Марина,я приобрела автоклав по вашей рекомендации ,один раз стерлизовала икру кабачковая.Хочу сказать,что довольна.В связи с этим у меня вопрос к вам.по скольку минут надо стерлизовать салаты на зиму,мясо тушёнка,каши разные,солянка,борщ. Если знаете напишите пожалуйста.?!!!
Всё что с мясом 120 градусов 30-40 минут, если градусы у вас не показывает, то время засекаете с того времени, как стрелка манометра поднимется на 90 градусов или, как волчок начнёт крутится. Все салаты, овощи 10-20 минут. Огурцы,огурцы помидоры в нём нельзя стерилизовать, они будут мягкие, там нужно соблюдать температуру 80-85градусов.
Я тоже не люблю измельчать блендером, достаю для этого старинную советскую мясорубку. Кабачки получаются крупинками, действительно, как икра. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте Марина рецепт, замечательный, все у вас красиво и аккуратно Будьте добры подскажите, если нет автоклава можно икру в банках стерилизовать в воде Сколько по времени и температура Заранее благодарю
Добрый день Марина ,спасибо за супер рецепт, я уже сделала по твоему рецепту,и попробовала очень вкусно ,особенно прохладным после холодильника,пока дно баночки не увидела ,не смогла остановиться.
Здравствуйте Марина Делала по вашему рецепту в прошлом году,( очень вкусно) но так как нет автоклава стерилизовали банки в кастрюле с водой У меня к вам вопрос как вы думаете возможно такую икру стерилизовать в духовке , если да то при какой температуре Благодарю вас за ценные уроки по кулинарии
Здравствуйте Марина, сегодня делал печеночный паштет, сейчас в автоклаве! А по поводу водянистых кабачков-на марлю, сито, дуршлаг и присолить ☝️ Всё лишнее стечёт за пару часов 👍 Удачи всем 👋 К стати бисквит, по рецепту вашей сестры, очень прикрасно получается ☝️👍 У кого не получилось,вините, только СЕБЯ! *ВЗБИВАТЬ ЯЙЦО НЕ МЕНЕЕ 20 МИНУТ, ЧТОБЫ РЕЛЬЕФ ОТ ВЕНЧИКА ОСТАВАЛСЯ* КРАХМАЛ СРАЗУ ВЗБИВАЕМ С ЯЙЦАМИ☝️ ТОГДА ВСЁ 👍👍
