как вкусно замариновать ШАШЛЫК из ИНДЕЙКИ 2 маринада для бедра и грудки индейки

Подписаться 211 тыс.

Просмотров 7 тыс.

50% 1

мангал FIREGRILL (крашенный): clck.ru/34hPs7
Мангал без покраски: clck.ru/34hQ5r
Интернет-магазин «Градус Хаус»: gradushaus.ru/
RU-vid: / ГрадусХаус
ШАШЛЫК ОБКОМОВСКИЙ как способ мариновки шашлыка влияет на его вкус и мягкость 3 эксперимента (шашлык в вакууме)
• ШАШЛЫК ОБКОМОВСКИЙ как...
Шашлык из индейки . для маринада №1 для шашлыка из бедра индейки нам потребуется
филе бедра 1 кг
растительное масло 25 грамм
соевый соус 50 грамм
соль 13 грамм
сахар 2 грамма
пчм 2 грамма
чеснок сухой 4 грамма
кориандр 2 грамма
имбирь сухой 1 грамм
лук 150 грамм
маринад 2 - шашлык из грудки индейки
филе грудки индейки
соль 14 грамм
майонез 100 грамм
йогурт 200 грамм
хмели-сунели 7 грамм
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
RU-vid канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
#доброслав13 #шашлык #индейка
00:00 маринады для шашлыка
0:52 маринад для шашлыка из бедра индейки
4:35 маринад для шашлыка из грудки индейки
8:55 маринад для шампиньонов гриль
10:53 мангал FIREGRILL
18:55 шашлык из индейки на мангале
19:33 дегустация шашлыка

Хобби

Опубликовано:

9 июн 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 76

@dobroslav13 Год назад

ШАШЛЫК ОБКОМОВСКИЙ как способ мариновки шашлыка влияет на его вкус и мягкость 3 эксперимента (шашлык в вакууме) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1jb4vymWSC0.html Шашлык из индейки . для маринада №1 для шашлыка из бедра индейки нам потребуется филе бедра 1 кг растительное масло 25 грамм соевый соус 50 грамм соль 13 грамм сахар 2 грамма пчм 2 грамма чеснок сухой 4 грамма кориандр 2 грамма имбирь сухой 1 грамм лук 150 грамм маринад 2 - шашлык из грудки индейки филе грудки индейки соль 14 грамм майонез 100 грамм йогурт 200 грамм хмели-сунели 7 грамм

@Vesnovo Год назад

Купил я таки вакууматор, теперь на завтрак только шашлык кушаю🖐🤣

@dobroslav13 Год назад

:)))))))))))))

@user-ih2uu7rt4w Год назад

С новым мангалом будем ждать новые рецепты

@dobroslav13 Год назад

✌👍 рецептов у меня ещё много ✋

@user-cz6ob8yg9y Год назад

Кастян красава лайк

@dobroslav13 Год назад

снял картуз и поклонился :)

@pavel.titomir Год назад

Здравствуй, Константин! Поздравляю с покупкой! И хочу от себя ещё добавить)) Очень хорошо, что такое отношение у производителя! Я поэтому до сих пор и с удовольствием смотрю твой канал. Ты очень много чем мне помог и многому меня научил. Успехов и всех благ!

@dobroslav13 Год назад

Во благо ✋

@user-lw6jn5ui4b Год назад

Майонез отлично подходит к грудке индейки, сами много раз делали. Мы тоже стали покупать в основном индейку, благо магазин рядом совсем, Куриные шашлыки давно не делали, в основном крылышка, внуки их уплетают, тарелки и сейчас такие есть!

@dobroslav13 Год назад

Есть у меня вкусный рецепт крылышек с томатом, как делать следующий раз буду, ролик сниму. Тарелки эти классные, с душой 😃👍

@user-zw3rr8km6b Год назад

Никогда не брала бедро индейки на шашлык. Надо будет попробовать.

@dobroslav13 Год назад

Очень рекомендую. Именно бедро, а не голень

@globus5606 Год назад

не пробовал, но лайкаша пожалуй поставлю.

@Dobroslav13proedy Год назад

✌

@user-ns8ex8jy4m Год назад

Приветствую! На День России готовил шашлык из индейки. Мариновал на ТАНе с зеленью и специями, завакуумировал на ночь . Отлично получилось!👍 Всем понравилось, все довольны!✌

@dobroslav13 Год назад

✌👍

@ludmilahaar363 11 месяцев назад

Priwet !!!! Laik !!!! 1 kg kurizi 7 ew. No ne wkusnay a wibora net i uge ne budet. Udachi !!!!

@dobroslav13 11 месяцев назад

У нас магазинная 2 евро, безвкусная, домашняя 3,5 евро вкусная 😃

@ludmilahaar363 11 месяцев назад

@@dobroslav13 U nas netu bazara. Tolko magazini.

@user-cp7ru6km8i Год назад

Старые советские тарелки один в один, и сейчас нас радуют по выходным на столе с шикарными шашлыками🎉🎉🎉 В эти выходные попробуем индейку, Константин спасибо за рецепт.

@dobroslav13 Год назад

У меня ещё и вилки с олимпиада 80 есть 😃

@user-xx9nc3hn3i 9 месяцев назад

Цены на курицу сейчас действительно подскочили нехило так

@serzhrus6100 Год назад

Приветствую)) Очень часто готовлю шашлык из филе индейки в ТАНДЫРе Маринад как у Вас,но я еще добавляю горчицу и несколько зубчиков чеснока через чеснокодавилку и шашлык вообще бомба получается 👍 Попробуйте 😉

@dobroslav13 Год назад

Я всё тандыр купить собираюсь, да всё никак не решусь 😃 надо мне или нет

@serzhrus6100 Год назад

@@dobroslav13 очень прикольная вещь 👍👍 Это не мангал,стоять и крутить не надо)) Сейчас в лето,разжог,3-4 полена дров,прогорели,угли разравнял,лишние убрал,ну если слишком жарко и рука не терпит)) Шашлык загрузил,я прям на шампурах👍а еще добавляю картошку между кусочками и на конец шампура,что бы мясо не слетело)картошку режу как кусочки шашлыка и в этом же маринаде абваливаю,все загрузил и забыл на минут 30-40)) Занимаешься своими делами)) Мясо получается просто бомба,а картошка вообще кайф,печеная,и при приготовлении на нее все стекает и она пропитывается 👍👍 Получается очень вкусно 👍 P.S куски индейки для тандыра нарезаю чуть крупнее, т к там как в печке все прожаривается,и кстати шашлык в тандыре получается сочнее😉

@dobroslav13 Год назад

👍👍👍

@Alko1979 Год назад

В Челябинске аналогичная история в части цен на курицу и индейку, ценник на бескостное бедро стремится к ценнику на говяжик, 400-450р.

@dobroslav13 Год назад

Ну с говядиной у нас вообще караул последнее время

@Alko1979 Год назад

@@dobroslav13 я пока для тушёнки по 500 пока беру, но сколько это счастье продлиться увы не известно

@ZakroyGlaza Год назад

Вооот! Именно такой мангал просил Грильков! Может другие производители прислушаются. Индейку очень люблю, но есть получается редко.. остальные в семье к ней нейтральны.

@dobroslav13 Год назад

А у Грилькова вроде разные мангалы, с прорезями нет что-ли?

@ZakroyGlaza Год назад

@@dobroslav13 Он Сетует а покупные.. ну типа "одноразовые". Там прорезей нет.

@dobroslav13 Год назад

А понятно...

@user-cb9gm6lc9u Год назад

Классный ролик, супер шашлык, конечно же лайк 👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥 Сам всегда грудку индейки мариную в майонезе (всегда вкусно и сочно), йогурт не добавлял, обязательно попробую добавить йогурт. Константин,спасибо за рецептик. 👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥 Ps у меня автоклав булат из градус хауз😁😁😁 давно покупал.

@dobroslav13 Год назад

Ну йогурт у тебя свой, добавь, будет хорошо 👍

@user-cb9gm6lc9u Год назад

@@dobroslav13 👍👍👍👍👍

@REDLINE.0 Год назад

Постоянно делаю так , только без вакуума . Совет попробуйте сердечки куриные или индюшиные Маринад : майонез и горчица , специи по вкусу ! 👍

@dobroslav13 Год назад

делаю так. а еще с соевым соусом под пивко прям огнище как вкусно

@user-ls7kr5cl9v 11 месяцев назад

Добрый день делала по вашему рецепту шпроты,получилось очень соленые,сделала много,,может есть какой то способ их исправить с уважением

@dobroslav13 11 месяцев назад

ни как вы уже соленость не поправите. хотя для меня очень странно - если вы все сделали по ролику про шпроты четко и без отступлений, начиная от сырья, копчения, режимов, с учетом размера рыбы и всех временных интервалов то пересола там нет, некторым наоборот соли не хватает

@user-ls7kr5cl9v 11 месяцев назад

@@dobroslav13 а если слить масло и заново налить другое просто 20кг жалко выбрасывать скажите на будущее соли меньше положить или время уменьшить в расоле

@dobroslav13 11 месяцев назад

масло это жир, а жир не растворяет соль - поэтому ничего вы не сделаете сливом масла 20 кг делать первый раз рецепт это очень смелое решение соленость регулируется временем посола

@German_Mosolov Год назад

Здрасте. Это не только в РФ. В Израиле та же история. Очищеное бедро куры стоит как телятина ~17$ за кг. Самое дешевое мясо: крылья, шея, голяшки индейки, печень и сердце индейки: 5$ за кг. Вот это просто праздник: из костей суп, из внутренностей шашлык.

@dobroslav13 Год назад

Ну у вас цены всегда были огого, но и за и доходы другие

@German_Mosolov Год назад

@@dobroslav13 Всё равно кусаче... буквально за год в два раза взлетели.

@dobroslav13 Год назад

ого. в 2 раза это мощно

@user-wx9dl4tq4g 8 месяцев назад

Сыпьте на угли соль перед жаркой.

@sanyvinogradov445 Год назад

оооооо хоть кто то на берёзе замангалил,а то дилетанты на всяком шлаке жарят ,мы грибы фаршировали фаршем,тоже огонь получается ))))) мангал зачётный но со временем поведёт металл и как он в пазы будет вставляться посмотрим у нас за годы металл такой же толщины стенки выгнуло но у нас сварной ещё жить будет долго ))))))

@dobroslav13 Год назад

Ну посмотрим. У меня это доп мангал так что думаю долго отходит

@sanyvinogradov445 Год назад

@@dobroslav13 если не разбирать то ходить будет до конца жизни )))))) у меня в качестве службы нет вопросов металл толстый у меня вопрос по разбору, если поведёт металл то в разы стенки вставать не будут а так вещь годная и не космических денег стоит )))

@TheKombat23 Год назад

не, ну это не дело! А коньячок где?)

@dobroslav13 Год назад

Хороший коньяк лучше без закуски, а такой себе не хочется 😃

@TheKombat23 Год назад

@@dobroslav13 ну тоже правильно)

@Alko1979 Год назад

Индейка - это уже не курица, но еще и не свинья )))

@dobroslav13 Год назад

Типа того. Странное создание

@Pavelbat1982 Год назад

все эти прорези на мангале для шампуров - муть. если шампур изготовлен правильно, это все не пригодится! не зря же скручивают шпажку возле ручки. все элементарно, а остальное - маркетинг))

@dobroslav13 Год назад

правильно это как? вот у меня шампура правильные или нет?

@Pavelbat1982 Год назад

@@dobroslav13 шампура правильные на видео. так что нужды в прорезях нет на стенках мангала. просто кладете под любым углом и шампур будет держаться, не проворачиваться. Да и эти прорези будут только мешать, если положить больше шампуров на мангал, а он позволяет по площади. В общем - маркетинг...

@dobroslav13 Год назад

ну не знаю. у меня есть еще пару мангалов без прорезей и с прорезью лично мне гораздо удобней и комфортней работать. но что бы не одна была , а именно три

@ZakroyGlaza Год назад

У вас просто хорошие шампуры.. остальные люди исходят из реалий рынка )

@bor-mental 11 месяцев назад

Прорези снизу мангала... На этом можно уже и закончить. Покупать такое нельзя, это как машина без тормозов, жар не убавить. Уже столько сказано-пересказано на эту тему, а производитель только проснулся, видимо.

@globus5606 Год назад

а вот за лук, в маринаде, снимаю свой лайкос. это старо и не практично, как дерьмо мамонта.

@globus5606 Год назад

ну ёлы-палы, да забудьте вы уже про этот жманый рУками лук. добавьте тупо сок от него. куда эффектней будет работать, плюс немного горчицы. да чтож такое с вами? что вы до сих пор держитесь за "оцинкованный" луки́ в маринаде? да, его до сих пор ещё едят адепты прошлого. ну ёпамама, ну перестаньте уже нести ахинею с этим луком. с уважением. Константин.

@dobroslav13 Год назад

успокойтесь. выдохнете , поставьте дизлайк, выпейте чаю с мятой и все будет хорошо

@Pavelbat1982 Год назад

@@globus5606 я вот терпеть не могу эту луковую кашу в мясе. а возиться с процеживанием сока лукового от жмыха в несколько стадий тоже на х не надо. Так что пожать лучок и кинуть в мясо - самое то!

@globus5606 Год назад

@@dobroslav13 проще найти водку с мятой, чем саму мяту😂, даже в аптеке🤭. у мня "подогрело" лишь из-за лука☝️, но никак не на данный ролик. поймите правильно.

@dobroslav13 Год назад

если бы вы недалеко от меня обитали я бы вам мяты выделил :) у меня 3 сорта растет как сорняк :)))) но вкусный сорняк :)