше чем сами рецепты. А И.И. респект и уважуха.

Я вообще в первый день пожелала миллион И даже не понимала почему у Лазерсона нет своего канала(((

А "Обед безбрачия"смотрели?

@@user-nu4jz6dt7z Ну что сказать...«Лазерсон. Гриль», Принципы Лазерсона, Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном, Братья по сахару, Банкет. Фуршет. Недорого, Кухня по заявкам, Высший пилотаж, Надо не надо, Лазерсон. Любимое, Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном (Я до сих пор чувствую себя Леной), Мировой повар, Обед безбрачия, ну и конечно Царь плиты, это только то, что я знаю как простой обыватель...!

Tanya Savinova , приятного аппетита!

спасибо. Вам всяческих удач и чисто человеческого счастья.

повОр - это новости грамматики

Я тоже засмотрелась и заслушелась!

Не надо

Жанна,что не надо?

Золотые руки повар от бога спасибо что вы у нас есть

А я люблю в фарш добавить морковочку,желательно чуть отварную,протертую на средней тёрке,обваливаю в геркулесовой муке,и в каждую котлетку маленькую пуговку сливочного масла .

Александр Дарвин где живут счастливые жены

Какая прелесть.

Полагаю, что пищу принимаете не на кухне? Или голодная остаётся? ;)

А мой муж пойдёт куда-нибудь нибудь пообедать , если я не приготовлю, но никогда не приготовит себе сам)) Повезло вашей жене )

Повезло вашей жене,Александр!

Поддерживаю!

И я поддерживаю!)

У Вас были лепешки из кукурузной муки,не могу найти,повторите пожалуйста

так держать спасибо илля

@@user-gj1zf6kz5u где взять кукурузную муку?

Вы правы на 100%я насчет жаренного лукаНа 1 кг 2.луковицы жарить и добовлять в фарш.Рыба не мясо,она жестковата.Чеснок не кладу потому что не все его любят.

И это таки да, в Одессе в рыбный фарш добавляют спасированный лук.

Так делают не только в Одессе. Это известный приём.

Я в рыбный фарш прокручиваю сало1/0,5 попробуйте ваши котлеты будут улетать!

@@user-vs8ty8re7u [9:20] тоже самое