Тёмный

Какую коптильню лучше купить 

The hook 32 BRYANSK
Подписаться 46 тыс.
Просмотров 28 тыс.
50% 1

Какую коптильню лучше купить для дома или для дачи?Если вы любите копченые продукты, то лучше научиться готовить их самостоятельно. Это избавит вас от сомнений в качестве копченного продукта, наличии консервантов и ароматических добавок. Стоимость мяса или рыбы, приготовленной своими руками, будут в несколько раз дешевле приобретенных в магазине, а по вкусу на порядом лучше покупных.
Есть несколько вариантов копчения продуктов: горячее и холодное копчение. Перед покупкой коптильни вам следует определиться, каким способом вы будете коптить. От этого зависит тип оборудования, которое вы решите приобрести.
На крючке 32 - всё о рыбалке
★Влог о рыбалке
★Секреты бывалого рыбака
Я в интернете:
➧ Instagram / nakriuchke32
Оставлю здесь Яндекс кошелек 4100116883740624
Вдруг Илон Маск или Марк Цукерберг будут мимо пробегать...

Хобби

Опубликовано:

 

23 янв 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 131   
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Многие спрашивают где купить такую коптильню?! Выбрать и приобрести коптильню можно на этом сайте производителя: koptisammarket.ru
@user-jx8jf4vl8y
@user-jx8jf4vl8y Год назад
Как всегда все по делу, лаконично, доходчиво, полная донесение информации !
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Спасибо большое за поддержку и доброе слово!
@poedim777
@poedim777 11 месяцев назад
Отличное видео! Спасибо, обязательно приобрету
@sergeykuznetsov7898
@sergeykuznetsov7898 Год назад
Как всегда все по делу, лаконично, доходчиво, полная донесение информации ! Я случайно "набрел" на канал Олега, и по его рекомендации приобрел себе аналогичную коптильню для копчения. Наслаждаюсь вкусняшками по рецептам выложенными на канале ... Супер!
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Спасибо большое за доброе слово и поддержку!
@user-bn2lm7ov7e
@user-bn2lm7ov7e Год назад
Олег привет, отличный обзор по коптильне, все четко и предельно ясно, мастер класс от специалиста!
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Сергей спасибо огромное за поддержку!
@-Roman-32
@-Roman-32 Год назад
Спасибо за обзор. Класс
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Спасибо за поддержку!
@user-qr8nn1yj2l
@user-qr8nn1yj2l Год назад
Спасибо Олег, как всегда всё доходчиво, доступно и понятно! По моему о целесообразности и выбору коптильни у тебя процесс подачи даже лучше чем у автора Федорова! У тебя иного подписчиков и по моему производство должно как то простимулировать канал " на крючке 32"!!! ( Во всяком случае может быть есть бонус на скидку от подписчиков канала?) Я думаю это было бы справедливо! Ещё раз спасибо за твой канал! Здоровья, успехов, благополучия и мира над головой!!! Спасибо.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Спасибо за поддержку и доброе слово! Для меня главное чтобы они делали скидку для моих подписчиков и на сколько я знаю они это выполняли! А для меня это главный стимулятор!
@user-gs5ex3dv7v
@user-gs5ex3dv7v 6 месяцев назад
Олег, добрый день. Жаль, что не попалось мне это видео раньше. Все, о чем вы тут говорили апсолютная правда. Сам прошёл все этапы, что вы озвучили. И действительно, куча денег была выброшена на ветер. Но в процессе этого случилось самое главное - был приобретён опыт. К сожалению, на своих ошибках. Но, как говорится, чужие шишки не болят. Удачи вам в вашем деле..
@user-xn9ko6hz3q
@user-xn9ko6hz3q 2 месяца назад
Здравствуйте. Подскажите изоляторы у Вас какие стоят см40 или побольше
@Sasha-TV
@Sasha-TV Год назад
Привет Олег ! Шикарная у тебя коптильня Друг !
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Санек привет. Коптильня как самолет)))
@user-xu2cz3zl7i
@user-xu2cz3zl7i Год назад
Олег здравствуйте. Подскажите, какой дымогенератор лучше взять? У вас какой? Собираюсь заказывать у Каптисам коптилку, они присылают арактерисьики разных дымогенераторов, а я не знаю какой выбрать в комплектующие
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый день. У них они все нормальные, можно просто им сказать предложите как у Олега)))
@Tolyasik77rus
@Tolyasik77rus Год назад
Шикарная коптильня!
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Коптильня как самолет))))
@user-cs4jv6gn3q
@user-cs4jv6gn3q 7 месяцев назад
Добрый день Олег, подскажите где купить такое чудо и сколько денег?
@user-oj3fu3ui7z
@user-oj3fu3ui7z 2 месяца назад
Здравствуйте. Скажите где и как можно заказать коптильню и пообщаться с производителем?
@user-cs4jv6gn3q
@user-cs4jv6gn3q 7 месяцев назад
Добрый день Олег подскажите сумму и где купить такую коптильню
@user-ve7cx2cm6f
@user-ve7cx2cm6f Месяц назад
Здравствуйте подскажите пожалуйста статика пользуетесь у меня аналогичная каптильня не получается три часа каптил селёдку цвета нет
@user-jv1sl8qs2o
@user-jv1sl8qs2o Год назад
Олег, приветствую. Подскажите, стоит устанавливать парогенератор в каптилку? Как это будет влиять на продукт?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер! А оно Вам надо?))))Пар дает варено копченный продукт,так зачем тратить кучу денег если есть кастрюля и при 70-80гр вы отварите,а потом закоптите
@user-xm3vq
@user-xm3vq Год назад
Добрый день. Отличный обзор. Сам подумываю взять такую коптильню. Привет из Брянска.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. У меня две...пользуюсь с 2018г
@HaiFai256
@HaiFai256 6 месяцев назад
Скажите, что бы целековую свинью закоптить, какая нужна коптитильня
@user-sz7dm5cd1z
@user-sz7dm5cd1z Год назад
Здравствуйте, Олег. Какая цена этому аппарату. Вы находитесь гор Брянск.,я так понимаю. Естли не трудно ответьте пожалуйста.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый день. Этот мне вышел 140т.р....Но все от комплектации зависит.. Зайдите на сайт ИП Федотов Коптильни...там разные варианты по цене и обьему..
@Metallurg31
@Metallurg31 Год назад
Олег подскажите пожалуйста как узнать, что работает статика. Решётки повесил ,соединил между собой вкл.статику звуков потрескования щелчков ит.д не слышу. Сомнения в работе статитики. Смотрю видео люди вкл, и слышу как у них трещит ,у меня молчок полный..
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. Если молчок ,значит не работает! Модель какая? Может усы на двери внутрь загнуты и нет контакта...
@user-id9xy1ed4i
@user-id9xy1ed4i Год назад
Здравствуйте!!!! Олег хотел у вас как у специалиста горячие копчения сначала парогенераторе сварить потом сушить и только потом коптить как вы думаете??? И сколько можно хранить копчения горячие по времяни, за ранее спасибо!!!! Удачи в делах успеха в рыбалке.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Доброе утро. Если пользуетесь паром,то сначала пар(варка)обсушка,копчение. Горячего копчения в холодильнике до 10-12 суток хранится,многие отправляют в морозилку и хранят до 3 мес(только размораживать надо в щадящем режиме потом). Спасибо!Взаимно
@user-ey1up3rd7r
@user-ey1up3rd7r Год назад
Доброе утро, сколько в такую коптильню продукции вмещается, и при полной загрузке сколько занимает по времени полный цикл копчения в зимнее и летнее время?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. Полная загрузка 60 кг мяса,50 кг рыбы...Цикл зависит от того какое копчение Вы делаете!Холодное копчение с просушкой 1.5 суток,горячее копчение рыбы 3-4часа,мяса 4-6ч.
@VasoAstra
@VasoAstra Год назад
Здравствуйте Олег. Присутствует такое мнение, что для холодного копчения со статикой нужна отдельная коптильня, а для всего остального пойдёт и универсальная. Как ваше мнение?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. У меня универсальная с 2018г копчу и горячее и холодное..мясо и рыбу..колбасу и все в одной...отдельная нужна тем у кого нет хорошей универсальной коптильни
@user-or2iu2rn9g
@user-or2iu2rn9g Год назад
Здравствуйте, а можете снять ролик отдельно про мясной орех,пошаговый рецепт, от заколки до копчения. Спасибо.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Привет. Могу конечно))) А что с ним у Вас не получается?)))вроде после грудинки самое простое
@user-or2iu2rn9g
@user-or2iu2rn9g Год назад
Я тоже просто коптильню,заказал от копти сам и сейчас смотрю все ваши рецепты по копчению,вы мой учитель так сказать. Коптильня примерно 16 февраля будет готова.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
@@user-or2iu2rn9g Все будет хорошо)))Пиши всегда помогу! У меня учеников от сахалина до германии и канады)))ну и весь бывший ссср))
@slava110655
@slava110655 Год назад
Пользуюсь такой коптильней уже 3 года. Доволен! Из недостатков - один тэн маловато. Олег, пользуясь случаем, хочу спросить, при производстве колбас как делаете режим "варки"? Я его не делаю, а при достижении заданной температуры оканчиваю копчение и колбасы опускаю в холодную воду. И про подогрев подволока очень интересно, потому что после копчения подволок сильно грязнится, и приходится тщательно отмывать. А вообще вещь достойная! Рекомендую!
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Доброе утро. У меня три тена)))С колбасой все просто,варку делаю на плите в большом баке,довожу температуру воды 70-80гр и опускаю колбасы,варю 1-2часа,но вода не должна закипеть !а потом в коптильню и колбаса или ветчина просто сказка!
@user-yp6jq4dz2x
@user-yp6jq4dz2x 9 месяцев назад
Добрый день. Олег извините про какой тены пишут?
@slava110655
@slava110655 9 месяцев назад
@@user-yp6jq4dz2x ТЭН - нагревательный элемент позволяющий поддерживать заданную температуру внутри коптильни.
@user-mh3wj5dd6d
@user-mh3wj5dd6d 10 месяцев назад
И сколько Ваша модель стоит?
@user-xu2cz3zl7i
@user-xu2cz3zl7i Год назад
Олег, здравствуйте. Хотим приобрести такую коптильню. Как получить промокод на скидку? Пока коптим, как вы говорите в шарабане😊, их 2 у нас, дело потихоньку набирает обороты, появляются постоянные покупатели, возникла необходимость более профессионально подойти к этому делу.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. Просто скажите ,что Вы от На крючке 32...но сейчас они разошлись и если будете покупать то обязательно производство в Крыму! ИП Федотов...много подделок!
@user-xu2cz3zl7i
@user-xu2cz3zl7i Год назад
@@32nakryuchke32 спасибо
@user-vq8ff6tp6b
@user-vq8ff6tp6b Год назад
Здравствуйте. Сколько будет каптильня 4,1 с плоской крышей
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Я их не продаю..Зайдите на сайт ИП ФЕДОТОВ КОПТИЛЬНИ И ТАМ ЕСТЬ ВСЕ ЦЕНЫ И ВАРИАНТЫ
@ValdirMartinsOFICIAL
@ValdirMartinsOFICIAL Год назад
🙂Bom!!!
@user-xu2cz3zl7i
@user-xu2cz3zl7i Год назад
Олег, подскажите, какой лучше термощуп купить? У вас какой?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
У меня он шел в комплекте,но я им не пользуюсь))) Любой термощуп подойдет,если правильно показывает
@user-xu2cz3zl7i
@user-xu2cz3zl7i Год назад
@@32nakryuchke32 спасибо🙏💕
@user-ch4yd5ck5c
@user-ch4yd5ck5c Год назад
Добрый день.привет Вас из Крыма. Скажите сколько вы коптите скумбрию х/К В Статике по времени?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. В зависимости от загрузки минимум 4ч. Когда говорят ,что цвет уже есть через час это не значит ,что готова)))потом через день два она побелеет! Рыба жирная и со статикой советую минимум 4ч коптить
@user-ch4yd5ck5c
@user-ch4yd5ck5c Год назад
Спасибо🤝
@user-vh7vt2yf8b
@user-vh7vt2yf8b Год назад
Добрый день,очень понравился ролик про коптильню,весь функционал очень чётко описан и понятен.Но есть один вопрос,возможна ли сушка рыбы в данном агрегате???(дабы увеличить скорость от стандартного процесса сушки?)Заранее спасибо за ответ🫡🫡🫡
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. Конечно! Я вялю много рыбы ,по этому в первой коптильне делал полки под воблу)))вялю рыбу на 3-4 дня быстрей. У них есть еще турбо сетка(я еее назвал Вжик,видео есть на канале),с ее помощью минус еще пару дней
@user-vh7vt2yf8b
@user-vh7vt2yf8b Год назад
@@32nakryuchke32 спасибо большое👍👍👍сегодня предварительно уже созвонился с менеджером по продажам,объяснила что да как по комплектации!!!за ваше творчество отдельное спасибо🫡🫡🫡целый день зависаю за просмотром ваших роликов🖐👌🤝🤝🤝
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
@@user-vh7vt2yf8b Вы им скажите, чтобы скидку сделали))) и они в Крыму находятся... если другие города то посылайте
@user-vh7vt2yf8b
@user-vh7vt2yf8b Год назад
@@32nakryuchke32 Сказали что в Севастополе находятся
@user-sh9iy9qi2t
@user-sh9iy9qi2t Год назад
Здравствуйте парогенератором не пользуетесь?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. Нет,нет у меня в нем необходимости)))
@user-kl1yi8nm8e
@user-kl1yi8nm8e 3 месяца назад
Лучше самому сделать
@user-un7um2vq8k
@user-un7um2vq8k 5 месяцев назад
Здравствуйте, где приобретали такую? Каптилку.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 5 месяцев назад
Добрый вечер. ИП Федотов Севастополь
@GraniAltaya
@GraniAltaya Год назад
Здравствуйте С какого города отправляют коптильню?, такую же как у вас.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый вечер. Севастополь
@victorpetrachkov2482
@victorpetrachkov2482 Год назад
Раз рекламируете , может промкод на скидочку есть?)
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Раньше у них была скидка 5% по промо коду На крючке 32,сейчас не знаю...Рекламой это трудно назвать,просто многие спрашиваю как и что нужно при выборе коптильни,вот на примере своей и обьяснял...
@brut7242
@brut7242 Год назад
Здравствуйте а какая цена коптильне мне чисто для себя?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый день. Они разные от 99000₽
@user-nw3om8so6o
@user-nw3om8so6o Год назад
Для чего нужна електростатика?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
сократить время холодного копчения
@user-ue4ux7fk3n
@user-ue4ux7fk3n 2 месяца назад
Вот выбираю , и незнаю ,хочу хорошую чтобы все было ,и была по разумной цене !может кто даст савет,
@user-bg3iq3pf7b
@user-bg3iq3pf7b Год назад
Вопрос такой , сколько вам платит Коптисам чтобы вы так красиво все говорили ? У меня такая же один в один , и что вы тут расказали все это работает на 30% , а если точно то будете бегать вокруг нее и думать что же за х....у я купил. То что он говорит про просушку это все ерунда , температуру не держит , и самый плюс это миллион не нужных кнопок. Люди будьте бдительны не видетись .
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Мне ничего! Моим подписчикам делали скидку 5%! Температуру не держит?! Самому не смешно?В каком месте не держит?Просушка ерунда? Ну если просушка не нужна то и говорить нет смысла....и особенно за миллион кнопок))))Так и хочется спросить ,ты из какой конторы друг? Может это Вы впариваете людям ящики из фанеры под видом афигенных коптилен и имеете на этом 4 цены?!
@user-we1gy6zc7c
@user-we1gy6zc7c 6 месяцев назад
​@@32nakryuchke32скорее всего конкурент😂
@user-hm4yx9kj9m
@user-hm4yx9kj9m Год назад
Добрый день а моете коптильню керхером? В смысле можно им мыть?
@user-hm4yx9kj9m
@user-hm4yx9kj9m Год назад
И ещё один вопрос ваш вариант тоже стоит 99000тр?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый. Можно конечно и керхером ,коптильня сделана на совесть
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Одна стоила 84т.р,а последняя стоила 140т.р)))Сейчас купил еще походную у них на 200л за 32500р))))
@user-hm4yx9kj9m
@user-hm4yx9kj9m Год назад
@@32nakryuchke32 спосибо большое за ответ 👍🖐️
@user-mi2cm6qz4o
@user-mi2cm6qz4o Год назад
Здравствуйте и сколько стоит такая коптильня.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Добрый день. Такая в районе 120т.р....У них есть разные модели можно и за 60р выбрать... koptisammarket.ru/
@user-mi2cm6qz4o
@user-mi2cm6qz4o Год назад
Спасибо за ответ.
@Gleslam2222
@Gleslam2222 Год назад
Подскажите модель
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
550я
@dmitriymalimon2156
@dmitriymalimon2156 11 месяцев назад
У Вас на видео не 550 же, а судя по видео - 120 НД. 120 литров до 15 кг. Или я ошибаюсь?
@dmitriymalimon2156
@dmitriymalimon2156 11 месяцев назад
Все, извиняюсь, это 550, просто домиком.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 11 месяцев назад
Ничего страшного)))У меня две 550))))
@user-qu4vl9bs9z
@user-qu4vl9bs9z Год назад
без статике в хорошей каптильне хвотает 6 8 часов а не как сутки
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Не хватает,если только это не рыба.
@user-qu4vl9bs9z
@user-qu4vl9bs9z Год назад
@@32nakryuchke32 все хватает занимаюсь копчением уже давно особенно для рыбы главное правильно просушить но только не в этой коптильне там движение воздуха плохое
@user-qu4vl9bs9z
@user-qu4vl9bs9z Год назад
@@32nakryuchke32 могу доказать благо не далеко живу в калужской обл всего 160км от вас
@alexgrizli2582
@alexgrizli2582 Год назад
Земляк, привет из Норильска.По твоим рекоминдациям преобрел точь такуюже коптильльню.Правда времени котострафически нехватает даже распоковать с Октября 22 года. Теперь по делу,кто захочет приобрести у этой компании даже не переживай О компании только положительные эмоции и отзывы .идут на любые компромисы и подстраиваются под покупателя(так слючилось со мной)я попросил более короткие сроки изготовления. Менеджерам :Анастасии и Андрею огромное спасибо и респект. Контролировали доставку и отзванивались мне в течении всего периуда пока я не получил коптильню ( из за логистики составила 2 месяца) а изготовили и отправили за 5-7 дней. ДА ЕЩЁ ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ...ОЛЕГ ПРО НЕГО ПРОМОЛЧАЛ-НЕЗНАЮ ДЕЙСТВУЕТ ОН СЕЙЧАС ИЛИ НЕТ....... ЭТО ПРОМО КОД ....НА КРЮЧКЕ 32......ПРОСТО ГОВОРИТЕ МЕНЕДЖЕ И ПОЛУЧЕТИ СКИДКУ ПОМОЕМУ 5 %. Я ТАКУЮ ПОЛУЧИЛ. ТАК ЧТО ОЛЕГ И ТЕБЕ СПАСИБО ЗА ОБЗОР И СКИДКУ. ВСЕМ ЗДОРОВЬ И УДАЧИ
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Привет из Брянска! Спасибо большое за доброе слово и поддержку!Добра и здоровья!
@user-eq4ps8ty2e
@user-eq4ps8ty2e 6 месяцев назад
как сама дача стоит.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 6 месяцев назад
Стоит...
@user-wn1hu5ko8q
@user-wn1hu5ko8q Год назад
меня всегда интересовал один единственный вопрос, чувствуются ли специи в готовом продукте после копчения которые добавляются при засолке? и если чувствуются то какие самые яркие из них по вашему мнению, что стоит добавлять и есть ли вообще смысл, многие утверждают что запах дыма все перебивает, но сам то вкус продукта (острота, сладость, соленость) дым не в состоянии перебить, вот и возник такой реторический вопрос
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Я добавляю только острые молотые перцы! Все остальное дым убивает! Особенно смешно когда лаврушку,чеснок и перец душистый переводят)))
@user-mh6zj5ze4i
@user-mh6zj5ze4i 9 месяцев назад
А паро генератор нужен
@dml555100
@dml555100 6 месяцев назад
Лучше всего не покупать, а самому сделать за 20 000р и не переплачивать вплоть до 120 000р
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 6 месяцев назад
Согласен. Но за 20 не выйдет..после того как баня сгорела восстанавливал...в 2021г на каркасе вышло 56₽
@dml555100
@dml555100 6 месяцев назад
смотря у кого не выйдет, если совсем рук нет и покупать все, дымогенератор, банку м кипятильником0 как бы парогенератор и тд то да. А так выйдет все... Меня больше всего расстраивает колхозанский вид, как будто эту будку колотил алкащш с мотолтком с зарплатой 15 000р... Смотрю какие смокеры в мире имортные там вид хоть презентабельный, а не кустарный, из наших терпимый вид нашел у ИЖИЦА вроде прилично, а не под кустом колотили, но опять же ее сделать дешевле в 4 раза... Я часто заказываю что-то вендинговые аппараты и тд все это совсем не дорого, а тут примитив сущий. Сочувствую что у вас 56 вышло, вам наверно не стоит предпринимательством заниматься@@32nakryuchke32
@olekor8093
@olekor8093 10 месяцев назад
Никакую. Лучше сделать самому.
@user-nd8pf1ku8v
@user-nd8pf1ku8v Год назад
Шарабан это что?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Железный ящик для копчения(или из нержавейки)
@user-jv4hy3rh7n
@user-jv4hy3rh7n Год назад
Никому не в обиду у нас у всех разные мнения у меня такое нет парогенератора не надо и приобретать такие изделия
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Вы правы, у меня парогенератора тоже нет. А коптильню тоже каждый сам выбирает
@user-qu4vl9bs9z
@user-qu4vl9bs9z Год назад
не очень хорошая эта каптильня купил я такю на 90 л год мучений и доделок есть производители каптилен где не чего делать не нужно а про холодное копчение со статикой хвотает даже 20 мин а не 12 чесов но только не в этой каптильне где все замыкает да и парогенератора нет в коплекте как у других каприлен одним словом не рекомендую
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Странно,я ничего не доделывал...парогенератор это доп опция у всех производителей,а 20 мин со статикой это только мойву подкоптить,у всего есть свои нормы. Почитайте сколько дней коптили в старину! От 3 до 10 дней! Статика помогает,но за 20мин Вы не сделаете копченный продукт, будет просто подкопченный,который потеряет цвет если его оставить на пару дней.
@user-qu4vl9bs9z
@user-qu4vl9bs9z Год назад
@@32nakryuchke32 вот по этому у вас и неполучается черайте технологию копчения это сушка обжарить-копчение и варка и все у вас получится и увидите разницу во вкусе и рыбы и мяса и цвет не теряет а только на 2 сутки становятся темней
@user-qu4vl9bs9z
@user-qu4vl9bs9z Год назад
@@32nakryuchke32 зайдите на канал Павла Агапкина емколбаски он вас научит как правило каптить он технолог с 25 стажем
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Что у меня не получается? )))) Может я не те книги читал?)))Ну вот допустим Колбасы и мясокопчености-А.Г.Конников 1938г...обсушка или обжарка,варка и после этого копчение! Но это только для варено копченных изделий! Для холодного копчения обсушка и копчение. Что касается рыбы то варить ее нет смысла,просто делаю горячего копчения)))) А если делать рыбу холодного копчения разделять надо по жирности и т.д....Доказывать и обьяснять невижу смысла,у каждого свой путь))))
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Серьездно?! Насмешили)))) Вот Вам нравится его рецепты Вы по ним и делайте,а я по старинке как дед и прадед учили! Кстати мясо в пакете по его рецепту Вы делаете 3мес,а я за две недели и без покупки пакетов и стартов))))) Удачи Вам и не коптите 20мин,увеличьте время....
@istinaanitsi3342
@istinaanitsi3342 3 месяца назад
там слишком медленно и там слишком скучно
@user-fw2tb1wd6x
@user-fw2tb1wd6x 5 месяцев назад
Глупости,5-6часов и все готово,статика....ерунда все это
@yunusknay8388
@yunusknay8388 Год назад
@user-mb9jh2td9v
@user-mb9jh2td9v Год назад
Цена тоже самолет ?
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
а как по другому))))вертолет как минимум)))
@dszr6671
@dszr6671 Год назад
Объясните, стоит ли выбирать котильню для холодного и горячего копчения в одном? Представитель компании Ижица отвергает универсальность и рекомендует отдельные коптилки.
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Конечно он отвергает)))Это ему не выгодно,когда в 2018г я искал коптильню то ижица стоила 150р,а копти сам 80р
@Wellder_film
@Wellder_film 9 месяцев назад
Как там Брянск горить ?)😅😅😅
@Utilisateur35678
@Utilisateur35678 Год назад
Кули 3 часа говорить людям что они захотят и как .... ??? На хобби не зарабатывают , умник , если зарабатываешь это бизнес !!! 👎
@32nakryuchke32
@32nakryuchke32 Год назад
Бизнес и заработок разные вещи
Далее
Обзор мощной ГАЗЕЛИ🔥
00:22
Просмотров 1 млн
Как выбрать коптильню?
4:02
Просмотров 4,1 тыс.
#Котлеты и отбивные
1:00
Просмотров 1,8 млн