Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке taplink.cc/chefilya Мой телеграм канал t.me/ilya_chef По любым вопросам пишите мне в личку t.me/chefilya
Четко и верно!Браво Илья!....не знаю как в Лондоне,но в Венеции 5г порошка из тычинок шафрана-30 евро.Обидно рассыпать,но в запаре работы бывает всякое!Главное держать команду!
Кстати не все так критично учитывая что пол на кухне регулярно моют, и повара там ходят в специальных safety белых противоскользящих на масле ботинках предназначенных только для кухни , можно смело с полу поднять стейк и положить клиенту на тарелку (на практике) пока никто не видит.😂
История рассказана поварихой в АРМИИ (Я верю) где-то за 1-30 мин до обеда 2 солдата тряпочками (возможно мокрыми) взяли большую кастрюлю с борщем и уронили на пол (возможно подскользнылись ....... после с пола собирали совками назад .... вкусный супчик был в тот день солдатам..... :)
Думаю на самом деле было так ------ Наш коллега уронил шафран на пол , посмотрел по сторонам , заметив что его СПАЛИЛ друрой повар который уже простился с ним и представил как СТУКАНЕТ на коллегу .... Но наш шеффф был не промах в момент оценив ситуацию решил признаться и возможно с акцентом вместо шафран сказал майоран .... ашеф подумал майорана гора незачем парня ругать.... Так и победила смекалка нашего коллеги :) Вывод говорите правду но с правильным акцентом и на опережение ......
На кухне как правило всегда частота , кафель пол , шеф после ваших слов сказал скорее всего , подбери быстро .... Быстро поднятая вещь , упавшей не считается😂
