Кадки для пива -Wild Ale -Дикий Эль 

Добрый день. Спасибо большое. Очень рад, что кто-то интересуется дикарями. Бретты брал в ASP Лаб -Brettanomyces bruxellensis. Два года мониторю, пока что это одни Бретты которые у нас доступны. Хотел себе ещё Ламбикус, но не нашёл. BR- 8 это те же Brettanomyces bruxellensis, только в сухой форме. Я брал жидкие. Спонтанку или просто дикаря пытались делать, но у нас в регионе "дикари" такие, что как не делай, уклон идёт в зелёное яблоко , оттенки больше туда. Понятно, что экосистема в квартире тоже у каждого разная, и всё же. Я подробно скоро буду снимать видео про бактерии, как с ними работать, что делать и т.д.

​@@DekkeraPerfectiКласс,я пока юзаю сухие br-8 доволен на все 100% к ним нужен определенный подход и среда и будут работать как надо).

Да, тонкости свои есть. Как в плане моно работы, так в плане и с угнетением Сахаромицетов , и тд

😂

Добрый день. Смотря где вы находитесь, и какая консультация вам нужна.

​@@DekkeraPerfectiСело Верхнерусское нужен калий гипс и консультация на месте по подготовке воды. Осмос и анализы воды имеются

​@@DekkeraPerfectiуслугу оплачу

@@user-fd6pp8fl8e Осмос зло))) К сожалению, у меня нет машины + я не работаю и не работал с Осмосом на производстве. У вас есть соседи "Брюссель", Андрей пивовар, можете к ним обратиться, они смогут помочь)

@@DekkeraPerfecti А можете скинуть номер пожалуйста