Какие навыки развиваются в баре 

Меня всегда восхищает когда вы начинаете говорить про различные кислоты, какие-то новые техники приготовления заготовок, про делюцию льда. Очень хотел бы работать в месте с таким глубоким уклоном в теорию

Спасибо, что начали серию видео и за то, что продолжаете поддерживать канал! С нетерпением жду выхода каждого нового ролика. Ребята, вы крутые! Как одна из тем для раздумий: "барбэк на пол-ставки" т.е совмещение дневной работы и работа в баре (либо будни и выходные) - реально или профессия требует полной отдачи с самого начала.

Все по факту , спасибо что вы есть парни ! С самого начала карьеры начинал вас смотреть , до сих пор рядом находитесь

Очень понравилась идея пользователя о теме видео"барбек на пол ставки", очень хотелось бы увидеть, видео очень крутые, продолжайте в том же духе!!!!!!

Комментарий в поддержку! Спасибо за ввод в профессию, которая на удивление открылась с неожиданных и интересных сторон.

Спасибо за видео, очень интересно всё рассказано

А зачем бармену себя презентовать ? Мы же в баре , а не на конкурсе красоты . Мои топы : 1. Начитанность, умение хорошо и грамотно излагать свои свои мысли. 2. Решение конфликтных ситуаций. 3. Миссия бара. Почему его философия именно такая? 4. Процессы. Очень клёво было бы углубить знания химии и поварских процессов. Ферментация , суфиды, пакоджеты и т.д. 5. Ценообразование. 6. Вид бармена не сильно важен. Он должен быть опрятным. Если бармен офигенно одет и пахнет , но коктейль говно, поверьте , там все равно будет как он будет выглядеть. 7. Психология. Надо уметь настраиваться под гостя. Если к тебе в бар по ходят люди после тяжёлой работы, а ты травить шутки-прибаутки, это не всегда уместно. 8. Надо верить в свой продукт. Не врать, а именно искренне верить в него. Тогда продавать насильно ничего не придется.

В очередной раз я убедился в том , что самые заветные желания , являются самой приятной целью. Не зря подал заявку на новый курс по миксологии. Я работаю в баре с 2015 года , с тех пор как мне исполнилось 18. Было все , за исключением Гинзы , районных пивнух-разливаек ( их к слову тогда вообще не было ) и классических пабов , ибо молод еще. За последние 8,5 лет мне захотелось сделать апгрейд своим познаниям и приобрести новые горизонты в развитии. Спасиба

Спасибо что делаешь то что делаешь Смотря на тебя - хочется развиваться

Касаемо вкусов и ароматов, тут перспективу можно оооочеень сместить. За 2 месяца открыл для себя столько вкусов и ароматов, а по итогу и закрепил. А это я еще не дошел даже до адекватных коктейлей и прочего. (В нашем ресторане коктейли представляют из себя лишь водочно/ромово-сиропные мешанины, но и это уже очень и очень много для новичка, по-крайней мере для меня)

Навык разбора хентая

Я долгое время находилась в социальной изоляции (без друзей, без знакомых, без единого человека, чтобы поговорить) И вот, прийдя в эту сферу, я как следует афигела от количества общения, которое ты получаешь за день, и количества новых друзей и знакомых Потом начала загоняться на счёт того, что я не так хороша в общении с людьми и быстро устаю И чуть позже пришло осознание, что возможно, я уже слишком стара для всего этого дерьма (особенно когда в очередном видео кто-то говорит про средний возраст барменов и бариста 18-23) И вот, тебе уже почти 24, ты только-только учишься общаться с людьми, не понимаешь почему другим всё даётся намного быстрее и проще, и пытаешься побороть мысль, что ещё не поздно. Просто в силу индивидуальных особенностей и обстоятельств, тебе нужно чуть больше времени Наверное, это просто качественный самообман И для этой профессии мне правда поздновато